مقاله نقش مواد معدنی در بدن انسان

اختصاصی از کوشا فایل مقاله نقش مواد معدنی در بدن انسان دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

نقش مواد معدنی در بدن انسان 

۴درصد از وزن کل بدن از۲۲ عنصر تشکیل یافته است که ماده معدنی نام دارد بیشتر مواد معدنی در یاخته های زنده یافت می شوند و مواد معدنی بخشی از هورمون ها ـ آنزیم ها و ویتامین ها را تشکیل می دهندمواد معدنی بخشی از ترکیبات آلی مانند فسفات کلسیم در استخوان یا به صورت مجزا چون کلسیم آزاد در مایعات درون سلول ظاهر می شود. املاح در بدن ما فعالیتهای متفاوتی دارند که از آن جمله تنظیم فعالیت آنزیم‌ها ، کمک به انتقال مواد در دیواره سلول، حفظ تعادل اسیدی و بازی بدن ، استحکام استخوان، حرکت عضلات، انتقال پیامهای عصبی و صدها فعالیت دیگر است. بدن انسان به مواد معدنی نیازمند است، زیرا املاح و عناصر معدنی قسمتی از ساختمان یاخته‌ها و مایعات بدن را تشکیل می‌دهند.

اشکال مواد معدنی در بدن

۱.مواد معدنی عمده یا ماکرو:

این گروه شامل موادی می باشند که به مقدار فراوان در بدن ما یافت می شوند و بدن ما به مقدار بیشتر به این گروه نیاز دارد و شامل کلسیم ـمنیزیم ـ سدیم ـ پتاسیم و فسفر است

۲.مواد معدنی نادر یا میکرو :

این گروه شامل بور ـ کروم ـ مس ـ آهن ـ ید ـ منگنز ـ روی... می باشند

بطور کلی مواد معدنی را می توان به صورت آزاد و اغلب در رودخانه ها ودریاچه ها واقیانوس ها و در سطح خاک یافت و در ریشه گیاهان و درختان و در ساختار بدنی حیواناتی که از گیاهان به عنوان منبع غذای تغذیه می کنند وجود دارد.

نقش مواد معدنی در بدن انسان

۱.مواد تشکیل دهنده استخوان ها و دندان ها می باشند

۲.از نظر کارکردی در حفظ ریتم طبیعی قلب ـ انقباض پذیری عضلانی ـ هدایت جریان عصبی وتعادل اسید وباز نقش دارد

۳.تنظیم سوخت وساز یاخته ای (آنزیم ها و هورمون ها فعالیت سلول را تنظیم می کنند)

فهرست مطالب

نقش مواد معدنی در بدن انسان 2

اشکال مواد معدنی در بدن 3

نقش مواد معدنی در بدن انسان 3

سدیم 4

نقش سدیم در بدن 4

میزان نیاز به سدیم 5

کاهش و افزایش مصرف سدیم 6

کلسیم: 6

جذب و انتقال کلسیم 7

عملکرد کلسیم در بدن 8

عوارض ناشی از کمبود کلسیم بدن 8

جلوگیری از ابتلاء به استئوپروز 10

جبران دارویی کمبود کلسیم بدن 11

میزان کلسیم در مواد غذایی 12

فسفر: 13

نقش فسفر در بدن 14

هضم و جذب فسفر 15

کمبود فسفر 15

منیزیم: 16

منابع غذایی و دریافت 17

نقش منیزیم در بیماریهای رایج 17

کمبود منیزیم 19

مسمومیت 19

آهن: 19

منابع غذایی آهن 21

مس 21

روی 22

عوامل کاهش مقدار روی در بدن 24

چه کسانی نیاز به دریافت روی بیشتری در برنامه روزانه دارند؟ 25

عوارض حاصل از کمبود روی در بدن 27

منابع حاوی روی 28

عوارض کمبود روی 28

سلنیم 29

منابع غذایی فلوئور در بدن 31

ید 32

منابع طبیعی ید 35

گوگرد 35

نقش گوگرد 36

منابع طبیعی گوگرد 36