گزارش کارآموزی 126 صفحه ای (عالی) به همراه عکس هایی از کارخانه و فرآیندها (شامل مقدار کافی مطلب علمی)
گزارش کارآموزی کارخانه قند کرج
مناسب برای رشته های مهندسی شیمی / صنایع غذایی / مهندسی مکانیک / مهندسی صنایع
فهرست
مقدمه.......................6
چغندرقند و ترکیبات شیمیایی آن............8
مراحل آماده سازی چغندرقند برای فرآیند...............35
استخراج قند از خلال چغندرقند...............48
تغلیظ شربت.............90
کریستالیزاسیون یا طباخی.......104
خشک کردن شکر...........................116
آب و بخار مصرفی در کارخانه....................121
=============================================
فایل Word و PDF