پروژه بررسی نقش سرعت گیر و سرعت کاه در شهرستان آمل و فریدونکنار به طور اختصاصی در گروه برنامه ریزی شهری تیردار تهیه و تدوین شده است. لذا استفاده و یا انتشار آن بدون ذکر منبع پیگرد قانونی دارد.
این یک پروژه کامل است که در قالب پاورپوینت در 35 اسلاید تهیه و تنظیم شده است.
فهرست موضوعات:
خلاصه ای از مطلب:
مقدمه
گزارشات متعددی در مورد اولین سرعتگیر وجود دارد که قدیمی ترین این گزارشات توسط new jersey و در تاریخ 7 ژوئن سال 1906 منتشر شده است. طبق این گزارش اولین سرعتگیر دنیا درChatham واقع در new jersey نصب شده است. این سرعتگیر در نزدیکی محل عبور عابرین پیاده نصب شد و در حدود 5 اینچ(12 تا 13) سانتیمتر ارتفاع داشت. اولین سرعتگیر در اروپا در سال 1970 در شهر delft هلند ساخته شد.
به طور کلی می توان گفت مهمترین عیب وارد بر سرعت کاه توسط اکثر مخالفین تاثیر مثبت این ابزار در کند کردن سرویس دهی ارگانهای سرویس رسان مثل آتش نشانی یا آمبولانس است، به شکلی که موارد متعددی از فوت در اثر دیر رسیدن آتش نشانی و یا آمبولانس به دلیل وجود موانع فیزیکی کنترل سرعت مثل سرعت کاه گزارش شده اند. موافقین سرعت کاه بر این عقیده اند که استفاده از این وسیله اثری مثبت دارد و در حل مشکل سرعت زیاد رانندگان که در برخی از مواقع باعث آسیب رسیدن به شهروندان می شود موثر است.
چند نمونه از تصاویر پاورپوینت:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بررسی نقش سرعت گیر و سرعت کاه,شهرستان آمل و فریدونکنار,پاورپوینت کامل بررسی نقش سرعت گیر,پروژه کامل نقش سرعت گیر و سرعت کاه,تجزیه و تحلیل نقش سرعت گیر و سرعت کاه,نقد و بررسی نقش سرعت گیر و سرعت کاه,پروژه آماده نقش سرعت گیر و سرعت کاه,بررسی کامل سرعت گیر ها و سرعت کاه ها,سرعت گیر ها و سرعت کاه های خیابانی
Jame mosque of Amol
این پروژه به طور اختصاصی در گروه معماری تیردار تهیه و گردآوری شده است.
پروژه در یک پاورپوینت با جزئیات کامل در 270 اسلاید به همراه نقشه های اتوکدی بنا تهیه شده است.(حجم:53 مگابایت)
فهرست کلی
بخش اول: شناخت وضع موجود
بخش دوم: فن شناسی
بخش سوم: آسیب شناسی
بخش چهارم: مطالعات تطبیقی
بخش پنجم: طرح ساماندهی(مرمت و درمان)
بخش ششم: طرح احیاء
فهرست کامل:
بخش اول: شناخت وضع موجود
پیشگفتار ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 5
1- معرفی و شناخت شهر و مسجد جامع آمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــ 7
1-1- ویژگیهای جغرافیایی شهر آمل ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 7
2-1- شناخت وضعیت اقلیمی شهری آمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 8
1-2-1– ارتفاع ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 9
2-2-1- همجواری با دریای مازندران ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 9
3-2-1- جریان بادهای مؤثر بر شهر آمل ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 10
4-2-1- دما (درجة حرارت) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 11
5- 2-1- بارندگی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 12
6-2-1- رطوبت نسبی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 14
3-1- ویژگیهای تاریخی شهرآمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 16
1-3-1- فاصلة آمل با سایر شهرهای مازندران ـــــــــــــــــــــــــــــــ 25
4-1- ویژگیهای کالبدی شهر آمل ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 26
5-1- موقعیت مسجدجامع آمل در بافت شهر ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ 29
6-1- تاریخچه مسجد جامع آمل ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 34
7-1- تصاویر و نقشه های موجود ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 38
بخش دوم: فن شناسی
1- شناخت شالوده، تاثیر عوامل مختلف بر شکلگیری آنها ـــــــــ 57
1-1- جهت قرار گیری بنا ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 57
2-1- ساختمایه فضایی مسجدجامع ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 57
3-1- معرفی فضاهای موجود در بنای مسجدجامع آمل ـــــــــــــــــــ 61
1-3-1- توزیع عملکردها ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 62
2-3-1- ارتباط عملکردها ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 62
4-1- بررسی ساختار اصلی بنا و وضع موجود آن ـــــــــــــــــــــــــــــ 72
5- 1- ویژگیهای شکلی مسجدجامع آمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 81
1- 5- 1- تقارن ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 81
2-5 - 1- ریتم ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 81
6-1- ساختمایه حجمی مسجدجامع آمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 84
7-1- تاثیرکالبد در پذیرش نور و ایجاد مفهوم درمسجدجامع آمل ـــــ 86
8-1- بررسی عناصر موجود در ساختار و وضع موجود آن ــــــــــــــــــ 88
1-8-1- پیسازی ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 89
2-8-1- کرسی چینی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 89
3-8-1- دیوارهای باربرو جرزها ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 91
4-8-1- تویزهها، طاقها و نعلدرگاهها ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 91
الف- قوستیز ( شاخبزی) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 92
ب- نعل تخت ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 97
5-8-1- بازشوها و درها ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 97
6-8-1- پوششها ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 99
7- 8-1- کف ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 99
9-1- مصالح مورد استفاده در مسجدجامع آمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــ 114
10-1- بررسی و مطالعه تزیینات در مسجدجامع آمل ــــــــــــــــــــ 119
بخش سوم آسیب شناسی:
1- آسیبنگاری و آسیبشناسی مسجدجامعآمل ــــــــــــــــــــــــــ 125
1-1- عوامل مخرب وفرسایشبخش ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 126
الف- عواملطبیعی و جوی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 127
ب- عوامل زیستی ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 130
ج- عوامل انسانی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 130
د- عامل زمان ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 130
2-1- تأثیر عوامل مخرب در استخوانبندی بنا ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 131
1-2-1- تأثیر عوامل جوی و اقلیمی بر شالوده کلی بنا ـــــــــــــــــــ 131
1-1-2-1- بارش و رطوبت ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 132
2-1-2-1- تاثیر باد بر شالوده کلی بن ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 139
3-1-2-1- تاثیرخورشید و نوسانات دما بر شالوده کلی بنا ـــــــــــ 142
4-1-2-1- تاثیر زلزله بر شالودهکلی بنا ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 148
5-1-2-1- تأثیر عوامل زیستی یا بیولوژیک بر شالوده کلی بنا ـــــــ 149
6-1-2-1- تاثیر عامل زمان بر شالوده کلی بنا ــــــــــــــــــــــــــــــــــ 150
7-1-2-1- تاثیر عوامل انسانی بر شالوده کلی بنا ــــــــــــــــــــــــــ 150
2-2-1- تأثیر عواملمخرب و بر عناصر اصلی بنا ـــــــــــــــــــــــــــــــ 158
3-2-1- تأثیر عوامل مخرب و بر مصالح مورداستفاده ـــــــــــــــــــــــ 189
1-3-2-1- هوازدگی مصالح مورد استفاده ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 190
الف- هوازدگی شیمیایی- هوازدگی فیزیکی ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ 190
ج- هوازدگی زیست شناختی ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 191
د- تاثیر رطوبت نزولی و صعودی در فرسایش مصالح ـــــــــــــــــــــ 192
بخش چهارم: مطالعات تطبیقی
1- مطالعات تطبیقی ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 199
1-1- مسجد در کرانه جنوبی دریای خزر ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 199
2-1- مسجد آقا عباس ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 201
بخش پنجم: طرح ساماندهی
1- درمان ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 208
1-1- مبانی نظری (روش حفاظت و مرمت) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 208
1-1-1- مبانینظری طراحیمرمت و احیاء در مسجد جامعآمل ــــ 211
2-1- میزان مداخله ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 215
3-1- نحوه درمان در مسجد جامع آمل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 219
بخش ششم: طرح احیاء
صفحه 235 تا 269
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
خلاصه ای از مطالب:
بهطورکلی خصوصیات فضائی کالبدی - اجتماعی - اقتصادی محلات بافت قدیم شهر آمل به صورت زیر میباشد:
- ضمنی بودن مرز محله ها
- استقلال محلات مسکونی از نظر برخورداری از امکانات عمومی
- برقراری حجاب سکونتی خاص در محلات
- برقراری جو مشارکت و همدردی میان ساکنین محلات
3-1- معرفی فضاهای موجود در بنای مسجدجامع آمل
مسجدجامع آمل دارای فرم کلی مستطیل شکسته بوده و در دو طبقه بنا شده است. این بنا دارای چهار فضای اصلی ( در طرفین)، راهروها، دهلیز، ورودیها، مسیرهای راه پله به طبقه همکف و اول و اتاق های متعدد در اطراف فضاهای اصلی است و هم اکنون محل استقرار حوزه علمیه آمل میباشد.
ورودی اصلی بنا در حبهه شمالی است که فراخوان مناسبی محسوب نمیشود و به جز آن ورودی دیگری در قسمت شمال شرقی قرار دارد که به طور مستقیم به طبقه اول مرتبط میشود.
ورودی های جبهه شمالی و شمال شرقی از دو طریق به خیابان مهدیه مرتبط هستند اما ورودی شمالی به طور مستقیم به راهرویی متصل می شود که در جبهه غربی آن پس از گذر ازچند فضا به حیاط مرکزی میرسد. حیاط مرکزی، هدایتگر ما به شبستانهای این مجموعه ( طبقه همکف) است. این فضا که با بشنی چهار گوشه در مرکز مسجد قرار گرفته است، به نظر می رسد زیباترین بخش این مسجد باشد. طبقه همکف اولین فضایی است که به طور معمول، بازدیدکنندگان برای ورود به مسجدجامع به آن میرسند. جبهههای شمالی و جنوبی طبقه همکف به شبستان اختصاص داشته، محل تشکیل کلاسهای طلاب در جبهه غربی بوده و زون اداری این طبقه درجبهه شرقی قرار دارد. طبقه همکف نسبت به حیاط مرکزی دارای اختلافسطح بیست سانتیمتری است. طبقه اول مسجد به وسیله یک مسیر راه پله از طبقه همکف جدا میشود و در سه جبهه ( شمالی، شرقی و غربی ) بر روی شبستانها ساخته شده است. این طبقه با داشتن ارتباط فضایی مناسب، فضاهای مختلف را در اطراف خود چیده و به وسیله راه پلهای به ورودی شمال شرقی میرسد. هم اکنون جبهه شمالی و غربی به خوابگاه اختصاص داشته و کتابخانه و اتاق رییس حوزه در جبهه شرقی این طبقه قرار دارد.
مسجدجامع در طبقه اول به وسیله سقف به بامی محدود میگردد که شیروانی ( هلا) را بر فراز خود نگاه داشتهاست. تقارن، فرم یکسان جرزها و همچنین شبکهبندی بازشوها در دلجرزها از جمله عواملی هستند که در کلبنا ایجاد ریتم وهماهنگی بصری میکنند و وظیفه اصلی سیرکوله نور و هوا را بر عهده دارند.
چند نمونه از تصاویر طرح احیاء
چند نمونه از تصاویر پاورپوینت
___________________________________________________________________________________
pptمسجد جامع آمل,بررسی مسجد جامع آمل-پاورپوینت بررسی کامل مسجد جامع آمل,نقشه و پلان و نما و برش مسجد جامع آمل , طرح مرمت و احیا و بازسازی مسجد جامع آمل,اطلاعات کامل و رلوه مسجد جام,طرح احیاء مسجد جامع آمل,طرح ساماندهی-مطالعات تطبیقی مسجد جامع آمل,طرح مرمت مسجد جامع آمل,فن شناسی-آسیب شناسی مسجد جامع آمل,پاورپوینت کامل مسجد جامع آمل,پروژه آماده مسجد جامع آمل,پروژه کامل مسجد جامع آمل-مرمت و بازسازی مسجد جامع آمل-پاورپوینت بررسی کامل مسجد جامع آمل,نقشه و پلان و نما و برش مسجد جامع آمل , طرح مرمت و احیا و بازسازی مسجد جامع آمل,اطلاعات کامل مسجد جامع آمل
این پروژه به طور اختصاصی توسط گروه تیردار گردآوری، تهیه و تنظیم شده است. لذا قید کردن مطالب و استفاده از آن بدون ذکر منبع و ارجاع دادن آن به سایت های دیگر ممنوع است.
پروژه در قالب پاورپوینت در 43 اسلاید و قابل ویرایش تهیه شده است.
یکی از مهمترین فلکه های شهر آمل فلکه 17 شهریور می باشد. که دارای 4 ورودی از خیابان های امام رضا،محمود آباد،نور و هراز است.
این فلکه توسط جداره های فعال شهری و کاربری های تجاری محصوریت یافته است.
حرکت و تردد غالب ترین عنصر شکل دهنده این فلکه است.
فعالیت هایی نظیر خرید های روزانه در ساعات آغازیی روز ( 10:00 ) شدت می گیرد و تا نزدیک ظهر ادامه دارد. همچنین در ساعات پایانی روز(5:00) دوباره فعالیت خرید آغاز شده و تا (9:00 ) شب ادامه دارد.
گزارشی از میدان
عنصر مورد مطالعه: میدان 17 شهریور آمل و خیابان های اطراف
زمان های بازدید:سه شنبه ( 8:00-9:00) و جمعه (16:00- 17:00)
تاریخ بازدید: چهارده آبان و هشت آذر 91 و بازدید های پراکنده ی گروه از محیط ( در صورت نیاز)
فلکه 17 شهریور آمل مفصل تلاقی دهنده 4 خیابان امام رضا، هراز، نور و محمود آباد می باشد. این فلکه توسط جداره های فعال شهری و کاربری های تجاری محصوریت یافته است. در سیمای جداره این فلکه اختلاطی از ساختمان های قدیمی و ساختمان های نوساز فاقد مقیاس انسانی مشاهده می شود که وحدت کلی را از بین می برد و ناقض اصل ترکیب است.
حرکت و تردد غالب ترین عنصر شکل دهنده این فلکه است بنابراین عنصر پویایی بر عنصر ایستایی غلبه دارد و ....
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
انسان به عنوان مهمترین رکن فضا محسوب می شود و طراحی فضا باید بر اساس نیازها و فعالیت های او انجام پذیرد. فعالیت های انسان در قالب سه نوع ضروری، اختیاری و اجتماعی نمود پیدا می کند. میزان انجام پذیری هر کدام از فعالیت ها بستگی شدیدی به کیفیت کالبدی، عملکردی و محتوایی فضاهای شهری دارد.
محدوده مورد مطالعه به عنوان تلاقی دهنده 4 خیابان اصلی در برگیرنده تردد و حرکت سواره و پیاده است. بنابراین مکان مناسبی برای انجام فعالیت های اجتماعی مانند معاشرت پذیری و فعالیت های اختیاری مثل قدم زدن نیست. آلودگی صوتی و زیست محیطی و فقدان جذابیت بصری از جمله موانع اصلی برای انجام این فعالیت هاست.
بنابراین اکثر فعالیت های این محدوده جزو فعالیت ضروری محسوب می شوند که در قالب شغل و کار روزمره انجام می پذیرند.
و .... ادامه در فایل پاورپوینت
______________________________________________________________________
طراحی شهری میدان-فلکه 17شهریور آمل-میدان 17شهریور آمل-خیابان17شهریور آمل-فلکه های شهر آمل-پاورپوینت میدان 17 شهریور آمل-ppt آمل-پروژه آماده فلکه 17 شهریور آمل-بررسی میدان 17 شهریور آمل-ppt میدان 17 شهریور آمل-پروژه کامل میدان 17 شهریور آمل-پاورپوینت کامل فلکه 17 شهریور آمل-تحلیل و ارزیابی میدان 17 شهریور آمل
SHafahi house of Amol
در 152 اسلاید در قالب پاورپوینت - قابل ویرایش
این پروژه به طور اختصاصی توسط گروه تیردار گردآوری، تهیه و تنظیم شده است. لذا قید کردن مطالب و استفاده از آن بدون ذکر منبع و ارجاع دادن آن به سایت های دیگر ممنوع است.
فهرست:
بخش اول: شناخت
فصل 1-1: کلیات
معرفی بنا
جغرافیا
اقلیم
اشاره به ضایعات کلی و ظاهری بنا به همراه گزارش- عکس و کروکی از آنها راه حل و ایده های اولیه در روش برخورد با این گونه ابنیه با توجه به اهمیت و موقعیت بنا
فصل 1-2: مطالعه و شناخت بنا
مطالعهی تاریخی بنا موقعیت بافت پیرامون بنا وسیر تحول آن
موقعیت بنا در گذشته و حال- کاربری بنا در دوره های مختلف تهیهی نقشه های اصلی بنا دوره و جایگاه تاریخی بنا
سبک معماری بنا تکنیکهای ساختمانی بکار رفته در اجزاء بنا (پایه - کف - سطوح باربرو غیر باربر و پوششها و تزئینات و..) برداشت و بررسی تزئینات
فصل 1-3 : آسیب شناسی بنا
آسیب نگاری آسیب شناسی
تجزیه تحلیل ، جمع بندی و نتیجه گیری
بخش دوم : طرح مرمت
فصل2-1 : مبانی نظری مرمت
نحوه نگرش به اصول کلی حاکم بر مرمت آثار و ابنیه تاریخی ، که شامل مصوبات و قطع نامه های کنگره های بین المللی ، قوانین داخلی که سازمان میراث فرهنگی در زمینهی مبانی نظری مرمت تبیین کرده و قوانین دیگری که براساس آنها با آثار و ابنیه تاریخی برخورد می شود .
فصل 2-2 : مراحل حفاظت و مرمت
رفع خطر از بنا
مرمت استحفاظی و استحکامی
مرمت کامل ( جامع )
فصل2-3 : طرح از بین بردن عوامل مخل
جمع آوری الحاقات نابجا جمع آوری رطوبت در پیها- دیوارها- کفها و سقف ها کلاف کشی (آهنی و بتنی و...) جهت جلوگیری از استفادههای نامناسب جلوگیری از استفادههای نامناسب تقویت پیها و دیوارها جهت جلوگیری از نشست و رانشها
فصل 2-4: طرح تقویت اجزاء بنا
دیوارهای باربر- پیها- ستونها- کف ها پوششها
تعمیر یا تعویض ملاتها - دوخت و دوز ترکها نگهداری بنا با اسکلت اصلی
فصل 2-5: طرح مرمت تزئینات
بخش سوم : طرح احیاء
فصل 3-1: مبانی نظری طرح احیاء
فصل 3-2: اهداف ، معیارها و ایده های حاکم بر کاربری های پیشنهادی
فصل 3-3: بررسی گزینه های گوناگون
توضیحات:
بنای خانه شفاهی آمل از با ارزشترین بناهای تاریخی شهر آمل است که در حدود بیش از 200 سال قدمت دارد و مربوط به
اوایل دوره قاجار است. این بنا در نیاکی محله ، خیابان جوادی آملی ،پلاک 58 و 60 و در نزدیکی مرکز محله، واقع شده است. دارای دو حیاط شمالی جنوبی است و دسترسی آن توسط دو در است که یکی از آنها به معبر اصلی باز می شود.
همچنین این بنای تاریخی در تاریخ 14 اسفندماه سال 1358 با شماره ثبت 17802 بهعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
بنای کنونی هنوز گچ بری ها و آئینه کاری های اولیه اش را حفظ کرده است و شامل حیاط، 10 اتاق و یک سرد خانه می باشد.
پلان طرح به صورت برونگرا با دو حیاط جلویی و پشتی است. به علت برونگرا بودن بنا، نمای اصلی به سمت بیرون و خیابان قرار گرفته است .
جهت بازشوهای اکثر پنجرههای خانه به سمت فضای بیرونی است به طوری که معبر عمومی قابل مشاهده است.
نیازهای ساکنین:
-با کمترین تغییر در بنا مرمت آن صورت گیرد.
-بهرهگیری از انرژی خورشیدی در گرمایش ساختمان
-محافظت ساختمان در برابر عوامل اقلیمی
-بهرهگیری از شرایط مناسب هوای خارج
-ایجاد کوران در فضای داخلی
-جلوگیری از افزایش رطوبت در ساختمان
-کاهش تآثیر بادهای غبارآلود
-کاهش اتلاف حرارت ساختمان
-کاهش تأثیر باد در اتلاف حرارت
نمونه ای از طرح احیاء خانه شفاهی آمل
تصاویری از پاورپوینت:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
پاورپونت کامل خانه شفاهی آمل-ppt خانه شفاهی آمل-مرمت و احیای خانه شفاهی آمل- اماکن مرمت شده آمل-پروژه آماده خانه شفاهی آمل-بررسی خانه شفاهی آمل-طرح احیا خانه شفاهی آمل-بازسازی خانه شفاهی آمل-پروژه کامل خانه شفاهی آمل-پاورپوینت بررسی خانه شفاهی آمل, پلان و نقشه و اطلاعات کامل خانه شفاهی آمل, طرح مرمت و احیای خانه شفاهی آمل
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات33
تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران
در ایران اولین بار تولید سوسیس و کالباس حدود سال 1300 شمسی و توسط مهاجرین لهستانی انجام شد. کلمة کالباس از زبان لهستانی گرفته شده است. اما بصورت کارخانهای در سال 1982 میلادی (1370 شمسی) شروع شد. به این صورت که یک نفر روسی به نام افو ناسر در بندر انزلی با ماشین کوچک دستی شروع به کار کرد و روزانه مایحتاج عدهای اتباع خرجی و عیسویاتی که در آنجا بودند تهیه می کرد.
در سال 1930 یک نفر دیگر از اهالی روسیه به نام لیشینیسکی که نماینده بازرگانی روسیه در بندر انزلی بود و سابقه کالباس سازی در روسیه داشت از آلمان یک کارخانه کوچک برای مصرف روانه 50-40 کیلوگرم کالباس وارد کردند و تا سال 1933 میلادی در بندر انزلی مشغول به کار بود. از آن پس کارخانه را به تهران منتقل و یک نفر متخصص کالباسسازی را از آلمان برای یک مک دعوت کرد. زمانیکه کارخانه لیشینیسکی در سال 1312 از بندر انزلی به تهران منتقل شد با آرزومان ؟؟؟ که اطلاعاتی در زمینه تهیه این فرآورده داشت شریک شد و به این ترتیب در پایتخت اولین کارخانه کالباسسازی بنا نهاده شد.
تاریخچه شرکت فرآوردههای گوشتی آمل
شرکت تولدی فرآوردهها گوشتی آمل در دیماه 1362 تاسیس شد و در سال 1363 در سالنی به مساحت 250 متر مربع با ظرفیت دو هزار تن در سال به بهرهبرداری رسید تولیدات این شرکت را می توان در گروههای زیر دستهبندی کرد:
1- انواع سوسیس و کالباس از گوشت قرمز، سفید و ماهی 2- انواع برگر از گوشت قرمز، سفید و ماهی 3- بسته بندی و عمل آوری گوشت سفید و قرمز 4- غذای آماده
استفاده از آخرین تکنولوژی حضور کارشناسان مجرب شامل 3 نفر دکترا، نیز کارشناس ارشد و 17 نفر کارشناس به اضافه تکنیسینها و افراد با تجربه را می توان از جمله عوامل موفقیت این شرکت دانست. تنوع در بستهبندی و تولید و توجه به کیفیت موجب انتخاب این واحد به عنوان نمونه از طرف وزارت بهداشت، انجمن تغذیه ایران و کنگره صنایع غذایی شده و اخیراً هم جایزه بین المللی تکنولوژی و کیفیت 2003 از کشور سوئیس نصیب شرکت فرآوردههای گوشتی آمل گردید. برنامههای آینده شامل نصب دستگاههای جدید جهت محصولات نو و متنوع. ایجاد سیستم SO9001:2000 و HACCPI جهت تضمین کیفیت و بهداشت و اجرای سیستم KAIZEN برای بهبود مستمر همگام با سطح توقعات مشتری و پاسخگوئی به خواست مصرف کنندگان میباشد.
تکنولوژی تولید فرآوردههای گوشتی
از نظر تکنولوژیک، فرآوردههای گوشتی را اصولاً به چهار دسته تقسیمبندی مینمایند.
1- کالباس حرارت دیده
2- کالباس خام
3- کالباسهای پخته
4- گوشهای عمل آمده
تقریباً کلیه کالباس و سوسیسهای تهیه شده در کارخانه های فرآوردههای گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده میباشد.
کالباس و سوسیس از نظر تکنولوژی تهیه، اختلاف شایانی با یکدیگر ندارند و مهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب افزودنی است که در سوسیس معمولاً بیشتر میباشد.
ماشینآلات و تجهیزات مورد استفاده در صنعت گوشت
دستگاههای رخ گوشت
چرخ گوشت یکی از دستگاههای اصلی در صنایع گوشت میباشد که در جهت تهیه گوشت چرخ شده مورد استفاده قرار میگیرد و در سه نوع است.
1- استاندارد
2- مخلوط کن
3- زیر صفر
دستگاه برش گوشهای منجمد
گوشتهای منجمد بزرگ را تبدیل به قطعات کوچکتر می کند و دارای دو نوع سیستم است.
1- سیستم گیوتین
2- سیستم چرخشی
دستگاه مخلوط کن
به منظور مخلوط کردن گوشت با نمک، ادویهجات و سایر مواد افزودنی به کار گرفته میشوند.