پروژه (دام و طیور)
عنوان : اقتصاد گوسفنداری
از مهمترین عواملی که پیشرفت در هر فعالیت تولیدی و اقتصادی را تضمین می کند، تلفیق دانسته های علمی با امکانات عملی است و این امر به ویژه در برخی از رشته های تولیدی مانند فعالیت های دامپروری و بخصوص گوسفند داری، حائز اهمیت است.
گوسفند زل نژاد مخصوص و منحصربفرد ایرانی است که بر خلاف سایر نژادهای دیگر گوسفندان ایرانی بجای کیسه چربی ﴿دنبه﴾ دارای زایده دمی شکلی میباشد.
مناطق پرورش: همانطوریکه از اسم گوسفند زل که به نژادهای ساحلی نیز معروف شده بر میآید مناطق پرورش دامهای نامبرده را اکثر نقاط ساحلی دریای خزر﴿استان گیلان- مازندران و قسمتی از دشت گرگان﴾ تشکیل میدهد. افراد پرورش دهنده گوسفندان نامبرده بخاطر وسعت محل دارای اختلافاتی از نظر طرز فکر – زبان – عادات و رسوم محلی و نظایر آن هستند و افرادی نظیر گالشهای گیلک – گالشهای مازندرانی – ایلات تراکمه و جعفربای گرگان به پرورش این گوسفندان اشتغال دارند.
گوسفند زل را میتوان یکی از کم خوراک ترین دامهای ایران بشمار آورد. جثه این حیوان بخاطر عادت کردن بگرسنگی و کمبود مواد غذائی کوچک است، طعم گوسفند زل بدلیل وجود چربی در بین لایه های گوشت لذیذتر از گوشت گوسفندان دنبه دار است. کوچک بودن جثه و مرغوبیت نسبی گوشت سبب گردیده است که گوسفند زل در اصطلاح بازار جنسی جور و باری سبک باشد.
تنها اشکالی که به این گوسفند وارد است ارزان بودن قیمت پوست آن به نسبت گوسفندان دنبه دار است . که این نقیصه را میتوان با پرورش زل نیم دنبه دار مثل آتابای ویا جعفربای که گاهی در زبان محلی به ان تاب هم میگویند برطرف نمود.
و ........................
