کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

پایان نامه رفلاکس ادراری و درمان آندوسکوپیک آن با ماده جدید زیست محیط سازگار در سگ

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه رفلاکس ادراری و درمان آندوسکوپیک آن با ماده جدید زیست محیط سازگار در سگ دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پایان نامه رفلاکس ادراری و درمان آندوسکوپیک آن با ماده جدید زیست محیط سازگار در سگ


پایان نامه رفلاکس ادراری و درمان آندوسکوپیک آن با ماده جدید زیست محیط سازگار در سگ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فرمت:word

 

برای دریافت درجه دکترای تخصصی جراحی دامپزشکی

 

مقدمه:

برگشت ادرار از مثانه بداخل حالب و سیستم ادراری فوقانی تحت عنوان وزیکواوریتر رفلاکس(versico ureter reflex) یا vur در اطفال بمیزان ۵/۱۸- ۵/۰ درصد با بروز مشکل ادراری گزارش شده است که در مبتلایان به عفونت ادراری مکرر ۵۰-۲۴% گزارش شده است.(۱)

در مدل حیوانی برگشت ادراری از مثانه به داخل حالب و سیستم ادراری فوقانی یا vur بیشتر در سگ های جوان در سن ۴-۳ ماهگی شایع است ولی با افزایش سن این بیماری در اکثر موارد خود به خود بهبود می یابد.(۱۰)

در مطالعات وسیع و گسترده ای که در این رابطه روی انسان صورت گرفته vur بصورت اولیه و ثانویه بروز می کند. Vur نوع اولیه متعاقب نارسایی مادر زادی یا اکتسابی در مکانیسم دریچه محل اتصال حالب به مثانه(vuj = verisco ureterd junction) است ولی در vur نوع ثانویه اختلال آناتومیکی یا نوروژنیک یا فونکسیونل وجود دارد. بررسی های بیشتر نشان می دهد عامل ایجاد کننده برگشت ادرار بداخل حالب بعلت اختلال در عملکرد سیستم تخلیه ای ادرار است.(۱)

وجود vur در انسان و مخصوصاً اطفال سبب بروز عفونت های مکرر ادراری ( سیتسیت، پیلونفریت)،اسکار کلیوی، اختلال در عملکرد کلیه ها و در نهایت تاخیر در رشد فیزیکی کودکان می گردد. بررسی های مختلف نشان داده است که vur درجه اول و دوم و حالت یکطرفه آن در اطفال ۸۵-۷۵% می باشد که گاهی این وضعیت بصورت خود به خودی درمان می شوند ولی در مورد vur درجه سوم تا پنجم که حدت و شدت بیماری بیشتر است نیاز به درمان های اختصاصی می باشد و امکان درمان خود به خودی آنها کمتر و حدود ۳۰-۲۵ % می باشد.(۱)

بروزvur در سگ مواردی مانند طول قطعه حالب زیر مخاط مثانه، قطر ناحیه داخل مثانه ای حالب(interversical) ، نسبت طول حالب ناحیه داخل مثانه ای به پهنای آن، میزان انحناء و چین خوردگی سقف بخش پایین حالب(distal) ناحیه داخل مثانه ای که مانند دریچه عمل می کند، سالم بودن دتروزور(detrusor) در بخش حالب داخل مثانه، حرکات دودی حالب، فشار داخل مجرایی در حالب و مثانه دخالت دارند.(۲)

برای تشخیص vur درسگ از روش تزریق ماده حاجب درداخل مثانه و تهیه رادیوگراف ازآن (سیستوگرافی)، retrograde urethrocys tography, maximum disrention ,voiding cystogrphy ,compression cystoure thrography ,cystourethrography  می توان استفاده کرد ولی ساده ترین و راحت ترین روش که در این بررسی نیز از آن کمک گرفته شده، استفاده از مواد حاجب و تزریق آن با سوند ادراری بداخل مثانه (سیستوگرافی)است که در صورت وجود vur ، برگشت ماده حاجب و ورود ادرار همراه با آن از مثانه بداخل حالب مشاهده می گردد.(۷)

در انسان برای تشخیص vur علاوه بر موارد ذکر شده فوق، در اطفال کشت ادرار، آزمایش ادرار،(voiding cystoureterography = vcug) ، سونوگرافی از کلیه ها و اسکن کلیه ها نیز توصیه می گردد. درمان vur در انسان با روش های دارویی(medical) یا جراحی(surgical) میباشد.

مقدمه

خلاصه فارسی

مروری بر منابع

مواد زیست سازگار

آندوسکوپی

Vur در سگ

مواد و روش کار

نتایج


دانلود با لینک مستقیم

درمان لکنت به روش کمپرداون

اختصاصی از کوشا فایل درمان لکنت به روش کمپرداون دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

درمان لکنت به روش کمپرداون


درمان لکنت به روش کمپرداون

روش درمانی کمپرداون یکی از معتبر ترین روش های درمان لکنت در دنیاست و در حال حاضر در کلینیک های متعددی برای درمان لکنت بزرگسال مورد استفاده قرار می گیرد.

فایل حاضر به شرح جزییات این روش درمانی پرداخته است.

منبع:

TREATMENT OF STUTTERING BY: GUITAR.

 

 


دانلود با لینک مستقیم

دانلود کتاب طب سنتی سینا، درمان بیماریهای مختلف با گیاهان دارویی

اختصاصی از کوشا فایل دانلود کتاب طب سنتی سینا، درمان بیماریهای مختلف با گیاهان دارویی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود کتاب طب سنتی سینا، درمان بیماریهای مختلف با گیاهان دارویی


دانلود کتاب طب سنتی سینا، درمان بیماریهای مختلف با گیاهان دارویی

دانلود کتاب طب سنتی سینا، درمان بیماریهای مختلف با گیاهان دارویی

 

در زمان حاضر عده‌اى از بیماران در بدر بدنبال قرص‌ها و شربتها و آمپولهاى گرانقیمت مى‌گردند و حال آنکه بسیارى از این بیماران با داروهاى سنّتى و بدون عوارض جنسى و در کوتاهترین مدّت قابل مداوا مى‌باشند.

اما متأسفانه دانشجوى رشتۀ پزشکى ما وقتى تحصیلات خود را به پایان مى‌رساند دربارۀ تکنولوژى و بیماریهاى جهان غرب بیشتر اطلاع دارد تا دربارۀ سیستم‌ها و شرایط بهداشتى و درمانى کشور خود و جاى بسى تأسف است، عدّه‌اى از پزشکان امروزى این باور را دارند که طب سنتى طبى است غیر بهداشتى و غیر معقول و

آن را با خرافات و جادوگرى مرتبط مى‌دانند در صورتى که اگر در معالجات خود شیوه‌هاى مختلف طب سنتى را نیز در نظر داشته باشند و از خواص گیاهان داروئى و سایر ادویۀ سنّتى و روشهاى درمانى سنتى غافل نباشند. همچنین در عمل ارتوپدى شیوۀ شکسته‌بندى‌هاى سنتى را مورد توجه قرار دهند و در رشتۀ زنان و مامائى از شیوه‌هاى مامائى سنتى نیز آگاهى داشته باشند در مداواى بیماران خود موّفق‌تر خواهند بود.

فهرست کتاب:

مقدمه--منابع و اطلاعات مؤلف--اقسام بیماریها--احساس صداهاى غیر طبیعى در گوش--اپى‌لپسى--از بین رفتن احساس بویائى--استروژن‌ها--ارگوتامین--الکل اتیلیک--الکل صنعتى--آلودگى چشم با مواد سمى--آروغ----اسهالهاى عفونى--اسهال حاد آبکى--اسهال خونى حاد--اسهال درازمدت با نشانه‌هاى سوء جذب--اسهالهاى مزمن--اسهال ساده--اسهال خونى میکربى--استفراغ--آسم--افرادى که به ناراحتیهاى قلبى مبتلا هستند باید نکات زیر را رعایت کنند--آثار نزدیک شدن زایمان--اشاره به نوعى مداواى نازائى--اشاره‌اى به کنترل نسل و جلوگیرى از باردارى--احساس سوزش هنگام خروج ادرار--آثار و علائم سرخک--ایدز--آثار بیمارى ایدز--آرتروز زانو--افرادى که کف پاهایشان داغ مى‌شود--اشاره به افرادى که مى‌افتند و بین بیمارى و تمارض اشتباه مى‌شود--افسردگى--اگر مار زهرى کسى را بگزد چه کارهائى باید کرد--بیخوابى--بوى بد دهان--بادشکن‌ها------دهان----بارورى مصنوعى----بارورى نابجا----بى‌اختیار بول کردن------بند آمدن ادرار و سخت ادرار کردن------براى پائین آمدن تب چه‌کار باید کرد  ------بادگرم------بى‌اشتهائى عصبى  ------بز------بوقلمون  ------پرش گودى زیر جناغ سینه  ------پیشگیرى از ابتلاء به قولنج------پیروزیس------پیشگیرى از حدوث بیماریهاى قلبى------پیشگیرى از بعضى امراض خطرناک------پسوریازیس

پرموئى------پوست مار------تذکر به افرادى که بعضى از داروها را مصرف مى‌کنند------تعیین حدود و تاریخ احتمالى زایمان در زنهاى باردار

تب------تذکر به جوانانى که میل دارند در سنین پیرى سالم باشند------تب‌خال------تلقین------تب مالت------جدول بیماریهاى ناشى از مسمومیت‌هاى شغلى------جوش‌هاى داخل دهان------جلوگیرى از خونریزى زیادتر از حالت طبیعى در زنها------جوش غرور------جذام------

 چند نمونه از چیزهایى که براى اسهال مفید مى‌باشند------چند نمونه از گیاهان اشتهاآور تلخ------چند نمونه از ملین‌هاى قندى------چند خبر و دستور بهداشتى از معصوم------چند نمونه از گیاهان مدر صفرا------چند نمونه از گیاهان خلطآور------چند نمونه از گیاهان مقوى قلب------چند نمونه از داروهاى محرک و مقوى قواى جنسى------چند نمونه از داروهاى دفع‌کننده سنگ کلیه------چند نمونه از گیاهان مدر------چند نسخه براى مداواى سیاتیک------چند نمونه از گیاهانى که سبب نیکوئى رنگ رخسار مى‌شوند------چاقى------چند شعر بهداشتى------چند نمونه از بیماران روانى با علائم بدنى------چند نمونه از بیماران بدنى با علائم روانى------چند نمونه از گیاهانى که براى وسواس و مالیخولیا مفیدند------چند نمونه از گیاهان مفرح و مقوى اعصاب و قلب------حساسیت فعلى------خروسک------خواب------خون‌دماغ------خشکى مخاط بینى------خشم------خطر کندن موهاى داخل بینى------خوردن غذاهاى داغ------خیالات بینائى------از لثه‌ها------خشکى زبان------خون بول کردن------خستگى و سستى و بیحالى------خارش پوست بدن------خارپشت------خفاش------شیر مادیان------خواص شیر الاغ------ دستورات لازم براى افراد کم‌خواب------غذا خوردن و آب نوشیدن------درمان اسهال خونى------داروهاى ضد ترشى و زخم معده------داروهاى مفید براى بواسیر------داروهاى دافع انگل------دیابت

داروهاى کبدى------داروهاى ضد ترشح صفرا------ضد نکروز کبدى------داروهاى مفید براى تنگى نفس------محرک جنسى------داروهائیکه در فعالیت جنسى اختلال ایجاد مى‌کنند------داروى شب‌ادرارى------داروى قطع خونریزى------ساقطکننده جنین و بازکننده عادت ماهانه زنها------

درمان تب------درمان سرخچه------درد کمر ناشى از ضربه یا فشار------درد زانو------پاشنه پا------درد انگشت پا------داء الصدف------دلهره یا دلهوله------دستور ساختن روغن بالنگ------دستور ساختن معجون کدودانه------دستور ساختن معجون فلونیا------رنگهاى مختلف ادرار و دلالت این رنگها بر احوال مختلف بدن------رعاف (خون‌دماغ)------راههاى ابتلاء به انگل------ریح الکلیه------رعشه------ریزش مو------روباه------ زکام

زیادى ترشح عرق------زوآ------زونا------زگیل------زالو------زبد البحر------ سردرد------سرماخوردگى------سینوزیت------سینوزیت حاد------سینوزیت مزمن------سم‌شناسى------سکسکه  ------سوزش زبان------سیاه‌سرفه------سقط جنین------سنگ کلیه------سرمازدگى------

سرگیجه------سیاه‌زخم------سقنقور------ شقاق زبان------شب‌ادرارى------شقاق------شرح مختصرى از خواص بعضى جانوران------شیر شتر

 صرع------ ضعف معده و کندى عمل هضم غذا در معده------ضعف کردن استخوانها------ طاسى------تهیه روغن بابونه------طرز تهیه روغن گوگرد------ علائمى که وجود آنها دلالت دارد بر مزاجهاى گرم و پرخون------علائم مزاجهاى سرد و بلغمى------علائم مزاجهاى گرم و خشک و صفراوى------علائم مزاجهاى سرد و خشک و سوداوى------عواملى که مى‌توانند در بى‌خوابى دخالت داشته باشند------وجود آسکاریس در روده------علائم بیمارى هارى در سگ------تنگى نفس------عواملى که سبب بیماریهاى قلبى مى‌شوند------عواملى که سبب زایمان سخت مى‌شوند------عواملى که سبب نازائى مى‌شوند------عواملى که سبب ورود خون در ادرار مى‌شوند و مداوا------عواملى که سبب زودتر از موقع سفید شدن موها مى‌شوند------علل و اسباب چاقى------علائم فشار خون بیشتر از حالت طبیعى------علائمى که اسباب و علت سرگیجه مى‌باشند------عواملى که سبب کندى رشد بچه‌ها مى‌شوند------عقربک------علائم بیمارى افسردگى------ عشق------عقرب------

عقرب‌گزیدگى------ غذاهائى که قدرت جنسى را زیاد مى‌کنند------غرب------ فاخته------ قولنج------قطره‌قطره بول کردن------قورباغه------ کوکائین------کمک‌هاى اولیه در مسمومیت‌ها------کیست هیداتیک------کم شدن احساس چشائى------کنگر فرنگى------کهیر------کهیر ناشى از سرما------کمردرد------کوه‌گرفتگى------کورک------کچلى------کم شدن عقل در دوران پیرى------کبوتر------کبک------کرم خاکى------لاک‌پشت

 گلودرد------گلودرد ساده------گازهاى خفه‌کننده------گازهاى شیمیائى جنگى------گیاهان اشتهاآور معطر------گیاهان بادشکن------گفتار ابو على سینا درباره زنانى که حامله نمى‌شوند------گرمازدگى------گل‌مژه------گنجشک------ لاغرى------لقوه------ مداواى صرع------مومیت‌هاى شغلى------مسمومیت با ماهى------مرفین------مسمومیت با گازهاى سمى------مسمومیت از راه پوست بدن------مسمومیت بوسیله مار یا جانوران گزنده دیگر------مسمومیت در اثر تزریق بیش از حد دارو------مسمومیت با ارگوتامین------مضار آنتى‌بیوتیک‌ها------مداواى یبوست

مسمومیت‌هاى غذائى------موارد عدم استعمال مسهل------ملین‌ها------روغنى------ملین‌هاى لعابدار------مداواى قولنج------مرض قند

موارد استعمال داروهاى مدر------معجون سرعت انزال------معرفى چند نمونه از بیماریهاى ویروسى------مداواى کمردرد------مداواى لاغرى------مداواى چاقى------مداواى فشار خون------مداواى خارش پوست بدن------میخچه------معجون فیقرا------مختصرى از خواص نمک طعام------مورچه------ملخ------ نفتالین------نفخ دستگاه گوارش------نصیحت بهداشتى------نصیحت بهداشتى به افراد مسن------نصیحت بمادران باردار------نفخ کلیه------نقرس-------- ورم زبان------ورم پستان زنها------ هیپرویتامینوز------هیپرویتامینوزA  ------هیپرویتامینوز  D------

هیپرویتامینوز K------هیجانات روحى و روانى ناگهانى و عواقب روانى آنها------ یبوست------یرقان------یائسگى

مشخصات محصول:

 نام کتاب: طب سنتی سینا، درمان بیماریها با گیاهان دارویی

 نوع فایل:پی دی اف و زیپ شده

 حجم فایل:۳٫۵۰ مگا بایت

 تعداد صفحات:۲۴۲ صفحه

 قیمت کتاب: 600 تومان

 نحوه خرید: خرید آنلاین و دانلود


دانلود با لینک مستقیم

دانلود جزوه درمان با انرژی های ماورایی و کیهانی

اختصاصی از کوشا فایل دانلود جزوه درمان با انرژی های ماورایی و کیهانی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود جزوه درمان با انرژی های ماورایی و کیهانی


دانلود جزوه درمان با انرژی های ماورایی و کیهانی

دانلود جزوه درمان با انرژی های ماورایی و کیهانی

 

 در این بخش که ۱۲ جزوه در زمینه درمان کیهانی و ماورایی به صورت جزوه کلاسی و با خودکار اب و قرمز به صورت دستنویس نوشته شده است

مطالب این جزوات به صورت آموزشی و کاملا کاربردی و مفید می باشد.از دوستانی که علاقمند در این زمینه  هستند این جزوات مطالب کاربردی برای آنان می باشد.

  فهرست مطالب جزوات آموزشی:

برای تسخیر ملوک روحانیه و سرکتابت,تصرف به علم تکعیب,آگاه شدن بر خطور مردم(فکر خوانی),طی الارض,راه رفتن روی اب,احکام رویا و خواب,انرژی ماورایی شامل(لباس,شانه زدن,کفش و جوراب تنگ,ساختمان ها,حضور در قبرستان,عشق به ائمه اطهار(ع),درمان معنوی,خواندن قرآن,درمان با طبیعت و گل و گیاه,فاتحه خواندن به موکلین خود,شفا از طریق فرشتگان,ارواح متعالی,استتار به هنگام خواب,بیمارستان ها و زندان ها و. . ,پرهیز از خرید وسایل دست دوم,پرهیز از تیمن و تبرک خوری,درمان از طریق درختان,درمان از طریق چشمه های جاری,درمان با فلزات,حمام افتاب(افتاب درمانی),باران,آدامس درمانی)

پیشگویی از طریق شاقول سحر آمیز ابن سینا,تاثیر از فاصله,جادوی عشق,قدرت خودتلقینی,رنگ درمانی,روش استاندارد برای فعال کردن انرژی چی,صدا درمانی

 

مشخصات محصول:

نام کتاب: درمان با انرژی های ماورایی و کیهانی

نوع فایل:پی دی اف و زیپ شده

حجم فایل:۳۳٫۵ مگا بایت

تعداد صفحات:۷۲ صفحه

قیمت کتاب: 2200 تومان

نحوه خرید: خرید آنلاین و دانلود


دانلود با لینک مستقیم

مقاله نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها

اختصاصی از کوشا فایل مقاله نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها


مقاله نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها

 

 

 

 

 

 




فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:55

فهرست مطالب:

مقدمه:   ۱
معرفی گیاه دارچین (۵)   ۷
انواع دارچین   ۸
مشخصات گیاه دارچین   ۱۰
ترکیبات شیمیایی   ۱۳
روشهای مختلف کنترل های کیفی و کمی شیمیایی   ۱۷
سنجش های مرغوبیت   ۱۹
مصرف غذایی   ۱۹
دارچین در طب سنتی   ۲۰
خواص دارویی و درمانی   ۲۳
خاصیت ضد میکروبی دارچین   ۲۵
مختصری در مورد بیماری دیابت   ۲۶
آثر آنتی دیابتیک دارچین   ۲۹
صوو داروی ( ۱ و ۶ و ۱۱)   ۳۸
عوارض جانبی دارچین   ۴۰
عوارض پوستی و آلرژیک   ۴۱
تداخلات دارویی   ۴۳
باروری، بارداری شیردهی:   ۴۴
قدرت جهش زایی و سرطان زایی   ۴۶
فهرست  منابع فارسی   ۴۸

 

مقدمه:
گیاهان اولین موجودات خلقت و این جاندارن خاموش و نمودارهای زیبایی در طبیعت، پت از گذشت میلیون ها سال که از پیدایش آنها برروز زمین می گذرد، در طی چند قرن اخیر، آثار  و خواص اعجاز انگیز خود را توسط  دست بشر به منصه ظهور رساانده‌اند.
طب و طبابت و به طور اعم معالات از ولین مسائلی است که بشر برای حفظ اعتدال و توازن مزاج  در بروز امراض جهت اعاده سلامتی به آن روی آورده نسبت به دفع وضع قوانین، امکانات، تحقیقات و گردآوی لازم ومسائل مربوطه نهایت باریک بینی و دقت را معمول داشته، زیرا به هر صورت جان آدمی گنجیه و دیعه ای است که حفظ آن ذاتی و غریزی است .
در طی قرون و اعصار متمادی مردم به خواص درمانی گیاهان پی برده اند و دانشمندان بزرگی  در اقصی نقاط جهان، دراین زمینه تحقیق و کار کرده اند و کتا بها نوشته اندو همزمان با سایر نقاط دنیا در ایران نیز استاتید و دانشمندان بلند پایه ای چون اوبو‌علی سینا، محمد زکریای رازی، سید اسماعی جرجانی و ابونصر موفق هروی قرن های متمادی علم پزشکی ئ درمانی جهان را تحت تاثیر قرار داده و به حدی ارتقاء علمی یافته اند که آثار آنها به اروپا رفته وتا قرون شانزده و هفده، تعلیمات منحصر به فرد دانشگاهی را تشیکل داده وهنوز مضامین آن مورد تتبع و ترجمه و استفاده است.
فارماکوکنوزی که معینی تحت الفظی آن داردوشناسی (علم الادویه) است، جزئی از هنر و علم پزشکی به شمار می آید و آغاز آن از زمانی است که بشر ب درمان بیماری‌ها پرداخته است. فارماکوکنوزی از تمدن های کهن، که در آنها از اجزای حیوانات و گیاهان، محلول های شفا بخش وتهیه می کردند و آنها را برای از  بردن آلام و کاستن رنج ومقابل با بیماری ها به کار می بردند و ریشه گرفته است. منشا اولیه فارماکوکنوزی را می توان در اسرار جادوگری قبایل بشری دانست که توانسته است دوره مبت نشده اسرار طب انسانی را پشت سر بگذارد وسیر تکاملی خود را از مرحله بدوی تا به امروز که عصر استفاده  از عوامل اختصاصی است به خوبی طی نماید.
با آنکه امروزه درمان بیماری ها بیشتر از طریق مصرف داروهای صورت می گیرد که منشاء صنعتی دارد واختصاصا در‌آزمایشگاه تهیه می شوند و اثرات قاطع آنها نیز ردرمان بیماری ها موجب توسعه مصر ف آنها گردیده است، معهذا چون با مصرف  بعضی از داروها  زیانهایی به بدن می رسد، روز به روز به اهمتی گیاهان دارویی و فرآورده های آنها بیشتر توجه می‌شود و اعتقاد علومی درباره آنها پیوسته تقویت می‌گردد.
دارچین معمولاً به عنوان پوست درخت  Cinnamomumzeylanicum شناخته می‌شود. در پرتغال و اسپانیا به عنوان  Canela ، در فرانسه Cannelle  و در آلمانی به عنوان Zimt  شناخته می‌شود. در هند و ایران دراچین خوانده می شئد که بمنی چوب درخت چینی است که درقیق ترین توضیح برای دارچین است . اسم آن از « kayumanisk» به معنای چوب شیرین زبان  مالاکا کارگرفته شده که معادل عبری آن «qinnkmu» است که منشا کلمة cinnamon  است. کلمة Canolla توسط ایتالیایی ها استفاده از تا توضیح بدهند به عنوان «little cannan tubes» (لوله های توپی کوچک) که شبیه پوست ساقة لوله شده دارچین است. تجارت دارچین در قرن ها سیرزدهم و چهاردهم در کنترل ونیس بود  که به همین علت این شهر بسیار ثروتمند شده بود (67)
مصری های دارچین را به همراه مر درمومیایی کردن استفاده می کردند، شاید به خاطر سینامیک اسید که خاصیت آنتی باکتریال دارد. عبر ها از دارچین درمراسم مذهبی  استفاده می کردند و در همین حال در مکزیک،‌کشورهای آسیایی، عربستان در شمال آفریقا دارچین  در آشپزی استفاده  می شده ولی بع عنوان ادویه د آشپزی استفاده نمی‌شده است.
در قرون رسطی و بعد از آن دارچین از حصر  صادر می شد که  خود توسط تاجران عرب از سیلان آورده می شد. دارچین  تبدیل به یک طعم محبوب در تعدادی زیادی از غذاها شد و به عنوان محرک اشتها، هاضمه و درمان برای سرفه و گلو درد شناخته شد. در حال حاضر  در آمریکا دارچین به طور عمده برای طعم دادن به دسرها و چاشنی ها استفاده می‌شود. در حالیکه در آن در ترکیبات گرانی که به نوشیدنی ها و قهوه اضافه می‌شود استفاده می‌شود. (68)
دارچین حقیقی در آشپزی مکزیکی و در قهوه و چای بسیار محبوب است.
احتالا دارچینی که مصری ها در زمان فراعنه استفاده می کردند و به طور عمده از چین می آمده جایی که درختستان هایی  از دارچین در جایی اطراف شهر kweikin که اکنون Guilin  (Kwei  به معنای دارچین  و lin  به معنای جنکل است)  خوانده می‌شود و روئید. دارچین حقیقی سیلان که اکنون سرپلانکا نامیده می‌شود توسط پرتغالی ها در اوایل قرن  شانزدهم کشف شد و بعد از آن تجارت آن به طور ظالمانه ای توسط آنها کنترل شد. (65)
درخواست رو به رشد برای دارچین منجر به جنگلی بین هلندی ها و پرتغالی ها شد و در اواسط قرن هفدهم هلندی ها تجارت سیلانی تحت کنترل  درآوردند. در قرن هفدهم خیلی از هلندی ها در سریلانکا درتلاشی برای شکستن قوانین شالمانة مستعمره نشین های جدید قتل عام شدند . اما این منجر به تلافی و پیشرفت پرتغالی ها درکنترل کاشت دارچین جزیره شد.
هلندی ها به زور امتیاز انحصاری دارچین را گرفتند. برای اینکه قیمت ها را بالا نگهدارند در سال 1760 قدار زیادی دارچین را در آمستردام سوزاندند تا دارچین کم یاب شود. شاید این رفتار خسملانه دوستداران خیالباف دارچین را در سیار کشورها قانع کرد که آن ادویه بیش از اندازه در خوراک یزی استفاده شده . (68)
 در هر حال در سال 1795 انگلیسی ها کنترل سیلان را با این امدی که علاقة مردم را نسبت به دارچین  دوباره زنده کنند به دست گرفتند خیلی قبل از این نهال های دارچین  توسط هلندی ها برای کاشت در اندونزی منتقل شد.  اهمیت  دارچین  به طور مستمر و دریجی  رو به کاهش گذاشت چون  استفاده از این ادویه  در آشپزی و ساختن شراب از افتاد اکنون علاقه به دارچین در مصر روبه رشد است. در قرن نوزدهم به مصر دارچین توسط فرانسوی هایی که نهال های آن را در Jardin de plantes  پاریس می کاشتند و معرفی شد. درهرحال  بعد از آن اهمیت  دارچین  در آشپزی فرانسوی کاهش یافت با این حال هنوز در غذهای سنتی  فرانسوی کانادا استفاده می‌شود.
امروزه دارچین به عنوانی ک ماده معطر فوق العاده در غذهای پخته شده مصرف می‌شود. ولی مزه‌آن تعداد محدودی را جذب می کند.و به طور مشابه دارچین به طور گسترده به عنوان دارو یا نگه دارنده غذا یا نجور استفاده می‌شود. ولی تعداد محدودی را جذب می کند از نظر محبوبیت زیاد و جدال های فراوان برای تجارت  آن در هزاره گذشته، این ادولیه باستانی بدون شک  امروزه شایستگی بیشتری برای تحسین دارد.
رده بندی دارچین


دانلود با لینک مستقیم