نوع فایل : Word
تعداد صفحات : 57 صفحه
چکیده :
در بسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن مصرف شده است . پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی انرژی ایجاد می کند . افزون بر این دیگر کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد.. در بخشهای بعد این فصل روشهای جدید خشک کردن و کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی و متراکم مکانیکی مجدد بخار در فرایند خشک کردن آورده شده است. در فرایند خشک کردن می توان از برخی ترکیب ها برا ی افزایش سرعت خشک کردن برخی از محصول های غذایی بهره گیری کرد. یکی از این ترکیب ها اتیل اولئات می باشد. این ماده باعث می گردد که سطح ماده ی غذایی خشک شود و رطوبت پدیر گردد و رطوبت داخلی را بیشتر به طرف سطح بکشد . بسیاری از پژوهشگران بر این باورند که این پدیده به علت واکنش حل کنندگی اتیل اولئات که پوسته ی مومی و دیواره ی یاخته ی برخی فرآورده ها را در خود حل می کند می باشد. تنها نشاسته با آمیلوز بالا انگورهای بی دانه , دانه های ذرت و برخی از میوه های متخلخل تحث تاثیر این ماده بهتر خشک می شود . این ماده همچنین روی خمیر های نشاسته تاثیر دارد و لی بر روی ژل ها بی اثر است . عمل اتیل اولئات مانند یک فعال کننده ی سطحی می باشد و با افزایش دادن و پخش کردن نقاطی که مسیری برا ی عبور آب هستند سرعت تبخیر رطوبت را زیاد می کند . برای مثال مواد مومی کهدر سطح انگورها وجود دارد مانع انتقال رطوبت می گردد که اتیل اولئات با حل کردن آنها انتقال حرارت را به درون محصول آسان می کند.
فهرست :
خشک کردن با کهموج (میکروویو)
اتیل اولئات
خشک کردن صوتی
خشک کردن با پرتو زیر قرمز
آب زدایی به روش میدان الکتریکی و مغناطیسی
بخار داغ
آب گیرنده ها (نم گیرها)
ترکیدن پفکی
خشک کردن کف پوشی
استخراج با سیال های فوق بحرانی و کاربرد آن در خشک کردن
استخراج
کاربرد سیال فوق بحرانی برای خشک کردن مواد غذایی
افزونی
امکان پذیری
پرداذش اقتصادی باز فشرده سازی مکانیکی بخار برای یک خشک کن استوانه ای
کاربرد های خشک کردن
خشک کردن افشانه ای
فراورده های شیر
قهوه فوری
چای فوری
فراورده های خشک شدن تخم مرغ
خشک کردن افشانه ای آنزیم ها
ریز اندامواره ها(میکروارگانیسم ها ) و مخمرها
خشک کردن افشانه ای پروتئین ها ی آب پنیر
آبزدایی تراوشی و فن آوری مهارسازی
میوه ها
سبزی ها
فراورده های گوشت و ماهی
غذاهای با رطوبت متوسط
بازآب پوشی فراورده های خشک شده به شیوه تراوشی
بسته بندی مواد غذایی خشک شده
آسیب مکانیکی
ویژگی های تراوایی
پیش بینی های شیمیایی و زیست شیمیایی
پیش بینی های میکروبی و بیولوژیکی
مقاله ای کامل درباره
تأثیر فناوری اطلاعات و ارتباطات بر میزان یادگیری،
بهبود فرایند یاددهی یادگیری و سواد اطلاعاتی
چکیده
در جهان امروز استفاده از تکنولوژی اطلاعات و ارتباطات و نیز نفوذ آن در زوایای مختلف زندگی بشری، موجب تحولات بزرگی در مناسبات حاکم بر جامعه بشری و انسانی شده است که از آن به عنوان انقلاب اطلاعات یاد می شود. توسعه روزافزون فناوری اطلاعات و استفاده از این فناوریها موجب شده است عصر جدیدی در زندگی جوامع بشری آغاز گردد که جامعه اطلاعاتی نامیده می شود. ورود به این دوره نیاز به تمهیدات و امکانات لازم است که مهمترین آن بسترسازی مناسب فرهنگی است که نخستین اقدام در این خصوص لحاظ نمودن موضوع چگونگی استفاده بهینه از نرم افزارهای فناوری اطلاعات و ارتباطات در برنامه آموزش عمومی است.در این مقاله سعی شده است نقش فناوری اطلاعات و ارتباطات بر میزان یادگیری و سواد اطلاعاتی بررسی شود و نیز مزیتها، موانع و مشکلات استفاده از فناوری اطلاعات و توصیه ها و راهکار ها نیز بیان شده است. ...
در 25 صفحه word
در این پروژه که بصورت فایل پاورپوینت می باشد به بررسی
پرداخته می شود که برای کنفرانس دانشجویان این رشته یک فایل خوب می باشد.
آن دسته از فناوری هایی که می توانند شکل تازه ای به زندگی انسانها ببخشند و آن را از قالب سنتی و همیشگی خود خارح سازند به طور معمول آهسته وارد می شوند تا مقاومت کمتری در مقابل آنها صورت گیرد , اما با این وجود وقتی فناوری ها فراگیر می شوند زندکی بدون آنها غیر قابل تصور می شود . و … از جمله فناوری هایی بودن که اگر چه مدت زیادی از تولد آنها نمی SMS , ماکرو فر , تلفن همراه گذرد , بیشتر ما زندگی بدون آنها را غیر ممکن می دانیم . فناوری هایی که قادرند نقطه عطفی در زندگی انسانها ایجاد کنند , معمولا دور از دسترس به نظر می رسند که البته به محض اثبای کارآیی اشان , تاثیری شگرف را بر زندگی اجتماعی انسانها بر جای می گذارند . اصولا به هر سیستمی که قادر به خواندن و تشخیص اطلاعات افراد یا کالاها باشد سیستم شناسایی یا Identification System گفته می شود . از جمله فناوری هایی که هنوز در مراحل اوله ورود خود به دنیای واقعی به سر می برد و دیر یا زود فراگیر ۱یا رادیوشناسه هویت بر اساس امواج رادیویی است . RFID خواهد شد این امواج رادیویی روش جدید هستند که می توانند به کمک یک سری برچسب های مخصوص ۲ اطلاعات دورن خود ذخیره کنند و به هنگام نیاز از آنها استفاده کنند .
فهرست :
پیشگفتار
تقدیم نامه
سپاس نامه
چکیده پروژه
فهرست مطالب
فصل اول رادیو شناسه
تاریخچه رادیو شناسه
رادیو شناسه چیست
بردخواندن
اندازه برچسب
انواع رادیو شناسه
سیستم رادیو شناسه
ارزش رادیو شناسه
کاربرد های رادیو شناسه
تجهیزات مورد نیاز
برچسب
دسته بندی کلی برچسب ها بر اساس فرکانس رادیویی
دسته بندی برچسب ها بر اساس کارکرد برچسب و حافظه داخلی
قرائتگر
مهمترین مسائل در دستگاه های خواننده
اجزای تشکیل دهنده قرائتگر ها
آنتن
آنتن دو قطبی
آنتن تک قطبی
آنتن با قطبش خطی
آنتن با قطبش مدور
آنتن بدون جهت
چند آنتنی
میان افزار
چاپگر بر چسب
برچسب گذارها
مزایای فن آوری رادیو شناسه
محدودیت ها و مشکلات
نتیجه گیری
سیستم های شناسایی
سیستم های بارکد
بارکد
ضرورت استفاده از بارکد
شکل گیری و فراگیر شدن بارکد
فواید بارکد کردن
انواع مختلف روشهای کدگذاری
انواع متفاوت بارکد خوان ها
بازنشانی کاراکتر نوری
رویه های بیومتریک
شناسایی از طریق صدا
شناسایی از طریق اثر انگشت
کارت های هوشمند
بررسی ساختار و انواع
دسته بندی کارت های هوشمند
نحوه عملکرد کارت های هوشمند
برنامه نویسی
کارت های هوشمند چند منظوره
استاندارد های کارت های هوشمند
قابلیت و کارایی کارت هوشمند
سیستم های رادیو شناسه
نتیجه گیری
فصل سوم آینده رادیو شناسه
بازار رادیو شناسه
پیشروی تکنولوژی رادیو شناسه
تکنولوژی رادیو شناسه در ایران
نگاهی به آینده
پیش بینی ها و موقعیتهای رادیو شناسه
بزرگترین بخشها بر اساس تعداد و ارزش
رادیو شناسه
ها WSN رادیو شناسه اکتیو و فعال با
نتیجه گیری
فصل چهارم رمز نگاری سیستم های رادیو شناسه
کاربری در رادیو شناسه
چشم انداز تاریخی
تشخیص/گریز
غیر فعال شدن موقت
روشهای دیگر
کنترل های فن آوری
رمز نویسی
تشخیص /گریز
غیر فعال شدن موقت
دیگر تکنیک ها
کنترل های سطح رویه ای
صعود به سطح کنترل سیاست
قانون واحد با تکنولوژی
قابلیت رویت بر چسب ها و خوانندگان رادیو شناسه
دسترسی واصلاح اطلاعات برچسب های رادیو شناسه
استفاده از فناوری های افزایش حریم خصوصی
مشاهده جزئیات پرس و جوی سطح بالا
صرفنظر از رضایت
محرمانه بودم اطلاعات شخصی
یک راه حل یکپارچه
توانمند نمودن یا فعال کردن فاکتورهایی برای بد افزار رادیو شناسه
کد بسیار زیاد منبع
پروتکل های عام و امکانات عمومی
پایگاه داده های کمکی
داده های ارزشمند یا پردازش
حس اشتباه از امنیت
بررسی و مرور بد افزار رادیو شناسه
کرم های رادیو شناسه
ویروس های رادیو شناسه
اصول طراحی بد افزار رادیو شناسه
خود تکثیری ویروسی
فرمان های خود ارجاعی
کوئین ها
افزودن بارهاری زیاد به عنوان اینترون
ویروس های چند ریختی رادیو شناسه
افزایش مخفی سازی
افزایش عمومیت
معماری میان افزار رادیو شناسه
بهره برداری رادیو شناسه
SQL تزریق
درج یا گنجاندن کد
سریز بافر
حداکثر بار
SSI/ ویروس اوراکل
BackEnd معماری
ویروس
آلودگی پایگاه داده ها
فعال شدن بار اضافی
آلودگی برچسب های جدید
بحث
موضوع خود تکثیری
موضوع فضا
اقدامات متقابل
مشکلات و پیچیدگی
نتیجه گیری
منابع و مآخذ
ا توجه به نیاز کشور در عصر حاضر در زمینه امور مربوط به کامپیوتر و سایر زمینه های دیگر آموزش نیروی متخصص برای پیشرفت و بهبود جامعه یکی از نیازهای ضروری در جامعه بشمار می رود و به همین علت واحد کارآموزی در تمام مقطع تحصیلی لازم است و کلیه دانشجویان موظف به گذراندن ۲ واحد با توجه به مقطع تحصیلی هستند. هدف اصلی و عمده وزارت علوم،تحقیقات،فناوری از گذاشتن واحد کاراموزی برای دانشجویان این است که بتوانند با بازار کارآشنا بشوند و بتوانند با توجه به رشته ای که در آن تحصیل نموده اند نیاز جامعه را بشناسند و مقدمات اولیه برای کار کردن را فرا بگیرند و از آموخته های علمی استفاده بکنند و اشکالات خود را رفع نمایند. اساس توسعه هر کشوری کارآزمودگی و آموزش نیروهای فعال وجوان آن کشور می باشد.تجربه نشان داده است که درجوامع پیشرفته هرچقدر به موضوع آموزش نیروهای انسانی فعال اهمیت داده شودروند توسعه شتاب بیشتری خواهد یافت.وقتی هرم شغلی کشور مورد مطالعه و بررسی قرارمی گیرد خلاء کمبود تکنسین که به عنوان حلقه واصل بین مهندس محاسب و کارگر ماهر است به وضوح به چشم می خورد. اعلام نیاز مراکز فنی و صنعتی کشوربه نیروهایی در رده شغلی کاردان و تکنسین ماهر موید این مدعاست. محل کارآموزی اینجانب در شرکت آواگستر سرو واقع در شهر تهران سعادت آباد، چهارراه سرو، برج سروناز می باشد.
فهرست :
فصل اول
معرفی محل کارآموزی
تاریخچه شرکت آواگستر سرو
چارت سازمانی شرکت آواگستر
فصل دوم
فعالیت های انجام شده ( فعالیت های واگذار شده به دانشجو جهت کارآموزی )
مقدمه
شبکه کامپیوتری چیست ؟
مفهوم گره ” Node” وایستگاههای کاری ” (Work Station)
مدل های شبکه
اجزا ءشبکه
انواع شبکه از لحاظ جغرافیایی
ریخت شناسی شبکه(Network Topology)
پروتکل
پروتکل های شبکه
مدل” Open System Interconnection OSI”
ابزارهای اتصال دهنده ” Connectivity Devices”
تجهیزات DSL
معرفی تکنیک ADSL
مدولاسیونهای سیستم ADSL
روش CAP
روش DMT
معرفی تکنیک VDSL
سرعت VDSL
تجهیزات VDSL
آینده VDSL
مقایسه تکنیکهای مختلف DSL
نصب مودم ADSL
نصب تجهیزات
تست اولیه
کابل شبکه
عملکردهای اساسی کارت شبکه
مدل آدرس دهی IP
IP Sub netting
چک لیست مشکلات رایج کاربران
نکاتی در مورد مودم های ADSL
چند نکته جهت رفع خرابی
راهنمای خطاهای عمده
تست کردن POWER
تست کردنDSL Link
تست کردن USB یا Ethernet
چک کردن تنظیمات PPPoE
چک کردن تنظیمات TCP/IP
تست DNS
تنظیمات Browser
تست و تحویل کیفیت خط
نحوه ی Config کردن مودم
تفاوت کیلو بایت و کیلو بیت را در سرعت اینترنت بدانیم
PPPoE
تاریخچه PPPOE ( History of PPP over Ethernet )
مختصری از مزایای استفاده از پروتکل PPPOE
مشخصات کلی سیستم ATM
فرمت هدر سلول ATM
اجزاء هدر سلول ATM
ساختار مدل ATM
لایههای تنظیم ATM
فصل سوم
نرم افزارها وکاربردها
Packet Tracer
Using the Help Files
Workspaces and Modes
Setting Preferences
Setting a User Profile
Algorithm Settings
The Physical Workspace Special Notes
The Physical Workspace Cable Manipulation
نحوه اتصال دو کامپیوتر تحت شبکه LAN با استفاده از کابل کراس
افزایش دهنده سرعت اینترنت Telezoo ( Speedy )
Speedy چگونه کار می کند؟
پیوست
منابع
فرمت فایل : Word
تعداد صفحات : 105