بررسی روشهای مختلف آبیاری بر روی برخی صفات مرفولوژیک و فیزیولوژیک برنج ‎Oryza satival

اختصاصی از کوشا فایل بررسی روشهای مختلف آبیاری بر روی برخی صفات مرفولوژیک و فیزیولوژیک برنج ‎Oryza satival دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقدمه :

برنج به عنوان غذای اصلی حدود نیمی از جمعیت جهان به شمار می‎آید و به همین دلیل این محصول یکی از مهمترین منابع اصلی تأمین کننده نیاز غذایی جهان است  . طبق آمار فائو مصرف سرانه برنج در کشورهای مختلف بین 2/4 تا 1/102 کیلوگرم متغیر است و معمولاً کشورهای عمده تولید کننده برنج مصرف کنندگان عمده نیز هستند و تا حدی بین تولید و مصرف آنها موازنه وجود دارد. ولی در کشور ما متأسفانه این توازن برقرار نیست و ایران به عنوان یازدهمین کشور تولید کننده برنج، سومین وارد کننده در جهان است . برنج در کشور ما بعد از گندم دومین کالای مصرفی از نظر مقدار و تنها غله‎ای است که منحصراً برای تغذیه انسان کشت می‎شود و در حدود نصف جیره غذائی 1/6 میلیارد نفری از جمعیت دنیا را تشکیل می‎دهد و در بخش عظیمی از قارة آسیا تأمین کننده بیش از 80% کالری و 75% پروتئین مصرفی مردم است. در کشور ما نیز به طور متوسط، روزانه 14% نیاز به انرژی از طریق برنج تأمین می‎شود. این گیاه در بین گیاهان عمده زراعی دارای خصوصیات منحصر به فردی از نظر مصرف آب است (رشد در شرایط غرقابی، غیرغرقابی و دیم). آب اولین و اساسی‎ترین عامل محدود کننده تولید محصولات کشاورزی است. کمبود آب که به بحران قرن حاضر موسوم شده است باعث گردید دانشمندان و محققان تلاش‎های وسیعی را در جهت یافتن راه حل‎های مناسب برای افزایش توان تولید واحد آب مصرفی آغاز نمایند.

با توجه به محدودیت منابع آبی در کشورمان، افزایش جمعیت، نیاز روزان کشور به امنیت غذایی و پایین بودن راندمان آبیاری در مزارع، ضروری است که برنامه‎ریزی دقیقی برای استفاده بهینه از منابع موجود صورت گیرد. در این راستا هرگونه تلاش در بخش کشاورزی به عنوان بزرگترین مصرف کننده آب و بخصوص برنج به عنوان پرمصرف‎ترین گیاه و رایج‎ترین کشت در شمال کشور که 80 تا 85% سطح زیر کشت برنج کشور را تشکیل می‎دهد قابل توجه و تقدیر است.

فهرست مطالب :

مقدمه

 فصل اول – کلیات

 1-1- سطح زیر کشت و میزان تولید در دنیا و ایران

 1-2- سابقه کشت برنج در ایران

 1-3- گیاه‎شناسی برنج

 1-3-1- نوع ژاپونیکا

 1-3-2- نوع ایندیکا

 1-3-3- نوع جاوائیکا

 1-4- سیستم‎های کشت برنج

 1-5- فیزیولوژی و مراحل رشد برنج

 1-6- فنولوژی و مراحل رشد برنج

 1-6-1- مرحلة رویشی

 1-6-2- مرحلة‌ زایشی

 1-6-3- مرحلة رسیدگی

 1-7- آب در گیاه

 1-8- آبیاری در برنج

 1-8-1- روش آبیاری غرقاب دائم

 1-8-2- روش آبیاری متناوب

 1-8-3- آبیاری برنج براساس مراحل مختلف رشد

 1-9- اثر کمبود آب 

فصل دوم – بررسی منابع

 2-1- عملکرد 2-2- اجزای عملکرد

 2-3- عملکرد بیولوژیکی

 2-4- راندمان مصرف آب

 2-5- شاخص برداشت

 2-6- فتوسنتز

 2-7- ماده خشک

 2-8- سرعت رشد محصول و سرعت رشد نسبی

 2-9- فواصل آبیاری و مقدار آب مصرفی

 2-10- مقاومت به خشکی

 2-11- کیفیت و پروتئین دانه

 2-12- شاخص سطح برگ  منابع