بررسی انواع روشهای بیوشیمی مطالعة سلول، میکرو مورفولوژی، هسته و ساختار سلول - 78 صفحه فایل ورد و قابل ویرایش

اختصاصی از کوشا فایل بررسی انواع روشهای بیوشیمی مطالعة سلول، میکرو مورفولوژی، هسته و ساختار سلول - 78 صفحه فایل ورد و قابل ویرایش دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

یک سلول باکتری نطیر اشیر شیا کلی به راحتی در محلول آبکی واجد گلوگز و تعدادی یونهای غیر آلی کشت داده می شود توده سلولی که د ررچنین محیطی حدود هر شصت دقیقه یک بار تقسیم و مضاعف می گردد این زمان با افزودن باز های پورین و پریمیدین که مولکولها پیش از اسیدهای نوکلئیک اند به بیست دقیقه کاهش می یابد شکل 4-1 باسیل کولی را نشان می دهد که در ازای آن حدود 20000 آنگستروم و ضخامتش حدود 8000 آنگستروم است این سلول بوسیله دیواره سختی احاطه شده که حدود  A0 100 ضخامت دارد و از ملوکولهای پروتئینی – لیپیدی و پلی سکاریدی ساخته شده است سطح داخلی این دیواره بوسیله یک غشاء‌سلولی حقیقی یا پلاسمالم پوشیده شده که ساختمان لیپو پروتئینی دارد و سد ملکولی را در مقابل محیط می سازد این غشاء‌با کنترل ورود و خروج ملکولهای کوچک و یونهای برقراری محیط داخلی خاصی را برای پروتوپلاسم سلول باکتری موجب می شود جالب است خاطر نشان سازیم که آنزیم های مربوط به اکسید اسیون متابولیتها و آنزیم های زنجیر تنفسی به طور تنگاتنگی با این غشاء‌پلاسمای در ارتباطند در سلولهای یو کاریوتی این آنزیم های تنفسی خاص برخی اندامکهای سیتو پلسم یعنی میتو کندری هستند با میکروسکوپ الکترونی (شکل 5-1 )‌سلول باکتری نواحی روشنی را نشان می دهد که گهی نوکلئوتید نامیده می شود . (6)

          

     در این نواحی کروموزوم باکتری جای گرفته که تنها از یک ملکول حلقوی اسیددزکسی ریبونوکلئیک ساخته شده است این ملکول DNA که حدوداً mm1 ( A0107 ) طول دارد واجد تمام اطلاعات ژنتیکی این جاندار است بعلاوه این ملکول در سیتوپلاسم قرار دارد و از آن بوسیلة غشاء هسته که خاص یوکارت‌هاست جدا نشده نواحی تیره‌تر پروتوپلاسم که DNA را احاطه می‌کنند واجد 20000 تا 30000 ذره کوچکند که قطرشان حدود A0200 است آن‌ها را ریبوزوم می‌نامند که از اسید ریبونوکلئیک ( RNA ) و پروتئین‌ها ساخته شده‌اند ریبوزوم‌ها می‌توانند به صورت گروه‌هایی که آنها را پلی‌زوم می‌نامند مجتمع می‌شوند بقیه سلول باکتری از آب ، ملکولهای RNA ، پروتئین‌ها ( که شامل آنزیم‌ها نیز می‌شوند ) و ملکولهای کوچکتر مختلفی تشکیل می‌شوند .

     یک باسیل کولی به تنهایی دارای 3000 تا 6000 نوع مختلف از ملکولهاست ملکول DNA این باکتری دارای اطلاعات ژنتیکی کافی برای رمزدار کردن 2000 تا 3000 پروتئین مختلف است.

اگر چه RNA ماده وراثتی بعضی ویروس ها ست اما هیچ دلیلی مبنی بر نقش مشابه آن در سلولها موجود نیست RNA بعنوان میانجی بین اطلاعات وراثتی DNA و بیانگر این اطلاعات برای ساخت آنزیم ها و سایر پروتئین های سلولی انجام وظیفه می کند بیشتر DNA سلولهای یوکاریوت در هسته قرار دارد با وجود این بعضی اندامکها (مانند میتوکندزی و کلروپلاست)‌نیز دارای DNA هستند پیش از کشف چگونگی تغییر نسبت این دو اسید نوکلئیک و مکانیسم تعیین کننده DNA بعنوان مادههه وراثتی بهتر است ابتدا این دو ماکرر ملکول از نظر شیمیایی مورد بحث قرار می گیرد . (4)

پیوستگی سلول ها :

گرچه موجودات تک یافته درجه تمایز ساختمانی قابل ملاحضه ای از خود نشان می دهیم اما از نظر امکانات زیستی محدودیت هایی نیز برای ادامه حیات آن وجود دارد در این موجودات کلیه اعمال حیاتی تنها در یک سلول انجام می گیرد در نتیجه کوچکترین عارضه ای از قبیل سوراخ شدن غشاء‌سیتو پلاسمی و مانند آن موجب مرگ آن ها می شود این قبیل محدودیت ها برای موجودات عالی پرسلولی علیرغم این که در این جانداران هم سلول ها شکل ، اندازه و حدود معینی دارند کمتر است زیار اعمال زیستی آنها بین سلولها و بافتهای پیوسته به هم بدنشان تقسیم گردیده و هر گروهی از سلولها و بافت ها کار مشخصی را به عهده دارند بدین جهت موجودات پر سلولی بادار بودن اختصاصات مذکور در برابر عوارض محیطی ایمنی بیشتری نسبت به تک یافتگان پیدا می کنند .

برای بررسی پیوستگی سلول ها به یکدیگر و رفتار های سلولی نوعی کنک لعابی به نام دیکتیو ستلیوم را مورد بررسی قرار می دهیم . کنک های لعابی تحت عنوان قارچ های متحرک و حتی تک یافتگان رده بندی می شوند آن سلولها ی حقیقی گیاهی نیستند زیرا عمل فتوسنتز را انجام نمی دهند. (4)

این موجودات تحرک زیادی ندارند و تنها در جاهایی که مواد غذایی وجود دارد مثلا در روی سبزیجات در حال فساد و رشد تکثیرمی یابند دکیتیو ستلیوم (Dictyostelium ) دارای دوره زندگی خاصی است که شامل مراحل پیوستگی سلول به یکدیگر و حرکت سلولی آمیبی می باشد کلنی و لوکس به صورت یک موجود واحد عمل می کنند و سلول آنها با یکدیگر هماهنگی دارند بدین که توده سلولی و لوکس به هنگام شنا همیشه به یک سمت حرکت می کند تاژک ها نقش مهمی را در حرکات و ضربه های هماهنگ به عهده دارند .

با حذف عوامل هماهنگ کننده حرکت مژه ها و لوکس حرکات نامنظمی خواهد داشت در نمونه های پیشرفته تر برای مثال در کاهوی در یایی (Ulvglactuca ) که نوعی جلبک سبز آبزی است پیوستگی دو لایه سلولی سازنده پیکر گیاه علاوه بر آب به وسیله یک توده موسیلاژی تأمین می شود مجموعه دو لایه سلولی و اطراف آنها ایجاد ورقه نازک به نام رسیه (tha llus) ‌می نمائید که حدود 30 سانتی متر طول دارد .

در گیاهان عالی خشکی زی آب پیکر گیاه را احاطه نمی کند اما نوعی ارتباط و پیوستگی توسط نقل و انتقال آب با سلولها تأمین می شود .

پایان نامه خشک کردن ، انواع خشک کن ها و روش های خشک کردن ( تماسی تشعشعی دی الکتریک انجماد ... )

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه خشک کردن ، انواع خشک کن ها و روش های خشک کردن ( تماسی تشعشعی دی الکتریک انجماد ... ) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

تعداد کل صفحات: 161

با فرمت word

فرمت: doc به زبان فارسی

فرمت: doc به زبان فارسی

دارای سطح علمی خیلی خوب

فهرست مطالب

فصل اول  پدیدۀ خشک شدن

1-1- هوای مرطوب

1-1-1- نسبت رطوبت

1-1-2- رطوبت نسبی هوا    

1-1-3- درجۀ اشباع هوا

1-1-4- درجه حرارت نقطه شبنم

1-1-5- حجم مرطوب

1-1-6- حرارت مرطوب

1-1-7- فرآیند اشباع آدیاباتیک شعله

1-1-8- درجه حرارت خشک

1-1-9- درجه حرارت تر        

1-2- نمودارهای رطوبت

1-3- انواع رطوبت در مواد

1-3-1- رطوبت سطحی

1-3-2- رطوبت آزاد یا آب درون لوله­های مویین

1-3-3- رطوبت پیوندی یا رطوبت نمدار و یا رطوبت حل شده       

1-3-4- پیوند رطوبت ومواد

1-3-5- نم گیری ( تعادل در خشک کردن )

1-3-6- خواص ساختاری مکانیکی مواد تر

1-4- طبقه بندی مواد

1-5- تعیین رطوبت عامل خشک کننده

1-5-1- رطوبت سنجی از طریق توزین

1-5-2- روش سایکرومتریک

1-5-3- روش نقطه شبنم

1-6- تعیین رطوبت در مواد تر جامد

1-6-1- روشهای مستقیم

1-6-2- روشهای غیرمستقیم

1-7- ماهیت فرآیند خشک کردن

1-8- تشریح روند خشک شدن

1-9- خشک شدن از دیدگاه ترمودینامیک

1-10- زمان خشک شدن

1-11- مکانیزم فرآیند خشک شدن  

1-11-1- انواع انتقال رطوبت

1-11-2- شرایط داخلی وخارجی خشک کردن

1-12- انتقال حرارت و جرم در فرآیند خشک کردن

1-13- تعیین منحنی های خشک کردن

1-14- نمودار های اساسی خشک کن­ها

1-15- روشهای خشک کردن

1-15-1- خشک کردن از طریق جابجایی

1-15-2- خشک کردن تماسی

1-15-3- خشک کردن تشعشعی

1-15-4- خشک کردن دی الکتریک

1-15-5- خشک کردن از طریق انجماد

1-15-6- خشک کردن از طریق حلال ( خشک کن تبخیری )

1-15-7- خشک کردن با بخار داغ

1-15-8- خشک کردن از طریق جانشین سازی

1-15-9- خشک کردن از طریق فشار تراوایی        

1-15-10- خشک کردن در یک بستر سیالی فعال

1- 16- انواع خشک کن­ها

1- 17- خشک کن های بستر سیالی

1- 17-1- سرعت بحرانی شناوری

1- 17-2- انواع خشک کن­های سیالی بر حسب تعداد مراحل

1- 17-2- 1- خشک کن­های یک مرحله­ای

1- 17-2- 2- خشک کن­های چند مرحله­ای

1-17-3- خشک کن با بستر فواره­ای         

1-17-3-1- حرکت ذرات در بستر فواره­ای    

1-17-3-2- شروع فواره­ای شدن     

1-18- خشک کن­های جریانی

1-18-1- خشک کن­های بادی

1-18-2- خشک کن­های گردابی

1-18-3- خشک کن­های حلزونی

1-18-4- خشک کن­های متراکم

1-19- خشک کن های بستر ثابت

1-19-1- ابعاد ذرات

1-19-2- انتقال حرارت در بستر ثابت

فصل دوم: تئوری مساله

2-1- ظرفیت حرارتی فشرده

2-2- مدل سازی

2-2-1- مدل سازی بستر

2-2-2- شرایط مرزی و اولیه

2-3- روش حل مساله         

2-4- فلوچارت پروژه  

3 - نتایج و حل عددی        

3-1- آرایش متعامد با یک نقطة داخلی

3-1-1- تغییرات اختلاف نسبت رطوبت برای آرایش یک نقطه ای

3-1-2- تغییرات اختلاف دما برای آرایش یک نقطه ای       

3-2- آرایش متعامد با دو نقطة داخلی

3-2-1- تغییرات اختلاف نسبت رطوبت برای آرایش دو نقطه ای

3-2-2- تغییرات اختلاف دما برای آرایش دو نقطه ای        

3-3-نتیجه گیری و پیشنهاد 

منابع

چکیده:

خشک کردن یکی از فرآیند های صنعتی است که در بسیاری از صنایع و در مراحل مختلف فرآیند ها ممکن است مورد استفاده قرار گیرد . شاید بتوان به عنوان یکی از عمده ترین موارد استفاده از پدیدة خشک کردن در صنایعی گران و پر مصرف مانند صنایع غذایی ، خشک کردن گیاهان خوراکی ( مانند برگ سبز چای ) و گیاهان دارویی ( مانند انواع جوشانده ها ) ، و صنایع دارویی ( در تهیة انواع قرص ها و پودرها ) نام برد . به همین علت ، بررسی چگونگی و میزان تغییرات دما و رطوبت ، بررسی تغییرات اختلاف دما و رطوبت درون بستر خشک کن ، بررسی شرایط تاثیر گذار در پدیدة خشک کردن ، زمان لازم برای خشک کردن تا رسیدن به شرایط پایدار برای انواع مواد مختلف مورد استفاده ، می تواند باعث صرفه جویی های زیادی ، هم در هزینه و هم در مقدار تولید این مواد شود .

خشک کردن از دیدگاه نظری عبارتست از انتقال جرم و حرارت همزمان در محیطی که متخلخل باشد . خشک کردن در بستر فشردة ذرات نمناک ( مرطوب ) ، یک عملیات خشک کردن است که هزینه های سرمایه گذاری و نگهداری کمی دارد . نخستین تحلیل مهندسی از خشک کردن ، توسط لوئیس   در سال 1929 انجام شد که فرض نمود خشک کردن در دو مرحله اتفاق می افتد . مرحلة اول ، پخش رطوبت به سطح از داخل جامد ، و سپس مرحلة دوم ، بخار شدن رطوبت از سطح جامد . شروود و گیلیلند   تئوری پخش را برای خشک کردن جامدات به کار بردند . کریشر در سال 1940 اهمیت انتقال انرژی در فرآیند خشک کردن انرژی را در نظر گرفت . فیلیپ و دیوریس در اثرات جریان مویی ( موئینگی ) و انتقال بخار تحقیق کرده و معادلة انرژی گرمایی را در مجموعة معادلات تشریح کنندة فرآیند خشک کردن وارد نمودند . لویکوف مدلی را برای خشک کردن گسترش داد که در آن انتقال

رطوبت مشابه انتقال حرارت است و انتقال مویی متناسب با رطوبت و گرادیان دماست . کاتو   در سال 1981 خشک کردن بستر فشرده را بررسی کرده و نرخ خشک شدن را مطالعه نموده و آنها را با داده های انتقال حرارت ترکیب نمود . هاساتانی و آرای معادلات دیفرانسیل اساسی کنترل کنندة دما و میدان غلظت در یک بستر فشرده از ذرات مناسب را به دست آورده و معادلات را برای مورد عمومی انتقال جرم و حرارت حل کردند . خان     در سال 1991 یک مدل کنترل شدة گرمایی از خشک کردن را برای یک ذرة متخلخل کروی پیشنهاد داده و آن را به خشک کردن بستر فشرده گسترش داد . سان   تحلیل انتقال جرم و حرارت در خشک کردن بستر فشرده را با تقسیم بستر به یک سری از لایه های نازک و یا با به کارگیری دمای لامپ شده انجام داد ( 1997 ) . وانگ و چن بستر عمیق را به سری هایی از لایه های نازک جدا کردند تا مطالعات جرم و حرارت یک بعدی را حل کنند ( 1999 ) . در سال 2002 بصیرت و همکارانشیک مدل ریاضی را برای خشک کن بستر فشرده با استفاده از مدل دو سیالی اویلری (TFM ) ارائه داده و با نتایج تجربی مقایسه نمودند . امروزه از انواع خشک کن های مختلف در صنایع گوناگون استفاده های زیادی می شود . یکی از انواع مهم خشک کن ها ، خشک کن با بستر فشرده می باشد . در این نوع خشک کن ، ذرات با اندازة متوسط درون خشک کن و بر روی بسر خشک کن ، بصورت ثابت قرار می گیرند. سپس گاز گرم و خشکی ( با نسبت رطوبت کم ) که اغلب هواست ، از بین این ذرات عبور داده می شود . در نتیجه به طور همزمان گرمای گاز به ذرات منتقل شده و باعث تبخیر رطوبت درون ذرات می گردد . پس از طی مدت زمان مناسب ذرات خشک می شوند . در این تحقیق ابتدا به بررسی پدیدة خشک کردن مواد مختلف پرداخته و نقش عوامل مختلف را در تغییر این پدیده بررسی می کنیم . سپس انواع مختلف خشک کن ها را نام برده و معایب و مزایای هر کدام را تشریح می کنیم . در مدل سازی ، برای توصیف مراحل خشک شدن ، مدل سادة سلولی را به کار می بریم . پالانز   نشان داد که انتشار رطوبت درون ذرات می تواند حتی به ازای مقادیر متوسط عدد بایوت ، فرآیند خشک شدن را کنترل کند . با اینکه با افزایش عدد بایوت ( ) مقاومت انتقالی ذرات در برابر انتقال جرم وحرارت قادر است حرکت فرآیند خشک شدن را کنترل کند ، با این وجود ، در بسیاری از مدل های به کار رفته ، برای طراحی فرآیند انتقال جرم و حرارت در بستر های ثابت این پارامتر در نظر گرفته نمی شود . در این تحقیق ، مقاومت انتقالی ذرات در برابر انتقال جرم وحرارت ، با اضافه کردن پارامتر توزیعی نوع لایکوف   در هر سلول لحاظ شده است . بعد از به دست آوردن معادلات اصلی انتقال حرارت و رطوبت و لحاظ نمودن شرایط مرزی و پس از استفاده از پارامتر بی بعد سازی مناسب ، با استفاده از تکنیک آرایش متعامد ، که سبب کاسته شدن پیچیدگی های محاسباتی می گردد ، معادلات را برای دو حالت مختلف ، با دو مش بندی متفاوت (یکبار تقسیم فاصلة مرکز و سطح سلول به دو لایه و سپس به سه لایه ) حل نموده و تغییرات اختلاف دما و رطوبت بین مرکز و سطح ذره و همچنین بین لایه های مختلف را به دست آورده و بررسی می شود.

مبانی نظری،پیشینه پژوهش ،تعریف، انواع و نظریه های سرسختی(فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد)

اختصاصی از کوشا فایل مبانی نظری،پیشینه پژوهش ،تعریف، انواع و نظریه های سرسختی(فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

*منابع دارد

*به صورت ورد

*تحقیقات داخلی و خارجی  دارد

*28 صفحه

مبانی نظری سرسختی:

سرسختی  مجموعه ای از ویژگی های شخصیتی است که به عنوان یک منبع مقاومت  در مواجهه با رویدادهای استرس زای زندگی  عمل می کند این  ویژگی  شخصیتی  توصیف کننده   نوعی حس تعهد(به جای واگذاری) حس‌کنترل (به جای عدم‌نفوذ) و درک مسئله با عنوان  مبارزه  طلبی(به جای تهدید)است و صرفاً به سازگاری وتطابق سازنده  ومثبت  دربرخورد با  مشکلات وگرفتاری  ما اطلاق شده است(ایساکسون[1]،2002)

ملک­زاده نقصانی( 1378)سخت رویی ویژگی بازتابی از توانایی فرد در خلق کارهای زندگی در شرایط دشوار و رویدادهای استرس­زا است. به عبارتی دیگر، سخت­رویی نشان دهنده درک فرد از جهان پیرامون و توانمندی او در اتخاذ تصمیم­های موثر و کارسازتر شخصی است .

کوباسا، مدی وزولا(1997) سر سختی را ترکیبی از باورها  درباره ی خویشتن وجهان تعریف می کنندباور به تغییر،دگرگونی وپویایی زندگی واین نگرش که هررویدادی لزوماً به  معنای  تهدیدی برای امنیت  وسلامت انسان نیست،انعطاف پذیری شناختی وبردباری در برابر رویدادهای سخت استرس زا وموقعیت های مبهم را به دنبال دارد.(به نقل از امیدوار ،1394)

کوباسا وپوکتی[2] (1983) باور دارندکه ویژگیهای روان  شناختی سر سختی از جمله حس کنجکاوی  قابل  توجه گرایش به داشتن  تجارب جالب ومعنی دار،ابرازوجود پرانرژی بودن و اینکه تغییردر زندگی، امری طبیعی  است می تواند در سازش   فرد با رویدادهای تنیدگی زای زندگی سودمند باشد بررسی ها گویای آن هستند که سر سختی  با سلامت روانی و بدنی  رابطه مثبت دارد و به عنوان یک منبع مقاومت درونی تاثیرات منفی استرس را کاهش می دهد. شاید بتوان گفت که افراد سرسخت ،برای برخورد با مشکلات از شیوه های فعال حس مسئله یعنی شیوه ای که فشار روانی را به  تجربه ای بی خطر تبدیل می کنند بهره می گیرند و بنابراین سطح نگرانی  و احساس خطر در افراد سرسخت در پیشامدهای ناگواربسیار پایین  است.

سخت رویی یکی از مهارتهایی است که فرد رابرای درگیری با مشکلات زندگی آماده می کند افراد سخت رو نه تنها خود را قربانی نمی پندارند بلکه خود راعامل تعیین کننده نتایج حاصل‌از تغییر
 می دانند(کوباسا، 1979، به نقل ازسارا فینو، ترجمه میرزایی، 1387).

(فیرودگسن و همکاران 2002)عنوان می کنند محققان سخت  رویی وآسیب پذیری را  دوقطب تضاد یک  پیوستار می‌دانند آسیب پذیری به افزایش احتمال پیامدهای منفی در برابر نظرات اطلاق می شود .

همچنین برای تاب آوری تعاریف مختلفی ارائه گردیده است.

1-Poccetti

مبانی نظری،پیشینه پژوهش ،تعریف، انواع و نظریه های رژیم غذایی در افراد دارای اضافه وزن(فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد)

اختصاصی از کوشا فایل مبانی نظری،پیشینه پژوهش ،تعریف، انواع و نظریه های رژیم غذایی در افراد دارای اضافه وزن(فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

*منابع دارد

*به صورت ورد

*تحقیقات داخلی و خارجی

*43 صفحه

مبانی نظری رژیم غذایی در افراد دارای اضافه وزن

مسأله چاقی که امروزه به صورت یکی از مشکلات اساسی زندگی انسان قرن بیست و یکم درآمده است، دارای سابقه‌ای تاریخی بالغ بر بیست هزار سال می‌باشد. تحقیقات باستان شناسی صورت گرفته و نیز وجود تندیس ها و سنگ نوشته هایی منقش به تصاویر افراد چاق، حاکی از آن است که انسان‌هایی که سالها قبل از ما در این دنیا زندگی می‌کرده اند نیز با مفهوم چاقی آشنایی داشته‌اند.گروهی از محققان تغییر در نوع زندگی بشر و نیز تغییر در عادات غذایی انسان‌ها در دوران پالئولیتیک را عامل گسترش چاقی در افراد بشر می‌دانند. در این دوران انسان‌ها به تدریج دست از کوچ‌نشینی و مهاجرت برداشته، در نواحی مساعد از نظر آب و هوا سکنی گزیدند که این مسأله خود به تنهایی نقش مهمی در کاهش فعالیت فیزیکی انسان‌ها در آن دوران داشت. از سوی دیگر اقامت دائم در نواحی حاصلخیز موجب رونق کشاورزی در این نواحی گشت که این مسأله نیز موجب تغییر قابل ملاحظه‌ای در عادات غذایی انسان‌ها شد. به طوری که غذاهای سرشار از پروتئین کم‌کم جای خود را به غذاهای دارای کربوهیدرات بالا دادند.کاهش فعالیت فیزیکی و روی آوردن به مصرف غذاهای دارای مقادیر بالای کربوهیدرات موجبات بروز چاقی در انسان‌ها را فراهم آورد. مصریان باستان بارها و بارها در متون پزشکی کهن خود به چاقی اشاره داشته‌اند و از چاقی به عنوان نوعی بیماری یاد کرده‌اند. در متون پزشکی چین باستان نیز از چاقی به عنوان یکی از علل کاهش طول عمر انسان اشاره شده است. هندیان قدیم نیز فعالیت فیزیکی و رژیم غذایی مناسب را از اصول اولیه زندگی سالم تلقی می‌نمودند(مقدسزاده، 1389).

بقراط که او را پدر علم پزشکی می دانند بروز مرگ های ناگهانی در افراد چاق را بیش از افراد عادی ذکر کرده است. او به افرادی که قصد کاهش وزن داشتند توصیه می کرد که قبل از مصرف غذا به تمرین های ورزشی پرداخته و بلافاصله پس از اتمام غذا در حالیکه هنوز در حال نفس نفس زدن می باشند غذای خود را میل کنند. بقراط همچنین، برای کاهش وزن افراد چاق از رژیم های غذایی سرشار از چربی استفاده می کرده است. وی معتقد بود، که فرد چاق با مصرف زیاد غذاهای پر چرب کم کم از این قبیل غذاها خسته شده، دست از پر خوری بر می دارد. وی همچنین به افراد چاق توصیه می کرده است که یک نوبت در روز غذا بخورند، بر روی تخت خواب های سخت بخوابند و بدون کفش راه بروند(همان منبع).

گالن[1] پزشک و دانشمند یونانی که کتب مهم و تأثیرگذاری در زمینه طب به رشته تحریر درآورده است، در درمان چاقی توجه ویژه ای به ورزش و فعالیت بدنی داشته است. او به افراد توصیه می کرده است که به ورزش بپردازند و بلافاصله بعد از ورزش در حالیکه نفس های عمیق می کشند به ماساژ قسمت های مختلف بدن خود بپردازند. او همچنین به افراد چاق توصیه می کرده است که از غذاهای کم انرژی استفاده کنند. پس از ظهور اسلام و گسترش علم پزشکی در میان مسلمانان، پزشکان مسلمان نیز رو به مقابله با چاقی و عوارض آن آوردند که به نظر می رسد بسیاری از روشهای درمانی آنان از گالن اقتباس شده بود. آنها به افراد چاق توصیه می کردند که از غذاهای پر حجم و کم انرژی استفاده کنند، قبل مصرف غذا استحمام کنند و به فعالیت های سنگین بدنی بپردازند(نقل از مقدسزاده، 1389).

ابن سینا پزشک مسلمان و دانشمند بزرگ ایران به بیماران خود توصیه می کرد که تا زمانیکه وعده غذایی قبلی آنها کاملاً هضم نشده از مصرف وعده جدید غذایی پرهیز کنند. همچنین، رژیم غذایی مورد تأیید وی دارای مقادیر فراوان سبزیجات و مواد گیاهی بوده است. او عقیده داشت که باید مصرف مواد غذایی حاوی مقادیر زیاد چربی و نمک را به حداقل رساند. ابن سینا از جمله افرادی است که به بحث چاقی کودکان و عوارض نامطلوب آن در این گروه سنی اشاره داشته است. وی به والدین کودکان توصیه می کرده است که از دادن مقادیر زیاد مواد غذایی به کودکان خود بپرهیزند، چرا که این مسأله موجب روشن شدن رنگ ادرار کودک می شود. ابن سینا معتقد بوده است که مصرف بیش از حد غذا و نیز چاقی کودکان موجب افزایش بروز حملات تشنج در کودکان می شود(همان منبع).

رازی دیگر دانشمند مسلمان ایران از چاقی به عنوان یکی از علل مهم نازایی یاد کرده است. وی معتقد بوده است که وجود چربی زیاد موجب خفگی سلول جنسی نر می شود. از سوی دیگر رازی نیز مانند ابن سینا معتقد بوده است که چاقی از جمله عواملی است که موجب افزایش بروز حملات تشنج در کودک می شود.

[1]. Galon

مبانی نظری،پیشینه پژوهش ،تعریف، انواع و نظریه های روابط بین فردی(فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد)

اختصاصی از کوشا فایل مبانی نظری،پیشینه پژوهش ،تعریف، انواع و نظریه های روابط بین فردی(فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

*منابع دارد

*به صورت ورد

*تحقیقات داخلی و خارجی دارد

*25 صفحه

ارتباطات (مهارت­های ارتباطی) و چارچوب مفهومی آن واژه ارتباط (Communication‌) از ریشه لاتین (Communis) به معنای اشتراک گرفته شده است. این کلمه در زبان فارسی به صورت مصدر عربی باب افتعال به کار می رود؛ که در لغت به معنای پیوند دادن و ربط دادن و به صورت اسم مصدر به معنای بستگی، پیوند، پیوستگی و رابطه کاربرد دارد. ارسطو، فیلسوف یونانی، شاید اولین دانشمندی باشد که 2300 سال پیش، نخستین بار در زمینه ارتباط سخن گفت. او در تعریف ارتباط می­نویسد: «ارتباط عبارت است از جست و جو برای دست یافتن به کلیه وسایل و امکانات موجود برای ترغیب و اقناع دیگران» (مشبکی، 1380).

ارتباط عبارت است از مبادله اطلاعات بین دو یا چند نفر به وسیله علائم مشترک؛ به عبارتی کلیه فعالیت­های گفتاری، نوشتاری و کرداری که برای انتقال معنی و مفهوم و یا اثرگذاری و نفوذ به دیگران، مورد استفاده قرار می‏گیرد (محمودی، 1385).

ارتباط از نظر واژگانی به معنای پیوند دادن، مرتبط کردن و تماس برقرار کردن است، وقتی انسان با کسی ارتباط برقرار می­کند، به نوعی میان خود و او، پیوند ایجاد می‏نماید که این پیوند می‏تواند برای فقط چند لحظه یا به درازای یک عمر دوام داشته باشد؛ همچنین می‏تواند پیوندی دلنشین و دوستانه یا خصمانه باشد که این بستگی به نوع برقراری ارتباط و حفظ آن دارد، حتی ممکن است ارتباط شخص با کسی در ابتدا شیرین باشد، ولی در ادامه به تلخی گراید و سرانجام با قطع ارتباط پایان پذیرد (فتحی، 1384).

جامعه شناسان ارتباط را نوعی فن اطلاع­رسانی و انتقال افکار و رفتارهای انسانی از فردی به فرد دیگر می‏دانند و در واقع آن را نوعی انتقال پیام به شمار می‏آورند (فتحی، 1384). بدیهی است که ارتباط محور اصلی زندگی انسان را تشکیل می‏دهد و با اشکال مختلف خود نظیر کلامی، غیر کلامی، نوشتاری و... از اهمیت ویژه‏ای برخوردار است. در حقیقت بیشتر افراد در طول روز به برقرری ارتباط نوشتاری، رودر رو و یا تلفنی می‏پردازند؛ چراکه از طریق برقراری ارتباط می‏توانند به اهداف و آرزوهای خود، جامه عمل بپوشانند و از طریق برنامه‏ها و کارهای روزانه به پیشرفت قابل توجه و موفقیت‏آمیز نایل شوند (محمودی، 1385).