کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی


پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی

 

 

 

 

 

 

 

 

 



فرمت:word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:110

 

چکیده :

در این تحقیق مواد طبیعی و اسید های چرب موجود در بافت کبد و عضله ماهی کفشک زبان largescale tonguesole با نام علمی  (cynoglossus macrolepidotus ) معروف به زبان گاوی با استفاده از روش(bligh and dyer ) استخراج گردید .

برای شناسایی این مواد ابتدا کلروفرم که به عنوان حلال مورد استفاده قرار گرفته بود توسط دستگاه rotary evaporator تبخیر و سپس مواد در –n هگزان حل گردید و به دستگاه GC-MS تزریق شد . با استفاده از کروماتوگرام جرمی و طیف های جرمی بدست آمده مواد طبیعی موجود از جمله اسیدهای چرب بافت کبد و عضله با محاسبه اندیس کواتس و مقایسه آنها با اندیس کواتس استاندارد و نیز بررسی داده های طیفی ( GC-MS ) و مقایسه آنها با داده های استاندارد موجود در مراجع (Eight peak ) شناسایی گردید .

فهرست مطالب:
عنوان                                    صفحه
چکیده
مقدمه
فصل اول: کلیات
۱-۱ هدف
۱-۲ پیشینه تحقیق
۱-۳ روش کار و تحقیق
فصل دوم: کفشک زبانی ماهیان(cynoglossidae tongue soles)
کفشک زبان گاوی(cynoglossus marco lepidotus)
1-2کفشک زبانی ماهیان (cynoglossidae tongue soles)
2-1-1 ریخت شناسی کفشک زبانی ماهیان
۲-۱-۲ گونه های موجود در ایران
۲-۲ جایگاه سیستماتیک کفشک زبان گاوی (cynoglossidate macrolepidotus )
2-2-1 ریخت شناسی کفشک زبان گاوی (largescale tonguesole)
2-2-2 محیط زیست
۲-۲-۳ ارزش اقتصادی
۲-۲-۴ اندازه و وزن
۲-۲-۵ پراکنش
فصل سوم:چربی ها (lipids) وروغن ماهی(fish oil)
3-1 چربی ها
۳-۲ اسید های چرب
۳-۲-۱ مشخصات عمومی اسیدهای چرب
۳-۲-۲ خواص اسیدهای چرب
۳-۳ ساختمان و خواص انوع چربیها
۳-۳-۱ چربی های خنثی (اسیل گلیسرولها)
۳-۳-۲ فسفوگلیسیریدها
۳-۳-۳ اسفنگولیپیدها و گلیکولیپیدها
۳-۳-۴ موم ها ( waxed)
3-3-5 لیپیدهایی که صابون نمی شوند
۳-۶ روغن ماهی (Fish oil)
فصل چهارم : مواد و روش ها
۴-۱ مواد مصرف شده
۴-۲ وسایل آزمایشگاهی مورد نیاز
۴-۳ دستگاههای مورد نیاز
۴-۴ روش
۴-۴-۱ تهیه نمونه ماهی کفشک زبان گاوی
۴-۴-۲ استخراج مواد طبیعی از کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی
۴-۴-۳ مراحل عملی استخراج به روش Bligh and dyer
4-4-4 استخراج و خالص سازی چربی ها در روش Bligh and dyer
4-5 استفاده توأم از کروماتوگراف و طیف سنج جرمیGC/MS
4-5-1 اندیس کواتس (Kovts index )

4-6 شناسایی مواد طبیعی موجود در فاز –n هگزانی کبد و بافت عضله
ماهی کفشک زبان گاوی (largescale tongusole) با استفاده از دستگاه GC/MS
4-6-1 مشخصات دستگاه GC/MS مورد استفاده
فصل پنجم : نتایج آزمایش و بحث
۵-۱ نتایج ، تفسیر داده ها و شناسایی طیف های GC-MS
5-2 بحث
پیشنهادات
فهرست منابع فارسی
فهرست منابع انگلیسی
چکیده انگلیسی

فهرست جداول
عنوان                                        صفحه
جدول ۳-۱ برخی از اسیدهای چرب طبیعی
جدول ۵-۱ ترکیبات شناسایی شده در فاز کلروفرمی کبد ماهی کفشک زبان گاوی
جدول ۵-۲ نتیجه گیری کلی در مورد ترکیبات شناسایی شده در کبد ماهی کفشک
زبان گاوی
جدول ۵-۳ ترکیبات طبیعی شناسایی شده در فاز کلروفرمی بافت عضله ماهی کفشک
زبان گاوی
جدول ۵-۴ نتیجه گیری کلی در مورد ترکیبات شناسایی شده در بافت عضله ماهی
کفشک زبان گاوی

فهرست شکل ها
عنوان                                        صفحه
شکل ۲-۱ کفشک زبان گاویlargescale tonuesole))                    ۱۸
شکل ۲-۲ نمای سر ماهی کفشک زبان گاوی                         ۲۰
شکل ۲-۳ نمای پشت بدن ماهی کفشک زبان گاوی                    ۲۰
شکل ۲-۴ نمای دم ماهی کفشک زبان گاوی(largescale tanguesole) )         ۲۰
شکل ۲-۵ پراکنش ماهی کفشک زبان گاوی                        ۲۱
شکل ۳-۱ ساختار مولکولی (ALA) Alpha linolenic acid .                ۳۳
شکل ۴-۱ نمونه ماهی کفشک زبان گاوی                        ۳۷
شکل ۴-۲ نمونه کبد ماهی کفشک زبان گاوی                         ۳۷
شکل ۴-۳ نمونه عضله ماهی کفشک زبان گاوی                     ۳۸
شکل ۴-۴ دستگاه Rotary evaporator                         ۳۹
شکل ۴-۵                                         ۴۱
شکل۴-۶ شمای کلی از یک سیستم GC/MS                        ۴۳
شکل ۴-۷ نحوه محاسبه اندیس کواتس از روی زمان بارداری                ۴۵

فهرست نمودار
عنوان                            صفحه
نمودار ۵-۱ کروماتوگرام  GC-MS مربوط به فاز کلروفرمی کبدها ماهی
کفشک زبان گاوی                                     ۵۰
نمودار ۵-۲ کروماتوگرام GC-MS مربوط به فاز کلروفرمی عضله کفشک
زبان گاوی                                        ۷۵


دانلود با لینک مستقیم

پایان نامه تغییرات محتوای آمینواسیدهای آزاد، ترکیبات فنلی و ترکیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه تغییرات محتوای آمینواسیدهای آزاد، ترکیبات فنلی و ترکیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پایان نامه تغییرات محتوای آمینواسیدهای آزاد، ترکیبات فنلی و ترکیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا


پایان نامه تغییرات محتوای آمینواسیدهای آزاد، ترکیبات فنلی و ترکیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا

 

 

 

 

 

 

 

 

 



فرمت:word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:123

عنوان:پایان نامه تغییرات محتوای آمینواسیدهای آزاد، ترکیبات فنلی و ترکیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا (Glycine max L. cv. Pershing) تحت اثر تنش شوری اسمزی و ژیبرلین

پایان نامه کارشناسی ارشد علوم گیاهی(M.S )

 

اهداف پژوهش

اهداف پژوهش حاضر را میتوان شامل چند محور عمده دانست .

–        مشخص کردن حساس ترین مقاطع زمانی رویش دانه با تنش شوری

–        بررسی اثر احتمالی ژیبرلین در شرایط شور در بهبود جوانه زنی و محتوای آمینواسیدی

–        تفکیک اثرات اسمزی و یونی شوری بر جوانه زنی و محتوای آمینواسیدی

–        تفکیک اثرات اسمزی و یونی شوری بر جوانه زنی و محتوای آمینواسیدی دانه ها در حین رویش

 چکیده:

در پژوهش حاضر تاثیرات تنش شوری ناشی از کلرور سدیم ۵۰ میلی مولار و تنش اسمزی ناشی از محلول پلی اتیلن گلیکول ۶۰۰۰ هم فشار با آن با غلظت ۶۴ گرم بر لیتر با و یا بدون ژیبرلین
(۱۰ میکروگرم بر میلی لیتر) بر محتوای آمینو اسیدی، ترکیبات فنلی و نیز ترکیبات ایمیدازولی در حین رویش دانه های سویا رقم پرشینگ (Glycine max L. cv. pershing) مورد بررسی قرار گرفته است.

دانه ها در طی یک دوره زمانی ۴۸ ساعته با محلولهای فوق، محلول ژیبرلین و یا آب مقطر به عنوان شاهد آبیاری شدند و در پایان هر ۸  ساعت، درصد جوانه زنی،  محتوای کلی آمینواسیدهای آزاد، ترکیبات فنلی و ترکیبات ایمیدازولی و نیز محتوای آمینواسیدهای آرژینین، پرولین و گلیسین بتائین مورد اندازه گیری قرار گرفت.

بر اساس نتایج حاصل،  تیمارهای نمکی و پلی اتیلن گلیکول قادر به ایجاد تاخیر در جوانه زنی دانه ها هستند و ژیبرلین این تاخیر را جبران می نماید.

به نظر می رسد که تیمار نمکی به ویژه با ایجاد تاخیر در افزایش محتوای آمینو اسیدی، آرژینین وترکیبات ایمیدازولی موجب تاخیر در جوانه زنی است در حالی که تنش اسمزی با ایجاد تاخیر و یا

کاهش در محتوای کلی آمینواسیدها و نیز محتوای گلیسین بتائین و پرولین باعث این تاخیربوده است.

افزایش تدریجی محتوای پرولین و گلیسین بتائین در حین تنش اسمزی و افزایش محتوای آرژینین و ترکیبات ایمیدازولی در تنش نمکی به طور احتمالی مکانیسمهای مهم مقابله با تنشهای مزبور در حین رویش دانه هستند.

به نظر نمی رسد که تغییر محتوای ترکیبات فنلی در حین رویش دانه دلیل قاطعی در تغییر قابلیت رویشی دانه ها باشد.

ژیبرلین به تنهایی و یا توام با تنشهای به کار رفته در این پژوهش باعث حفظ و یا افزایش محتوای
ترکیبات مورد سنجش بوده است.

پاسخ مقاطع زمانی مختلف به ویژه مراحل جوانه زنی مطلق و رشد در طی ۴۸ ساعت به تیمارهای

مورد استفاده به طور لزوم مشابه نمی باشد.


دانلود با لینک مستقیم

مقاله در مورد غذا و ترکیبات آن و نحوه تحلیل مواد متشکل آن

اختصاصی از کوشا فایل مقاله در مورد غذا و ترکیبات آن و نحوه تحلیل مواد متشکل آن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله در مورد غذا و ترکیبات آن و نحوه تحلیل مواد متشکل آن


غذاهایی که به طور طبیعی حاوی باکتری اند مانند گوشت های چرخ شده و مرغ باید طی عملیات آماده سازی به دقت سالم سازی گردند, تا از عدم وجود آلودگی متقاطع با دیگر غذاها اطمینان کامل حاصل گردد. به ویژه غذاهای آماده ی مصرف مانند گوشت و محصولات لبنی که همیشه باید به صورت جداگانه ذخیره سازی شوند. انجام اعمال بهداشتی مناسب جهت کاهش خطر آلودگی مواد غذایی ضروری است.


دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه اندازه گیری مقادیرکم بعضی از ترکیبات BTEX در نمونه های آبی با به کارگیری میکرواستخراج فاز مایع

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پایان نامه اندازه گیری مقادیرکم بعضی از ترکیبات BTEX در نمونه های آبی با به کارگیری میکرواستخراج فاز مایع دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود پایان نامه اندازه گیری مقادیرکم بعضی از ترکیبات BTEX در نمونه های آبی با به کارگیری میکرواستخراج فاز مایع


دانلود پایان نامه اندازه گیری مقادیرکم بعضی از ترکیبات BTEX در نمونه های آبی با به کارگیری میکرواستخراج فاز مایع

طی دهه گذشته تلاش های زیادی در زمینه ابداع روش های نوین به منظور اندازه گیری بقایای اندک مواد آلی در نمونه های زیست محیطی و صنعتی، صورت گرفته است. با توجه به این که تجزیه گرها قادر به ارائه مستقیم نمونه به دستگاه های موجود نمی باشند؛ بنابراین وجود یک مرحله اولیه آماده سازی نمونه  ضروری می باشد.
 مفهوم اساسی روش آماده سازی نمونه، تبدیل ماتریکس  واقعی به نوعی از نمونه است که برای روش های تجزیه ای مناسب تر می باشد. بسته به ساختار فیزیکی و ماهیت شیمیایی نمو نه ها، روش های مختلفی برای آماده سازی و تهیه نمونه ابداع شده است.
اهداف عمومی این روش ها عبارتند از:
-تبدیل آنالیت به شکل مناسب تر برای جداسازی وتشخیص بهتر
-تغلیظ نمونه به منظور اندازه گیری مقادیر کم
-حذف مزاحمت های بالقوه بخصوص مزاحمت های ناشی از ماتریکس نمونه در مراحل جداسازی و تشخیص نمونه
-افزایش انتخابگری   روش
-دست یابی به یک روش تکرار پذیر، کارآمد و مستقل از تغییرات ماتریکس نمونه
در واقع یک روش تهیه نمونه نامطلوب می تواند تمام فرایند تجزیه ای را تحت تأثیر قرار دهد.  روش های بسیار متفاوتی  دراین زمینه وجود دارد که برخی از آنان بصورت گسترده در بسیاری از فرآیندهای تجزیه ای به کار گرفته می شوند. دراین روش ها نکات مهم زیر مورد توجه می باشد:
-افزایش توانمندی بالقوه جهت خودکار نمودن روش
-استفاده از نمونه های اولیه با ابعاد کوچکتر جهت تجزیۀ مقادیر بسیار کم
-یافتن روش هایی سازگارتر با محیط زیست که کمتر از مواد شیمیایی آلاینده و حلال های آلی سمی استفاده نمایند.
Tswett   اولین دانشمندی بود که در کار های تحقیقاتی خویش از حلال های آلی جهت استخراج رنگینه های موجود در گیاهان استفاده نمود [1]. اولین مقالات اساسی که در سال های اواخر دهۀ پنجاه در مجلات شیمی به چاپ رسیده است؛ تفاوت چندانی با روش های مورد استفاده توسط تسوت نداشته اند [4-2 ].
1-2- روش های آماده سازی نمونه
1-2-1- صاف کردن  نمونه
 صاف کردن نمونه  یکی از مراحل ضروری آماده سازی نمونه می باشد، که بخصوص در کروماتوگرافی مایع از اهمیت ویژه برخوردار می باشد.
 مواد نامحلول می توانند باعث گرفتگی لوله های ارتباطی دستگاه و همچنین ستون جداسازی شوند. برای صاف کردن نمونه های آزمایشی معمولا از کاغذ صافی، فیبر شیشه ای، فیلتر های غشایی استفاده می شود [5،6].
1-2-2- روش های استخراج
مهم ترین و اساسی ترین روش تهیه نمونه، روش استخراج می باشد؛ که در آن آنالیت توسط یک حلال از ماتریکس نمونه جدا می گردد، به نحوی که حداقل مزاحمت های ممکن وارد نمونه ی تجزیه ای گردد.
حلال های مورد استفاده در این روش ها شامل مایعات آلی، سیال های فوق بحرانی     می باشند.  با تغییر دادن شرایط فشار، دما، pH و انتخاب صحیح حلال استخراجی می توان انتخاب گری روش را بهبود بخشید. روش های متعددی از جمله: استخراج توسط حلال از جامدات،استخراج مایع- مایع از محلول ها و استخراج از گازها در این جا به کار برده می شود [7]. کلیه روش های استخراج از مفاهیم اساسی مشابهی برای تغلیظ آنالیت و متمرکز کردن آن ها در یک فاز استفاده می کنند. در این روش ها آنالیت ها بر اساس پارامترهای ثابت توزیع، دما وحجم نسبی فازها بین دو فاز توزیع می گردند؛ از آنجایی که سرعت استخراج تابع سینیتک مهاجرت آنالیت ها می باشد، بنابراین دما و سرعت نفوذ گونه در دو فاز نیز مهم      می باشد.
1-2-2-1- استخراج از نمونه های جامد
نمونه های جامد نظیر خاک و پلیمرها اغلب نامحلولند. در این گونه موارد، برای استخراج نمونه از روش سوکسله  استفاده می شود. در این روش که اغلب برای استخراج مواد با فراریت کم و یا مواد غیر فرار به کار می رود، حلال به طور پیوسته از روی نمونۀ جامد عبور داده می شود و پس از این که آنالیت را در خود حل نمود؛ تبخیر شده، سپس سرد می گردد و مجددا از روی نمونه عبور کرده و این چرخه تکرار می گردد. در این روش آنالیت ها باید در حلال تقطیر پایدار باشند ودر ضمن عمل تبخیر، تجزیه نگردند. این عمل در یک سیکل بسته تکرار می گردد تا زمانی که ترکیبات مورد نظر از نمونه جامد استخراج گردند ( شکل1-1 ).

فصل اول : مروری بر روش های آماده سازی نمونه
1-1 مقدمه2
1-2 روش های آماده سازی نمونه3
1-2-1- صاف کردن نمونه3
1-2-2- روش های استخراج3
1-2-2-1- استخراج از نمونه های جامد4
1-2-2-2- روش استخراج با حلال4
1-2-2-2-1- استخراج با سیال فوق بحرانی5
1-2-2-2-2- استخراج به کمک امواج ما فوق صوت و ریز موج6
1-2-2-2-3- استخراج با آب فرا تافته (SHWE)7
1-2-3- استخراج از نمونه های محلول7
1-2-3-1- روش های به دام اندازی آنالیت8
1-2-3-1-1- استخراج با فاز جامد (SPE)8
1-2-3-1-2- استخراج با همزن (Twister)9
1-2-3-2- روش های استخراج از درون فاز مایع9
1-2-3-2-1- استخراج  با گازدایی و به تله اندازی9
1-2-3-2-2-استخراج غشایی10
1-2-4- استخراج از نمونه های گازی10
1-2-4-1- استخراج نمونه های گازی توسط حلال11
1-2-4-2- به تله اندازی آنالیت ها از نمونه های بخار11
1-2-4-3-  تجزیه به روش فضای فوقانی…… 11
1-3- روش های میکرو استخراج12
1-3-1- استخراج میکرو با فاز جامد (SPME) 12
1-3-2- روش های استخراج میکرو با فاز مایع (LPME)15
1-3-2-1- سیستم قطره در قطره (DDS)16
1-3-2-2- میکرواستخراج قطره با استفاده از میله تفلونی17
1-3-2-3- میکرو استخراج قطره با استفاده از میکروسرنگ18
1-3-2-3-1- استخراج میکروتوسط تک قطره در فضای فوقانی18
1-3-2-3-2-  استخراج میکرو توسط تک قطره در تماس مستقیم با محلول20
1-3-2-4- استخراج میکرو با فاز مایع توسط فیبر تو خالیHF- LPME))23
1-3-2-5- میکرو استخراج جریانی مداوم ((CFME26
1-3-2-6- میکرو استخراج با قطره مستقیم آویزان در محلول (DSDME  )27
1-3-2- 7- روش میکرو استخراج مایع- مایع پراکنده کننده (DLLME)29

فصل دوم: کلیاتی در مورد ترکیبات مورد اندازه گیری
2-1- مقدمه ای بر ترکیبات BTEX 32
2-2- راه های ورود ترکیبات BTEX به محیط زیست32
2-3- مضرات تر کیبات BTEX  بر انسان 36

فصل سوم : بخش تجربی
3-1- مواد شیمیایی39
3-2- تهیه محلول های استاندارد39
3-3- تجهیزات دستگاهی39  
3-3-1- دستگاه کروماتوگرافی گازیGC 39
3-3-2- فرایند استخراج HS-HF-LPME 41
3-4- بحث و نتیجه گیری43
3-4-1- ملاحظات تئوری در مورد روش های استخراج میکرو توسط فاز مایع43
3-4-2- بهینه سازی پارامترهای موثر بر HS-HF-LPME44
3-4-2-1- حلال استخراج44
3-4-2-2- دمای استخراج44
3-4-2-3- مدت زمان استخراج45
3-4-2-4- حجم فاز دهنده46
3-4-2-5- اثر سرعت همزدن48
3-4-2-6- اثر نمک در استخراج49
3-4-3- اندازه گیری های کمی50
3-4-3-1- فاکتور تغلیظ(EF )50
3-4-3-2-رسم منحنی کالیبراسیون51
3-4-3-3- دقت  ( RSD% )51
3-4-3-4- حد تشخیص(LOD )51
3-4-4- تجزیۀ نمونه های حقیقی52
3-4-5- نتیجه گیری54
 پیشنهادات55
منابع 56

 

شامل 70 صفحه فایل word


دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه چای سبز و ترکیبات و خواص انتی اکسیدانی

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پایان نامه چای سبز و ترکیبات و خواص انتی اکسیدانی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود پایان نامه چای سبز و ترکیبات و خواص انتی اکسیدانی


دانلود پایان نامه چای سبز و ترکیبات و خواص انتی اکسیدانی

برخی معتقدند سابقه ی مصرف چای به حدود 4000 سال قبل باز می گردد. از سرزمین چین و مردمان آن هم بعنوان اولین جایگاه چای نام برده می شود. در آن زمان علاوه بر چین در کشورهایی مثل ژاپن، کره، تایلند، ویتنام و هند مردم از چای استفاده می کردند.
مصرف چای به دو دلیل بود؛ یکی بعنوان یک نوشیدنی و دیگری برای مصارف دارو و درمانی.
مهمترین استفاده های درمانی چای شامل کنترل خونریزی، درمان و بهبود زخم ها، تنظیم دمای بدن، تنظیم قند خون و بهبود هضم غذا بود.
کتابی به نام Kissa Yojoki  ( کتاب چای) در سال 1191 نوشته شده که در آن توضیح داده شده که مصرف چای سبز چگونه می تواند اثرات مفیدی بر روی پنج عضو مهم بدن ازجمله قلب داشته باشد.  

نوشیدنی‌ها- چای نخستین بار در سال 1276 شمسی در ایران کشت شد و هم اکنون به عنوان نوشیدنی سنتی ایران جایگاه ویژه ای یافته است بطوری که 5/4 درصد از کل چای جهان در ایران مصرف می شود.

چایکاران ایران با جمعیتی حدود 60 هزار خانوار 35 هزار هکتار زمین زراعی در اختیار دارند که علا‌وه بر تولیدات آنان، در هر سال حدود 60 هزار تن چای خارجی وارد می شود .

 

 فهرست
پیشگفتار 6
تاریخچه چای7
افسانه چای8
پیشینه8
چای در ایران9
وطن اصلی چای9
مشخصات گیاه شناسی درخت چای9
ترکیب شیمیایی درخت چای10
اب و هوای مطلوب چای10
خاک مطلوب چای10
کود مورد استفاده11
ازدیاد درخت چای11
مطالبی در خصوص مصرف چای سبز13
خواص و انواع چای14
چای سیاه 14
چای سبز14
چای اولانگ 15
چای سفید15
انواع دیگر چای15
چای یخ 15
سبک انگلیسی15
بوبا15
چای کیسه ای16
چگونه چای دم کنیم16
دم کردن چای سیاه 16
دم کردن چای سبز16
دم کردن چای اولانک16
ترکیبات تشکیل دهنده چای17
فواید چای برای سلامتی بدن18
خواص اعجاب اور چای سبز19
مروری بر خواص چای سبز19
نحوه استفاده24
میزان مصرف روزانه24
روش نگه داری24
مواد متشکله برگ چای25
ترکیبات و خواص چای سیاه26
خواص چای سبز27
چگونه چای مرغوب بخریم27
خواص دم نوشها29
چای سبز طعمدار30
ویزگی های انتی اکسیدانی چای31
مزایای چای سبز31
روش استخراج چای سبز34
ویزگی های انتی اکسیدانی و چای39
رادیکال های ازاد40
مکانیسم های حفاظتی از انتی اکسیدان ها40
منابع انتی اکسیدان ها ی رزیمی42
فلانوئید های چای44
مزیت بهداشتی فلانوئید های چای45
جذب سطحی فلانوئید های چای47
اجزا و ترکیبات چای سبز48
اثرات سودمند ترکیبات چای سبز49
انالیز مواد شیمایی از طریق HPLC
مقدمه51
2مواد و روش ها52
1-2 ابزارها 52
 2-2 مواد شیمیایی و استاندارد ها 53
3-2 نمونه های چای سولاه54
4-2 استخراج نمونه54
3نتایج و مباحث55
2-3 اثر فاز متحرک 55
3-3 اثرحلال ها روی استخراج مواد شیمیایی چای 57
4-3 انتخاب طول موج 60
5-3 اثر دمای ستون 61
6-3 انالیز نمونه های چای65
4نتیجه گیری66
تعیین نفوذ نمونه و HPLC در چای سبز
ترکیب شیمیایی چای سبز67

 

شامل 89 اسلاید powerpoint


دانلود با لینک مستقیم