پاورپوینت اقلیم سرد و بناهای ساختمانی

اختصاصی از کوشا فایل پاورپوینت اقلیم سرد و بناهای ساختمانی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود پاورپوینت اقلیم سرد و بناهای ساختمانی در 17 اسلاید

پاورپوینت اجرای بتن در هوای سرد و گرم

اختصاصی از کوشا فایل پاورپوینت اجرای بتن در هوای سرد و گرم دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

...

تأثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل بریده داودی

اختصاصی از کوشا فایل تأثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل بریده داودی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله با عنوان تأثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل بریده داودی در فرمت ورد در 20 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

چکیده
مقدمه
مواد و روش ها
تهیه گیاهان جهت اجرای آزمایش
مشخصات محل اجرای آزمایش‌
3 روش نگهداری پس از برداشت گل های شاخه بریده شامل
فاکتورها و صفات مورد اندازه‌گیری
نتایج
بحث
منابع
تیمارهای شیمیایی مورد استفاده در آزمایش
تجزیه واریانس فاکتورهای مورد اندازه گیری
میانگین مربعات صفات مورد اندازه گیری در روش های آزمایش
میانگین مربعات صفات مورد اندازه گیری در بین ارقام
میانگین مربعات
میانگین مربعات صفات مورد اندازه گیری در بین تیمار های شیمیایی

تأثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل بریده داودی

اختصاصی از کوشا فایل تأثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل بریده داودی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله با عنوان تأثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل بریده داودی در فرمت ورد در 20 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

* چکیده
* مقدمه
* مواد و روش ها
* تهیه گیاهان جهت اجرای آزمایش
* مشخصات محل اجرای آزمایش‌
* سه روش نگهداری پس از برداشت گل های شاخه بریده شامل
* فاکتورها و صفات مورد اندازه‌گیری
* نتایج
* بحث
* منابع
* تیمارهای شیمیایی مورد استفاده در آزمایش
* تجزیه واریانس فاکتورهای مورد اندازه گیری
* میانگین مربعات صفات مورد اندازه گیری در روش های آزمایش
* میانگین مربعات صفات مورد اندازه گیری در بین ارقام
* میانگین مربعات  
* میانگین مربعات صفات مورد اندازه گیری در بین تیمار های شیمیایی

دانلود پروژه استاندارد غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پروژه استاندارد غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پیش گفتار

استاندارد" غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی- آئین کار بهداشتی" که توسط کمیسیون های مربوط تهیه و تدوین شده و در پنجاه و دومین جلسه کمیته ملی استاندارد میکروبیولوژی و بیولوژی مورخ 6/11/82 مورد تصویب قرار گرفته است، اینک به استناد بند یک ماده 3 قانون اصلاح قوانین و مقررات موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371 بعنوان استاندارد ملی ایران منتشر می شود.

برای حفظ همگامی و هماهنگی با تحولات و پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع ، علوم و خدمات ، استاندارد های ملی ایران در مواقع لزوم تجدید نظر خواهد شد و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استاندارد ها ارائه شود ، در هنگام تجدید نظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه قرار خواهد گرفت. بنابراین برای مراجعه به استاندارد های ایران باید همواره از آخرین تجدید نظر آنها استفاده کرد.

در تهیه و تدوین این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه، در حد امکان بین این استاندارد و استاندارد ملی کشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود.

منابع و مآخذی که برای تهیه این استاندارد بکار رفته به شرح زیر است :

1-Codex alimentarius commission

CAC/RCP 46 :1999

Code of hygienic practice for refrigerated packaged foods with extended shelf life

2-استاندارد ملی ایران 6598 :سال 1381 میکروبیولوژی- واژه نامه.

مقدمه

غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری[1] طولانی, در برگیرنده آن دسته از مواد غذایی است که در سرما نگهداری می شوند تا کیفیت آنها به مدت بیش از 5 روز محفوظ بماند. به طور کلی کاربرد گرما و سایر فرآیندهایی که برای نگهداری استفاده می شود, نمی تواند سترونی تجاری آنها را تضمین کند. سرد کردن[2] هردل[3] مهمی در به تاخیر انداختن فساد مواد غذایی و جلوگیری از رشد عوامل بیماریزا می باشد. تولید کنندگان مواد غذایی برای تضمین ایمنی فرآورده های تولید شده در زمان ماندگاری آنها, باید به عوامل دیگری چون کاربرد نادرست درجه حرارت توجه کنند. از این رو, بهره گیری از هردل ها به منظور جلوگیری از رشد میکروبی در کنار سرد کردن آن ها ضرورت می یابد.

در مراحل تولید ، نگهداری ، توزیع ، فروش و جابجائی[4] غذاهای بسته بندی و سرد شده, امکان کاربرد نادرست درجه حرارت وجود دارد. چنانچه در فرآوری برای پیشگیری از رشد بالقوه میکروبی در آن ها اقدام لازم انجام نشده باشد, میکروارگانیزم های بیماریزا در فرآورده رشد خواهند کرد. سرد کردن به تنهایی نمی تواند خطر میکروبی را در آن ها به کمینه برساند, چون گونه هایی خاص از میکروارگانیزم های سرماگرا[5] , مانند: لیستریامونوسیتوژنز وکلستریدیم بوتولنیم بخوبی در سرما (4 درجه سلسیوس و دماهای پایین تر از آن), رشد می نمایند.

1- Shelf life

2-Refrigeration

3-Hurdle

4- Food handling

5- Psychotropic