کوشا فایل
کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژهکوشا فایل
کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژهقارچ های خوراکی
اختصاصی از کوشا فایل قارچ های خوراکی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
114 ص
پرورش قارچ خوراکی امروزه اهمیت زیادی کسب کرده و پیشرفت قابل توجهی نموده است . نظر بسیاری از دانشمندان ومحققین به این گیاه شگفت انگیز ، که فقط از بقایای گیاهی کم ارزش از نظر اقتصادی مثل کاه ، گندم ، کاه جو ، کاه برنج و امثالهم پرورش می یابد جلب شده است
قارچ ، اگر چه از مواد زائد گیاهی تغذیه می کند . کیفیت غذایی قابل توجهی دارد : سرشار از پروتئین و در عین حال بسیار خوش طعم است . بعلاوه دوره کشت آن بسیار کوتاه است و در سال چندین بار می توان به کشت آن مبادرت نمود .
از سال 1970 ، شناخت علمی و عملی بشر از قارچ و نحوه پرورش آن پیشرفت چشمگیری کرده است . بازده تولید قارچ های اهلی شده روز به روز افزایش می یابد و به علاوه انواع جدید قارچ های جدید اهلی شده و پرورش می یابند . قارچ را می توان در سطح کوچک ، در منزل ، به منظور مصرف در خانواده ، و در سطح بزرگتر جمعیت ارائه به بازار و تامین درآمد تولید کرد .
فهرست مطالب
شناخت قارچ های خوراکی و سمی و داروئی.. 5
2- پلوروتوس فلوریدا P.florid. 15
6- قارچ صدفی صورتی یا سالمون.. 17
روشهای بذر زنی قارچ صدفی پلوروتوس استراتوس... 26
شرایط استاندارد کارگاههای ساختمانی مخصوص پرورش قارچ : 33
مراقبت های ویژه جهت رشد قارچ صدفی.. 38
آشنایی با مواد ونحوه عمل آوری کود کمپوست.. 55
آشنایی با کمپوست مصنوعی و طبیعی.. 57
خاک پوششی بستر سالن های کشت قارچ. 71
مناسب ترین زمان خاک دهی بستر قارچ. 73
اصول هوادهی سالنهای پرورش قارچ. 76
تبدیل ونگهداری قارچ های خوراکی.. 79
بیماری های قارچ های خوراکی.. 86
کنترل و مبارزه با بیماری ورتیسلیوم. 88
6- بیماری حفره دار شدن کلاهک... 91
پاورپوینت آموزش و پرورش - قارچ خوراکی صدفی 77 اسلاید
اختصاصی از کوشا فایل پاورپوینت آموزش و پرورش - قارچ خوراکی صدفی 77 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
انسان از هزاران سال گذشته از قارچها آشنا بوده و از آن به عنوان منبع تأمین غذا استفاده کرده است. قارچها که بیشتر در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کنند به علت بالا بودن پروتئین به‌عنوان پروتئین جنگل معروف شده‌اند. زمین‌هایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچها می‌باشند.
استفاده از قارچها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا این که اولین بار قارچ خوراکی به صورت تصادفی در غار پرورش یافت. در جنگ فرانسه با روسیه که ارتش ناپلئون شکست خورد، یکی از سربازان فرانسه که با اسب خود در حال فرار بود چند روز در غاری مخفی شد. وی پس از چند روز متوجه شد روی پهن اسب، قارچ رشد کرده است. وی پس از بازگشت به کشور خود این اتفاق را برای دوستان خود تعریف کرد و یکی از آنها ایده پرورش قارچ در غار را عملی کرد. علت رشد قارچ در غار مناسب بودن شرایط محیطی از لحاظ رطوبت، دما، تهویه و تاریکی در صورت مهیا شدن بستر رشد قارچ (پهن اسب) میباشد.
گزارش کارآموزی انگل شناسی و قارچ شناسی
اختصاصی از کوشا فایل گزارش کارآموزی انگل شناسی و قارچ شناسی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
دانلود گزارش کارآموزی رشته پزشکی انگل شناسی و قارچ شناسی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 15
گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی
این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد
تهیه محلولهای انگل شناسی 1
- محلول نمک اشباع Nacl 400 گرم را در یک لیتر آب مقطر حل می کنیم تا اینکه آب اشباع شده و در ته ظرف یک لایه رسوب از نمک تشکیل شود. 2- محلول شکر اشباع (شیتر) الف. شکر 1500 گرم ب. آب 960 سی سی ج. فرمل تجاری 20 سی سی یا کریستال فنل 5/19 گرم 3- روش تهیه رنگ کارمین الف. به آرامی 45 سی سی اسید سیتیک گلدسیال را به 55 سی سی آب مقطر اضافه می کنیم. ب. پنج گرم پودر کارمین به آن اضافه کرده و محلول را 15 دقیقه می جوشانیم. ج. مخلوط را صاف کرده و از کاغذ صافی عبور می دهیم این رنگ را می توان برای همیشه نگهداری کرد. 4- تهیه لاکتوفنل 20 سی سی گلیسیرین و 10 سی سی اسید لاکتیک و 10 سی سی کریستال فنل ذوب شده و 10 سی سی آب مقطر را به خوبی با هم مخلوط می کنیم. روش مطالعه نماتودها : به طور کلی رنگ کردن نماتودها با موفقیت صورت نمی گیرد. زیرا پوست آنها مانع جذب رنگ می شود. برای مطالعه نماتودها، معمولاً آنها را در گلیسیرین و لاکتوفنل شفاف می کنند. مهمترین ساختمان نماتودها که برای مطالعه و تشخیص آنها ضروری است عبارتند از : پوست و آرایشهای مختلف آن، لوله گوارش، اندام تناسلی و اسپیکول ها و خارهای انتهای قدامی و خلفی. برای مونته کردن نماتودها اگر چه می توان از رزین استفاده کرد ولی توصیه نمی شود، زیرا به دلیل آب گیری قبلی نتیجه مطلوب بدست نخواهد آمد. از گلیسیرین ژلاتین نیز می توان برای مونته کردن نیمه دائمی نماتودهای کوچک استفاده کرد. الف. روش مونته کردن با گلیسیرین ژلاتین وسایل و مواد مورد نیاز : 1- الکل 70% محتوی 5% گلیسیرین 2- ژلاتین دانه ای 3- گلیسیرین خالص 4- کریستال فنل ذوب شده روش تهیه گلیسیرین ژلاتین الف- با گرم کردن ملایم 10 گرم ژلاتین را در 60 سی سی آب مقطر حل کنید. ب- 70 سی سی گلیسیرین و 5% سی سی کریستالهای ذوب شده فنل را به محلول ژلاتین اضافه کرده و خوب بهم بزنید. ج- گلیسیرین ژلاتین مایع را درون ظرفهای شیشه ای با جدار ضخیم و دردار (به حجم 30-15 سی سی) بریزید و در یخچال نگهداری کنید. روش مونته کردن 1- نماتودها را با محلول الکل 70% حاوی 5% گلیسیرین در ظرفهای کوچکی به عمق چند میلی متر بگذارید. 2- در ظرف را کمی ببندید تا به مرور زمان الکل و آب موجود در ظرف طی چند روز یا بیشتر تبخیر شود. تبخیر الکل موجب قرارگرفتن تدریجی نماتودها در غلظتهای بیشتر گلیسیرین خواهد شد. سرانجام نماتودها توسط لایه نازکی از گلیسیرین خالص پوشیده خواهد شد. اگر تبخیر خیلی سریع انجام شود ممکن است نمونه چروکیده شود هر چه نماتودها ضخیم تر باشد زمان بیشتری برای تبخیر لازم است. 3- نماتود شفاف شده را در ظرف دیگری حاوی لایه نازکی از گلیسیرین خالص قرار دهید تا نماتود کاملاً زیر سطح این لایه قرار گیرد. در عرض چند ساعت به عمق ظرف رسوب خواهد کرد، در این زمان آماده مونته کردن در گلیسیرین ژلاتین است. 4- ظرف حاوی گلیسیرین ژلاتین را در بشر حاوی آب گرم قرار دهید بطوریکه پس از قرار گرفتن این ظرف در ته بشر، آب تا نیمه ظرف حاوی گلیسیرین ژلاتین بالا آمده باشد بشر را آنقدر گرم کنید تا گلیسیرین ژلاتین به حال مایع درآید. 5- یک قطره گلیسیرین ژلاتین در مرکز لام میکروسکوپی بگذارید و یک یا چند نماتود موجود در گلیسیرین خالص را در وسط آن قرار دهید به اندازه کافی گلیسیرین ژلاتین اضافه کنید تا پس از گذاردن لامل گرد روی آن، گلیسیرین ژلاتین تا کناره های لامل جریان پیدا کند. ممکن است نماتودهای کوچک به کناره های لامل رانده شود. برای اجتناب از این کار، اجازه دهید گلیسیرین ژلاتین کمی سفت شده، سپس لامل را اضافه کنید.
دانلود مقاله قارچ و انواع آن
اختصاصی از کوشا فایل دانلود مقاله قارچ و انواع آن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
این قارچ بخصوص در کشورهای چین ،ژاپن و کره کشت می شود. در منابع قدیمی چین روشهای کشت و پرورش این قارچ بخوبی مورد بررسی قرار گرفته است . این قارچ هم بر روی کمپوست و هم بر روی قطعات چوبی درختان کشت می شود . کلاهک قارچ شی تا که پهن و بین 5 تا 25 سانتی متر می باشد . دارای سویه های مختلف به طول دوره بازدهی و زمان تشکیل اندام بازدهی مختلف می باشد.
بستر و روش کشت : این قارچ روی چوبهای خشک درختان مختلف بویژه بلوط ، توسکا، راش ، بید و اکثر درختان پهن برگ رشد می کند. نکته جالب اینست که چوب درختان جنگلی با یک بار تلقیح تا 6 سال محصول می دهند. دراین باره قطعات چوب تهیه شده به اندازه های مناسب بریده شده و سپس بر روی تنه آن سوراخهایی ایجاد می گردد. سپس بذر تهیه شده که به اندازه حبه های قند است در این سوراخها گذاشته می شود. سپس تنه های چوب در اتاقها یا سالن های کشت قرار داده می شوند. طول دوره پنجه دوانی بذر معمولا 30 تا 70 روز می باشد. توصیه می شود برای تشکیل گره های اولیه قطعات چوب در استخر آب که درجه حرارت آن حدود می باشد غوطه ور گردد. بعد از حدود 10 روز کلاهک ها بر روی قطعات چوب تشکیل می شود. برای تشکیل اندام بارده به نور نیاز دارد.
روش دیگر استفاده از خاک اره چوبهای سخت همراه با منابع ازت دار مثل سبوس برنج، گندم می باشد . مخلوط حاصل رطوبت داده شده و در کیسه ریخته می شود. سپس بستر ضدعفونی شده بابذر قارچ تلقیح می شود.
معمولا حدود 70- 35 روز برای پنجه روانی میسلیوم لازم است ، معمولا در چین اول اجازه رشد بیش از 12-10 کلاهک دریک بلوک داده نمی شود. به این منظور می توان بلوک ها را از پلاستیک خارج و در معرض هوا قرار داد . در نتیجه این عمل مسیلیوم ها در معرض هوا خشک و کلاهک های بیشتری ایجاد نخواهد شد . بعد از این می توان رطوبت محیط را برای رشد کلاهک های باقی مانده بالا برد . در این مرحله معمولا از بلوک های 3 کیلویی حدود 500 گرم قارچ برداشت می شود. پس از چین اول رطوبت بسترها کاهش داده می شود و بعد از 10-7 روز بلوکها برای مدت 24 تا 48 ساعت در آب شناور می شوند . آبیاری روزانه تا قبل از برداشت ضروری است ، تکرار مراحل اولیه تولید تا چند بار صورت می پذیرد . معمولا از بلوکهای 7-6 کیلویی حدود 3 کیلوگرم محصول برداشت می شود.
قارچ خوراکی صدفی Oyster mushroom) )
خصوصیات عمومی :
گونه های زراعی معروف :
ارزش تغذیه ای :
: (گونه تیپ جنس Pleurotus )
بستر کشت :
راندمان بیولوژیک :
برداشت :
خواص دارویی :
قارچ شاه صدفی:(
)
بستر کشت :
راندمان :
برداشت :
قارچ شی‌تا‌که (قارچ جنگل )
بستر و روش کشت :
راندمان :
برداشت :
خواص دارویی :
قارچ سرمیمون یاریش پیرمرد: (
)
بستر و روش کشت :
راندمان :
برداشت :
خواص دارویی :
بستر و روش کشت :
راندمان :
برداشت :
گانودرمانوسیدوم : (
بستر و روش کشت :
برداشت :
خواص دارویی :
بستر و روش کشت :
برداشت :
شامل 13 صفحه فایل word
طرح توجیهی تولید قارچ خوراکی
اختصاصی از کوشا فایل طرح توجیهی تولید قارچ خوراکی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
امروزه پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هرروزه قیمت انواع محصولات پروتئینی خانواده گوشتی در کشور و کشف هرروزه مضرات این نوع از مواد باعث باز شدن فضا برای ورود محصولات پروتئینی سالم‌تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم گردیده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است.
همین مسئله موجب گردیده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بیشتری امکان تولید و پرورش و سود آوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند از سوی دیگر سود ده بودن بسیاری واحد های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، همچنین روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است این فضا باعث وارد شدن افراد سود جو به این عرصه گردیده که با عنوان هدایت و راهنمایی تولید کنندگان قارچ، سود سرشاری را از طریق گوناگون نصیب خود کرده اند و این افراد همانانی هستند که این توهم را به غلط بوجود آورده اند که تولید قارچ به هرشکل و شیوه ای سود آور و دارای توجیه اقتصادی بوده و سود سراری را نصیب تولید کننده می کند.
تولید قارچ در هر فضای سر پوشیده و دارای آب و برق امکان پذیر است این مکان حتی می تواند محیط های خانگی مانند گاراژ، انباری، پارکینگ، زیرزمین، سالن سوله و یا حتی زیر نایلون که خودتان تهیه کرده باشید به سبک گلخانه ای باشد. به هر روی بهتر آن است که تولید قارچ از محل های کوچک یا محیط های خانگی با حداقل هزینه شروع شود.تا ضمن آشنایی با روشهای پرورش و همچنین تناسب شخص شما با این کار کم کم با هزینه شخصی و یا حتی وام های بانکی تولید خود را گسترش دهید و وارد تولید این محصول به صورت صنعتی شوید
در مورد تولید قارچ خوراکی در منزل و راهای تولید و صرفه اقتصادی آن خدمت شما باید عرض کنم که پرورش قارچ دکمه ای در خانه اصلا توجیه اقتصادی ندارد و کاری بس سنگین است مگر اینکه سالن بزرگی مثل یک پارکینگ با ارتفاع سقف بلند در حدود ۳.۵ تا ۴ متر داشته باشید . در این صورت هم نمی توان تولید زیادی داشت و تنها در حد امکانات موجود برداشت خواهید کرد . مورد دوم اینکه پروسه تولید قارچ دکمه ای ۲ ماه می باشد و شما عملا یک ماه تولید خواهید داشت و یک ماه بدون تولید خواهید ماند و چون باید کمپوست و خاک پیت را تهیه کنید قیمت تمام شده آن خیلی بالا میرود .
راه دوم تولید قارچ صدفی می باشد که هم تجهیزات کمتری نسبت به قارچ دکمه ای می خواهد و هم مواد اولیه آن ساده تر است و خودتان می توانید در همان محل آماده فرمایید ولی این را باید ذکر کنم که این قارچ مشتری پسند نیست و فروش آن با مشکل ربرو خواهد شد .
آموزش کشت قارچ خوراکی ساده بوده و شما می‌توانید با شرکت در دوره‌های آموزشی، براحتی با مراحل و شیوه تولید این محصول آشنا شوید.[/color]
پرورش قارچ خوراکی در خانه
بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می‌توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد. بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آن است و می‌توان آن را در محیط تاریک پرورش داد و به جز نور مستقیم آفتاب ، هر مقدار نور را تحمل می‌کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه ، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین ۱۵ – ۱۰ درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز ، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها ، حشرات و قارچهای مضر باشد.
اطاق پرورش قارچ
عرض اطاق پرورش بایستی به حدی باشد که بتوان از راهروهایی که برای آن تعبیه می‌گردد، به راحتی عبور نمود. (حدود ۷۰ سانتیمتر) عرض طبقات پرورش قارچ را نیز حداکثر ۱۸۰ سانتیمتر در نظر می‌گیرند تا بتوان از دو طرف به وسط بستر قارچ دسترسی پیدا نمود و چنانچه طبقات پرورش قارچ در کنار دیوار باشد عرض آنرا حداکثر ۹۰ سانتیمتر قرار می‌دهند. همچنین می‌توان قارچ را در جعبه‌های چوبی در اندازه ۶۰ در ۹۰ سانتیمتر و عمق ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر پرورش داد. طبقه بندیها معمولا در طول اطاق پرورش انجام می‌گیرد.
روی سطح زمین نبایستی طبقه‌ای مستقر نمود، حداقل فاصله بین طبقه اول تا کف زمین ۱۵ سانتیمتر و فاصله هر طبقه از هم ۶۰ سانتیمتر میباشد. بطور معمول برای پرورش قارچ در خانه فقط سه طبقه در نظر می‌گیرند
نحوه آماده سازی کود
چنانچه محل پرورش قارچ محدود و کوچک باشد میزان احتیاج به کود متناسب می باشد. لذا ترجیح داده می‌شود یک محوطه بتونی به ابعاد ۱٫۵ متر ساخته و در مجاور آن محلی برای خروج آب مازاد کود در نظر بگیرند که فاضلاب را بتوان داخل سطل یا یک مخزن بتونی کوچک به ابعاد ۴۰ سانتیمتر وارد نمود. کف مخزن اصلی را به ضخامت ۱۵ سانتیمتر کاه ریخته و روی سطح کاه یک جعبه‌ای به ابعاد یک متر از جنس تور سیمی ضخیم که شبکه سوراخهای آن ۰٫۵ سانتیمتر باشد طوری قرار می‌دهند که از هر طرف با دیواره مخزن بتونی ۲۵ سانتیمتر فاصله داشته باشد و اطراف این توری را از کاه پر نموده و داخل توری را کود اضافه کرد.
تهیه بستر برای پرورش قارچ
بهترین ماده برای پرورش قارچ ، پهن اسبی و کاه میباشد. برای تهیه کود جهت پرورش قارچ مقداری پهن اسبی و کاه را مخلوط نموده و در ابعاد مناسبی در حدود ۳ متری آنرا انبار نموده و آنها را روی هم بخوبی می‌کوبند. تا متراکم شود بطوری که از نفوذ باران به داخل آن جلوگیری گردد. پس از مدتی کوتاه عملیات تخمیر داخل توده کود شروع می‌شود و درجه حرارت محیط کود بالا میرود. همچنین می‌توان قبل از توده کردن کود مقداری آهک در حدود یک پنجم حجم پهن به آن اضافه و کاملا مخلوط کنید. سپس آنرا توده نمود.
طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش
پس از آماده شدن کود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روی سطح هر ردیف به ضخامت ۱۵ سانتیمتر کود را گسترده و سطح آنرا کاملا مسطح می‌نمایند و این عمل را بایستی خیلی به سرعت و بدون آنکه کود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تکمیل و انجام کار کلیه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز کود را بحالت خود واگذار کنید تا درجه حرارت کود و محیط اطاق بالا برود و حدود ۵۴ تا ۶۰ درجه برسد و این حرارت به مدت ۳۰ -۴۸ ساعت ثابت باقی بماند، بعد از آن درجه حرارت کود پائین آمده و به ۵۴ درجه می‌رسد.
این عمل را عرق کردن محیط کشت می‌نامند در حقیقت در این حرارت قسمت اعظم از محیط در اثر حرارت زیاد ضد عفونی شده و لارو حشرات و غیره از بین می‌روند. از این تاریخ به بعد تا مدت ۵ روز درجه حرارت محیط بستر ۱۰ – ۱۲ درجه پایین می‌آید تا آنکه درجه حرارت به ۲۳ الی ۲۴ درجه می‌رسد. این درجه حرارت برای کاشت قارچ مناسب خواهد بود.
اسپر آماده کاشت
اسپر قارچ را نمی‌توان مستقیما کاشت زیرا امکان دارد همراه با اسپر قارچ تعداد زیادی قارچهای سمی وجود داشته باشد. بنابراین بایستی از اسپر آماده کاشت به نام اسپون که در محیط کاملا استریل ، محفوظ و سلکته شده رشد کرده و به حالت خواب در آورده‌اند استفاده نمود. طرز عمل و تهیه آن بدین ترتیب است که اسپر قارچ خالص شده را در محیط کاملا استریل آزمایشگاه قبلا پرورش داده، بطوری که میسلیوم قارچ رشد خود را شروع نماید. سپس آنرا در حالت عقیم برده و مانع رشد بیشتر آن می‌شوند و در محیط کاملا استریل و محفوظ به نام اسپون قارچ به فروش می‌رسانند.
طرز کاشت اسپون
یک قطعه اسپون را که در محیط بسته و کاملا استریل محفوظ است باز کرده و به دوازده قطعه کوچک تقسیم نموده و قبلا سطح خاک بستر را به فاصله ۲۵ سانتیمتر ، قطعه چوبهای در خاک بستر فرو برده و علامت گذاری کنید. در محل هر سوراخ قسمتی از خاک را تا عمق ۵ سانتیمتر با وسیله‌ای خارج کرده و با دست چپ یک قطعه اسپون به جای آن گذاشته و روی آنرا می‌پوشانند. بطوری که عمق کاشت ۵ – ۳ سانتیمتر از سطح خاک باشد و به همین ترتیب پیش می‌روند تا کلیه بستر کاشت شود.
پوشاندن سطح بستر
ده تا چهارده روز بعد از تاریخ کاشت اسپون ، بایستی سطح کشت را بوسیله یک لایه دو سانتیمتری خاک استریل شده پوک و منفذدار پوشانده و کاملا آنرا مسطح و یکنواخت نمود. در این موقع درجه حرارت بستر بایستی ۱۵٫۵ درجه باشد.
در این موقع باید کاملا دقت شود تا به هیچ وجه ، بستر کشت تکان نخورد و جابجا نشود و مخصوصا اگر تخته کف و طبقات شکم داده و یا قدرت نگهداری بستر خاک را نداشته باشد میسلیوم قارچها پاره شده و تمام محصول از بین میرود. پس از پوشش نمودن سطح بستر ، میسلیوم رشد سریع خود را شروع کرد و برای تسریع در رشد میسلیوم ، درجه حرارت محیط بایستی بین ۱۶ – ۱۴ درجه باشد. در صورتی که درجه حرارت محیط کشت خیلی بالا باشد، بکار بردن آهک در مخلوط خاک پوشش بستر صلاح نمی‌باشد.