کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

مقاله در موردفرآیند تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

اختصاصی از کوشا فایل مقاله در موردفرآیند تولید کنسرو رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله در موردفرآیند تولید کنسرو رب گوجه فرنگی


مقاله در موردفرآیند تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 7 صفحه

 

رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود  دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود3/4 می باشد.3%-2% نمک به آن افزوده می شود وبه دو صورت فله ای و بسته بندی در بازار موجود می باشد.

نوع بسته بندی آن معمولاًدر دو نوع یک کیلویی ونیم کیلویی است. رب گوجه فرنگی باید هموژن عاری از آلوده به کپک، بدون ذرات ناخواسته، بدون نگهدارنده شیمیایی و دارای رنگ وطعم مطبوع می باشد...


دانلود با لینک مستقیم


مقاله در موردفرآیند تولید کنسرو رب گوجه فرنگی