بررسی ویژگی‌های جنسیتی و پیامدهای گرایش زنان به سوءمصرف مواد مخدر - 22 صفحه وورد

اختصاصی از کوشا فایل بررسی ویژگی‌های جنسیتی و پیامدهای گرایش زنان به سوءمصرف مواد مخدر - 22 صفحه وورد دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

چکیده

مقاله پیش رو با هدف بررسی ویژگی‌های جنسیتی و پیامدهای گرایش زنان به سوءمصرف مواد مخدر، با استفاده از روش مطالعه‌ی اسنادی به بررسی و تبیین بسترها، زمینه‌ها، عوامل مؤثر و پیامدهای پدیده اعتیاد به مواد مخدر در میان زنان از خلال پژوهش‌های موجود پرداخته است. به این منظور پس از ارائه گزارشی از آمار و اطلاعات موجود از وضعیت کنونی سوءمصرف مواد در میان زنان، به مطالعه سه جنبه از پدیده اعتیاد در میان زنان پرداخته شده است. در وهله نخست به بررسی تفاوت‌های جنسیتی موجود در زمینه‌های گرایش به مواد مخدر پرداخته شده و سپس مهم‌ترین تفاوت‌های موجود در آسیب‌های اجتماعی ناشی از سوءمصرف مواد مورد بررسی قرار می‌گیرد. بخش پایانی مقاله نیز به تبیین مهم‌ترین چالش‌های درمان اعتیاد در میان زنان در مقایسه با مردان اختصاص دارد.

اطلاعات محدود موجود در این حوزه نشان می‌دهد هرچند هنوز میزان اعتیاد زنان (حدود ۹ درصد) فاصله قابل توجهی با مردان دارد و همچنان می‌توان آن را پدیده‌ای مردانه تلقی کرد، اما روند رو به رشد گرایش به سوءمصرف مواد مخدر در میان زنان را (۴ برابر شدن طی ده سال) می‌توان هشداری برای ضرورت چاره‌اندیشی و سیاست‌گذاری و برنامه‌ریزی در خصوص جلوگیری از ادامه این روند دانست. به‌ویژه آن‌که آسیب‌های ناشی از اعتیاد زنان را چه از نظر تأثیرات مخرب فیزیولوژیک جسمی و روانی و چه به لحاظ اثرات اجتماعی و فرهنگی و همچنین نقش آنان در خانوده می‌توان مهمتر و اثرگذارتر تلقی کرد.

واژگان کلیدی: جنسیت، اعتیاد زنان، ویژگی‌های جنسیتی اعتیاد

دانلود مقاله با عنوان بررسی ویژگی‌های آموزش و پرورش کارآمد

اختصاصی از کوشا فایل دانلود مقاله با عنوان بررسی ویژگی‌های آموزش و پرورش کارآمد دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود مقاله با عنوان بررسی ویژگی‌های آموزش و پرورش کارآمد که شامل 17 صفحه و بشرح زیر میباشد:

نوع فایل : Word

چکیده
آموزش و پرورش، کلید فتح آینده است و از دیر باز انتظار از آموزش و پرورش آن بوده که انسان های فردا را تربیت کند و نسل امروز را برای زندگی در جامعه ی فردا آماده سازد. بنابراین ضرورت دارد برنامه ریزان و سیاستگذاران آموزشی، معلمان و مسوولان آموزش و پرورش، الزامات و مقتضیات زندگی فردا را بشناسند تا بتوانند آمادگی دانش و بینش لازم را در کودکان و جوانان برای فعالیت در جامعه فردا پرورش دهند و در راستای این سیاست، شناسایی ویژگی های آموزش و پرورش کارآمد از اهمیت خاصی برخوردار است.
مقاله ی حاضر درصدد شناخت ابعادی از این ویژگی های می باشد. پس از ذکر مقدمه، مطالبی پیرامون برنامه ریزی و اهمیت آن نگاشته می شود، سپس گستره ی آموزش و پرورش نوین مورد بررسی قرار می گیرد و فرآیند جهانی شدن به عنوان ضرورتی اجتناب ناپذیر مطرح می شود.
در ادامه، آموزش و پرورش کارآمد در آینه ی تجارب سایر کشور ها مورد بررسی قرار می گیرد که بخش اعظم آن مربوط به نظام آموزشی کشور ژاپن می باشد. تمرکز زدایی در نظام آموزشی، مطلب بعدی مقاله است. سپس جایگاه فراگیران در سیستم آموزشی و توجه به خلاقیت فراگیران مطرح می گردد. بررسی محیط های آموزشی، فناوری اطلاعات و توسعه ی منابع انسانی ادامه دهنده ی مطالب می باشد. در پایان نتیجه گیری و ارائه پیشنهادات بر اساس مطالب مندرج در مقاله درج می گردد.
((امید است که نظام آموزشی کشورمان در جایگاه اصلی خویش قرار گیرد)).
مقدمه
در سه دهه ی گذشته، کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه، با فراز و نشیب های فراوانی در زمینه های سیاسی، اقتصادی، فرهنگی و آموزشی مواجه بوده اند. در رویارویی با بسیاری از چالش های بالقوه ی آینده، سیستم آموزشی به عنوان سرمایه ای ضروری در تلاش برای تحقق یافتن اهداف مربوط به توسعه، تلقی می گردد و مهم ترین ابزار موجود برای پیشبرد و واقعیت بخشیدن به آرمان های هر ملت می باشد.
در سپیده دم قرن جدید چشم انداز آن حزن و امید را بر می انگیزد، لازم است همه ی انسان ها مسوولانه به اهداف و ابزار تعلیم و تربیت توجه کنند. چالش های بزرگ در تمامی ابعاد وسیع جامعه، چشم اندازی از ضرورت نو شدن، احیاء و ابداع را به ما نشان می دهد. چگونه ممکن است این چالش های بزرگ، توجه سیاستگزاری های آموزشی را جلب نکند؟
برای رسیدن به این هدف، باید به تنش های اصلی روبرو شویم و بر آنان فائق آییم، تنش میان جوامع جهانی و محلی، تنش های همگانی و فردی، تنش میان سنت و تجدد، تنش میان ملاحظات دراز مدت و کوتاه مدت و بالاخره تنش میان توسعه ی فوق العاده ی دانش و ظرفیت تطابق بشر با آن و در نهایت، عامل همیشگی دیگر، تنش میان معنویات و مادیات است که غالباً جهان بدون شناخت آن آرزوی دستیابی به آرمان ها و ارزش ها که ((اخلاق)) نام دارد را در سر می پروراند.
در این جا وظیفه ی متعالی سیستم آموزشی و اهمیت جایگاه آن مشهود و مشخص می گردد و این گفته اغراق نیست که بقای انسان ها به اجرای این وظیفه، بستگی دارد.....

دانلود مقاله تعاریف و ویژگی‌های بنیادی توابع مثلثاتی

اختصاصی از کوشا فایل دانلود مقاله تعاریف و ویژگی‌های بنیادی توابع مثلثاتی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانش‌آموزان اولین چیزی را که در مطالعه توابع مثلثاتی باید بخاطر داشته باشند این است که شناسه‌های (متغیرهای) این توابع عبارت از اعداد حقیقی هستند. بررسی عباراتی نظیر sin1، cos15، (نه عبارات sin10، cos150،) ، cos (sin1) گاهی اوقات به نظر دانشجویان دوره‌های پیشدانگاهی مشکل می‌رسد.

با ملاحظه توابع کمانی مفهوم تابع مثلثاتی نیز تعمیم داده می‌شود. در این بررسی دانش‌آموزان با کمانی‌هایی مواجه خواهند شد که اندازه آن‌ها ممکن است بر حسب هر عددی از درجات هم منفی و هم مثبت بیان شود. مرحله اساسی بعدی عبارت از این است که اندازه درجه (اندازه شصت قسمتی) به اندازه رادیان که اندازه‌ای معمولی‌تر است تبدیل می‌شود. در حقیقت تقسیم یک دور دایره به 360 قسمت (درجه) یک روش سنتی است. اندازه زاویه‌ها برحسب رادیان بر اندازه طول کمان‌های دایره وابسته است. در اینجا واحد اندازه‌گیری یک رادیان است که عبارت از اندازه یک زاویه مرکزی است. این زاویه به کمانی نگاه می‌کند که طول آن برابر شعاع همان دایره است. بدین ترتیب اندازه یک زاویه بر حسب رادیان عبارت از نسبت طول کمان مقابل به زاویه بر شعاع دایره‌ای است که زاویه مطروحه در آن یک زاویه مرکزی است. اندازه زاویه برحسب رادیان را اندازه دوار زاویه نیز می‌گویند. از آنجا که محیط دایره‌ای به شعاع واحد برابر است از اینرو طول کمان برابر رادیان خواهد بود. در نتیجه برابر رادیان خواهد شد.

شامل 47 صفحه فایل word

پایان نامه بررسی تأثیر گزارشگری مالی تحت وب بر ویژگی‌های کیفی اطلاعات حسابداری

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه بررسی تأثیر گزارشگری مالی تحت وب بر ویژگی‌های کیفی اطلاعات حسابداری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

-1 دیباچه امروزه دگرگونی های شگرفی در زمینه فن آوری اطلاعات رخ داده و پیشرفت‌های آن فراگیر شده است. به طوری که روندهای دگرگونی را در زمینه های مختلف ایجاد کرده است. مهمترین ویژگی های آن سرعت زیاد در پردازش داده ها ، دقت بسیار زیاد ، سرعت بالای دسترسی به اطلاعات، به روز بودن، امکان مبادله الکترونیکی داده‌ها، کیفیت بالا، قیمت فوق‌العاده ارزان و رو به کاهش می باشد و از سویی گسترش حجم عملیات و پیچیده‌تر شدن امور پیش روی ما می باشد. با توجه به این عوامل دیگر نیازی به توجیه استفاده از فن آوری اطلاعات در دنیای امروز نخواهد بود و حسابداری نیز ناگزیر به کاربرد و استفاده از تمام یا برخی از روشهای نو در ارائه خدمات و وظایف خود می باشد. چرا که به گفته گری ساندم رئیس پیشین انجمن حسابداران آمریکا، نقش اطلاعات در جامعه اهمیت بیشتری پیدا کرده پس تهیه کنندگان اطلاعات به خصوص حسابداران باید تهیه کننده اطلاعات پیشرفته و باکیفیت باشند تا خدمات شان با قیمت های بالا خریدار داشته باشد، در غیر این صورت در آینده جایگاهی نخواهند داشت

پایان نامه استخراج پروتئین از کنجاله آفتابگردان و بررسی ویژگی‌های عملکردی آن

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه استخراج پروتئین از کنجاله آفتابگردان و بررسی ویژگی‌های عملکردی آن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:80

پایان نامه جهت اخذ کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی

فهرست مطالب:
1- مقدمه    2
1-1- آفتابگردان    2
1-1-1- خصوصیات گیاهی    3
1-1-2- مواد مغذی آفتابگردان    4
1-1-3- کاربردهای غذایی دانه آفتابگردان    6
1-1-4- پروتئین‌ آفتابگردان    7
1-1-5- ترکیبات فنولیک دانه آفتابگردان    8
1-1-6- ویژگی‌های عملکردی    10
1-2- فرضیات    13
1-3- هدف    13
2- بررسی منابع    16
2-1- پروتئین آفتابگردان    16
2-2- ترکیبات فنولیک آفتابگردان    17
2-3- استخراج پروتئین آفتابگردان    17
2-4- ویژگی‌های عملکردی    20
3-  مواد و روش‌ها    26
3-1- دستگاه‌ها و تجهیزات    26
3-2- مواد و محلول‌های شیمیایی    27
3-3- تهیه نمونه    27
3-4- روغن گیری    27
3-5- خواص فیزیکی دانه آفتابگردان    28
3-5-1- مشخصات ابعادی    28
3-5-2- چگالی ظاهری و چگالی حقیقی    29
3-6- ترکیبات شیمیایی    29
3-6-1- رطوبت    30
3-6-2-  چربی    30
3-6-3-  خاکستر    31
3-6-4-  فیبر خام    31
3-6-5- پروتئین    32
3-7- تهیه ایزوله پروتئینی آفتابگردان    32
3-7-1- بازده روش    33
3-8- خواص عملکردی    34
3-8-1-  حلالیت پروتئین آفتابگردان    34
3-8-2-  جذب آب و روغن    36
3-8-3- خواص کف کنندگی    37
3-8-4-  خواص امولسیون کنند‌گی    37
3-8-5- تشکیل ژل    38
3-9- ژل الکتروفورز SDS-PAGE    39
3-10- ارزیابی کیفیت تغذیه‌ای پروتئین    40
3-10-1 آنالیز ترکیب اسید‌های آمینه    40
3-10-2 شاخص اسیدآمینه ضروری    40
3-10-3- میزان کارایی پروتئین محاسبه شده (C-PER)    41
3-10-4 ارزش شیمیایی پروتئین    42
3-10-5- قابلیت هضم پروتئین بر اساس امتیاز تصحیح شده اسید آمینهPDCAAS    42
3-10-6- شاخص تغذیه‌ای    43
3-10-7- ارزش بیولوژیک    43
4- نتایج و بحث    45
4-1- مشخصات ابعادی    45
4-2- ترکیب شیمیایی    45
4-3- استخراج پروتئین    46
4-4- ویژگی‌های عملکردی    47
4-4-1 حلالیت پروتئین    47
4-4-2-  جذب آب و روغن    50
4-4-3- تشکیل کف    53
4-4-4- خواص امولسیون کنندگی    55
4-4-5-  تشکیل ژل    58
4-5- الگوی الکتروفورز    59
4-6- ارزیابی کیفیت تغذیه‌ای پروتئین    60
4-6-1- آنالیز ترکیب‌ اسیدهای آمینه    60
4-6-2- امتیاز اسید آمینه    63
4-6-3-  شاخص اسید‌های آمینه‌ ضروری    64
4-6-4- میزان کارایی پروتئین محاسبه شده (C-PER)    65
4-6-5- شاخص PDCAAS    65
4-6-6- شاخص تغذیه‌ای و ارزش بیولوژیک    65
4-7- نتیجه گیری    67
4-8- پیشنهادات    68
4-8-1 پیشنهادات اجرایی    68
4-8-2- پیشنهادات پژوهشی    68
منابع    70
 
 فهرست جداول

جدول 3-1- مشخصات تجهیزات و دستگاه‌های مورد استفاده    26
جدول 3-2- آماده سازی نمونه‌ها برای سنجش پروتئین به روش برد‌فورد    35
جدول 3-3 موارد مورد  نیاز جهت تهیه ژل    39
جدول 4-1 متوسط ابعاد فیزیکی دانه آفتابگردان    45
جدول 4-2 ترکیب شیمیایی نمونه‌ها‌ی آفتابگردان    46
جدول 4-3 درصد جذب روغن آرد کامل، کنجاله و ایزوله پروتئین آفتابگردان    52
جدول 4-4 ظرفیت تشکیل امولسیون (میلی‌لیتر روغن به ازای هر گرم) و فعالیت امولسیون‌کنندگی آرد و ایزوله پروتئین آفتابگردان    56
جدول 4-5 حداقل غلظت تشکیل ژل آرد و ایزوله پروتئین آفتابگردان در pHهای مختلف    58
جدول 4-6 ترکیب اسید‌های آمینه‌ ایزوله پروتئین آفتابگردان و الگوی FAO (میلی‌گرم اسیدآمینه به ازای 1 گرم پروتئین)    62
جدول4-7 امتیاز اسیدهای‌آمینه ضروری و امتیاز شیمیایی ایزوله پروتئین آفتابگردان    63
جدول 4-8 برخی از شاخص‌های ارزیابی کیفیت پروتئین ایزوله آفتابگردان    66

فهرست شکل‌ها

شکل 3-1 ابعاد سه گانه (قطرهای بزرگ، متوسط و کوچک) یک دانه    28
شکل 3-2 مراحل اصلی استخراج پروتئین از آرد کنجاله آفتابگردان    32
شکل 4-1 منحنی استاندارد جذب سرم آلبومین گاوی    48
شکل 4-2 حلالیت ایزوله پروتئین آفتابگردان     49
شکل 4-3 جذب آب آرد، کنجاله و ایزوله پروتئین آفتابگردان    51
شکل 4-4 ظرفیت کف کنندگی و پایداری کف ایزوله پروتئین آفتابگردان    53
شکل 4-5 پایداری امولسیون تشکیل شده توسط ایزوله پروتئین آفتابگردان    57
شکل 4-6 الگوی الکتروفورز آرد کامل مغز، کنجاله و ایزوله پروتئین آفتابگردان    59
شکل 4-7 کروماتوگرام ترکیب اسید‌های آمینه ایزوله پروتئین آفتابگردان    61

چکیده
استفاده از محصولات جانبی صنایع غذایی در حال افزایش بوده و رو به گسترش می‌باشد. در این میان کنجاله آفتابگردان با میزان پروتئین در حدود 43% بر اساس وزن خشک قابل توجه می‌باشد. در این تحقیق به مطالعه پروتئین‌های آفتابگردان، ساختار، ویژگی‌های عملکردی به عنوان تابعی از عامل محیطی pH و ارزش تغذیه‌ای پرداخته شده است. از کنجاله آفتابگردان برای تهیه ایزوله پروتئینی استفاده شد. ایزوله پروتئین آفتابگردان با استخراج قلیایی و به دنبال آن رسوب در نقطه ایزوالکتریک تهیه شد. ایزوله پروتئینی تهیه شده با روش استخراج به کار برده شده دارای 2/77% پروتئین بر اساس وزن خشک بود. ویژگی‌های عملکردی نظیر حلالیت پروتئین، جذب آب و روغن، فعالیت سطحی (تشکیل کف و امولسیون) و رفتار حرارتی (تشکیل ژل) ایزوله پروتئینی و همچنین آرد کنجاله آفتابگردان در pHهای مختلف بررسی گردید. نتایج نشان داد حلالیت ایزوله پروتئینی بیشتر از 60% بود و ویژگی‌های عملکردی ایزوله پروتئینی تحت تاثیر pH قرار داشت. ویژگی تشکیل امولسیون ایزوله پروتئین آفتابگردان بسیار مناسب اما خاصیت تشکیل کف و ژل ایزوله ضعیف بود. گلوتامیک اسید و لوسین فراوان‌ترین اسید‌های آمینه و لایزین به عنوان اولین اسید آمینه محدود کننده شناسایی شدند. شاخص PDCAAS ایزوله پروتئین آفتابگردان برای افراد 2-1 سال 28 و برای بزرگسالان 32 بود.
کلید واژه: آفتابگردان، پروتئین، ویژگی‌های عملکردی، ارزش تغذیه‌ای