کشت بافت گیاهی بطور خلاصه شامل کشت پروتوپلاست ,سلول,بافت و اندام گیاهی است. در همه این کشتها, رشد ماده گیاهی عاری از میکروب در یک محیط سترون مثل محیط کشت مغذی سترون در یک لوله آزمایش صورت می گیرد.در سال های اخیر, تکنیک های کشت بافت گیاهی به یک ابزار خیلی قوی برای تکثیر و اصلاح گونه های گیاهی زیادی تبدیل شده اند. این تکنولوژی با پژوهش گتلیب هابرلنت(Gottlieb Haberlandt) در مورد پر توانی سلول در اوایل قرن 20 شروع شد.وی با توجه به این نکته که با دستکاری محیط کشت سلولها , سلولهای کشت شده مراحل نموی یک رشد عادی را تکرار خواهند نمود , پیشنهاد گسترش تکنیک های جداسازی و کشت بافت های گیاهی را ارائه داد.
کشت اکسین ها توسط ونت Wentو همکاران و کشف سیتوکنین ها توسط اسکوگSkoog و همکاران, قبل از اولین کشت موفق بافت های گیاهی در آزمایشگاه صورت گرفت (گاتریت,1934 : نوبکورت , 1939).
اولین کشت موفق کالوس هویج و توتون توسط وایتWhite(1943)گزارش گردید. اسکوگ و میلر Miler(1957)گزارش کردند که اثر متقابل کمی بین اکسین ها و سیتوکنین ها نوع رشد و ریخت زایی گیاه را تعیین میکند. مطالعات آنها بر روی توتون نشان داد که نسبت بالای اکسین به سیتوکنین, ریشه زایی را تحریک نموده و پایین بودن این نسبت, باعث تحریک تشکیل اندام هوایی می شود اما این پاسخ, عمومی نیست. با این که دستکاری نسبت اکسین و سیتوکنین در ریخت زایی گونه های زیادی موفقیت آمیز بوده است, اما امروزه واضح است که عوامل زیاد دیگری بر توانایی سلولها در کشت برای تمایز ریشه, اندام هوایی و یا رویان موثر هستند.
ایجاد انگیزه برای بکارگیری تکنیک های کشت بافت گیاهی در تکثیر و اصلاح گونه های گیاهی از کار اولیه مورلMorel(1960) روی تکثیر ارکیده در محیط کشت و تهیه یک محیط کشت جدید با غلظت بالایی از نمک های معدنی توسط موراشیکMurashige و اسکوت(1962)ناشی شد. از آن به بعد, این تکنولوژی به صورت قابل توجهی رشد یافت و امروزه یک نقش کلیدی در تکثیر, اصلاح و مهندسی ژنتیک گیاهی ایفا می کند.
مقدمه 1
انواع کشت درون شیشه ای 3
کاربردهای کشت بافت گیاهی 4
روشهای سترون سازی 7
1- روش حرارت خشک 10
2- روش حرارت مرطوب 12
3- روش الترا فیتراسیون 15
4- روش استریلیزاسیون شیمیایی 16
نحوه تاثیر حرارت های بالا بر روی اجزای مدیوم کشت20
روش های پیشگیری از آلودگی 22
اجزای غذایی تشکیل دهنده مدیوم کشت بافتهای گیاهی24
1- املاح معدنی24
2- مواد تنظیم کننده رشد گیاهان27
3- ویتامینها 31
4- اسیدهای آمینه و آمید ها 33
5- مکملهای آلی کمپلکس 34
6- ذغال 35
7- منابع کربن 36
8- مواد تنظیم کننده فشار اسمزی 38
9- آب39
10-ماده زمینه مدیوم کشت 40
نحوه انتخاب مدیوم کشت42
تهیه ریز نمونه44
عوامل مربوط به گزینش ریز نمونه45
ایجاد و نگهداری کشت کالوس48
روش کار57
نحوه بررسی نتایج بدست آمده64
کشت سلول، بافت و اندام گیاهی65
رشد و نمو گیاهان66
کشت بافت گیاهی 69
کشت سلول گیاهی 70
پروتو پلاستها 71
کشت اندام گیاهی 72
باز زایی گیاهان 73
تکثیر گیاه در مقیاس بزرگ 76
بانکها ی نطفه گیاهان 77
منشاء ماهیت و اهمیت تنوع در کشت بافت 79
اساس تنوع سوماکلونال 81
تنوع ژنتیکی حاصل از گیاه پایه81
تنوع ژنیتکی ایجاد شده در مدت زمان کشت 82
دلایل تنوع سوماکلونال ،،83
ژنوم سیتوپلاسمی و تنوع سوما کلونال 85
دلایل تنوع اپی ژنیتک در کشت بافت 85
استفاده از تنوع سوماکلو نال در اصلاح 89
فهرست منابع 90
فهرست مندرجات
مشخصات طرح ------------------------------------------------------
چکیده ------------------------------------------------------------
واژه های کلیدی: -----------------------------------------------------
مقدمه -------------------------------------------------------------
هدف ------------------------------------------------------------
مواد و روش ها -----------------------------------------------------
نتایج -------------------------------------------------------------
بحث: ------------------------------------------------------------
پیشنهاد -----------------------------------------------------------
منابع مورد استفاده ---------------------------------------------------
شامل 22 صفحه فایل word
مقدمه
کشت بدون خاک شامل انواعی از روشهای غیر متعارف کاشت گیاهان است . مانند کشت آبی و کشت در ماسه و کشت در سنگریزه و کشت هوایی و کشت داخل لوله و ... کلمه هیدروپونیک برای اولین بار در آمریکا استفاده شد و مترادف با کشت بدون خاک است . ولی در آلمان و انگلیس کشت آب برای این روش نام گذاری می شود .
روش کشت گیاهان بدون خاک از سالها قبل در فلسطین اشغالی استفاده می شده است در این منطقه به دلیل کمبود آب و خاک این روش جایگزین مناسبی برای زراعت روشهای متداول است .
هیدروپونیک در عمل به معنی کاشت گیاهان در آب و محلول غذایی بدون استفاده از خاک می باشد. کشت هیدروپونیک این امکان را به کشاورز می دهد که در زمان کوتاهتر با زحمت کمتر محصولی با راندمان بیشتر را کشت نماید.علم هیدروپونیک ثابت کرده است که برای رشد گیاهان به خاک احتیاجی نیست اما به عناصری که در خاک موجود است( مواد معدنی، موادآلی) احتیاج است. هر گیاهی را می توان به صورت هیدروپونیک کشت کرد ولی بعضی از آنها موفقیت بیشتری در این سیستم دارند. کشت هیدروپونیک برای میوه هایی با محصولات مقاوم از قبیل گوجه - خیار - فلفل - گیاهان برگی مثل کاهو - سبزی و گیاهانی که رشد سریعی دارند ایده آل است.
مقدمه 1
مزایای کشت هیدروپونیک 2
انواع کشت هیدروپونیک 4
سیستمهای هیدروپونیکی خالص ( کلارک و فیلم غذایی ) 6
سیستمهای هیدروپونیکی خالص ( سیستم ایستا ) 6
ظروف کشت هیدروپونیکی 7
سیستمهای کشت هیدروپونیکی 8
خصوصیات ریشه گیاهان در کشت هیدروپونیکی 11
چهار روش برای کشت هیدروپونیکی 12
احتیاجات گیاه 14
تغییر دادن PH 15
دما 17
نور 17
نشانه های کمبود نور 17
طیف نور مورد استفاده در هر مرحله 19
نور مورد نیاز گیاهان مختلف 20
نور مصنوعی ( قرار دادن لامپ ) 21
آموزش پرورش خیار گلخانه ای ( درختی ) 21
انواع گلخانه 21
نکات لازم جهت ساخت گلخانه 22
خاک مناسب برای خیار درختی 23
سایر بستر ها برای کشت خیار درختی 24
مشخصات بوتانیکی خیار 25
مشخصات بذر خیار گلخانه ای 25
مراحل مختلف کشت خیار درختی 27
فواصل کاشت 28
پوشش خاک 28
اقدامات لازم برای کشت خیار در گلخانه 30
انتخاب بذر در کشت گلخانه ای 30
نحوه کشت 31
انتقال نشاء به زمین اصلی 31
تراکم بوته ها 32
آبیاری 32
هرس 33
برداشت محصول 34
پایین کشی بوته ها 34
طرح تولید محصولات خارج از فصل در گلخانه 38
منابع ومرجع 47
فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:22
فهرست مطالب:
تهیه ی بذر قارچ
پروتئین
اهمیت قارچ در رژیم غذایی
قارچ های خوراکی مصرفی
سالن کشت و پرورش
روش تهیه ی بذر قارچ
زمین مورد نیاز طرح
ساختمان
محوطه
تجهیزات دفتری
ماشین آلات وتجهیزات
تأسیسات
سرمایه ثابت
هزینه ها
فروش
مقدمه
از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا،سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.توسعه تجربه ی تکنولوژی، ازیک سو ویاری جستن از دانشمندان ازسوی دیگرزمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص-درنهایت تهیه ی بذر خالص-امکان تولید صنعتی قارچ را درسطح وسیع فراهم آورد ودرانستیتو پاستورفرانسه،روش های علمی کشت وجوانه زدن اسپور وتولید آسان درشرایط تبدیل ابداع نمودند وتا سال 1905به صورت یک راز دراختیار انستیتوپاستور باقی ماند.
تهیه ی بذر قارچ
سیندن:درسال1932تهیه ی بذرقارچ روی غلاّت را ابداع کرد وسبب تحویل انقلاب صنعتی در تهیه ی کمپوست مصنوعی برای صنعت پرورش قارچ های خوراکی را بوجود آورد. درطی 20 سال گذشته به دلیل ماشینی شدن تکنولوژی پرورش قارچ وانجام تحقیقات بنیادی بسیاری از مسائل ومشکلات صنعتی حل شد ومسائل علمی مختلف مورد بررسی وتجزیه تحلیل قرار گرفته است تا حاکثر تولید محصول در واحد سطح به دست آید.
نکته ی جالب: پرورش قارچ تروفل بر روی نهال های جوان درخت بلوط صورت می گیرد،که این بستر کاشت درخت بلوط را قبل ازکاشت با قارچ تروفل آلوده کرده و سپس به مدّت 2 تا 3 سال در گلخانه به طورموقت کشت می شوند.
مقدمه :
کشت وتکثیر باکتریها در محیطهای مصنوعی از مهمترین روشهای تشخیصی در باکتر ی شتاسی است. برای کشت موفق باید شرایط مناسب برای رشد باکتری فراهم گردد. ازجمله این شرایط مواد غذایی - حرارت ورطوبت کافی- نمک- PH مناسب- حضور یاعدم حضوراکسیزن می باشد .
امروزه کشــت باکتریها اغلب برروی محیـطهای کـشت مصـنوعی صـورت میـگیرد. محـیطهای کشت علاوه برتـامیـن نیازهـای غذایی وبسـیـاری نیـازهای دیـگـر دارای ترکیـبـاتی هسـتنـد که در تشخیــص وشناسایی باکتریها نیزموثرند. زمانی که غلظت میکروارگانیسمها کم باشد با انجام کشت میتوان تعداد آنها را افزایش داد.
الف)اولین گروه مایع هستند که براث نامیده می شوند مانند نوترین براث- مولر هینتون براث در این نوع محیط های کشت که به صورت سوسپانسیون هستند حرکت دیده نمی شود.
ب) دومین گروه جامد هستند که آگار نامیده می شوند مانند نوترین آگار- مولر هینتون آگار
ج)سومین گروه محیط کشت های نیمه جامد هستند که مقدار آگار آن ها نسبت به محیط جامد کمتر است (1 تا5% آگار دارند. این نوع محیط های کشت زمانی استفاده می شوند که بخواهیم حرکت باکتری ها رامشاهده می کنیم.