کوشا فایل
کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژهکوشا فایل
کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژهجزوه کنکوری کارشناسی ارشد بیوشیمی بالینی
اختصاصی از کوشا فایل جزوه کنکوری کارشناسی ارشد بیوشیمی بالینی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
جزوه ی کنکور بیوشیمی بالینی مناسب برای رشته ی بیوشیمی بالینی و تمامی رشته های علوم پایه پزشکی که این درس را در کنکور خود دارند.منبع اصلی و جزوه ای کامل که توسط رتبه 5 کنکور بیوشیمی بالینی تهیه شده است.
بررسی ارتباط اختلالهای رفتاری با عملکرد تحصیلی دانشآموزان
اختصاصی از کوشا فایل بررسی ارتباط اختلالهای رفتاری با عملکرد تحصیلی دانشآموزان دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
بررسی ارتباط اختلالهای رفتاری با عملکرد تحصیلی دانشآموزان
بررسی شاخصهای فرهنگ و تفکر بسیج در اقشار بسیجی و مطالعه آسیب شناسی آن
اختصاصی از کوشا فایل بررسی شاخصهای فرهنگ و تفکر بسیج در اقشار بسیجی و مطالعه آسیب شناسی آن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
بررسی شاخصهای فرهنگ و تفکر بسیج در اقشار بسیجی و مطالعه آسیب شناسی آن
183 صفحه در قالب word
فهرست مطالب:
فصل اول: کلیات،تعاریف و مفاهیم
مقدمه
موضوع پژوهش
دستاوردهای نظری و عملی پژوهش
تعاریف و مفاهیم
مفهوم فرهنگ
تعریف لغوی
تعریف اصطلاحی
عوامل فرهنگ
جنبه های مادی
جنبه های معنوی
اصول چهارگانه فرهنگ
اصل اول :تعقل سلیم و احساسات تصعید شده
اصل دوم:تکامل انسان
اصل سوم:شایستگی و بایستگی
اصل چهارم :فرهنگ حقیقتی است در دوبعد خاص و عام
مفهوم تفکر
تعاریف لغوی
تعاریف اصطلاحی
مفهوم بسیج
تعاریف لغوی
تعاریف اصطلاحی
تعریف بسیج در انقلاب اسلامی
تعریف فرهنگ و تفکر بسیج
فصل دوم: رویکردها و ویژگی ها
فرهنگ و تفکر بسیج در متون اسلامی
هدف و فلسفه بسیج
ویژگی ها
تجهیز مادی و معنوی
شهادت طلبی
صبر و استقامت
شجاعت
انضباط و هماهنگی
رضای حضرت حق تعالی
عدم سازش با کفار
اتکال به ذات حق تعالی
تولی و تبری
داشتن روحیه و جنگ روانی
فرمانبرداری و جنگ طلبی
فرهنگ و تفکر بسیج در وصایای شهیدان
ظهور تجلی ولایت و محبت به ائمه اطهار(ع)
رشد فضایل و محو رذایل اخلاقی
عشق و علاقه به امام امت (قدس سره)و اطاعت از ایشان
عرفان و معنویت
افتخار به امام حسین (ع)
زهد،ایثار و از خود گذشتگی
اتحاد و وحدت کلمه
رشد اعتقادات اسلامی
آگاهی و ایمان به حقانیت انقلاب و شهادت
فرهنگ و تفکر بسیج در جبهه ها
آداب امر به معروف و نهی از منکر
حفظ شرایط وجوب
اعزام انفرادی وم امر به معروف و نهی از منکر
آداب برادری و تعاون
طرز آشنایی
آداب بیماری و مداوا
حکمت های کتمان بیماری
عیادت و پرستاری
آداب فرماندهی و فرمانبری
اخلاق فرماندهی
عشق و علاقه متقابل
آداب قرآن
آداب مهمانی و معاشرت
دید و بازدید
سر سفره نشستن
شهرداری یا خادم الحسین
ادعیه قبل و بعد از طعام
آداب دعا و مناجات
جبهه به عشق دعا
آداب سخن سکوت
راستی و درستی در سخن
نسبت نیکو دادن به هم
تکیه کلامها
زبان سکوت
قسم یاد نکردن
ذکر خوش صلوات
ماندن و مقاومت کردن
آداب عبادت
آذان
وضو
نماز
شهادت طلبی
آداب رفتار با عراقی
فرهنگ و تفکر بسیجی از نگاه جامعه شناسی
فرهنگ و تفکر بسیج از دیدگاه حضرت امام (قدس سره)
فرهنگ و تفکر بسیج از دیدگاه حضرت آیت ا…خامنه ای (ظله)
فصل سوم:خاستگاه و ریشه
خاستگاه فرهنگ وتفکر بسیج
خاستگاه جامعه شناسی
رویکرد جامعه شناسی پزوتیویسمی از بسیج
شرایط تشکیل بسیج
شرایط اجتماعی بسیج
شرایط اقتصادی
شرایط سیاسی
نقد مبانی بسیج شناسی در جهان معاصر
ملاک های از قبل تعریف شده
محور قرار گرفتن انسان مادی در علوم اجتماعی غرب
عدم توجه به اراده الهی در تحقق پدیده های اجتماعی
خاستگاه فرهنگ و تفکر بسیج در معارف و متون اسلامی
در بی در بهشت مخصوص مجاهدین راه خدا
ارزش قطره ای از خون مجاهد
فضیلت شمشیر مجاهد
فضیلت جهاد
سرزنش سهل انگاری در جنگ و جهاد
مفهوم رهبری
مفهوم حکومت و حاکمیت
مفهوم ولایت فقیه
قانون اساسی
شرایط و صفات رهبر
وظایف و اختیارات رهبر
خاستگاه فرهنگ و تفکر بسیج از دیدگاه ولایت و رهبری
خاستگاه بسیج در دنیای اسلام
خاستگاه بسیج در انقلاب اسلامی ایران
خاستگاه بسیج در اراده الهی
خاستگاه بسیج در اراده مردمی
فصل چهارم : چشم اندازها و عرصه ها
عرصه های اجتماعی
عرصه سیاست
آگاهی و شناخت
احساس و مسئولیت کردن
ایستادگی و مقاومت
عرصه فرهنگ
تهاجم فرهنگی
تولید دانش
عرصه اقتصاد
سطح توسعه
سطح کلان
سطح خرد
عرصه های فردی
نظام گرایشی
نظام بینشی
نظام رفتاری
توازون در ابعاد درونی
فصل پنجم : مقیاس فرهنگ و تفکر بسیج
کلیات مقیاس
الف) مشاخص های ده گانه
- عمل صالح
- ایثار و استقامت
- نیایش و خود سازی
- محبت و احسان
- اعتقاد به حکومت اسلامی
- حریت و شهامت
- مردمی بودن
- علم و آگاهی
- تظم و آمادگی رزمی
- هویت ملی و فرهنگ پذیری
ب) آزمودنی
ج) ابزار پژوهش
- پرسشنامه
- مراحل تنظیم پرسشنامه
- نمره گذاری پرسشنامه
- نحوه نمره گذاری و تعیین شاخص هماهنگی پرسشنامه
- روایی پرسشنامه
- اعتبار پرسشنامه
د) اجرا و تفسیر نمرات
ه) میانگین و انحراف معیار شاخص های ده گانه در اقشار بسیج تهران
پرسشنامه
مقدمه
انقلاب اسلامی ایران به عنوان انعکاس جلوه های روشن اندیشه های الهی حضرت امام خمینی (ره) ، حصار اوهام و نظریه های رجعت به قرون جاهلیت را شکافت و باایجاد تحول عمیق در فرهنگ و اعتقادات جامعه اسلامی هویت و شخصیت مستقل سیاسی، فرهنگی و اعتقادی را به جهان اسلامی هدیه کرد . امروز ثمره این نهال برومند ، قامت برافراشته و پر افتخار بسیج است که درسایه پیروی از مقام معظم رهبری و جان فشانی های بسیجیان سلحشور بر تارک انقلاب می درخشید . درخششی که از شرکت مخلصانه و فراگیر در هشت سال دفاع مقدس تلالؤ آن جهانگیر شده و موجبات سرافرازی نظام جمهوری اسلامی ایران ، و ناامیدی و یاس دشمنان اسلامی را در سر تا سر جهان فراهم آورده است . فرهنگ و تفکر بسیج پدیده ای نوظهور است که ریشه در باورهای اسلامی ، انقلابی و ملی مسلمانان ایران دارد .
فرهنگ و تفکر بسیج در سیر تحول و تکوین بسیج در دوران انقلاب ، جنگ تحمیلی و دوران سازندگی و بعد از آن در جامعه حضور داشته و همیشه در لحظات بحرانی ، گره های نظامی ، سیاسی ، فرهنگی و اقتصادی نظام را به نحو معجزه آسایی باز کرده است . از آنجا که بقای نظام جمهوری اسلامی در گروه توجه به این فرهنگ ناب اسلامی ، انقلابی وایرانی است ، باید شاخصه های این فرهنگ را شناخت . همان شاخصه هایی که از زمان پیدایش تا کنون از آن بهره مند بوده و همگان بر این اساس بسیج را می شناسند و تکریمش می کنند . بر اساس همین شاخصه ها نیز باید از آن وضعیت شناسی و آسیب شناسی کرد و زمینه های ضعف و قوت آن را در اقشار بسیج بررسی کرد و راه کارهایی را برای ارتقای ویژگی های اسلامی ، انقلابی وملی آن به دست آورد .
موضوع پژوهش
بسیج انقلاب اسلامی ایران بیش از آنکه درای سازمان رزمی مشخص باشد ، دارای یک فرهنگ و تفکر است که شالوده اصلی سازمان بسیج را همین فرهنگ و تفکر تشکیل می دهد . در تبیین فرهنگ و تفکر بسیج ویژگیهای آن نظریه های مختلفی ارائه شده است که رد رأس آن فرمایشات حضرت امام خمینی (قدس سره) و حضرت آیت ا… خامنهای (مد ظله) قرار دارد . ایشان بسیج را یک فرهنگ که د ربین مردم ایران قرار دارد معرفی نموده که ریشه در باورهای انقلابی ، اسلامی و ملی ایران دارد . معنویت ، شجاعت ، ولایت ، آگاهی و شناخت ، دشمن شناسی ، حریت و … از شاخصهای این فرهنگ و تفکر محسوب می شود .
در مباحث جامعه شناسی نظرات مختلفی در خصوص فرهنگ و تفکر بسیج ارائه شده است که زاییده نگرش بسیج شناسی آنهاست . اصولا” برخی بسیج را یک پدیده صرفا” اجتماعی و گذرا می دانند و آن را تز کودتا و آشوب های داخلی می دانند و برخی آن تز بسیج توده ای مطرح کرده اند و برخی بسیج را مانع اصلاحات جامعه در روند حرکت بسوی غرب تلقی نموده اند و آن را به عنوان آسیب و مانع توسعه قلمداد کرده اند و برخی آن را نتیجه انقلاب و معادل با جریان انقلاب اسلامی تلقی کرده اند و بدین ترتیب آن را عنصر اصلی نظام اسلامی ایران میدانند . برخی نیز معتقدند که فرهنگ بسیج در جریان تحولات اجتماعی دچار ضعف شده و رو به نابودی است و برخی معتقدند که فرهنگ بسیج متناسب با شرایط و موقعیت ها اهداف ووظایف خاصی یافته است که این تحول را نمی توان ضعف نامید ، بلکه بیانگر توسعه و ارتقاء است .
آنچه مد نظر این نگارش است ، بررسی شاخصه های فرهنگ و تفکر بسیج در اقشار بسیجی است که به آسیب شناسی از آن نیز می پردازند . برای آسیب شناسی یک مدل مطلوب از فرهنگ و تفکر بسیج ارایه می گردد . سپس بر اساس مدل مطلوب وضعیت موجود ارزیابی می شود . مقایسه وضع موجود با وضع مطلوب امکان این آسیب شناسی را فراهم می آورد .
دستاوردهای نظری و عملی پژوهش
مهترین دستاورد این پژوهش ، در بعد نظری تبیین ویژگی های فرهنگ و تفکر بسیج است . در این تحقیق مبانی و جایگاه نظری وویژگی های فرهنگ و تفکر بسیج به لحاظ اسلامی ، انقلابی و ملی تبیین می شود و چهار چوب نظری بسیاری از تحقیقات میدانی را در دراز مدت فراهم می آورد .
به لحاظ عملی ،، نتایج این تحقیق ، زمینه های ضعف یا قوت اقشار مختلف بسیج را به لحاظ میزان برخورداری از ویژگی های فرهنگ بسیجی بیان می نماید تا مسئولین در زمینه تقویت و یا رفع موانع ، اقدامات علمی و عملی لازم را اعمال نمایند .
معهذا موارد زیر نیز حایز اهمیت است :
- آشنایی هر چه بیشتر افکار عمومی (خصوصا” جوانان) با ویژگی های فرهنگ و تفکر بسیج .
جوانان ما هرگز جنین فرصتی را نداشته اند که شاخص های فرهنگ و تفکر بسیج را مستقیم و ملموس درک نمایند . جوانان ما آنچه را که امروز به عنوان فرهنگ و تفکر بسیج می بینند ، می شنوند و می خوانند برداشت هایی است که به آن ها منتقل می شود که بعضا هم خالی از اشکال و اغراض کینه جویانه نیست . لذا ضرورت دارد تا به انحای مختلف شمای کلی این فرهنگ و تفکر به جوانان منتقل شود .
- مقابله با تهاجم فرهنگی : یکی از شیوه های مؤثر در مقابله با تهاجم فرهنگی ، شناخت و اشاعه فرهنگ و تفکر بسیج است تا جوانان ما را از گرایش به فرهنگ مبتذل غرب و انحراف از فرهنگ ایرانی وو اسلامی مصون بدارد .
- تصحیح یک برداشت غلط : بعضا” از افراد نا آگاه و یا مغرض تعاریف و برداشت های غلطی از بسیج و فرهنگ بسیج منتشر می شود که یا ناشی از شناخت ناصحیح آنهاست یا این که مغرضانه می خواهند این فرهنگ را با یرداشت های کوته فکرانه خود مخدوش سازند . می توان با ارایه تعاریف روشن از فرهنگ و تفکر بسیج برداشت های غلطی که از فرهنگ و تفکر بسیج ، تبلیغ می شود را خنثی و اذهان را روشن کرد .
- تجلیل از بسیجیان حامل ارزش های والایی هستند که حاصل زحماتی است که در سال های بحرانی دفاع مقدس و پس از آن متحمل شده اند . باید به انحاء مختلف این ارزش ها را در فرهنگ بسیج نهفته است مورد تجلیل قرار داد و نگذاشت تا در زنگار روزمرگی به فراموشی بگرایند . مکتوب کردن چنین فرهنگ و تفکری ضمن تجلیل از آن به بقای آن نیز ککمک می نماید .
- راهی فراروی پژوهشگران و هنرمندان : بسیاری از هنرمندان و پژوهشگران در صددند تا به نحوی وظیفه شرعی و ملی خود را برای حفظ آثار جنگ ادا نمایند، اما به یک منبع موثق و علمی ، کمتر دسترسی دارند ، چنین پژوهشی در آمد ی است برای آن ها تا بیش از گذشته به این مقوله بپردازند و آن را برای نسل آینده با بهترین صورت ها و سیرت ها به یادگار بگذارند .
تعاریف و مفاهیم
در این گفتار تعاریف مربوط به واژه ها ی فرهنگ ، تفکرو بسیج ارائه می شود . هر چند این تعاریف تا بیش از انقلاب در ادبیات ایران مورد استفاده قرار می گرفته اند اما امروز این واژه ها در ادبیات ایران معانی خاصی پیدا کرده اند که متاسفانه هنوز در فرهنگ لغت یا دائره المعارف رسمی کشور ، تعریف مناسبی در خصوص آن نیامده است . مع الوصف تعاریف مربوط به واژگان فرهنگ و تفکر بسیج به شرح زیر ارائه می گردد .
مفهوم و فرهنگ
فرهنگ از وسیع ترین مفاهیم علوم اجتماعی است . اولین تعریف علمی فرهنگ توسط (تایلور) در سال 1871 در کتاب (فرهنگ اولیه ) ارائه گردیده است . نظر تایلور این بود که ”فرهنگ مجموعه پیچیده ایست که دانش ، اعتقادات ، قوانین ، آداب و رسوم و هر آموخته دیگر انسان را شامل می شود ”.
به گفته تایلور فرهنگ عبارت است از مجموعه علوم ، دانش ها ، هنرها ، افکار و عقاید ، اخلاقیات ، مقررات و قوانین ، آداب و رسوم و سایر آموخته ها و عاداتی است که انسان به عنون یک عضو جامعه کسب می کند .
برای مفهوم فرهنگ بیش از 250 تعریف آورده اند که نقل آن همه در حوصله این نوشتار نیست ، لیکن در ذیل برخی تعاریف را بازگو می کنیم :
ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است
متن کامل را می توانید در ادامه دانلود نمائید
چون فقط تکه هایی از متن برای نمونه در این صفحه درج شده است ولی در فایل دانلودی متن کامل همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند موجود است
کارآموزی کارخانه روغن نباتی
اختصاصی از کوشا فایل کارآموزی کارخانه روغن نباتی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی ، با فرمت ورد قابل ویرایش 330 صفحه
گزارش کامل برای رشته صنایع غذایی و رشته های مرتبط
کارآموزی کارخانه روغن نباتی جهان ، همراه با تصاویر دستگاه ها
فهرست و بخشی از عناوین و متن
فصل اول
مقدمه
روغن ها و چربی ها از زمان های بسیار دور یکی از اجزا اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده و نیز غذای طبخ شده در روغن و چربی مزه و طعم مطلوبی دربردارد.
یک فرد در کشورهای صنعتی در طول عمر خود در حدود 3 تن چربی و روغن مصرف می کند که بیش از نصف آن به صورت روغن یا چربی غیر قابل رویت می باشد. اما در کشورهای در حال توسعه مصرف چربی و روغن کمتر از مقدار پیشنهاد شده توسط WHO است.
چربی ها منبع کالری می باشند که نقش اساسی در متابولیسم بدن انسان دارند که عبارتند از:
- انرژِی حاصل از یک گرم چربی 2/9 کیلو کالری (38 کیلو ژول) می باشد. برای سوخت و ساز یک گرم چربی به حدود 2000 میلی لیتر اکسیژن نیاز می باشد که از واکنش آن با چربی 1400 میلی لیتر دی اکسید کربن حاصل می شود.
- حاوی ویتامین های محلول در چربی K , D , E , A هستند.
- روغن ها سرشار از اسید چرب ضروری امگا 3 و امگا 6 هستند که بدن انسان قادر به سنتز آن نبوده و باید از طریق غذا ، نیاز بدن تامین گردد.
نیاز روزانه چربی یک فرد از دو منبع حیوانی و گیاهی تامین می شود.
با توجه به افزایش رشد جمعیت در جهان نیاز به مواد غذایی نیز افزایش می یابد و هم زمان باید تقاضای مواد غذایی مورد نیاز مردم با امکانات و شرایط موجود تامین شود. در حال حاضر طبق گزارش ها عده زیادی از سوء تغذیه رنج می برند اما کشاورزان کشت دانه ها و میوه های روغنی و کارخانه های صنایع تبدیلی چربی ها و روغن ها در وضعیتی هستند که بتوانند نیاز تمام جمعیت جهان را در این مورد تامین نمایند.
میزان تولید چربی ها و روغن ها در کشورهای مختلف از سال 1935- 2000 میلادی :
میزان تولید روغن ها در سال 1935
میزان تولید روغن ها در سال 2000
صنعت روغن کشی از دانه های روغنی از سال 1330 به ایران وارد شد. روغن نباتی به دست آمده در آغاز به صورت مخلوط با روغن حیوانی مصرف می شد اما بر اثر افزایش جمعیت و کمبود منابع حیوانی و روغن های حیوانی ، مصرف روغن نباتی افزایش یافت.
در ایران حدود 20 کارخانه روغن کشی و تصفیه روغن وجود دارد که حدود 90% مواد اولیه آنها وارداتی است.
کل روغن نباتی مصرفی در ایران در حدود 1200000 تن روغن در سال است که البته توان تولید یا ظرفیت اسمی کارخانجات تولیدی روغن نباتی در ایران در حدود دو برابر این مقدار است. تقریبا تمام روغن مصرفی ما در داخل تولید می شود و تنها روغن تصفیه شده وارداتی روغن پالم ، پالم اولئین و پالم سوپر اولئین است که از کشور مالزی وارد می شود.
با توجه به آهنگ رشد جمعیت ، میزان مصرف چربی ها و روغن ها در سال نیز افزایش یافته است اما با افزایش قیمت جهانی روغن و عدم وجود امکانات تولید در کشورمان ، تنگناهایی در خرید و تامین نیاز مصرف کنندگان وجود دارد که عبارتند از :
- عدم امکان تخلیه و ذخیره سازی در بنادر جنوبی کشور
- عدم امکان ذخیره دانه های روغنی در کارخانه های روغن کشی
- مشکلات توزیع دانه های روغنی و نوسانات قیمت آن در طول سال
- تولید بسیار ناچیز دانه های روغنی در کشور
فصل دوم
شرکت کارخانجات روغن نباتی جهان (سهامی عام)
تاریخچه
کارخانه روغن نباتی جهان در کیلومتر 2 جاده کرج قزوین در منطقه چهارصد دستگاه واقع شده است. این مجتمع در محوطه قدیم با مساحت حدودا 50000 متر مربع و برای محوطه جدید با مساحت تقریبی 33000 متر مربع بنا نهاده شده است. در گذشته در حدود 850 نفر پرسنل داشته که در واحد های تولیدی ، خدمات فنی ، برنامه ریزی ، امور انبارها ، کنترل کیفیت ، اداری ، مالی، خدمات بازرگانی و ... فعالیت می کردند. اما به منظور فراهم نمودن مقدمات برای انتقال کارخانه به شهر زنجان تعدیل نیرو صورت گرفته و سه شیفت کاری 8 ساعته در کارخانه به دو شیفت 12 ساعته تقلیل یافته است لذا هم اکنون در حدود 300 نفر پرسنل در این کارخانه مشغول به کار می باشند.
کارخانه روغن نباتی جهان در سال 1334 تاسیس و در سال 1336 مورد بهره برداری قرار گرفته است. در سال 1364 تحت پوشش بنیاد شهید انقلاب اسلامی قرار گرفته است و امروزه تحت پوشش سازمان اقتصادی کوثر می باشد
دانه های روغنی
اغلب دانه های روغنی حاوی 11 تا 64 درصد روغن می باشند. در جدول میزان روغن موجود در منابع مختلف روغن کشی نشان داده شده است.
در ایران بیشتر از دانه های سویا ، آفتابگردان ، کلزا و پنبه دانه جهت روغن کشی استفاده می شود. بنابراین در این قسمت تاریخچه و گیاه شناسی ، ترکیبات شیمیایی ، اهمیت اقتصادی و نحوه برداشت و سیلو کردن این دانه ها را به طور مفصل مورد بررسی قرار خواهیم داد.
منابع روغن کشی
سویا
تاریخچه و گیاه شناسی لوبیای سویا
اهمیت اقتصادی لوبیای سویا
ترکیبات شیمیایی و خصوصیات سویا
ترکیبات شیمیایی سویا
ترکیب اسید های چرب در روغن سویا
ترکیبات شیمیایی کنجاله سویا
برداشت و سیلو نمودن سویا
پنبه دانه
تاریخچه و گیاه شناسی پنبه دانه
اهمیت اقتصادی پنبه دانه
تولید پنبه دانه در جهان
ترکیبات شیمیایی و خصوصیات پنبه دانه
ترکیبات شیمیایی پنبه دانه
اسیدهای چرب موجود در روغن پنبه دانه
برداشت و سیلو کردن پنبه دانه
آفتابگردان
تاریخچه و گیاه شناسی آفتابگردان
اهمیت اقتصادی تخم آفتابگردان
ترکیبات شیمیایی و خصوصیات تخم آفتابگردان
ترکیبات شیمیایی دانه آفتابگردان
اسیدهای چرب موجود در روغن آفتابگردان
برداشت و سیلو کردن تخم آفتابگردان
کلزا
تاریخچه و گیاه شناسی کلزا
اهمیت اقتصادی کلزا
تولید جهانی کلزا
ترکیبات شیمیایی و خصوصیات کلزا
ترکیبات شیمیایی کلزا
اسیدهای چرب موجود در روغن کلزا
برداشت و سیلو کردن کلزا
فصل سوم
دریافت دانه
انتقال دهنده ها (conveyer)
نقاله مارپیچ
کاسه نقاله
دستگاه بوجاری
خشک کن (dryer)
سیکلون
بوجاری (تمیز کننده دانه)
الف- بازدید از سیستم روغن کشی
سیلو
سیلو
روغن کشی
روغن کشی قدیم
الک
الک دانه
پوسته گیر (huller)
پوسته گیر
آسیاب یا خرد کن (miller)
دیگ پخت (heating kettle / cooker)
دیگ پخت و پرس حلزونی
دیگ پخت و پرس حلزونی
پرس حلزونی (screw press)
عوامل موثر در پرس کردن
الک روغن
فیلتر پرس
فیلتر پرس
روغن کشی جدید
کراکر
دیگ پخت
فلیکر(flaker)
ساختمان درونی فلیکر
استخراج شیمیایی با حلال (Extraction)
برای استخراج روغن از دانه های روغنی حلال های متفاوتی در آزمایشگاه استفاده می شود که در جدول نشان داده شده است.
بازگیری روغن طی دو مرحله اتفاق می افتد
عوامل موثر در اکستراکسیون روغن به شرح زیر است
اکستراکسیون قدیم
روتوسل (rotocel)
توستر (toaster)
توستر حلال زدا
اکونومایزر یا تبخیر کننده 1 (economizer)
تبخیر کننده
تبخیر کننده 2 (second evaporator)
استریپر (stripper)
اواپراتور
وکیوم جت (vacuum jet)
سپراتور آب و هگزان
برج جذب و دفع پارافینی
اکستراکسیون جدید
لسیتین گیری
بر طبق یکی از فرم های کنترل کیفیت لسیتین در تاریخ 8 /12 / 84 ویژگی های لسیتین تولید شده در کارخانه روغن نباتی جهان به همراه مقادیر استاندارد به شرح زیر است:
ب- بازدید از سیستم های تصفیه روغن
تصفیه (refining)
خنثی سازی
مخلوط کن
گرمکن
میکسر 1
سپراتور 1
سانتریفوژ آلفالاوال
میکسر 2
سپراتور 2
میکسر 3
سپراتور 3
اسپری درایر (spray dryer)
رنگبری (Bleaching)
دستگاه رنگبر مایع
تانک رنگبری مایع
فیلتراسیون (Filtration
هیدروژناسیون (Hydrogenation)
گاز هیدروژن
کاتالیست نیکل
کنورتور (Converter)
رنگبری مجدد (Post bleaching)
بی بو کردن (Deodorization)
بو گیری نیمه مداوم
بی بو کردن
سیستم بو گیری
بسته بندی
مخازن ذخیره روغن
افزودنی ها
برج خنک کننده (cooling tower)
دستگاه پر کن (filler)
دستگاه والس
جت پرینتر (jet printer)
نایلون کردن (shrinkage)
سرد خانه
چاپخانه
آماده سازی ورق خام
چاپ
زینک
نحوه چاپ
خصوصیات و موارد درج شده بر روی بسته بندی
قوطی سازی
قوطی سازی شامل مراحل زیر است
- برش زدن
- خم کردن
- درز جوش یا چهار گوش – لبه زدن – والس کردن
- دوختن درز قوطی ها
- چهار گوش کرد
الکترولایزر (Electrolyzer) :
سختی گیری آب
دستگاه آب مقطر گیری
رکتیفایر (Rectifier)
الکترولایزر (electrolyzer)
دیگ بخار
مخازن سختی گیری آب
پیش گرمکن (pre heater )
دستگاه هوازادیی (de aerator)
دیگ بخار
ساختمان درونی دیگ بخار
تصفیه فاضلاب صنعتی
شامل
- آلودگی آب های زیر زمینی
- آلودگی خاک ها و مزارع
- از بین رفتن گیاهان و طبیعت سبز
- از بین رفتن جانوران و آبزیان
تصفیه فیزیکی
آشغال گیر
استخر چربی گیر
حوضچه تعادل
تصفیه شیمیایی
حوضچه انعقاد
کلاریفایر (clarifier) :
استخر ماند (static)
تصفیه بیولوژیکی
استخر هوادهی
استخر استاتیک
اسید چرب گیری
د- بازدید از آزمایشگاه های کنترل کیفی
آزمایشگاه کنترل کیفیت شیمیایی
1- آزمایشات مربوط به روغن :
آزمون اسیدیته
سیلو کردن دانه
روغن کشی
اکستراکسیون
روغن خام
خنثی سازی
رنگبری
هیدروژناسیون
مرحله رنگبری مجدد
مرحله بی بو کردن
بسته بندی
آزمون پراکسید
روند تغییرات پراکسید در مراحل تولید
روغن کشی
بوگیری
آزمون تعیین رنگ روغن (بر حسب تینتومتر لاویباند)
معروف ترین دستگاه ها و روش های اندازه گیری رنگ
روند تغییرات رنگ روغن در فرآیند تولید
روغن کشی
آزمون تعیین مقدار صابون
هدف از انجام این آزمایش تعیین قلیاییت نمونه بر حسب اولئات سدیم است.
دامنه کاربرد : کلیه روغن های گیاهی تصفیه شده
آزمون نقطه ذوب
آزمون اندیس رفراکت
عوامل موثر در ضریب شکست
آزمون اندیس ید
رطوبت
تعریف: ارزیابی مقدار رطوبت موجود در دانه یا کنجاله.
آزمایش رطوبت را برای دانه ، کنجاله پرس و کنجاله اکستراکسیون انجام می دهند.
درصد چربی
تعریف : تعیین مقدار چربی موجود در دانه ، کنجاله یا روغن
اساس عمل: استخراج مواد محلول در اتر به طریقه استخراج مداوم با دستگاه سوکسله و تبخیر حلال و سپس توزین چربی باقی مانده.
پروتئین
تعریف : اندازه گیری مقدار ازت کل موجود در نمونه کنجاله و محاسبه مقدار پروتئین
برای اندازه گیری پروتئین از روش ماکروکلدال استفاده می شود.
2- آزمایشات مربوط به آب و فاضلاب
در آزمایشگاه کنترل کیفیت شیمیایی آب الکترولایزر ، نیروگاه و آب آشامیدنی مورد آزمایش قرار می گیرد.
در مورد فاضلاب هم آزمایشات مختلف بر روی فاضلاب ورودی به تصفیه خانه ، خروجی از تصفیه شیمیایی و خروجی از تصفیه بیولوژیکی مورد آزمایش قرار می گیرد
سختی کل
وضعیت سختی کل در آب های مختلف :
آب نیروگاه
نمونه آب نیروگاه در آزمایشگاه مورد سنجش قرار می گیرد که سختی آن در حدود 80 است، pH آن در حدود 5/8- 8 و هدایت الکتریکی آن 5/10- 10 است.
آب الکترولایزر
قلیاییت
کلرید
تعیین COD
جار تست (jar test)
تعیین TSS
pH
آزمایشگاه کنترل کیفیت فیزیکی
در محل آزمایشگاه فیزیکی تمامی نواقص در بسته بندی روغن ها و قوطی سازی مورد ارزیابی قرار می گیرد. علاوه بر کار نظارت بر قوطی سازی ، کنترل نایلون کردن ، چسب ها ، کارتن ها ، سیم مسی جهت دوخت حلب ها ، اوزان ، کنترل انبار بارگیری ، درب بطری ها ، نشت قوطی ها و ... نیز از وظایف این آزمایشگاه محسوب می شود
فصل چهارم
نتیجه گیری
ضمایم
ضمیمه الف
استاندارد ها
ضمیمه ب
فرم های کنترل کیفیت
ضمیمه ج
فهرست منابع و مآخذ
کسب و کار ماساژور و متخصص زیبایی
اختصاصی از کوشا فایل کسب و کار ماساژور و متخصص زیبایی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
ماساژوری یک حرفه بصرفه و خوب میباشد که در هر اوضاع اقتصادی طرفدارنی دارد که به دنبال این خدمات هستند .طرح کسب و کار ماساژور نوید کسب و کاری نو و زیبا میباشد و...