لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 71
طرح بسته‌بندی خرما
- قند خرما
- شیره خرما
- خوراک دام
- سردخانه 2500 تنی
محل اجرا: جیرفت- شهرک صنعتی
کارفرما: شرکت ماهان سبز کرمان
خلاصه طرح:
مشخصات طرح:
نام مجری: شرکت ماهان سبز کرمان
سرمایه ثبتی: 10000 میلیون ریال
نوع مجوز: جواز تاسیس
ظرفیت مجوز: 12000 تن
نوع محصول تولیدی: خرمای بسته‌بندی شده
قند خرما
شیره خرما
ظرفیت اسمی: 9500 تن
ظرفیت عملی: 9500 تن
نوع طرح: توسعه‌ای
زمین و ساختمان:
مساحت زمین: 26000 متر مربع
مساحت سالن‌های تولید: 3200 متر مربع
مساحت ساختمان‌های تاسیساتی: 140 متر مربع
مساحت سالن‌های انبار: 2000 متر مربع
مساحت ساختمان‌های پشتیبانی : متر مربع
ساختمان اداری: خدماتی: 290 متر مربع
ساختمان سردخانه: 1250 متر مربع
ساختمان کل زیر بنا: 7460 متر مربع
اعضای هیئت مدیره:
مدیرعامل: ساسان حسین خانی
رئیس هیئت مدیره: ساسان حسین خانی
نایب رئیس هیئت مدیره: فاطمه سام
مصارف مالی یا سرمایه‌گذاریها:
سرمایه گذاری ثابت: 104000 میلیون ریال
سرمایه در گردش: 21170 میلیون ریال
کل سرمایه‌گذاری: 125170 میلیون ریال
شاخص‌های عملیاتی:
تعداد روز کاری: 300 روز
تعداد نوبت کاری: 2 نوبت
زمان نوبت کاری: 8 ساعت
منابع مالی:
سرمایه / آورده متقاضی: 26000 میلیون ریال
تسهیلات بلند مدت ارزی: 57850 میلیون ریال
تسهیلات بلند مدت ریالی: 20150 میلیون ریال
تسهیلات کوتاه مدت ریالی: 12710 میلیون ریال
جاری شرکا: 8460 میلیون ریال
جمع: 125170 میلیون ریال
مواد اولیه و محل تامین:
داخلی داخلی در حال انتخاب
خارجی - -
هزینه‌های تولید در حداکثر ظرفیت عملی:
هزینه‌های ثابت: 14937 میلیون ریال
هزینه‌های متغیر: 70866 میلیون ریال
کل هزینه‌های سالانه: 85803 میلیون ریال
تعداد کارکنان:
تولیدی 57 نفر
غیر تولیدی 17 نفر
شاخص‌های مالی و اقتصادی:
نرخ بازده داخلی : 30 درصد
تولید در نقطه سر به سر: 32 درصد
میانگین ویژه به سرمایه : 8/24 درصد
درصد کارکنان تولید به کل کارکنان 4/78 درصد
سود سالیانه: 197/3 میلیون ریال
تاسیسات عمومی:
برق 2044 مگاوات
آب 6480 متر مکعب
سوخت: 900 متر مکعب
آدرس محل: جیرفت، شهرک صنعتی
تلفن‌های تماس:
همراه: 09128000240
دفتر
فاکس: 88576516- 021
E- mail:
کلیاتی در راستای شناسایی محصول و ارتباط منطقی آن با زنجیره تولید
مقدمه:
تنوع نخل در جنوب ایران بسیار زیاد است که بسته به سلیقه نخلکاران و امکانات اقلیمی در هر منطقه درصدی از سطح نخلستانها را به خود اختصاص می‌دهد. تکثیر خرما عمدتاً به وسیله کشت پاجوش صورت می‌گیرد. این پاجوشها در سن 6 – 5 سالگی از نخل اصلی جدا شده و در نخلستان جدید کشت می‌شود. فاصله کشت در نخلستانها از 5 تا 8 متر متغیر است که عمدتاً حدود 6 متر می‌باشد. بدین ترتیب در هر هکتار حدود 280 اصله نخل وجود دارد. نخلداران در مقابل کشت هر ده نخل ماده، حداکثر یک نخل نر می‌کارند. هر نخل در حودد 12 – 6 بار (خوشه) می‌دهد و حدود 6 سال پس از کشت پاجوش، اولین محصول خرما به دست می‌آید. یک درخت خرما در سال بین 800 – 250 گرم گرده می‌سازد. میوه‌ای که 6 -5 ماه بعد از عمل لقاح می‌رسد. 60 – 20 گرم وزن دارد. داخل قسمت شیرین گوشتی میوه هسته‌ای به رنگ قهوه‌ای روشن یا قهوه‌ای تیره با یک شکاف طولی می‌باشد. هسته درون‌بر نیست بلکه آلبومین شاخی دانه‌ای است که این حالت را پیدا نموده است. وزن خوشه‌هایی که همه ساله تعدادشان 12 -6 عدد است تا 25 کیلوگرم می‌رسد که از جمله مواد غذایی و کشاورزی مورد استفاده بشر و یکی از منابع ثروت کشور و مهمترین کالای کشاورزی صادراتی محسوب می‌شود.
سطح زیر کشت و میزان تولید خرما
این محصول در سطح بسیار وسیعی در داخل کشور تولید می‌شود. معمولا در سراسر منطقه جنوب از شرق تا غرب محصول خرما به دست می‌آید که مرغوبترین آنها مربوط به استان خوزستان، فارس و کرمان می‌باشد. به طور کلی بازدهی هر درخت به طور متوسط 60 – 50 کیلوگرم بوده که در بعضی مناطق به 140 کیلوگرم نیز می‌رسد که افزایش محصول بستگی به شرایط اقلیمی نظیر خاک، آب و هوا و نوع باروری و کود مصرفی دارد. جدول شماره یک سطح زیر کشت و محصول خرما در استانهای مختلف ایران را نمایش می‌دهد.
جدول شماره 1 – پراکندگی نخلستانهای ایران
ردیف
نام استان
سطح کشت باغات با احتساب درختان پراکنده به هکتار
نهال بارور
میزان تولید به تن
عملکرد به کیلوگرم در هر هکتار
1
هرمزگان
2420
25920
107670
4154
2
کرمان
5564
17818
102555
5756
3
سیستان و بلوچستان
1965
9150
71042
7764
4
فارس
991
14306
66319
4636
5
خوزستان
754
45435
51200
1445
6
بوشهر
1081
7993
45946
5748
7
خراسان
12
625
5980
9568
8
اصفهان
100
3200
4000
1250
9
یزد
190
717
852
2189
10
کهکیلویه وبویراحمد
-
5/0
5/1
3000
جمع کل کشور
13077
125165
455566
3640
2-1- تعریف ویژگی‌ها و خصوصیات محصول
خرما و فرآورده‌های آن دارای شیرینی طبیعی و مواد مقوی می‌باشند که کاربرد آن را در صنایع غذایی نظیر تولید کیک، نانهای مخصوص، غذاهای آماده و دیگر موارد مورد نیاز این صنایع امکان‌پذیر می‌نماید. خرما دارای فیبر بوده و هیچگونه چربی، کلسترول و سدیم را در ترکیب خود ندارد. خرما می‌تواند به صورتهای زیر مورد استفاده قرار گیرد.
- خشک شده
- به صورت قطعات کوچک
- لوله‌ای
- بدون هسته
- خمیر
ضایعات محصول خرما
تحقیق درباره ی طرح بسته‌بندی خرما