دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید انواع پودر میوه

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید انواع پودر میوه دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید
انواع پودر میوه

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است

فهرست مطالب
عنوان صفحه
خلاصه طرح.................................................................................................................................................. 2
-1 معرفی محصول .................................................. ٥
1-1 نام و کد محصول (آیسیک) ........................................... ٥
2-1 شماره تعرفه گمرکی............................................... ٩
3-1 شرایط واردات...... ................................................ ٩
4-1 بررسی و ارائه استاندارد............................................ ١٠
5-1 قیمت جهانی و داخلی ............................................. ١٤
6-1 بررسی موارد مصرف و کاربرد ........................................ ١٥
7-1 بررسی کالاهای جایگزین محصول ....................................... ١٧
-2 بررسی بازار ................................................... ١٩
-1-2 واحدهای تولیدی فعال............................................ ١٩
-2-2 واحد های در دست اجرا .......................................... ٢٠
-3-2 واردات ................................................... ٢٠
4-2 بررسی تقاضا ................................................. ٢٣
-5-2 صادرات................................................... ٣٠
-3 روشهای مختلف فرایند تولید.......................................... ٣٥
-4 تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی ...................................... ٤٤
-5 براورد حجم سرمایه گذاری ثابت در حداقل ظرفیت اقتصادی ....................... ٤٧
-1-5 زمین .................................................... ٤٧
-2 محوطه و ساختمان سازی.......................................... ٤٨ -٥
-3 ماشین آلات ................................................ ٥٠ -5
-4-5 تأسیسات .................................................. ٥١
-5-5 جدول وسائط حمل و نقل .......................................... ٥٢
-6-5 ملزومات اداری ............................................... ٥٢
-7-5 هزینه پیش بینی نشده............................................ ٥٢
-8-5 هزینه های قبل از بهره برداری ....................................... ٥٢
-9-5 لوازم آزمایشگاهی .............................................. ٥٣
-10-5 لوازم کارگاهی ............................................... ٥٣
-6 هزینه های تولید سالیانه ............................................. ٥٤
-1 براورد مواد اولیه مورد نیاز........................................... ٥٤ -6
-2-6 انرژی مصرفی................................................. ٥٥
-3-6 هزینه استهلاک وتعمیر و نگهداری...................................... ٥٥
4-6 - حقوق و دستمزد ...............................................

سرمایه در گردش ................................................ ٥٧
-8 پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح.................................... ٥٨
-9 تامین نیروی انسانی ............................................... ٦٣
-10 تامین میزان یوتیلیتی مورد نیاز ........................................ ٦٣
-11 وضعیت حمایتهای اقتصادی و بازرگانی ................................... ٦٦
-12 تجزیه و تحلیل طرح.............................................. ٦٦
مراجع و منابع: ...................................................

معرفی محصول
1 نام و کد محصول (آیسیک) -1
حفظ و نگهداری محصولات غذایی با توجه به رشد جمعیت و کمبود مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار
گرفته است و روز به روز اهمیت جلوگیری از اتلاف مواد غذایی و طولانی نمودن زمان ماند آنها بدلیل
رشد صادرات و بدست آوردن بازارهای پایدار بیشتر نمایان م یگردد.
معمولا در فراوری میوه ها، تولید کنسانتره و آب آن مورد توجه خاص می باشد، ولی غالبا بازار
کنسانتره ها و آب میوه ها در داخل و خارج از کشور دچار نوسانات زیادی می شود و بعلت کوتاه بودن نسبی
زمان ماند آن، ضایعات زیاد و خسا رات بسیار بالایی را بر تولیدکنندگان آن وارد می سازد به این دلیل
تولید پودر میوه موجب جلوگیری از هدر رفتن آن م یشود .
روش خشک کردن و پودر کردن در صنایع غذایی یکی از بهترین و قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد
غذائی است.در این روش هزینه عمل آوری نسبت به سایر روشها کمتر بوده و پس از عمل آوری ،
نگهداری محصولات نیازی به تاسیسات برودتی و سردخانه و غیره ندارد و محصولات در انبار مناسب
قابلیت نگهداری را دارند . یکی دیگر از اولویتهای روش خشک و پودر کردن میوه ها نسبت به سایر
روشها کاهش شدید وزن و حجم محصولات است که این امر در مسائل ترابری و حمل ونقل و در زمینه
حجم اشغالی انبارها خبلی مقرون بصرفه می باشد.
افزایش ماندگاری آنها از طریق کاهش فعالیت آبی و کاهش روند رشد میکروبی آنها از دیگر مزایای این
محصولات می باشد.

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از گزارش کارآفرینی می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( PDF ) در اختیار شما قرار می گیرد.

تعداد صفحات : 70

دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید انواع پودر ماهی و ضایعات ماهی

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید انواع پودر ماهی و ضایعات ماهی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید
انواع پودر ماهی و ضایعات ماهی

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است

مقدمه 3
معرفی و شناخت محصول 3
تاریخچه پیدایشمحصول 3
نام تجاری محصول 4
4 ISIC شماره تعرفه گمرکی و کد
کاربرد پودر و روغن ماهی 4
وضعیت تولید محصول در داخل 4
استاندارد های مرتبط 5
کیفیت های مختلفمحصول 5
عمر مفید محصول 6
مواد اولیه مورد نیاز 6
فانوسماهیان 7
ذخیره فانوسماهیان در آبهای ایران 7
تحلیل های سیاسی، اقتصادی، فنی، اجتماعی پیرامون صید فانوسماهیان 7
کالاهای جایگزین پودر ماهی 8
فصلی و غیر فصلی بودن محصول 8
سیاست های حمایتی دولت 9
تعرفه گمرکی محصول و مقایسه با کشورهای دیگر 9
تعرفه گمرکی ماشین آلات 9
قیمت پودر ماهی 9
مصرف کنندگان محصول 10
بررسی مقدماتی محل های اجرای طرح 11
بررسی مقدماتی تکنولوژی تولید 12
اهمیت استراتژیکو درجه نیاز جامعه به آن 12
وضعیت عرضه و تقاضا 13
بازاریابی خارجی 13
13 (IFFO) معرفی سازمان جهانی پودر و روغن ماهی
بررسی روند صادرات پودر ماهی 19
نگاه کلی به صادرات پودر ماهی 21
بازاریابی داخلی 21
بررسی روند واردات پودر ماهی 30
نگاه کلی به واردات پودر ماهی 32
براورد میزان تقاضای پودر ماهی 32
تقاضای پودر ماهی در صورت بهبود شرایط 33
عوامل موثر در تقاضا 34
مطالعه جمعیت 34
تجزیه و تحلیل فنی 35
بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید - نقاط قوت و ضعف 35

مواد اولیه و ورودی ها 36
فرایند ها و عملیات پیشبینی شده در طرح نمودار خط تولید 38
کشورهای تولید کننده ماشین آلات 41
براورد نیروی انسانی 41
سیستم حمل و نقل 41
تعیین محل اجرای طرح 43
کشور های تولید کننده ماشین آلات 44
جمع بندی 47
منابع 48
پیوست ها 49
49 Nezhyn مکاتبات با شرکت
50 Nezhyn پیشفاکتور شرکت
52 A&S ThaiWorks مکاتبات با شرکت
54 A&S ThaiWorks پیشفاکتور شرکت
پیشفاکتور شرکت آذر دما گستر 79

مقدمه

در این گزارش شده است که به مراحل طراحی کارخانه پودر و روغن ماهی پرداخته شود. طرحی
که به منظور تولید پودر ماهی به عنوان محصول اصلی و روغن ماهی به عنوان محصول فرعی مورد
ارزیابی قرار میگیرد تا امکان تولید آن بر اساس اطلاعات در دسترس بررسی شود. اطلاعاتی که
عموما تحقیقاتی بوده و از منابع مختلفی از جمله وزارت صنایع، اداره گمرک، سازمان شیلات و
سازمان خوار و بار ) FAO همچنین مقالاتی که توسط سازمان های تحقیقاتی بین المللی از جمله
٥
شبکه بین المللی پودر ماهی) بدست آمده )FIN سازمان جهانی پودر ماهی) و )IFFO جهانی) و
است.

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از گزارش کارآفرینی می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( PDF ) در اختیار شما قرار می گیرد.

تعداد صفحات : 72

دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید ژلاتین از پودر استخوان

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید ژلاتین از پودر استخوان دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید
ژلاتین از پودر استخوان

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است

فهرست مندرجات :
. موضوع
شماره صفحه
1 – معرفی محصول .................................................................................................................................. 1
2 ................................................................................. ( -1-1 نام و کد محصول (آیسیک 3
-2-1 شماره تعرفه گمرکی .............................................................................................. 3
-3-1 شرایط واردات ........................................................................................................... 4
-4-1 بررسی و ارائه استاندارد ( ملی یا بین المللی ) ................................................ 5
-5-1 قیمت تولید داخلی و جهانی محصول ................................................................. 6
-6-1 توضیح موارد مصرف و کاربرد ژلاتین و کالاهای جنبی کارخانه
تولید ژلاتین ............................................................................................................. 7
-7-1 بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف
محصول ...................................................................................................................... 8
-8-1 اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز ............................................................ 9
-9-1 کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول ................................. 10
-10-1 شرایط صادرات ....................................................................................................... 11
- 2 وضعیت عرضه و تقاضا ................................................................................................................ 12
-1-2 بررسی ظرفیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون و محل واحدها و
تعداد آنها و سطح تکنولژی واحدهای موجود ، ظرفیت اسمی ، عملی ، علل
عدم بهره برداری کامل از ظرفیتها ، نام کشورها و شرکت های سازنده ماشین
آلات مورد استفاده در تولید
محصول..................................................................................................................... 13
-1-1-2 کشورها و سازندگان عمده ماشین آلات تولید ژلاتین................................... 14
-2-1-2 بررسی واحدهای موجود از نظر تکنولوژی و میزان تولید............................. 15
-2-2 بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا................ 16
17 .............. -3-2 بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 85
-4-2 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه سوم ................................................................... 18
-5-2 بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 85
و امکان توسعه آن .................................................................................................. 19
-6-2 بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم .................... 20

بررسی اجمالی تکنولژی و روشهای تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با
دیگر کشورها ............................................................................................................................. 21
-4 تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژیهای مرسوم در فرایند تولید محصول ................... 22
-5 بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی ......................................................................... 23
-6 میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن از داخل یا خارج از کشور ،
قیمت ارزی و ریالی آن و بررسی تحولات اساسی در روند تامین اقلام عمده مورد
نیاز گذشته و آینده ................................................................................................................ 24
-7 پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح ............................................................................ 25
-8 وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال ..................................................................... 26
-9 بررسی و تعیین میزان تامین آب ، برق ، سوخت ، امکانات مخابراتی و ارتباطی ( راه ، راه
آهن ، فرودگاه ، بندر ...)و چگونگی امکان تامین آنها در منطقه مناسب برای
اجرای طرح ..................................................................................................................................... 27
-10 وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی شامل ............................................................... 28
-11 تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای
جدید .......................................................................................................................................................... 29

معرفی محصول :
ژلاتین یک محصول پروتئینی است که از منابع مختلف از کلاژنها و مواد پروتئینی دامی
نظیر استخوان و بافت های هم بند دامها ، پوست خوک ، گوشت ماهیان غیر خوراکی ، پوست
ماهی و سایر منابع پروتئینی قابل تهیه می باشد ولی از آنجا که منابعی مانند گوشت ماهی و
دام بطور مستقیم مورد مصرف خوراکی دارد و گرانقیمت می باشد معمولا ژلاتین را از ضایعات
پوست و گوشت و استخوان و یا منابع پروتئینی غیر خوراکی تهیه می نمایند که اغلب
بصورت پودرو گرانول تولید می گردد.

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از گزارش کارآفرینی می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( PDF ) در اختیار شما قرار می گیرد.

تعداد صفحات : 45

طرح توجیهی و امکان سنجی تولید ژلاتین از پودر استخوان

اختصاصی از کوشا فایل طرح توجیهی و امکان سنجی تولید ژلاتین از پودر استخوان دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

تهیه شده توسط شرکت مشاور معتبر

دانلود مقاله تولید پودر خرما به روش خشک کردن در خلاء

اختصاصی از کوشا فایل دانلود مقاله تولید پودر خرما به روش خشک کردن در خلاء دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

با خشک کردن خرما وتولید پودر آن، ضمن افزایش مدت نگهداری انواع خرمای درجه دو و سه، امکان مصرف آن در فرمولاسیون موادغذایی صنعتی به عنوان جایگزین تمام یا قسمتی از شکر مصرفی فراهم می شود.در این تحقیق پنج واریته خرمای ایران با نام های:کبکاب بهبهان،خاصه بهبهان، سعمران آبادان،زاهدی ونیز شاهانی لارستان برای تولید پودر مورد استفاده قرار گرفتند. بعد از آنالیز واریته ها،آنها بوسیله آون تحت خلاء در دمای70oc تا رطوبت کمتر از5% خشک شدند؛ سپس یک بار مخلوط شکرخام نیشکر وخرمای خشک وبار دیگر مخلوط شکر سفید وخرمای خشک در چهار سطح 10، 15، 20و30 درصد شکر بوسیله آسیاب خرد شدند.بعد از انتخاب بهترین نسبت شکر که20 درصد بود ماده سیلیکون دی اکسید در سه سطح5/ 0و1و 5/1% به پودر حاوی 20 درصد شکر با هدف حفظ جریان پذیری(حالت پودری)به محصول افزوده شد.نتایج نشان دادند که خشک کردن خرما تحت شرایط فوق تغییر مهم و معنی داری در میزان قندهای احیاء کننده وقند کل خرما ایجاد نمی کند وPH نهائی پودر نیز حداقل به مدت شش ماه تقریباً ثابت می ماند.جریان پذیری پودر حاوی 5/1 درصد سیلیکون دی اکسید نیز بطور کامل به مدت شش ماه حفظ می شود.از پودرهای تولید شده،شیرخرما به غلظت 125 گرم پودر در لیتر شیر تهیه شد وطعم ومزه آنها توسط افراد پانلیست مورد سنجش قرار گرفت ومشخص شد که اختلاف معنی داری در سطح %1 میان ده نوع پودر وجود دارد.در مورد واریته های شاهانی،کبکاب وخاصه،کاربرد شکر خام زرد نسبت به شکر سفید موجب افزایش مقبولیت شیر خرما می شود.ولی در مورد واریته زاهدی افزایش مقبولیت به دنبال ندارد و درمورد واریته سعمران باعث کاهش مقبوایت جزئی می شود.خرماها همچنین در دمای 85oc خشک شدند.محلول آبی 10% پودر خرما به این روش به افراد پانلیست داده شد و در مورد همه واریته ها،تمام افراد طعم تلخ را گزارش دادند.

واژه های کلیدی: خرما، پودر، شیرخرما، خشک کردن