کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

کوشا فایل

کوشا فایل بانک فایل ایران ، دانلود فایل و پروژه

دانلود تحقیق پیرامون بهداشت صنعتی چیست

اختصاصی از کوشا فایل دانلود تحقیق پیرامون بهداشت صنعتی چیست دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بهداشت صنعتی چیست ؟

             10صفحه             

 بهداشت صنعتی شاخه ای از علم بهداشت حرفه ای است که از بروز بیماریهایی که در محل کار توسط عوامل شیمیایی ، فیزیکی ، و بیولوژیکی بوجود می آید ، جلوگیری میکند . پزشک فقط تشخیص و درمان بیماریها و آسیب دیدگی ها را انجام میدهد ، ولی یک متخصص  بهداشت صنعتی، تشخیص ، ارزیابی و کنترل وضعیت کار را که ممکنه باعث بیماریهای شغلی در میان کارگران شود را بر عهده دارد . به عنوان یک کوشش واضح بهداشتی ، بهداشت صنعتی سعی میکند مشکلات را قبل از اینکه وضعیت به بیماری منجر شود ، حل کند . بیشتر از چندین سال است که محل اصلی بهداشت صنعتی فراتر از کارخانجات و معادن بلکه به بخشهای خدماتی و اداری نیز توسعه یافته است . بنابراین واژه صنعتی و حرفه ای به جای هم ، همراه کلمه بهداشت بکار میروند .

2-اصول بهداشت صنعتی چیست ؟

ابتدا پزشکان بودند که رابطه بیماری و وضعیت کار را تشخیص دادند. در طی قرن بیستم دکتر آ لیس همیلیتون از اولین پزشکان در امریکا بود که مشغول معالجه کارهای پر خطر در کارخانه ها بود که علل مسلم مریضها را از ریشه رسیدگی میکرد. او کارخانجاتی را که مستقیماَ وضعیتشان مرتبط با ناراحتیهای بیماری خطرناک همراه با مسمومیت با سرب بود را بازدید کرد .او بر این مطلب صحه گذاشت  که انتشار کنترل نشده گرد و غبار به هوای محل کار و تنفس آنها بوسیله کارگران ، این عوارض را  باعث شده بود . پس از تشخیص دادن مشکل، او بعنوان یک پزشک مرحله بعدی را یافت ، که آن درمان بود . او مطمئن بود که میتوان از مسمومیت با سرب جلوگیری کرد ، اگر حجم گرد و غبار منتشره در محل کار کاهش یابد . او بعنوان یک متخصص بهداشت صنعتی فکر کرد و فرایند کار را فهمید و منابع و مقدار تماس و راه حل مساله را شناسایی کرد . بهداشت صنعتی که با این نام در اواخر قرن بیستم شناخته شده ، واقعاً تا سالهای 1930و 1940 شروع نشده بود تا زمانیکه کار پیشگامانی چون آلیس همیلتون با مهندسی و شیمی کامل گردید


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق پیرامون بهداشت صنعتی چیست

مقاله درباره ایمنی و بهداشت صنایع غذایی

اختصاصی از کوشا فایل مقاله درباره ایمنی و بهداشت صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 3

 

« بسم الله الرحمن الرحیم »

عنوان پروژه:

ایمنی و بهداشت در صنایع غذایی

استاد راهنما:

آقای باروج

گردآورنده:

مصطفی سلطان آبادی

فهرست

عنوان صفحه

بخش اول:بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی:

الف) اهمیت تغذیه صحیح 2

ب) اهمیت بهداشت مواد غذایی 4

ج) تغذیه جمعیت جهان 5

د) نقش ایمنی مواد غذایی در بهداشت و توسعه جوامع 8

ه) اهمیت بهداشتی آلودگی میکروبی مواد غذایی 9

بخش دوم : نگهداری مواد غذایی

الف) شناخت روشهای نگهداری مواد غذایی 12

ب) وضع موجود صنعت کنسرو و کمپوت 16

ج) دورنمای آینده صنایع نگهداری مواد غذایی 18

د) بهداشت قوطیهای فلزی نگهداری مواد غذایی 21

بخش سوم: نتیجه گیری

الف) استفاده از روشهای مدرن در تولید محصولات

غذایی و لزوم برنامه ریزی و نظارت دولت 36

ب) پیشنهادات اصلاحی جهت بهبود نگهداری مواد غذایی 48


دانلود با لینک مستقیم


مقاله درباره ایمنی و بهداشت صنایع غذایی

تحقیق درباره رهنمودهای امامان در مورد بهداشت 32 ص

اختصاصی از کوشا فایل تحقیق درباره رهنمودهای امامان در مورد بهداشت 32 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 32

 

مقدمه

از آنجا که رعایت بهداشت در حفظ سلامت انسان تاثیر بسزایی دارد و انسان سالم بهتر می تواند به وظایف فردی و اجتماعی که دین برای او معین نموده عمل کند بنابراین تأکید و توصیه بر رعایت بهداشت و راهنمایی جهت مداوای امراض گوناگون و ذکر خواص میوه ها و سبزیجات و غذاهای مختلف از اموری است که مکرراً در سخنان برخی از معصومین (ع) به چشم می خورد. هرچند انبیاء و اولیاء از سوی خداوند به عنوان اطبای روحی و قلبی مردم و نجات دهنده آن ها از ظلمت گمراهی و هدایت به سوی بندگی خدا معرفی شده اند، اما این بزرگان در شرایط مقتضی جهت حفظ سلامت پیروان خود نکات زیبایی را بیان فرموده اند. و در این زمینه کتب مختلفی در ارتباط با فرمایشات طبی و بهداشتی معصومین (ع) به رشته تحریر در آمده است. از جمله: طب الصادق و طب الرضا.

با توجه به اهمیت این موضوع حدود پانصد حدیث بهداشتی از معصومین جمع آوری و در این مقاله ارائه شده است. در پایان مقدمه حکایت جالبی از طبابت ویژه حضرت علی (ع) نقل می شود:

داروی گناهان:

روزی حضرت علی (ع) از یکی از کوچه های بصره می گذشت. جمعیت فراوانی دید. نزدیک رفت در میان جمعیت جوانی خوشرو دید که با لباسی پاک و آراسته و با متانت و هیبتی مخصوص روی چهارپایه ای نشسته و مردم یکی یکی به او مراجعه می کردند. در میان مراجعین کسانی بودند که شیشه هایی در دست داشتند و به او نشان می دادند.

میان شیشه ها خون و یا دیگر مایعات بد ن بود. طبیب جوان به آن شیشه ها نگاه می کرد و برای صاحب هر یک بر حسب آنچه می فهمید دارو یا دستوری می داد.

حضرت علی (ع) جلو رفت و سلام کرد و فرمود: خدا تو را رحمت کند آیا برای درد گناه دارویی همراه آورده ای؟ طبیب گفت: مگر گناه، درد یا بیماری است؟ حضرت فرمود: آری گناه بیماری است و مردم را به زحمت انداخته است.

طبیب مدتی سر به زیر انداخت و ساکت ماند. گویی در اندیشه عمیقی فرو رفته است حضرت علی (ع) سوال خود را تکرار کرد. اما جوان ساکت بود. پس از ساعتی سر بلند کرد و گفت: قربانت شوم. من که چیزی نمی دانم آیا شما داروی گناه را می شناسید؟

حضرت فرمود: من داروی گناه را می شناسم و معالجه می کنم. طبیب گفت: ممکن است برای ما توصیف بفرمایید؟

آن حضرت فرمود: آری ! از اینجا برخیز و به بوستان ایمان برو. وقتی وارد شدی مقداری از

ریشه درخت نیت و دانه های پشیمانی و قدری از برگ تدبر، تخم ورع، میوه فهم و مقداری از شاخه های یقین و مغز اخلاص و پوست اجتهاد و مقداری هم از ساقه های انابه و پادزهر تواضع گرفته همه را با حواس جمع، دلی متوجه سرشار با انگشتان تصدیق و کف توفیق میان تشت تحقیق می ریزی و با اشک چشمانت شستشو می دهی و آنگاه تمام اینها را میان دیگ امید ریخته و با آتش اشتیاق آنقدر می جوشانی تا مواد زائد و رسوبش جدا شود و عصاره و خامه حکمت به دست آید.

سپس آن را گرفته و در بشقاب رضا و تسلیم ریخته، نسیم استغفار بر آن می دمی تا قبل از آنکه فاسد شود، خنک گردد. این شربت گوارا را در جایی که آدمی نباشد و جز خدا کسی تو را نبیند می نوشی.

این است دارویی که درد گناهان را ساکن و جراحات معصیت را التیام می بخشد. چنانکه اثری از آن باقی نمی ماند. طبیب جوان که از شنیدن این سخنان حکیمانه متحیر شده بود، مراتب ادب و اخلاص و عجز خود را به ساحت مقدس امیرالمومنین علی (ع) ابراز کرد.

رهنمودهای رسول اکرم (ص)

پروردگار متعال هیچ دردی را بی درمان نیافریده است، مگر بیماری سام ( مرگ)

آنانکه اثری از آبله بر بدن دارند عمری طولانی خواهند داشت. این عده را به طول عمر بشارت دهید.

اساس هر بیماری درد سر است.

تا در خود اشتها نیافته اید دست به سوی طعام دراز نکنید و همچنان که در خود اشتها را احساس می کنید دست از طعام بکشید.

معده آدمیزاد کانون همه دردهاست و پرهیز، راز هر درمان است.

اساس هر مداوا گرم نگه داشتن موضوع درد و بیماری است.

نفس خود را به هر چه عادت داده اید وابگذارید.

پروردگار آن سفره را دوست دارد که در کنار آن دست زیاد باشد.

در خوراک گرم برکت اندکی است. برکت زیاد در خوراکهای سرد یافت می شود.

به هنگام غذا خوردن پای خود را از کفش بدر آورید. زیرا پای شما آسوده خواهد ماند و این سنت، سنت زیبایی است.

با زیر دستان غذا خوردن نوعی فروتنی است. بهشت به آنانکه با زیر دستان غذا می خوردند مشتاق است.

غذا خوردن در بازار نوعی پستی است.

مؤمن همیشه با اشتهای اهل خانه خود غذا می خورد ولی منافق اهل خانه خود را محکوم اشتهای خود می کند.( یعنی تا خود به غذا میل نکند اجازه نمی دهد سفره پهن کنند.)


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درباره رهنمودهای امامان در مورد بهداشت 32 ص

پاورپوینت بهداشت آب و غذا

اختصاصی از کوشا فایل پاورپوینت بهداشت آب و غذا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

نوع فایل:  ppt _ pptx ( پاورپوینت )

( قابلیت ویرایش )

 


 قسمتی از اسلاید : 

 

تعداد اسلاید : 17 صفحه

بهداشت آب و مواد غذایی بهداشت آب بهداشت مواد غذایی اصول بهداشتی در تغذیه بهداشت آب -کیفیت فیزیکی آب سالم : بدون رنگ ، بدون طعم ومزه ،عاری از کدورت -کیفیت شیمیایی آب سالم : * سختی آب ، کمتر از 300 میلی گرم در لیتر * میزان کلرورهای موجود در آب ، کمتر از 600 میلی گرم در لیتر * آمونیاک آزاد و نمک های آمونیاکی ، حداکثر 50 میلی گرم در لیتر * آمونیاک مواد پروتیینی ، کمتر از 0.1 میلی گرم درلیتر * نیتریت ها ، در حد صفر باشد * مواد سمی ، مانند فلزات سنگین در حد صفر - میکروبیولوژی آب *عاری از آلودگیهای میکروبی آلودگی های آب - آلودگی ها وبیماری های ناشی از آب آلوده : * آلودگی های ویروسی ( بیماری فلج اطفال ، هپاتیت آ ) * آلودگی های باکتریایی ( بیماری تیفویید ، اسهال خونی ) * آلودگی های انگلی ( اسهال آمیبی ، ژیاردیازیس ) * آلودگی های کرمی ( آسکاریس ،کیست هیداتیک) * آلودگی های شیمیایی ( مسمومیت ها و اختلالات ناشی از دریافت تدریجی مواد آلاینده ) شاخص آلودگی میکروبی آب - شاخص آلودگی میکروبی آب کلیفرم ها می باشد سنجییده می شود Most Probable Number (M.P.N ) با شاخص وجود کلیفرم ها در آب به معنی آلودگی با فاضلاب می باشد .
کلی فرم ها میکروب های میله ای شکل هوازی یا بیهوازی اختیاری ، گرم منفی، بدون هاگ هستند .شامل میکروب های مدفوعی و هم غیر مدفوعی می باشد .
از دیدگاه بررسی های بهداشتی وجود کلی فرم ها باید از گروه مدفوعی شناخته شود مگر خلاف آن ثابت شود .
بهسازی آب پالایش آب : STORAGE انبار کردن FILTRATION پالایش CHLORINATION کلر زنی از نظر فیزیکی ،انبار کردن آب در 24 ساعت اول حدود 90% ناخالصی های معلق ته نشین میشود.
از نظر شیمیایی ، در زمان انبار کردن آب با کمک اکسیژن محلول در آب میکروب های هوازی مواد آلی موجود را اکسیده می کنند .
از نظر بیولوژیکی ، پنج تا هفت روز اول انبارکردن تا 90% میکروبها کم میشود .
CHLORINATION کلر زنی کلرزنی مکمل پالایش آب است .
کلر عوامل میکروبی بیماریزا را از بین می برد ولی بر هاگ میکروبها اثر ندارد - عوامل اثربخشی کلر برای آب شرب : * تعیین مقدار کلر برای آب * صاف و بدون کدورت بودن آب * زمان لازم مناسب PH * اصول کلر زنی آب شرب -( کلر مورد نیاز ) آب با مقدار کلری که به آب اضافه میشود متفاوت است : مقدار کلر باقی مانده در پایان یک مدت معین( 60 دقیقه ) معین ، و دمای معین PH حداقل غلظت توصیه شده کلر باقیمانده 0.5میلی گرم درلیتربعد از یکساعت می باشد .
- حداقل یکساعت تماس کلر باقیمانده با میکروبها و ویروسها میتوان اطمینان از ، از بین رفتن آنها داشت .
کلر بر تخم انگلها تأثیر ندارد .
HARDNESS OF WATER سختی آب - سختی آب عمدتأ ناشی از

  متن بالا فقط قسمتی از محتوی متن پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل را فورا دانلود نمایید 

 


  لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت:  ................... توجه فرمایید !

  • در این مطلب، متن اسلاید های اولیه قرار داده شده است.
  • به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
  • پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
  • در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
  • در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون پاورپوینت قرار نخواهند گرفت.
  • هدف فروشگاه جهت کمک به سیستم آموزشی برای دانشجویان و دانش آموزان میباشد .

 



 « پرداخت آنلاین »


دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت بهداشت آب و غذا

بهداشت عمومی

اختصاصی از کوشا فایل بهداشت عمومی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 66

 

تعریف بهداشت عمومی، اهداف و تاریخچه آن

تعریف بهداشت عمومی

بهداشت عمومی عبارت است از علم و فن پیشگیری از بیماریها، افزایش طول عمر و ارتقای سطح سلامتی و توانایی انسان از طریق کوششهای دسته جمعی افراد جامعه به منظور بهسازی محیط، کنترل بیماری های واگیر، آموزش بهداشت فردی، ایجاد خدمات پزشکی و پرستاری جهت تشخیص زود هنگام و درمان به موقع بیماریها و ایجاد یک نظام اجتماعی که در آن هر فرد دارای سطح زندگی مطلوبی برای تأمین و نگهداری تندرسی خود باشد، بطوری که هر فردی از جامعه از حق طبیعی خود، یعنی سلامتی و عمر طولانی بهره‌مند گردد.

اهداف و دامنه فعالیت های بهداشت عمومی

بهداشت عمومی دامنه فعالیت بسیار گسترده‌ای دارد که موارد زیر از آن جمله‌اند:

آموزش بهداشت عمومی.

بهداشت مادر و کودک.

بهداشت محیط از قبیل بهداشت هوا، آب و فاضلاب، خاک، مواد زاید و زباله، بهداشت مسکن و اماکن عمومی.

پیشگیری و کنترل بیماریهای واگیردار و مزمن.

خدمات آزمایشگاهی.

خدمات پزشکی و پرستاری.

خدمات مرتبط با امور جمعیت و تنظیم خانواده.

نظارت بر مواد خوراکی، بهداشتی و دارویی.

خدمات بهداشتی در شرایط اضطراری نظیر وقوع زلزله، سیل، طوفان و آتشفشانی.

بررسیهای آماری، تحقیقات و ارزشیابی در امور بهداشتی.

تاریخچه بهداشت عمومی

حقیقتا مشکل است و شاید دور از منطق که در باره وضع بهداشت عمومی تا قبل از قرن نوزدهم با قاطعیت اظهار نظر نمود لیکن شواهد و آثار متون مختلف بر جای مانده از آن دوران حاکی از آن است که وضع سلامت و تندرستی جوامع رضایت بخش نبوده است.

بر اساس همین شواهد تا 5500سال قبل از امروز بیماری صرفا یک بلای آسمانی بشمار می آمد و کسی در کار و حال بیماران دخالت نمی کرد. کسی که مریض می شد، اگر خوب شدنی بود، خود بخود بهبود می یافت وگرنه می مرد. در این زمان مردی بنام اسقلبیوس در یونان زندگی می کرد . او اولین کسی بود که بفکر افتاد تا چاره ای برای بیماران پیدا کند و به این منظور برای شفای آنان دست به اقداماتی زد و نام طبیب بر خود نهاد.

اسقلبیوس دختری بنام هیژی داشت.یک شب اسقلبیوس که از معالجه بیماران فراغت پیدا کرده و به خانه آمده بود و مشغول تهیه دارو بود دخترش به او گفت:

پدر آیا بهتر نیست این همه کوششی را که برای درمان و مداوای بیماران به کار می‌بری، صرف تدابیری کنی که نگذاری مردم مریض شوند؟حرف های هیژی برای پدر تکان دهنده بود و اسقلبیوس را به این فکر واداشت که افکار نوئی را در طبابت آن روز بوجود آورد. از آن زمان به بعد بوود که شالوده رشته جدیدی را در طبابت ریخت، مبنی بر اینکه به مردم دستوراتی می داد که چه کنند تا بیمار نشوند و به افتخار دخترش هیژی ، این علم را به زبان یونانی هیژی نیوس نام نهاد که امروزه به زبان انگلیسی «های جین» (Hygiene) یعنی بهداشت گفته می شود.

یونانیان قدیم برای اسقلبیوس احترام زیادی قایل بودند و به نامش سوگند می خوردند. پس از مرگ وی از او مجسمه های متعددی ساختند. مردم عقیده داشتند که مجسمه او نیز بیماران را شفا می دهد. در یکی از مجسمه های او کاهنان مارهایی تربیت می کردند و می گفتند که روح اسقلبیوس در این مارها حلول می کند و آنها را مقدس می دانستند و مارها را شفابخش می پنداشتند این مارها به قیمت های گزاف به فروش می رفتند و کاهنین از این راه صاحب اموال و ثروتهای بیکران می شدند. این که آرم پزشکی امروزه را دو مار پیچیده به دور میله ای تشکیل میدهد، به همین علت است.

تلاش انسانهایی چون اسقلبیوس که در زمان خود بسیار با ارزش و قابل توجه بوده نقطه آغاز در تاریخ بهداشت عمومی است لیکن رسیدن به سطح معقولی از آن درگرو بسط و گسترش علم و افزایش آگاهی و توجه عموم به مسئله بهداشت در طی زمانهای بس طولانی بوده است، چرا که نگاهی به سیر آرام رشد جمعیت در آن دوران احتمال مرگ و میرهای بسیار زیاد را قریب به یقین می سازد که ناشی از اپیدمی بیماریهایی نظیر طاعون، آبله، تیفوس و کشتارهای حاصل از آن در غیاب توجهات و اقدامات بهداشتی لازم بوده است.

همچنین بررسی پاره ای از آداب و رسوم و سنن متداول در هر دوره می تواند تصویری ولو نه چندان روشن از وضع سلامتی آن دوره بدست دهد. به عنوان مثال، به بسیاری از جوامع و قبایل بر می خوریم که نامگذاری نوزاد تا ده روز و حتی تا پایان ماه اول متداول نبوده است و این نکته می تواند نشان دهنده این مسئله باشد که مرگ و میر بسیار زیاد نوزادان در هفته های اول باعث می شد که والدین را از دلبستگی عمیق به نوازد متولد شده دور نگهدارد.

متوسط طول عمر در یک جامعه شاخص دیگری است که بازگو کننده وضع سلامت در یک جامعه می باشد. انسان قبل از قرون وسطی به طور متوسط 20-30 سال عمر می‌کرده است و تا قرن هفدهم میلادی این میزان در حدود 32 سال بوده است.

البته در آماری که از تمدنهای باستانی بجا مانده مثل تمدن قدیم مصر، یونان و امپراتوری رم به شواهدی از بهداشت عمومی بر می خوریم. به عنوان مثال در کاوشهای باستان شناسی به سیتم فاضلاب شهری و حمامهای عمومی توجه خاص شده است. در تاریخ یونان باستان تأسیس جذامخانه و پاره ای مقررات مربوط به روسپیگری چشمگیر است.


دانلود با لینک مستقیم


بهداشت عمومی