روستای یوسف آباد از توابع شهرستان قوچان و در استان خراسان رضوی قرار دارد، این روستا در چهار کیلومتری غرب واقع و از توابع شهر قوچان است. ده قبلا در کنار شاهراه قدیم بجنورد قرار داشت ولی پس از خرابی سیل در محل فعلی احداث گردید.جاده نیز تغییر یافت و روستا در جنوب آن قرار گرفت شمال رودخانه اترک، شمال غرب اترآباد و مشرق آن شهر کهنه است. در 09-37 درجه عرض شمالی و 21- 58 درجه طول شرقی و در دشتی هموار قرار گرفته است ارتفاع از سطح دریا 125 متر وسعت ده از نظر زمینهای زراعی به 97 هکتار می رسد. جدید بصورت خیابان بندی احداث و ده قدیم دارای یک کوچه و اغلب منازل دو طبقه بود و بیشتر خشت خام بود طبقه بالا محل سکونت و طبقه پایین استبل بود. فعالیت مردم ده کشاورزی، دامپروری و باغداری است اکثر زمینهای ده موقوفه وقف مسجد یا امام رضا (ع) و یا حضرت سیدالشهدا است.
در قدیم اجاره ها در سال 150 تومان بود. نصف زمینهای اربابی اصلاحات اراضی بین زارعین تقسیم شد و 84 نفر دارای زمین شدند که به هر یک صدو چهار هکتار تعلق یافت. محصولات ده چغند قند، گندم و جو، سیب زمینی و گوجه فرنگی و زیر کشت 820 هکتار در سال 53 و 400 هکتار مالکین 400 هکتار کارخانه قند مقدار مصرفی در هر هکتار 20 تا 25 کیلو برداشت. خرده مالکین تا حدود 25 تن و زمینهای مورد اجاره کارخانه 40 تن در هکتار بوده است.
گندم و جو به صورت آبی و دیم کشت می شود، حدود 80 هکتار آبی است بزری که در هر هکتار مصرف می شود 50 من قوان و مقدار بازدهی در هر هکتار دو تا سه خروار است حدود 15 هکتار باغ انگور در ده وجود دارد منابع استفاده برای مشروب کردن زمینهای آب رور اترک، قنات و چاه بوده قبلا در منازل حدود 100 چاه دستی برای استفاده و شرب آب منازل وجود داشت.
تعداد گوسفندان در حدود 800 رأس جمعیت در سال 1353 – یکصدو شصت خانوار با 800 نفر سکنه در سال 1369 با 201 خانوار بالغ گردیده است زبان اهالی ترکی و مذهب شیعه است.
هویت ده و موقعیت عمومی و خصوصی جغرافیایی:
ناهمواریها
بادها
منابع آب
جنس خاک
تاریخچه ده
بخش دوم
طرز ساختن خانه های، مصالح ساختمانی، مساحت خانه ها، تعداد اطاق ها
امکانات رفاهی و بهداشتی زندگی مثل آب، برق، گاز و تلفن
بخش سوم جمعیت شناسی ده
توزیع جنسی جمعیت
توزیع جمعیت بر حسب سواد
بیکاری
زاد و ولد
تحرک شغلی:
مهاجرت:
بخش چهارم:
ساخت و نظام اجتماعی روستا
فصل پنجم
مالکیت و تحول آن
فصل ششم
نهادهای خانواده
موقعیت زن
انواع ازدواج
شیوه همسر یابی
مراسم ازدواج
مراسم عقد
دوران نامزدی
عروسی
حنابندان
حمام بردن داماد
مراسم مذهبی
مسجد و سازمان آن
گذراندن اوقات فراغت
بازیها و سرگرمی ها
سرگرمی زنان و دختران جوان
بازیها ی کودکان
بخش هفتم ساخت اقتصاد ده
تقویم زراعی
بخش هشتم
شیوه های بهره برداری
بخش نهم
سازمانها و تأسیسات روستا
بخش دهم
رفتارهای اجتماعی و فرهنگ مردم
شامل 41 صفحه فایل word
روستای حسن آباد از شمال به یوسف آباد و جعفرآباد – شرق به شهرکهنه و یزدان آباد از جنوب تپه تقی آباد و گنبد جق از مغرب به زمینهای آقا لطفعلی محدود میباشد. و جزء دهستان شهرکهنه محسوب می شود. وسعت حسن آباد قبلاً زیاد بوده و حتی زمینهای یوسف آباد و جعفر آباد و آقا لطفعلی جزء حسن آباد بوده است.
پیدایش حسن آباد به حدود صد سال پیش می رسد و موجه آن کربلایی حسن بوده است گرچه قدمت حسن آباد زیاد نیست ولی در محل فعلی حسن آباد قبلاً دهی وجود داشته به نام کهنه حصار که ساختمان فعلی دبستان در محل کهنه حصار ساخته شده است. و مدارکی در مورد کهنه حصار وجود داشته که معلوم نیست دست چه کسانی می باشد. قدمت کهنه حصار با قنات حسن آباد که به قنات کهنه حصار معروف می باشد یکی می باشد و 400 سال از آن می گذرد.
حسن آباد یکصد و هشتاد هکتار زمین زراعی آبی و همین اندازه زمین دیم دارد. در این ده 1800 پشته باغ انگوری وجود دارد که روی هم 18000 اصله درخت مو دارد و در 80 هکتار زمین ایجاد شده است. 15 هکتار نیز باغ سیب و گلابی و گیلاس بوجود آمده است. محصولات این ده گندم و جو و چغندر و کشمش می باشد کشمش آن به طور تقریب 700 خروار است. بواسطه چغندر کنی کارهای دستی کاهش یافته و در سال حدود 50 تخته پلاس بافته می شد و مردم آن از روستاهای تقی آباد – شیروزن و روستاهای اطراف آمده اند زبان آنان کردی – ترکی و فارسی است روستا در منطقه جلگه ای واقع شده اند کوه و دوره زیادی ندارد و در جنوب شاهراه آسیایی قرار دارد.
مقدمه
پیشینه تاریخی
فصل اول : جغرافیای طبیعی
1. موقعیت جغرافیایی
2. تعیین محدوده اراضی کشاورزی و منابع طبیعی
3. وضعیت اقلیم
1-3- درجه حرارت
2-3- بارندگی
3-3- یخبندان
4-3- باد
4. بررسی منابع تامین آب آشامیدنی و کشاورزی روستا
1-4- آب آشامیدنی
2-4- آب کشاورزی
فصل دوم : جغرافیای انسانی
1-1 تعداد جمعیت و خانوار
2- ساخت جمعیت
1-2- ترکیب جنسی جمعیت
2-2- ترکیب سنی جمعیت
3-3-1 هرم سنی
4-2- جوانی جمعیت
5-2- سالخوردگی جمعیت
3- سواد و تحصیلات
نرخ سواد : 1-3
2-3- اشتغال تحصیل
وضعیت فعالیت و اشتغال
1-4- جمیعت فعال
2-4- میزان فعالیت
3-4- اشتغال و بیکاری
4-4- بار جمعیتی یا بار اقتصادی
5-4- بخشهای فعالیت اقتصادی
5. بررسی تحولات جعمیتی و روند مهاجرت
1-5- حرکتهای طبیعی یا زمانی ( آمار حیاتی )
3-5- حرکات جغرافیایی یا مکانی ( مهاجرت )
مهاجرت روستائیان به شهر
عوامل موثر در مهاجرت
6- ویژگیهای اقتصادی
1-6- کشاورزی
1-1-6- زراعت و باغداری
2-1-6- دامداری
2-6- صنایع
3-6- خدمات
درآمد حاصل از بخشهای اقتصادی
7- شناخت و تعیین نحوه کاربری فضاهای موجود
1-7- کاربری مسکونی
2-7- کاربری مذهبی – فرهنگی
3-7- کاربری تجاری
4-7- کاربردی بهداشتی درمانی
5-7- کاربری آموزشی
6-7- کاربری تاسسیات و تجهیزات
7-7- گورستان
8- بررسی تاسیسات آب آشامیدنی – برق – تلفن و گاز
1-8- شبکه آبرسانی
2-8- شبکه برق
3-8- تلفن
4-8- گاز
فصل سوم : تجزیه و تحلیل و ارائه پیشنهادات
1-1- ارائه پیشنهادی در بخش های اقتصادی
2. راهکارهای برای بهداشت روستا
3. ارائه پیشنهاد برای واحدهای مسکونی
فهرست منابع
شامل 54 صفحه فایل word
مقدمه:
اصطلاح مردم شناسی Ethnologie همان کاربرد سنت فرانسوی آن است که در مکاتب آمریکایی و انگلیسی به «انسان شناسی اجتماعی و فرهنگی»
(Antropoloqiesocialeet Culturelle) تعبیر میشود.
«ماری- کلود شامها» انسان شناس فرانسوی می گوید. عبارت انسان شناسی یا در آنتروپولوژی» به معنای «علم انسان» آمده است. تا قرن نوزدهم انسان شناسی همان مطالعه خصوصیات و طبیعت انسان بوده که خطوط جسمانی – نشانه های فرهنگی، فکری و ذهنی را در برمیگیرد. بعدها با پیشرفت علوم و کاوشهای اصولی انسان شناسان علم انسان شناسی نیز توسعه بیشتری یافت و تنها به خصوصیات طبیعی انسانها محدود نشد بلکه به دو شاخه مشخص یعنی انسان شناسی فرهنگی یا مردم شناسی و انسان شناسی جسمانی تبدیل گشت که شاخه نخستین (مردم شناسی) این علم خطوط تمدن و فرهنگ یا خصیصههای فرهنگی گروههای انسانی را بررسی می کند و انسان شناسی جسمانی یعنی واژهای که بیش از همه در کشور فرانسه از آن صحبت شده است و امروز جای خود جای خود را به در انسان شناسی زیستی Antropoloqie Biologique داده است طبیعت، دنیای تغییرات و دلایل تحولات زیستی و تکامل گروههای انسانی را مورد مطالعه قرار می دهد. (عسگری خانقاه/1373 و ص 12و11)
شناخت محیط و حوادث پیرامون از آغاز زندگی مورد توجه انسان قرار می گیرد و نخستین انسانها هم از آن مستثنی نبوده اند. آنان در باب جهان می اندیشیدند و تا حوادث را تبیین نمیکردند آرام نمی گرفتند. آرام آرام بشر ازشناخت های مبتنی بر حجیت،پر رمز و راز و حتی منطقی راه به سوی شناخت علمی گشود و اینجا خود را در تجربه، تحقیق مشاهده به آزمایش و تعقل یافت (ساروخانی/ 1377 / ص 26)
تعداد صفحات 95 word
صفحه
فصل اول: (تعریف مونوگرافی)
مقدمه
2
تاریخچه مونوگرافی در جهان و ایران
4
موضوع تحقیق
6
روش تحقیق
6
هدف پژوهش
7
تعریف واژهها و مفاهیم
7
فصل دوم: جغرافیا
موقعیت جغرافیایی
10
آب و هوا
11
پوشش جانوری
12
پوشش گیاهی
12
وجه تسمیه
12
ناهمواری ها شامل کوه ها
13
تاریخچه
13
آثار باستانی
13
فصل سوم: موقعیت اجتماعی
اوقات فراغت
17
مهاجرت
17
جمعیت
18
راه های ارتباطی
18
امکانات شامل (تلفن- شرکت تعاونی- شوار بیمارستان، مدرسه، مهدکودک)
19
فصل چهارم: ساختار فرهنگی
زبان
23
زیارت
23
شیوه حل اختلافات
14
خویشاوندی
25
محدودیت ها و اجبارها
26
فصل پنجم: سیمای روستا
محله ها
28
مسکن
29
فصل ششم: کشاورزی و دامداری
کشاورزی
32
گردوزنی- چیدن زردآلو (درست کردن لب لبو)
32
دامپروری
34
تهیه انواع لبنیات (ماست-کره-قره قورت-پنیر و ……)
35
واحدهای اندازه گیری
38
فصل هفتم: خوراک
انواع نانها و شیرینیهای محلی
40
انواع غذاهای محلی
41
انواع ترشی
43
انواع مربا و شربتها
44
وعدههای غذا
45
سفره آرایی
46
فصل هشتم: پوشاک
پوشاک
48
(مردان و زنان و کودکان)
فصل نهم: مراسم گذار
مراسم گذار
53
الف: تولد
54
چشم روشنی بردن برای طفل و نامگذاری
54
ختنه سوران
55
ب: ازدواج
56
خواستگاری
57
قول گیران (قند شکنی)
57
مراسم عقد کنان
58
دونه پاک کنی (پاک کردن برنج)
59
شب اول عروسی (حنابندان)
59
شب دوم عروسی
60
کله قند زنی
61
پاتختی
62
ج: مرگ و اعتقادات مربوط به آن
62
فصل دهم : مراسم در طول سال شمسی و قمری
شب یلدا
67
چهارشنبه سوری
68
عید نوروز
69
سال تحویل
71
سیزده بدر
71
عید فطر
72
عید قربان
72
عید غدیر
72
مراسم در ایام محرم
تاسوعا و عاشورای حسینی
73
فصل یازدهم: اعتقادات و باورهاسنت ها (اعتقادات و باورها)
77
صدای کلاغ77
چشم زخم77
طب سنتی779
داروهای گیاهی82
بازیهای محلی شامل:85
بازی خم پل85
آغوز بازی (گردو بازی)86
توپ بازی87
لی لی بازی87
شمع و گل و پروانه87
فصل دوازدهم: فرهنگ و فولکولورضرب المثل ها
90
آوازها91
موسیقی92
نتیجه گیری93
منابع و ماخذ94
تعریف مردم شناسی:
مردم شناسی مانند جامعه شناسی یکی از علوم معتبر و دامنه دار اجتماعی است که بیش از صد سال از عمر آن نمی گذرد اما در جامعه ما مردم شناسی بر خلاف جامعه شناسی به حد کفایت مورد توجه قرار نگرفته و دنبال نشده است. البته پیش از ظهور مردم شناسی به عنوان یک علم مورخان و سیاحان و فیلسوفان و اخلاق شناسان درباره سلوک اجتماعی و فرهنگی اقدام اقوام گوناگون به تاملاتی نظری دست یازیده اند و آثاری بس ارجمند پدید آورده اند که به بیش از دو هزار سال همواره مورد استفاده و مواجه اصحاب پنج قرن پیش از طلوع عصر مسیحی گزارشی مردم شناختی از قوم ایرانی و رسوم اخلاقی آن به دست داده است و ابوریحان بیرونی که در قرن چهارم به بررسی فرهنگی مردم هند پرداخته و محصول این پژوهش را در کتاب مشهور خویش به نام تحقیق درباره هند ابدیت بخشیده است. (محمودی اصل/1377 و ص 7)
مطالعه جامع یک اجتماع و یا با یک امر اجتماعی نظیر خانواده، کارخانه، طبقه و غیره. تشریح همه جانبه یک پدیده یا مجموعه ای از پدیده ها است، در تک نگاری ابتدا از وضع عینی ، ظاهر، سطح خارجی پدیده که قابل مشاهده است، آغاز می کنند، سپس ابعاد ذهنی، روانی و پیچیده آن را به نگارش در می آورند، بدین سان در این مفهوم کلیت و هم فردیت دیده می شود. کلی است چون در خلال آن همه اضلاع یک محل شناخته می شوند. فردی است چون یک پدیده نظیر ده، یک کارخانه یک مدرسه در همه ابعادش سنجیده می شود.
تعداد صفحات 131 word
«فهرست مطالب»
موضوع
شماره صفحه
فصل اول
مقدمه:
تعریف مردم شناسی
2
تعریف تک نگاری
2
روستا
3
ملاک های تعریف روستا
5
انواع اجتماعات روستایی
8
انگیزه و هدف تحقیق
9
موضوع تحقیق
11
روش تحقیق
12
فصل دوم: جغرافیا
استان تهران
15
شهرستان شهریار
19
دهستان اخترآباد
26
موقعیت و محدوده اخترآباد
30
وسعت ده
30
کوه ها
30
آب و هوا
31
بارندگی
31
دما
32
رطوبت
32
قنات
32
جنس خاک
33
پوشش گیاهی
33
پوشش جانوری
34
وجه تسمیه
35
آثار تاریخی و قدیمی
36
فصل سوم: موقعیت اجتماعی
مهاجرت
39
جمعیت
40
سطح سواد
41
جمعیت فعال و غیرفعال
41
امکانات روستا
41
فصل چهارم: ساختار فرهنگی
مسجد
45
زبان
45
مذهب
46
خویشاوندی
46
فصل پنجم: سیمای روستا
سیمای روستا
48
مسکن
49
فصل ششم: کشاورزی و دامداری
موقعیت اقتصادی
52
پنبه
52
شبدر
53
وسایل و ابزار کشاورزی
54
تقسیم آب
54
دامداری
54
تهیه انواع لبنیات
55
واحدهای وزنی
57
تقدیم و گاه شمار
59
فصل هفتم: خوراک
انواع نان ها و شیرینی های محلی
61
انواع آشها
63
انواع غذاهای محلی
65
انواع ترشی
67
انواع مربا
67
وعده های غذایی
68
سفره آرایی
68
فصل هشتم: پوشاک
(مردان و زنان و کودکان)
71
فصل نهم: مراسم گذار
الف- سیسمونی
75
تولد
75
نامگذاری
76
حمام زایمان
76
ختنه سوران
76
دندان درآوردن
77
اعتقادات در مورد زاد و ولد
78
ب- ازدواج
79
همسرگزینی
80
خواستگاری
80
قندشکنی
81
خرید عروسی
81
مراسم عقد
82
کارت نویسی
83
مراسم بند اندازون
84
پختن نان عروسی
84
حنابندان
85
مراسم عروسی در قدیم
87
حمام بردن داماد
88
تیانه
89
عروس بردن
89
مراسم عروسی در زمان حال
90
جهیزیه
90
عروسی
91
دواخ
91
قیننه سلام
92
هفته حمام
92
ایاق اچماق
92
اعتقادات در مورد عروسی
93
مرگ و میر
93
مراسم تدفین
94
مراسم شام غریبان
95
مراسم سوم
95
مراسم شب هفت
95
مراسم چهلم
96
مراسم سال
96
اعتقادات مربوط به مرگ و میر
97
فصل دهم: مراسم در طول سال شمسی و قمری
شب یلدا
99
چهارشنبه سوری (شال اندازی، فال گوشی)
99
مراسم خانه تکانی
101
خرید عید
101
عیدی بردن برای عروس
102
سال تحویل
103
سیزده بدر
104
عید قربان
104
عید غدیر
105
عید فطر
105
مراسم مربوط به ماه محرم و صفر
105
علم بندی
106
تاسوعای حسینی
107
عاشورای حسینی
107
فصل یازدهم: صنایع دستی
قالی بافی
109
توبره بافی
111
گلیم بافی
112
پلاس
112
کلاه و دستکش
113
فصل دوازدهم: اوقات فراغت
شب نشینی
115
مسابقه
116
چاپ چاقان بازی (یک قل دو قل)
116
وسطی
117
زبر قیچ (لی لی)
117
تمباقا بازی (کمربند بازی)
119
هفت سنگ
119
فصل سیزدهم: اعتقادات و باورها
اعتقادات و باورها
122
مراسم طلب باران
124
طب سنتی
125
داروهای گیاهی
126
فصل چهاردهم: فرهنگ فولکور
ضرب المثلها
127
لالایی ها
127
چیستان
129
ترانه ها
130
رقص های محلی
131