سهم ایران در بازار جهانی زعفران

اختصاصی از کوشا فایل سهم ایران در بازار جهانی زعفران دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات:60

زعفران از محصولات کشاورزی است که از دیرباز در ایران، آسیای صغیر و بخش هایی از اروپا به ویژه یونان شناخته و مصرف شده است. در گذشته مصرف زعفران به عنوان یک گیاه دارویی به لحاظ خواص آن مد نظر بوده،‌ اما امروزه زعفران به لحاظ رنگ، طعم و مزه خوب در صنایع غذایی مصر گسترده‌ای دارد. با این وجود، هنوز زعفران در بسیاری از کشورها شناخته شده نیست و مصرف جهانی آن در حد قابل قبولی نمی‌باشد.

بازار جهانی زعفران به طور عمد در اختیار شش کشور می‌باشد که عمده‌ترین صادرکنندة‌ آن، ایران است. در این مقاله بازار جهانی زعفران را از نظر می‌گذرانیم و را‌‌ه‌های توسعه آن و افزایش صادرات زعفران از سوی کشورهای عرضه کننده به ویژه ایران را بررسی می نماییم.

زعفران از محصولات ارزشمند غذایی است که دارای خواص گوناگون درمانی، طعم و مزه جذاب و . . . است با این وجود بسیاری از مردم جهان هنوز با زعفران آشنا نشده‌اند و از این رو تجارت جهانی زعفران در حد محددی می‌باشد.

اطلاعات دریافتی از شبکه جهانی اینترنت نشان می‌دهد که در سال 1997 که اطلاعات مدون آن در دسترس می‌باشد، در مجموع 29 میلیون و 634 هزار دلار زعفران در بازار جهانی مبادله شده است.

سهم ایران در این بازار 55/63 درصد، اسپانیا 13/27 درصد، چین 3 درصد،‌ ایتالیا 68/1 درصد، امارات متحده عربی 26/1 درصد و سوییس 71/0 درصد می‌باشد. ایران عمده‌ترین صادر کننده زعفران در جهان در سال 1977 بود. البته در سال‌های 2000-1998 نیز همچنان ایران بیشترین سهم را در تجارت جهانی زعفران داشته است. اما اطلاعات آن بر روی شبکه جهانی اینترنت موجود نیست.

آمار گمرک جمهوری اسلامی ایران نشان می‌دهد که ارزش صادرات زعفران ایران در سال 1376 (از 21 مارس 1997 تا 20 مارس 1998) به بیش از 14 میلیون دلار رسید. این رقم در سال گذشته (1379) به 5/43 میلیون دلار افزایش یافت که رشدی 210 درصدی را نشان می‌دهد.

بر اساس اطلاعات دریافتی از شبکه جهانی اینترنت، در سال 1997 اتحادیه اروپا با جذب 27/60 درصد زعفران ایران بوده است. پس از آن سوییس با جذب 30/1 درصد  آرژانتین با واردات 13/1 درصد زعفران صادراتی، خریداران عمده دیگر محسوب می‌شوند.

در بین کشورهای عمده خریدار زعفران در بازار جهانی، پس از اتحادیه اروپا که 62 درصد واردات زعفران جهان را در سال 1997 به خود اختصاص داد. آمریکا با جذب 07/16 درصد. ژاپن با جذب 34/6 درصد. سوییس با جذب 13/6 درصد . آرژانتین با جذب 42/3 درصد. هنگ کنگ با 97/1 درصد. کانادا با 51/1 درصد. سنگاپور با 91/0 درصد، استرالیا با 74/0 رصد و برزیل با جذب 23/0 درصد صادرات جهانی زعفران، از بازارهای عمده وارد کنده این محصول بودند.

البته در این فهرست نام کشورهایی همچون نروژ، اوراگوئه ، شیلی ، کلمبا، مصر، جمهوری چک‌  اسرائیل، روسیه تایلند، تونس، گواتمالا، نیکاراگوئه ، السالوادور، ایسلند و پرو نیز به چشم می‌خورد که میزان واردات آنها کمتر از 15/0 درصد واردات جهانی زعفران می‌باشد.اما این کشورها در زمره کشورهای آشنا با محصول زعفران تلقی می‌شوند.

فناوری تولید و فرآوری زعفران در ایران

اختصاصی از کوشا فایل فناوری تولید و فرآوری زعفران در ایران دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پاورپوینت با عنوان فناوری تولید و فرآوری زعفران در ایران در 25 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

مقدمه
عمده ترین واردکنندگان زعفران ایران
مصارف زعفران
گونه های وحشیCrocus  شناسایی شده در ایران
نیازهای اقلیمی
تکامل گل و مراحل مختلف رشد گیاه زعفران در یک دوره یکساله
انتخاب بنه
زمان کشت
تراکم بوته و روش کشت
آبیاری
کوددهی
وجین و مبارزه با علفهای هرز
اجزاء عملکرد زعفران
ارزش تغذیه ای برگ زعفران در دامپروری
آفات
بیماریها
برداشت
نتیجه

فهرست جامع صادر کنندگان فعال زعفران کشور

اختصاصی از کوشا فایل فهرست جامع صادر کنندگان فعال زعفران کشور دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فهرست زیر، فهرست صادرکنندگان جامع زعفران کشور می باشد که به طور مشخص، 

نام برند

نام مدیر عامل 

شماره تلفن 

شماره فکس 

66 نفر از فعالین موفق عرصه ی صادرات زعفران، این کالای گرانبهای ایرانی را در لیست خود دارند .

دستور العمل جامع فنی خشکاندن زعفران

اختصاصی از کوشا فایل دستور العمل جامع فنی خشکاندن زعفران دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

این جزوه ی 8 صفحه ای ، 

مجموعه مطالب کلاس آموزشی در مورد دستورالعمل های قنی خشکاندن زعفران ،تکنیک ها و تکنولوژی های خشک کردن زعفران می باشد

پایان نامه تأثیر ابعاد ارزش نام تجاری بر فروش زعفران

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه تأثیر ابعاد ارزش نام تجاری بر فروش زعفران دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت با عنوان تأثیر ابعاد ارزش نام تجاری بر فروش زعفران به صورت کامل و با فرمت ورد

چکیده:

با توجه به نقشی که زعفران در اشتغال، معیشت و صادرات غیرنفتی دارد، بی توجهی به مسائل و مشکلات آن می تواند تولید و تجارت این محصول را با چالش هایی اساسی مواجه کند. لذا، تحقیق و بررسی پیرامون عواملی که فروش و صادرات محصولات کشاورزی را تحت تاثیر قرار می دهند، مهم و ضروری است. در این تحقیق سعی بر آن شده است تا، تاثیر ابعاد ارزشی نام تجاری از دیدگاه آکر، که شامل وفاداری به نام و نشان تجاری، آگاهی از نام و نشان تجاری، کیفیت درک شده، تداعی نام و نشان تجاری می شود، بر فروش زعفران مورد بررسی قرار گیرد. روش این پژوهش از نوع هدف، کاربردی و از نظر ماهیت توصیفی- پیمایشی و از شاخه میدانی می­باشد. جامعه آماری در این پژوهش، فروشندگان، تجار زعفران و فعالان این صنف در استان خراسان رضوی می باشد. که با روش نمونه­گیری تصادفی ساده، 384 نفر، به عنوان نمونه انتخاب شدند. همچنین، در این تحقیق از پرسشنامه برای ابزار جمع­آوری داده­ ها، استفاده شده است و پایایی آن، با استفاده از آزمون کرونباخ محاسبه گردید. برای آزمون فرضیات نیز، از روش معادلات ساختاری استفاده شده است. نتایج حاصل از تحلیل فرضیه ­ها حاکی از آن است که، هر چهار عامل وفاداری، آگاهی، کیفیت و تداعی نام تجاری، بر فروش و صادرات زعفران موثراند.