تحقیق درمورد اثر نقدینگی بر تورم

اختصاصی از کوشا فایل تحقیق درمورد اثر نقدینگی بر تورم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 7 صفحه

---

 قسمتی از متن .doc : 

التهاب نقدینگی در ایران

مخالفان بودجه سال جاری معتقدند برداشت از حساب ذخیره ارزی برای اجرای طرح های عمرانی نقدینگی را افزایش می دهد و نقدینگی علت العلل تورم درکشور است در پاسخ به این شبهه باید گفت بر اساس واقعیت های اقتصادی کشور در حال حاضر رابطه نقدینگی و تورم از هم گسسته شده است. به عبارت بهتر در برنامه دوم توسعه هر یک واحد افزایش در نقدینگی به یک واحد افزایش در تورم انجامید و این درحالی است که در سال اول برنامه چهارم هر سه واحد افزایش در نقدینگی یک واحد نرخ تورم را در کشور افزایش داد .

اینکه همواره جامعه را با افزایش نقدینگی در التهاب قرار دهیم سیاست درستی نیست زیرا در قبال افزایش نقدینگی ابزارهایی در اختیار دولت و بانک مرکزی قرار دارد که به وسیله آنها میتواند در جهت کنترل بخشی از نقدینگی گام بردارد اوراق مشارکت ازجمله مهمترین ابزارهایی در اختیار بانک مرکزی است که با استفاده از آن میتوان درواقع لازم از رشد بی رویه نقدینگی جلو گیری کرد و بانک مرکزی در سال گذشته از این ابزار استفاده کرد و در سال جاری نیز اگر نیاز باشد از آن استفاده خواهد کرد گفتنی است که بوسیله هر یک واحد مشارکت که در جامعه بوسیله بانک مرکزی منتشر می شود 5 واحد از رشد نقدینگی کاسته می شود . یعنی از بانک مرکزی تنها هزار میلیارد تومان اوراق مشارکت منتشر کند چیزی در حدود 5 هزار میلیارد تومان از نقدینگی کشور جمع می شود و این درحالی است که ابزارهای دیگری نیز در اختیار بانک مرکزی قرار دارد .

عوامل موثر در نقدینگی و تورم

با توجه به وقایع اخیر ، سرمایه گذران نگران برخی از اقدامات اقتصادی دولت جدید هستند از هنگام انتخابات شعارهای از قبیل پول نفت را باید سر سفره مردم باید آورد مطرح بوده است در ادامه یکایک عوامل موثر بر نقدینگی و تورم را بررسی و نقد می کنیم .

اعتبارات و پرداخت های بانک مرکزی و سیستم بانکی ( افزایش نقدینگی و تورم )

اعتبارات و پرداخت بانک های مرکزی و سیستم منجر به افزایش پایه پولی و خلق پول و افزایش نقدینگی گردد طبق برآورد های موجود پرداخت های بانک مرکزی و اعتبارات اعطایی آن را با ضریب حدود 5/3 به افزایش نقدینگی منجر می شود .

رعایت برخی از موارد در تسهیلات و اعتبارات ، ارزیابی طرح های موجه ، اعتبار سنجی مشتریان و جدیت بیشتر در وصول مطالبات از مشتریان از مدیران بانک ها اعم از خصوصی یا دولتی خواسته شود و مدیریت نظارت بر بانک ها برنامه ریزی دقیق و جدی تری نسبت به حسن اجرای این مصوبات بنماید و ضمن اجرای کامل و صحیح آنها را استفاده از ابزار های قانونی مربوطه تامین کند .

کاهش نرخ سود بانکی و بالا رفتن تقاضا برای دریافت تسهیلات بانک علاوه بر افزایش میزان نقدینگی در بازار و تشدید نرخ تورم را در پی خواهد داشت بنا بر این با توجه به مطالب فوق کاهش نرخ تسهیلات بانکی، با کاهش نقدینگی و تورم منافات دارد .

دانلود پاورپوینت اندازه گیری اثر بخشی سیستم مدیریت کیفیت

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پاورپوینت اندازه گیری اثر بخشی سیستم مدیریت کیفیت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : پاورپوینت 

نوع فایل:  ppt _ pptx

( قابلیت ویرایش )

---

 قسمتی از اسلاید پاورپوینت : 

تعداد اسلاید : 21 صفحه

اندازه گیری اثر بخشی سیستم مدیریت کیفیت اگر توانستید چیزی را بصورت کمی اندازه گیری نمایید ،موفق به کسب شناخت در مورد آن پدیده خواهید شد سیستم مدیریت کیفیت سازمان را قادر می سازد تا کیفیت را بطور اقتصای ایجاد کرده ، حفظ و بهبود بخشد سیستمهای مدیریت کیفیت مانند ISO 9001 در صورتی کاربردی و اثر بخش خواهند بود که مدیریت کیفیت جامع ایجاد و در مسیر بهبود مستمر با انجام کارگروهی هدفدار و آموزش مداوم به سمت نقص صفر و حرکت در جهت افزایش مستمررضایت مشتری دست یابند.
چند سوال مهم سوال اینجاست که اساسا در فرایند ارتقا کیفیت در شرکتهای ایرانی با اجرای این استاندارد ها چه پیامد هایی حاصل شده است ؟
آیا اجرای این استاندارد ها توانسه پیامدهای مثبت به همراه داشته باشد؟
اهداف 1- شناسایی و مدل سازی تاثیرات یا پیامد های مثبت و منفی حاصل از اجرای استادارد های مدیریت کیفیت درشرکتهای ایرانی 2- ارائه یک مدل جهت ارزیابی اثر بخشی سیستم مدیریت کیفیت که منتهی به ارائه راهکارهای لازم برای بهبود سیستم مدیریت کیفیت در آن سازمان خواهد شد گامهای اجرایی پروژه 1- فاز مطالعه و شناخت: برسی کلی سیستم مورد نظر برسی فرایند ها سازمان بصورت کلی و جزیی 2- فاز طراحی سیستم ارزیابی اثر بخشی 1-2 تعیین اهداف اهداف مشخص شده برای استاندارد ISO 9001 رضایت مشتری سودآوری اهداف مشخص شده برای استاندارد ISO 9004 کیفیت هزینه تحویل مواد ماشین آلات نیروی انسانی که می توان عواملی همچون :اطلاعات ،مدیریت ،خدمت را به آن اضافه کرد هومن حبیبی www.iie.ir عوامل اصلی ارزیابی تاثیرات سیستمهای مدیریت کیفیت هومن حبیبی www.iie.ir عوامل اصلی ارزیابی تاثیرات سیستمهای مدیریت کیفیت هومن حبیبی www.iie.ir 2-2 تعیین معیار ها و شاخص ها 1- شناسایی و تعیین شاخصها با استفاده از تکنیک های : NGT BRAIN STORMING 2- غربال سازی شاخصها آزمون توافق کندال هومن حبیبی www.iie.ir عوامل اصلی ارزیابی تاثیرات سیستمهای مدیریت کیفیت هومن حبیبی www.iie.ir 3-2 تعیین مدل ارزیابی هومن حبیبی www.iie.ir 3-2 تعیین مدل ارزیابی هومن حبیبی www.iie.ir تصمیم گیری گروهی دو نمونه از روشهای تصمیم گیری گروهی برای وزن دهی به معیارها و مشخص کردن معیارهایی با بالاترین اولویت : 1- AHP 2- BORDA هومن حبیبی www.iie.ir AHP 1- ساختن سلسله مراتبی 2- محاسبه وزن 3- سازگاری سیستم هومن حبیبی www.iie.ir ساختن سلسله مراتبی ایجاد یک نمایش گرافیکی از مسئله ، که در آن اهداف و معیار ها و گزینه نشان داده شود اهداف گزینه ها معیار ها هومن حبیبی www.iie.ir محاسبه وزن در فرایند سلسله مراتبی عناصر هر سطر نسبت به عنصر مربوط به خود در سطح بالاتر یه صورت ذوجی مقایسه شده و وزن آنها محاسبه می شود هومن حبیبی www.iie.ir BORDA 1- مرحله مقدماتی 2- مرحله غربال کردن 3- مرحله ارزیابی 4- مرحله تصمیم گیری هومن حبیبی www.iie.ir روش جمع بستن ساده معیاره عملکرد مبنا- عملکزد جاری +1 عملکرد مبنا ماتریس اهداف در این روش می توان از روش بنچ ماکینگ نیز کمک گرفت دو روش بالا برای محاسبه عملکرد معیار های دارای اولویت بالا مورد استفاده قرار میگیرد هومن حبیبی www.iie.ir محاسبه شاخصهای کارا و دارای اولویت بالا جمع آوری اطلاعات حال و گذشته تهی

  متن بالا فقط قسمتی از اسلاید پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل کامل را فورا دانلود نمایید 

---

  لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت:  توجه فرمایید.

• در این مطلب، متن اسلاید های اولیه قرار داده شده است.
• به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
• پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
• در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
• در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون پاورپوینت قرار نخواهند گرفت.
  
• هدف فروشگاه کمک به سیستم آموزشی و یادگیری ، علم آموزان میهن عزیزمان میباشد. 
  

---

  

 « پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین »

اثر سرعت افت تراز آب مخزن بر روی ضریب اطمینان پایداری شیب پایداری شیب بالادست سد خاکی همگن

اختصاصی از کوشا فایل اثر سرعت افت تراز آب مخزن بر روی ضریب اطمینان پایداری شیب پایداری شیب بالادست سد خاکی همگن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

  |  مقاله با عنوان: اثر سرعت افت تراز آب مخزن بر روی ضریب اطمینان پایداری شیب پایداری شیب بالادست سد خاکی همگن

  |  نویسندگان: رضا ضیائی موید ، فاطمه اردکانی ، علیرضا اردکانی

  |  محل انتشار: دهمین کنگره بین المللی مهندسی عمران - دانشگاه تبریز - 15 تا 17 اردیبهشت 94

  |  فرمت فایل: PDF و شامل 8 صفحه می باشد.

چکیــــده:

در سدهای خاکی معمولا بحرانی ترین حالت برای شیب بالادست موقعی است که سطح آب مخزن به طور ناگهانی بنا به دلایل مختلف مثلا با توجه به نیاز تخلیه مخزن در اثر انتظار سیل ورودی پائین برود. این موضوع باعث کاهش فشار خارجی هیدرواستاتیکی پایدارکننده و گسترش فشار آب حفره ای اضافی داخل خاکریز و در نتیجه می تواند باعث کاهش ضریب اطمینان شیب بالادست شود. با توجه به نرخ افت تراز آب، خط سطح  آزاد آب به عنوان نشان دهنده ی چگونگی توزیع فشار آب در درون یک سد خاکی می تواند به صورت های مختلف در درون سد دچار پسروی شود. در این مقاله تحلیل های عددی به منظور ارزیابی موقعیت خط سطح آزاد آب و همچنین آنالیز ضریب اطمینان پایداری شیب بالادست به روش تعادل حدی به توجه به سرعت های افت تراز آب مختلف انجام شده است. نتایج نشان می دهد تغییر در نرخ سرعت افت تراز آب تاثیر نسبتا کمی در پسروی خط سطح آزاد آب دارد و هر چه سرعت افت تراز آب بیشتر باشد ضریب اطمینان شیب بالادست به مراتب بیشتر کاهش می یابد.

آموزش و پرورش اثر بخش چیست 6 ص

اختصاصی از کوشا فایل آموزش و پرورش اثر بخش چیست 6 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 6

آموزش و پرورش اثر بخش چیست؟

آموزش و پرورش اثر بخش ناظر بر یک دردمندی، دغدغه و چالش درونی متعهدانه به کارکرد و عملکرد آموزش و پرورش کشور است؛ که علاوه بر کارآمدی (میزان استفاده از منابع) به اثربخشی (میزان دستیابی به اهداف) اهمیت بسیار می دهد. این موضوع بر پایه سؤال اصلی زیر است: «چرا عملکرد نظام آموزش و پرورش متناسب با اهداف و استانداردهای از پیش تعیین شده نیست؟» به دیگر سخن این که، چرا تغییرات به وجود آمده در دانش، نگرش، بینش و رفتارهای فردی و گروهی فارغ التحصیلان و دانش آموختگان دوره های مختلف تحصیلی، متناسب با اهداف و استانداردهای از پیش تعیین شده و وضعیت مورد انتظار نیست؟ در شرایط و وضعیت موجود، خروجی سیستم آموزش و پرورش بیشتر پاسخگوی انتظارات نظام آموزشی تا سطح محصول و برونداد است، در حالی که تا سطح پیامد (نتایج و وضعیت مورد انتظار) فاصله بسیار است. برنامه های آموزشی مدارس که بیشتر در قالب کتابهای درسی و سایر مواد آموزشی (نوشتاری، شنیداری، دیداری) و برنامه های مکمل، با روشهای سنتی انجام می پذیرد، قادر نیست دانش، نگرش، بینش و رفتار دانش آموزان را با باورها و مبانی ارزشی جامعه اسلامی ایران متناسب سازد. به عنوان مثال تلاشها و اقدامات زیادی در فرآیند سیستم آموزش پرورش انجام می گیرد. اما فارغ التحصیلان آن به رغم قبول شدن و کسب نمره ۱۸ و ۱۹ در درس تاریخ یا تعلیمات دینی و اجتماعی، از موقعیت و رفتارهای اجتماعی سالم و قابل انتظاری برخوردار نیستند،در حالی که آموزش و پرورش اثر بخش به دنبال بهبود و بهسازی فرآیند سیستم آموزش و پرورش برای دستیابی به اثربخشی و کارآمدی بالا است. (سطح ۴ در نمودار ۲) بدیهی است که عوامل زیادی بر عملکرد سیستم آموزش و پرورش چه در داخل محیط سیستم و چه در خارج آن دخالت داشته و اثر می گذارند. اما غرض و مقصود نهایی، تحقق اهداف نظام آموزش و پرورش است. این که چگونه و با چه سازوکارهایی تغییر سازمانی را در هویت، شخصیت، رفتار و عملکرد نظام آموزش و پرورش برای رسیدن اهداف و وضعیت مورد انتظار (آموزش و پرورش اثر بخش) مدیریت و رهبری کنیم؟ تغییر سازمانی به مثابه استراتژی آموزش و پرورش اثر بخش آموزش و پرورش اثر بخش، آغاز یک راه بزرگ و پیچیده ای است که باید با «تغییر سازمانی» به مثابه استراتژی اصلی آموزش و پرورش اثر بخش همراه شود. «تغییر سازمانی» به تغییری اطلاق می شود که در نهایت منجر به ایجاد تحول در شخصیت و هویت سازمان شود، به طوری که رفتار و عملکرد را در سازمان متحول کند. دو جزء اساسی در این عنصر عبارتند از: «تغییر شخصیت و هویت سازمان» و تأثیر این تغییر بر «عملکرد رفتار سازمان» . اگر تغییراتی به وجود بیاید، اما موجب تغییر در شخصیت هویت سازمان و رفتار و عملکرد آن نشود، تغییر بنیانی نیست؛ بلکه تغییری است عادی و تدریجی، که تنها می تواند بین سازمان و محیط آن برای ادامه حیات تعادل ایجاد کند. تغییر عادی و تدریجی که در سازمان صورت می گیرد، مانند تغییری است که رودخانه برای هماهنگی با مسیر خود انجام می دهد، در حالی که تغییر بنیانی تغییر مسیر رودخانه و یا بستن سد روی آن است. تغییر عادی به طور طبیعی و خود به خود انجام می گیرد، در حالی که تغییر اساسی و بنیانی نیازمند برنامه ریزی و شناخت و آگاهی است و به همان نسبت نیز کار را مشکل و پیچیده می سازد. تغییر تدریجی و عادی در سازمان به قصد حفظ تعادل سیستم با محیط انجام می گیرد، در صورتی که تغییر بنیانی، نیازمند تغییر در ساختار و فرآیند عملیاتی آن است. منظور از «ساختار» ، تغییرات در استراتژی های مورد استفاده در سازمان، ساخت تشکیلاتی، نوع تکنولوژی، سیستم های اطلاعاتی و شیوه تصمیم گیری و الگوهای استفاده از منابع انسانی؛ و مقصود از «فرآیند عملیاتی» ، کیفیت رفتار انسانی، کیفیت عملکرد یادگیری و محیط یادگیری، سیر اطلاعات و نحوه ارتباطات در تصمیم گیری، مشارکت، همکاری و جریان امور در سازمان است. آموزش و پرورش اثر بخش، نیازمند تغییر بنیانی است و با شعار، سخنرانی و نصایح، وضع مقررات و ارسال بخشنامه سرانجامی ندارد. ممکن است به طور موقت با ایجاد و اعمال سازوکارهایی مثلاً ایجاد انگیزه در افراد و بهسازی فضای سازمانی و فرصتهای محیطی و سیاسی به وجود آمده تغییراتی به وجود آورد، اما اگر «طرح سازمانی» متناسب با تغییرات جدید ایجاد نگردد، این تغییر و تحول نمی تواند تداوم یابد. در این صورت، تغییر بنیانی و اساسی محسوب نخواهد شد. لذا ایجاد طرح سازمانی متناسب با تغییرات، بسیار مهم است. بویژه وقتی که انتظار از آموزش و پرورش اثر بخش، کارایی، اثر بخشی و نوآوری باشد. اکثر کارگزاران و مدیران تحول، به افزایش حجم بازده توجه دارند. برای مثال تعداد مدارس ساخته شده، تعداد فارغ التحصیلان، تعداد بزرگسالان با سواد شده، تعداد اردوی برگزار شده، تعداد آزمون گرفته شده و ... از نظر آنها حائز اهمیت است. اگر چه افزایش بازده مهم است، اما با اهمیت تر از آن ایجاد بهبود در عملکرد بویژه در جهت کارایی، اثربخشی و نوآوری بیشتر است. «کارآیی» می تواند به میزان هزینه احداث مدارس جدید، هزینه ساخت کتابخانه ها، نمازخانه ها و آزمایشگاه ها، ریشه کن کردن بی سوادی و تعداد افراد با سواد شده، کتابهای تألیف شده و چند تألیفی، کتابهای درسی، تیراژ مجلات آموزشی؛ و «اثربخشی» به کیفیت بناهای احداث شده، کیفیت کتابهای تألیف شده، فارغ التحصیلان با سواد توانمند تعریف شود؛ «نوآوری» نیز می تواند باعث احداث مدارس با کاربردهای نوین، ارائه خدمات آزمایشگاهی و کتابخانه ای جدید و برنامه های نوین برای باسواد کردن دانش آموزان و کتابهایی با رویکردهای فعال، خلاق، مسئله محور و پژوهش مدار شود. با سازوکارها و توانمندی های موجود نظام آموزش و پرورش و مدیریت و راهبری آن، تنها بخشی از انتظارات، در سطوح دانش و مهارتهای فردی محقق می شود. در حالی که انتظار داریم تغییرات، علاوه بر سطوح دانش؛ نگرش و بینش و رفتارهای فردی و گروهی دانش آموزان را نیز دربربگیرد. به عنوان مثال؛ «دانش آموزان پس از گذراندن دروس تعلیمات اجتماعی، تاریخ و هنر، کمک به دیگران از جمله افراد ضعیف و نیازمند جامعه را یک حق و تکلیف برای خویشتن تلقی نموده و از انجام این کار حسنه لذت برده و احساس رضایت کنند و یا این که در مقابل اهانت و تهاجم به مقدسات و ارزشهای دینی و ملی، داوطلبانه و آگاهانه واکنش نشان دهند. سنتها و مراسم ملی- مذهبی از جمله درختکاری، چهارشنبه سوری، سیزده به در، عید قربان، عیدفطر و آئین های ماه رمضان و محرم و ... را مطابق با مبانی ارزشی جامعه برگزار کنند. این که چرا آموزش موجود مدرسه ای؛ موجب رفتارهای مناسب اجتماعی، سیاسی، دینی، اقتصادی ، زیست محیطی و ... در دانش آموزان نمی شوند، نکته ای مهم و اساسی است که باید در فرآیند و کارکرد نظام آموزشی و تغییرات سازمانی مورد بررسی و پژوهش قرار گیرند. نگاه به آموزش و پرورش با تأکید افراطی بر نگاه آموزشی از نوع حافظه مداری و انتقال دانش، نه حصول اهداف، گویای این نکته است که انتظار از سیستم، رسیدن به اهداف و تغییر رفتارهای مطلوب فردی و گروهی نیست و انگار که دست اندرکاران آن نیز به غیر آموزش و انباشت مطالب در حافظه دانش آموزان، تعهدی ندارند. این وضعیتی است که متأسفانه اکنون شاهد آن هستیم. یعنی فارغ التحصیلان با معدل ،۱۸ ۱۹ و ۲۰ ، اما با بینش ها و رفتارهای فردی و گروهی غیرقابل قبول یک شهروند ایرانی و اسلامی. اگر چه همه نارسایی های موجود در عملکرد و بازده، ناشی از نظام آموزش و پرورش و کتابهای درسی و آموزش نبوده و سایر نهادهای آموزش و فرهنگی جامعه نیز مسئول اند، لیکن بخش مهم آن، انتظارات و چشمداشتی است که هر جامعه پیشرفته ای از نظام آموزش و پرورش فرزندان خود دارد و لذا برای دستیابی به سطح اثر بخشی و کارآمدی بالا و نیز تغییرات مطلوب در دانش آموزان باید کارکرد و عملکرد نظام آموزشی مورد بازنگری و بازآرایی قرار گرفته و تغییر سازمانی به مثابه استراتژی آموزش

تحقیق صنایع غذایی اثر آنتی اکسیدان های عسل 4ص

اختصاصی از کوشا فایل تحقیق صنایع غذایی اثر آنتی اکسیدان های عسل 4ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 4

اثر آنتی اکسیدان های عسل

ارزش غذایی عسل بر کسی پوشیده نیست . گذشته از آن عسل دارای خواص و مواد دارویی ارزشمندی است که بررسی ها ، هر روز ابعاد گسترده تری از آن را روشن می سازد.

ارزش غذایی عسل بر کسی پوشیده نیست . گذشته از آن عسل دارای خواص و مواد دارویی ارزشمندی است که بررسی ها ، هر روز ابعاد گسترده تری از آن را روشن می سازد.

عسل فرآورده ای است که از مصرف شهد گیاهان مختلف توسط زنبور عسل و تغییرات آن در بدن زنبور، در شانه ی موجود در کندو ایجاد می شود.

تحقیقات جدید مدارک بیشتری را مبنی بر سودمند بودن عسل ارائه می کنند. متخصصین علوم تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا دریافته اند که سطح آنتی اکسیدان های بدن، در افرادی که روزانه چند قاشق سوپ خوری عسل می خورند بالا می رود.

یک محقق در امر تغذیه می گوید: با مصرف عسل ، سیستم دفاعی بدن در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد افزایش می یابد، لذا می توان عسل را در یک برنامه غذائی سالم جای داد.

کودکان کمتر از یک سال نباید عسل بخورند زیرا ممکن است به طور مناسب آن را هضم نکنند.

درحالی که شهرت این ماده به عنوان یک شیرینی فاسد شونده باعث می شود به ندرت به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته شود ، مدت طولانی است که بحث در باره اثرات شفابخش آن در جریان است. برخی افراد از آن برای درمان زخم استفاده می کنند.

محققان در حال ارزیابی اثر عسل بر سطح آنتی اکسیدان های بدن هستند که به نظر می رسد بدن را از مضرات محیط مانند دود سیگار و مواد شیمیائی حفاظت می کنند.

در یک تحقیق جدید از ۲۵ نفر خواسته شد بسته به میزان وزنشان ، هر روز و به مدت یک ماه بین ۴ تا ۱۰ قاشق سوپ خوری عسل گیاه گندم سیاه بخورند.

این عده عسل را تقریبا به هر شکلی که می توانستند خوردند، ولی به صورت پخته یا حل شده در چای نبایستی مصرف می شد.

برخی عسل را بر روی نان تست یا با موز و کره بادام زمینی مصرف می کردند، اما بسیاری هم به سادگی قاشق عسل را در دهان می گذاشتند.

دانشمندان دریافتند سطوح آنتی اکسیدان های بدن در افرادی که عسل خورده بودند افزایش یافته است.

متخصصان معتقدند آنتی اکسیدان ها از صدمات سلولی ایجاد شده توسط مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند.

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها از اثرات تخریبی رادیکال های آزاد می کاهند و در نتیجه احتمال بیماری هائی همچون سرطان و حمله قلبی را کاهش می دهند.

Nicki J.Engeseth متخصص دیگر در زمینه عسل ، از دانشگاه ایلی نویز که به مطالعه آنتی اکسیدان ها و عسل پرداخته، می گوید یافته های یک مطالعه جدید نشان می دهند که حتی اگر ۸۰ درصد عسل قند باشد، باز هم سالم است.

عسل مملو از ترکیبات مختلفی است که فعالیت بیولوژیک قوی دارند و حتی ممکن است خواص میکروب کشی نیز داشته باشد.

عطر و رنگ این ماده غذایی بستگی به نوع گل هایی دارد که گرده افشانی آنها توسط زنبور عسل صورت می گیرد و محققان نمی دانند که آیا برخی از انواع برای خوردن سالمترند یا خیر؟

در مورد این مطالعه عسل گندم سیاه به دست آمده از گیاه فوق ، یک عسل قهوه ای تیره بوده و عطر تند مشخصی دارد.

همچنین موادی با محتوای قند و کربوهیدرات بالا در عسل وجود دارند. اما افرادی که در مطالعه بالا شرکت داشتند، در مدت یک ماه که تحت عسل درمانی بودند اضافه وزن پیدا نکردند.

در پاسخ به این سوال که آیا عسل بر عادات غذا خوردن آنها تاثیری داشت یا نه ، اکثراً اظهار داشتند که با مصرف عسل به عنوان صبحانه احساس پرتری داشتند.

به نظر می رسد عسل ، معده را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و قطعا تمایل زیاد افراد به محصولات شیرین را فرو می نشاند.

در رابطه با افزایش حفرات دندانی ، مطالعات نشان می دهد با آن که عسل چسبنده و شیرین است ، عامل مهمی در ایجاد پوسیدگی دندان محسوب نمی شود.

اما نبایستی افراد عسل را جایگزین میوه و سبزی کنند، اما اگر می خواهند چای خود را با قند شیرین کنند ، به جای آن از عسل استفاده کنند.