طرح تحقیق پایان نامه تولید میکروبی اسید سیتریک توسط آسپرژیلوی نایجر با فرمت پاورپوینت

اختصاصی از کوشا فایل طرح تحقیق پایان نامه تولید میکروبی اسید سیتریک توسط آسپرژیلوی نایجر با فرمت پاورپوینت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروپوزال آماده پایان نامه تولید اسید سیتریک از قارچ آسپرژیلوس نایجر با روش تخمیر در بستر جامد با فرمت powerpoint حاوی بیان مسله تاریخچه مواد و روش نتیجه تحقیق و ...

پایان نامه ارزیابی برون تنی پیگمان های میکروبی بدست آمده در مرحله غربالگری به منظور جاذب اشعه ماورای بنفش در کرم های ضد آفتاب

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه ارزیابی برون تنی پیگمان های میکروبی بدست آمده در مرحله غربالگری به منظور جاذب اشعه ماورای بنفش در کرم های ضد آفتاب دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:87

پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته زیست شناسی  (M.A)
گرایش: میکروبیولوژی

فهرست مطالب:
عنوان                                                              شماره صفحه
چکیده     1
فصل اول: کلیات تحقیق
1-1- مقدمه     3
1-2- هدف از انجام این تحقیق     5
1-3- پیگمان های میکروبی     5
1-3-1 تعریف پیگمان های میکروبی     5
1-3-2 تقسیم بندی پیگمان ها     6
1-3-2-1 ریبوفلاوین     6
1-3-2-2 کانتاگزانتین     6
1-3-2-3 کارتنوئیدها     6
1-3-2-4 پرودیجیوسین     7
1-3-2-5 فیکوسیانین     7
1-3-2-6 ویولاسئین     7
1-3-2-7 آستاگزانتین     7
1-3-3 فاکتورهای موثر در تولید پیگمان میکروبی     8
1-3-3-1 دما     8
1-3-3-2 PH     8
1-3-3-3 منبع کربن     8
1-3-3-4 منبع نیتروژن     8
1-3-3-5 نوع تخمیر     8
1-3-3-6 مواد معدنی     8
1-3-4 پایداری پیگمان های میکروبی     9
1-3-5 میکروب های مولد پیگمان     9
1-3-5-1 باکتری ها     9
1-3-5-2 قارچ ها     10
1-3-5-3 گلسنگ ها     11
1-3-5-4 مخمرها     11
1-3-5-5 جلبک ها     11
1-3-6 کاربردهای پیگمان های میکروبی     12
1-3-6-1 داروسازی     12
1-3-6-2 مواد غذایی     14
1-3-6-3 پزشکی     14
1-3-6-4 دیگر کاربردها     15
1-4- تعریف SPF     15
1-4-1 ضریب یا عیار حفاظتی     18
1-4-2 حداقل مقدار اشعه ماورا بنفش ایجاد کننده قرمزی پوست (MED)      18
1-4-3 ضریب یاعیار حفاظتی میانگین     19
1-4-4 ضریب یا عیار حفاظتی برچسب     19
1-4-5 ضریب حفاظتی آزمون شده (TEST)     19
1-5- کاربرد و مزایای کرمهای ضد آفتاب     19
فصل دوم: ادبیات و پیشینه تحقیق
2-1- پیشینه تحقیقات انجام شده     22
فصل سوم: مواد و روش ها
3-1- تجهیزات و مواد مورد نیاز     27
3-1-1 تجهیزات دستگاهی     27
3-2- مواد     28
3-3- اجزاء محیط های کشت مورد استفاده و روش های تهیه آنها     28
3-3-1 محیط کشت TSA     28
3-3-2 محیط کشت WATER AGAR     29
3-3-3 محیط کشت PDA     29
3-3-4 محیط کشت YGC(YEAST EXTRACT CHLORAMPHENICOL AGAR)     29
3-4- نمونه گیری     29
3-4-1 نمونه گیری از هوا و کشت نمونه     29
3-4-2 نمونه گیری از خاک و کشت نمونه      30
3-4-3 نمونه گیری از آب و کشت نمونه     30
3-4-4 نمونه های گرفته شده از سطح برگ و گل و کشت آنها     31
3-4-5 نمونه برداری از گلسنگ های استان کرمان     31
3-5- خالص سازی باکتری ها و قارچ های جدا سازی شده در مراحل غربالگری     31
3-6- نگهداری سویه های قارچی و باکتریایی     31
3-6-1 نگهداری کوتاه مدت     31
3-6-2 نگهداری طولانی مدت جدایه های قارچی و باکتریایی     31
3-7- ارزیابی تولید پیگمان توسط جدایه ها     32
3-7-1 جدایه های قارچی     32
3-7-2 جدایه های باکتریایی     32
3-8- استخراج پیگمان از توده های زیستی مورد مطالعه بدست آمده در مرحله غربالگری     32
3-9- آماده سازی محلولی از پیگمانهای تهیه شده برای تهیه طیف اسپکتروفتومتریمورد نظر برای آنالیزهای دستگاهی     33
3-10- خشک کردن پیگمان های محلول     34
3-10-1 خشک کردن در انجماد و سرما (لیوفیلیزاسیون)     34
3-10-2 خشک کردن در دمای محیط     34
3-11- ارزیابی جذب اشعه ماوراءبنفش توسط محلول های رنگی تهیه شده از پیگمان های بدست آمده در مرحله غربالگری     35
3-11-1 محاسبه فاکتور محافظت در مقابل اشعه ماوراء بنفش(SPF)     35
3-12- شناسایی جدایه های قارچی مولد پیگمان های دارای توانایی جذب حداکثر اشعه ماوراء بنفش     36
3-12-1 گسترش مرطوب (WET PREPARATION)     37
3-12-2 تکنیک چسب نواری شفاف     37
3-12-3 تکنیک کشت روی لام (اسلاید کالچر)     37
3-13- تعیین هویت بیوشیمیایی سویه باکتریایی مورد نظر     38
3-14- تعیین هویت مولکولی سویه باکتریایی و قارچی مورد نظر     38
فصل چهارم: نتایج یافته های تحقیق
4-1- نتایج کشت نمونه های هوا     40
4-2- نتایج کشت نمونه های خاک     42
4-3- نتایج کشت نمونه های آب     43
4-4- نتایج کشت نمونه های گرفته شده از سطح برگ و گل     44
4-5- نتایج خالص سازی باکتری ها و قارچ های جدا سازی شده در مرحله غربالگری     45
4-6- ارزیابی موثر بودن روش های نگهداری سویه های بدست آمده در مرحله غربالگری در زنده ماندن جدایه های مورد نظر     46
4-7- نتایج ارزیابی روش های میکروسکوپی در شناسایی جدایه های قارچی     46
4-8- نتایج ارزیابی های بیوشیمیایی در جدایه باکتریایی مورد نظر     51
4-9- نتایج ارزیابی ملکولی جدایه باکتری های مورد نظر     51
4-10- نتایج ارزیابی تولید پیگمان توسط جدایه ها     52
4-11- نتایج آماده سازی پیگمان های مورد نظر برای اندازه گیری توانایی جذب اشعة U.V (تعیین فاکتور SPF)      52
4-12- نتایج خشک کردن نمونه ها در روش های خشک کردن در انجماد (لیوفیلیزاسیون) و تبخیر در دمای 37 درجه سانتی گراد     52
4-13- نتایج استخراج پیگمان از تودههای زیستی جدایه های بدست آمده در مرحله غربالگری     54
4-14- ارزیابی تعیین فاکتور SPF پیگمانهای مورد نظر     57
فصل پنجم: بحث و پیشنهادات
5-1- بحث     59
5-2- پیشنهادات     63
منابع و مآخذ     64
فهرست منابع فارسی     64
فهرست منابع انگلیسی     65
چکیده انگلیسی     71



فهرست جداول
عنوان                                                              شماره صفحه
جدول 1-1: اسامی برخی از باکتری های مولد پیگمان     9
جدول 1-2: اسامی برخی از قارچ های مولد پیگمان     10
جدول 1-3: برخی ازگلسنگ های مولد پیگمان     11
جدول 1-4: اسامی برخی از مخمرهای مولد پیگمان     11
جدول 1-5: اسامی برخی از جلبک های مولد پیگمان     11
جدول 3-1: تجهیزات دستگاهی     27
جدول 3-2: استخراج پیگمان با استفاده از حلال های مختلف     33
جدول 3-3: عملکرد محصول نرمال مورد استفاده درمحاسبهSPF     36
جدول 3-4: شناسایی¬جدایه¬های قارچی مولدپیگمان¬های دارای توانایی¬جذب حداکثراشعه ماوراء¬بنفش     36
جدول 4-1: نتایج کشت نمونه های باکتری از هوا     40
جدول 4-2: نتایج کشت نمونه های قارچی از هوا     42
جدول 4-3: نتایج کشت نمونه های باکتری از خاک     42
جدول 4-4: نتایج کشت نمونه های قارچی از خاک     43
جدول 4-5 : نتایج کشت نمونه های باکتری از آب     43
جدول 4- 6: نتایج کشت نمونه های قارچی از آب     44
جدول 4- 7: نتایج کشت نمونه های باکتریایی از سطح برگ و گل     45
جدول 3-5: تست تعیین هویت بیوشیمیایی سویه باکتریایی مورد نظر     51
جدول 4-8: نتایج استخراج پیگمان باکتری ها ازحلال های مختلف     54
جدول 4-8: نتایج استخراج پیگمان باکتری ها ازحلال های مختلف     56
جدول 4-9: تعیین فاکتور SPF پیگمان های میکروبی مورد نظر     57

 
فهرست شکل ها
عنوان                                                              شماره صفحه
شکل 3-1: دستگاه لیوفیلیزه جهت خشک کردن پیگمان های میکروبی     34
شکل 4-1: کشت نمونه های باکتری از هوا     41
شکل 4-2: خالص سازی قارچ ها     43
شکل 4-3: کشت نمونه های باکتری از آب     44
شکل 4-4: کشت نمونه های باکتری از محیط برگ و گل     45
شکل 4-5: گونه ای از قارچ آسپرژیلوس (قارچ 24)     46
شکل 4-6: تصویر میکروسکوپی از گونه ای آسپرژیلوس (قارچ 24) با بزرگنمایی 400     47
شکل 4-7: گونه ای از قارچ آسپرژیلوس (قارچ 11)     47
شکل 4-8: تصویر میکروسکوپی از گونه ای آسپرژیلوس (قارچ 11) با بزرگنمایی 400     48
شکل 4-9: گونه ای از قارچ پنی سیلیوم (قارچ 28)     48
شکل 4-10: تصویرهای میکروسکوپی از گونه ای پنی سیلیوم (قارچ28) با بزرگنمایی 400     49
شکل 4-11: گونه ای از قارچ اپی کوکوم (قارچ 29)     49
شکل 4-15: تصویر میکروسکوپی از گونه ای قارچ اپی کوکوم (قارچ 29) با بزرگنمایی 400     50
شکل 4-16: گونه ای از کلادوسپوریوم (قارچ 15)     50
شکل 4-17: تصویر میکروسکوپی از گونه ای قارچ کلادوسپوریوم (قارچ 15) با بزرگنمایی 400     51
شکل 4-18: پیگمان های مورد نظر برای اندازه گیری توانایی جذب اشعة U.V(تعیین فاکتور SPF)     52
شکل 4-19: پیگمان خشک حاصل از باکتری 31     53
شکل 4-20 : پیگمان خشک حاصل از قارچ24     53
شکل 4-21 :پیگمان های خشک حاصل از نمونه های (میکروارگانیسم های )مورد نظر     53

 
چکیده
بیشترین پیگمان¬های طبیعی امروزه از گیاهان و جانوران استخراج می¬شوند. امروزه توجه محققان به  پیگمان¬های میکروبی معطوف شده است، زیرا این دست از پیگمان¬ها طبیعی بوده و کاربردهای دارویی، صنعتی، غذایی و آرایشی بهداشتی دارند. تولید پیگمان توسط میکروارگانیسم¬ها نسبت به منابع دیگر با اهمیت بوده زیرا میکروارگانیسم¬ها رشد سریع داشته، استخراج رنگدانه از آن¬ها راحت¬تر بوده، تولید آن¬ها وابستگی به شرایط جوی و خصوصیات جغرافیایی نداشته و همچنین از تنوع بالایی برخوردار بوده و تولید آن¬ها قابل کنترل بوده و محصول نهایی آن¬ها نیز قابل پیش بینی است. هدف از پروژه حاضر ارزیابی برون تنی جذب اشعه ماورای بنفش پیگمان¬های میکروبی و تعیینSPF  آنها بوده است در این مطالعه پیگمان-های استخراج شده از گلسنگ توسط آمونیاک و پیگمان¬های میکروب¬های بدست آمده در مرحله غربالگری توسط حلال¬های آب، DMSO بعد از جداسازی و خشک کردن در حلال¬های مورد نظر حل شده و در 3 غلظت مختلف جذب آن¬ها در طول موج¬های بین محدوده 200 تا 700 نانومتر توسط دستگاه اسپکتروفتومتر قرائت و فاکتور محافظت از نور خورشید (SPF) در خصوص آنها محاسبه گردید نتایج نشان می¬دهد که در بین نمونه¬های مورد مطالعه پنج کپک، سه گلسنگ و یک باکتری در جذب uv کارایی خوبی داشته و از بین آنها یک باکتری و 2 کپک دارای فاکتور SPF به ترتیب 7، 272 و 140 بوده که متعلق به جنس¬های باسیل گرم منفی غیرتخمیری (عدم تعیین هویت) و پنی سیلیوم و آسپرژیلوس بوده¬اند.

واژه های کلیدی:  (SPF)فاکتور محافظت از خورشی، پیگمان های میکروبی، پرتو UV)) ماورای بنفش

پایان نامه ارزیابی ترکیبات شیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گیاه Thymus Kotschyanus

اختصاصی از کوشا فایل پایان نامه ارزیابی ترکیبات شیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گیاه Thymus Kotschyanus دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:126

پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد
رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی

عنوان: ارزیابی ترکیبات شیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گیاه Thymus Kotschyanus یا کهلیک اوتی در محیط آزمایشگاهی و مدل غذایی دوغ

فهرست مطالب:
عنوان                                                                                                                            صفحه                  
   فصل اول: مقدمه
1-1-    مقدمه  ....................................................................................................................................................... 2
1-2-  بیان مسئله و ضرورت اجرای طرح  .............................................................................................................. 4
1-3-  اهداف اصلی طرح  ........................................................................................................................................ 7
1-4-  اهداف فرعی طرح  ........................................................................................................................................ 7
1-5-  اهداف کاربردی طرح  ................................................................................................................................... 7
1-6-  فرضیات یا سوالات پژوهش ......................................................................................................................... 8
ا-7- مدل غذایی دوغ ............................................................................................................................................... 8
فصل دوم: مروری بر مطالعات پیشین
2-1-  بیماری های ناشی از غذا ............................................................................................................................  10
2-2- عوامل بیماری زای مواد غذایی..................................................................................................................... 11
2-3- باکتری مورد مطالعه ..................................................................................................................................... 11
2-3-1- باکتری اشریشیا کلای ............................................................................................................................ 11
2-3-2- خصوصیات بیماری و مکانیسم‌ بیماری ‌زایی باکتری .............................................................................. 12
2-3-3- گروه  EPEC ........................................................................................................................................ 12
2-٣-4- گروه ETEC ......................................................................................................................................... 13
2-٣-5- گروه EIEC .......................................................................................................................................... 13
2-٣-6- گروه EHEC  ....................................................................................................................................... 14
2-3-7- ارتباط باکتری با مواد غذایی و کنترل آن ............................................................................................... 14
2-4- آویشن ........................................................................................................................................................... 16
2-5- اسانس‌ها چه هستند؟ ................................................................................................................................... 18
2-5-1-  نقش اسانس‌ها در داخل گیاهان ............................................................................................................ 19
2-5-2- ترکیبات شیمیایی اسانس‌ها ..................................................................................................................... 20
2-5-2-1- هیدروکربن .......................................................................................................................................... 20
2-5-2-2- ترپن ها ............................................................................................................................................... 21
2-5-2-2-1- مونو ترپن ها .................................................................................................................................. 21
2-5-2-2-2- سزکوئی ترپن ها ........................................................................................................................... 22
2-5-2-2-3- دی ترپن ها ................................................................................................................................... 22
 2-5-2-3- الکل‌ها ............................................................................................................................................... 22
2-5-2-4- آلدهیدها .............................................................................................................................................. 23
2-5-2-5- اسیدها ................................................................................................................................................. 23
2-5-2-6- استرها ................................................................................................................................................. 23
2-5-2-7- کتون ها .............................................................................................................................................. 23
2-5-2-8- لاکتون ها .......................................................................................................................................... 24
2-6- روش های استخراج اسانس ........................................................................................................................ 25
2-6-1-     فشار سرد ............................................................................................................................................. 25
2-6-2-     استخراج با حلال ................................................................................................................................. 26
2-6-3-     اینفلوریج .............................................................................................................................................. 26
2-6-4-     تقطیر آبی ............................................................................................................................................ 26
2-6-5-     استخراج با CO2 و یا CO2 فوق بحرانی ...................................................................................... 27
2-6-6-     تقطیر توربینی ...................................................................................................................................... 27
2-6-7-     تقطیر با بخار ....................................................................................................................................... 28
2-7-    تاریخچه استفاده از اسانس ................................................................................................................... 30
2-8-    کاربرد های امروزی اسانس ها ............................................................................................................. 30
2-9-     آزمایشات فعالیت ضد میکروبی در سیستم‌های غذایی ...................................................................... 31
2-9-1-     گوشت و فرآورده های آن .................................................................................................................. 33
2-9-2-     ماهی ................................................................................................................................................... 34
2-9-3-     محصولات شیری ............................................................................................................................... 34
2-9-4-     سبزیجات ............................................................................................................................................ 34
2-9-5-     برنج ..................................................................................................................................................... 35
2-9-6-     میوه ها ................................................................................................................................................ 35
2-10-    طرز عمل فعالیت ضد باکتری .............................................................................................................. 35
2-11-    حساسیت ارگانیسم های گرم مثبت و گرم منفی ................................................................................ 37
2-12-    سینرژیسم و آنتاگونیسم بین ترکیبات اسانس ...................................................................................... 38
2-13-    سینرژیسم و آنتاگونیسم بین ترکیبات اسانس و نگه دارنده های مواد غذایی....................................... 39
فصل سوم: مواد و روش ها
3-۱-  مقدمه ........................................................................................................................................................ 42
3-2-  نوع مطالعه ................................................................................................................................................ 42
3-3-  جمع آوری و آماده سازی گیاه .................................................................................................................. 42
3-4-  تهیه اسانس .............................................................................................................................................. 42
3-5-  تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه کهلیک اوتی .................................................................................. 43
3-6-  ارزیابی ترکیبات فنولیک ........................................................................................................................... 44
3-7-  میزان فلاونوییدها ..................................................................................................................................... 45
3-8-  بررسی خواص آنتی اکسیدانی اسانس با روش DPPH ........................................................................ 45
3-9-  خصوصیات ضدمیکروبی و بهداشتی اسانس علیه باکتری اشرشیا............................................................ 46
3-10-  ارزیابی خصوصیات حسی ....................................................................................................................... 47
3-11-  آنالیز فیزیکوشیمیایی .............................................................................................................................. 48
3-11-1- Ph دوغ .............................................................................................................................................. 48
3-11-2-  اسیدیته قابل تیتراسیون .................................................................................................................... 48
3-11-3-  مواد جامد کل .................................................................................................................................... 49
3-11-4-  چربی دوغ .......................................................................................................................................... 49
3-12- متغییرها .................................................................................................................................................... 50
فصل چهارم: یافته ها
4-1-  نتایج آنالیز ترکیبات تشکیل دهنده .......................................................................................................... 54
4-2-  فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولیک و فلاونوییدی اسانس ............................................................ 56
4-3-  ارزیابی خصوصیت ضد میکروبی اسانس .................................................................................................. 58
4-3-1- روش میکرودایلوشن .............................................................................................................................. 58
4-3-2-  اثر ضد باکتریایی اسانس در مدل غذایی .......................................................................................... 58
4-4-  ارزیابی حسی دوغ حاوی غلظت های مختلف اسانس .......................................................................... 59
4-5- بررسی خواص فیزیکو شیمیایی دوغ حاوی غلظت های مختلف اسانس .............................................. 60

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
بحث .................................................................................................................................................................. 66
نتیجه گیری کلی ............................................................................................................................................... 74
پیشنهادات .......................................................................................................................................................... 75
 منابع ................................................................................................................................................................. 76
چکیده انگلیسی ................................................................................................................................................  85


فهرست جداول
عنوان                                                                                                                     صفحه
جدول 2-1 روغن‌های بدست آمده از بخش‌های مختلف گیاهان ........................................................................... 18
جدول 3-1 جدول متغییر ها .................................................................................................................................... 53
جدول 4-1 آنالیز ترکیبات اسانس کهلیک اوتی ...................................................................................................... 54
جدول 4-2 IC50  اسانس و کنترل ها ................................................................................................................. 56
جدول 4-3 ترکیبات فنولیک .................................................................................................................................... 57
جدول 4-4 ترکیبات فلاونوییدی ............................................................................................................................. 58
جدول 4-5 شمارش باکتری E.coli در نمونه های دوغ با غلظت های مختلف اسانس...................................... 59
جدول 4-6 میانگین داده های نمره دهی داورها به قابلیت پذیرش دوغ ................................................................60    
جدول4-7 میانگین داده هایPh  در دوغ با غلظت های مختلف اسانس در طول دوره 14روزه........................... 61
جدول 4-8 میانگین داده های چربی در دوغ با غلظت های مختلف اسانس در طول دوره 14روزه...................... 62
جدول 4-9 میانگین داده های مواد جامد کل در دوغ با غلظت های مختلف اسانس در طول دوره 14روزه........ 63
جدول 4-10 میانگین داده های اسیدیته در دوغ با غلظت های مختلف اسانس در طول دوره 14روزه................. 64
نمودار 4-1 کروماتوگرام اسانس کهلیک اوتی ......................................................................................................... 55
نمودار 4-2 منحنی استاندارد اسید گالیک ................................................................................................................ 57
نمودار 4-3 تغییرات Ph دوغ .................................................................................................................................. 61
نمودار 4-4 تغییرات مواد جامد کل دوغ .................................................................................................................. 62
نمودار 4-5 تغییرات چربی دوغ ................................................................................................................................ 63
نمودار4-6 تغییرات اسیدیته قابل تیتراسیون دوغ .................................................................................................... 64
 
فهرست اشکال
عنوان                                                                                                                           صفحه
شکل 2-1 بوته گل دارکهلیک اوتی .......................................................................................................................... 16
شکل 2-2 گیاه بدون گل کهلیک اوتی ..................................................................................................................... 17
شکل 2-3 بوته گیاه کهلیک اوتی ............................................................................................................................. 17
شکل 2-4 فرمول ساختاری ایزوپرن ........................................................................................................................ 21
شکل 2-5 فرمول ساختاری بعضی از اجزای منتخب اسانس‌های روغنی ................................................................24
شکل 2-6 دیاگرام مربوط به تقطیر با بخار .............................................................................................................. 28
شکل 2-7 دیاگرام مربوط به تقطیر با بخار .............................................................................................................. 29
شکل 2-8 محل‌ و مکانیسم فعالیت اسانس‌ها در سلول باکتری ............................................................................. 36
شکل 3-1 دستگاه GC-MS ................................................................................................................................ 47
شکل 3-2 دستگاه اسپکتروفوتومتر .......................................................................................................................... 48


فهرست روابط ریاضی
فهرست                                                                                                                     صفحه
رابطه 3-1 درصد بازداری رادیکالی ....................................................................................................................... 49
رابطه 3-2 اسیدیته قابل تیتراسیون ....................................................................................................................... 52
 

چکیده:
زمینه: اسانس ها و عصاره های حاصل از گیاهان دارویی با داشتن ترکیبات ضدمیکروبی، ضدسرطانی و آنتی اکسیدانی به عنوان ترکیبات دارویی جدید و طبیعی چه در زمینه بهداشت و درمان بیماری ها و چه محافظت از غذاهای خام و فرآوری شده از اهمیت خاصی برخوردار می باشند.
هدف: تعیین ترکیبات شیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گیاه Thymus Kotschyanus یا کهلیک اوتی در محیط آزمایشگاهی و مدل غذایی
 روش کار: در این مطالعه اسانس گیاه کهلیک اوتی تهیه و با GC-MS ترکیبات آن شناسایی و مقدار ترکیبات فنولیک و فلاونوییدی اسانس با استفاده از روش استاندارد و خاصیت آنتی اکسیدانی آن با روش DPPH تعیین شد. خاصیت ضد میکروبی اسانس علیه باکتری E.coli O157:H7 در محیط کشت و مدل غذایی دوغ به همراه  پارامترهای فیزیکو شیمیایی و حسی دوغ طی یک دوره 14روزه بررسی مورد بررسی قرار گرفت.
یافته ها: نتایج آنالیز اسانس نشان داد که تیمول با 1/51 درصد بیشترین مقدار را در بین اجزای سازنده اسانس دارد. مقدار ترکیبات فنولیکμg/mL  43/6±82 و میزان فلاونویید آنμg/mL  5/0±79/30 اسانس بود. ارزیابی آزمون آنتی اکسیدانی نشان داد که میزان IC50 اسانس μg/mL 35/32 و MIC آن که با روش میکرو دایلوشن تعیین شد μg/mL470 اسانس بود. اسانس دارای خاصیت ضد میکروبی قوی بوده و در غلظت های پایین اضافه شده به دوغ در همان روزهای اولیه باکتری E.coli O157:H7 مورد مطالعه را از بین برد. بر اساس نتایج بدست آمده اسانس تغییرات معنی داری در خواص فیزیکو شیمیایی دوغ ایجاد نمی کند به جز در مورد مواد جامد کل که دوغ فاقد اسانس با دوغ دارای  ppm 100 و 200 اسانس از نظر این خصوصیت اختلاف معنی داری دارد و دوغ دارای ppm 50 اسانس بهترین طعم و مزه را ایجاد و قابلیت پذیرش بالاتری در بین داورها داشت.
نتیجه¬گیری: با توجه به نتایج بدست آمده می توان از اسانس کهلیک اوتی در غلظت های پایین در تولید دوغ استفاده کرد و جهت استفاده در صنایع دیگر بایستی مطالعات بیشتری روی آن انجام گیرد و هم چنین اسانس از توان آنتی اکسیدانی مناسبی برخوردار بوده بنابراین می توان از آن در ترکیب با سایر نگه دارنده ها جهت محافظت مواد غذایی در مقابل انواع سیستم های اکسیداتیو استفاده کرد.


کلید واژه:  اسانس، کهلیک اوتی، فعالیت آنتی اکسیدانی، فعالیت ضد میکروبی، دوغ

1-1-    مقدمه
یکی از مشکلات موجود در مبحث مواد غذایی اکسیداسیون روغن ها است. اکسیداسیون یکی از مهم ترین و شناخته شده ترین دلایل فساد لیپیدها طی دوره ی نگه داری یا فرآوری آن ها محسوب می شود. روغن های خوراکی گیاهی حاوی مقادیر زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع بسیار مستعد به اکسیداسیون می باشند. این فرآیند نه تنها با گسترش طعم تند، عطر ناخوشایند و رنگ پریدگی همراه است، بلکه ارزش تغذیه ای روغن ها و چربی ها را نیز کاهش می دهد و با تولید برخی از ترکیبات سمی و خطرناک، اثرات نامطلوبی را بر سلامتی انسان اعمال می نماید و اما برای جلوگیری از اکسیداسیون روغن های موجود در صنعت غذا از آنتی اکسیدان های سنتتیک که خود دارای اثرات مضری بر بدن انسان هستند استفاده می شود (Zhang et al, 2010). هم چنین حضور میکروارگانیسم ها و بخصوص باکتری‌ها در مواد غذایی اهمیت فراوانی از نظر بهداشت و سلامت عمومی و هم چنین از نظر کنترل کیفیت مواد غذایی برخوردار می‌باشد.(Demirci et al, 2008)
 میکروارگانیسم های بیماری¬زای موجود در مواد غذایی هر ساله خسارات جانی و مالی فراوانی در جهان به وجود می‌آورند. علاوه بر این فساد مواد غذایی در اثر رشد میکروارگانیسم ها همچنان به عنوان یک معضل در صنعت غذایی به شمار می‌رود. یکی از راه‌های جلوگیری از رشد و کنترل باکتری‌ها در مواد غذایی استفاده از نگه دارنده ها و ترکیبات ضد میکروبی است. به منظور جلوگیری از رشد یا کشتن برخی میکروارگانیسم های مضر تا مدت‌ها از نگه دارنده های شیمیایی استفاده می¬شد. اما امروزه با توجه به افزایش سطح آگاهی و نگرانی‌های عمومی در خصوص عوارض نگه دارنده¬های شیمیایی، تمایل به مصرف محصولات فاقد نگه دارنده یا با نگه دارنده طبیعی روبه افزایش است. بنابراین در سال‌های اخیر مطالعات زیادی پیرامون نگه دارنده¬های طبیعی مانند اسانس¬ها و عصاره¬های طبیعی صورت گرفته است. عصاره¬ها و اسانس¬های گیاهان دارویی و اجزای تشکیل دهنده آن ها دارای اثرات شناخته شده ضد باکتریایی می‌باشند(Burt, 2004). کاربردهای زیاد آن ها به منظور کنترل رشد باکتری‌های بیماری¬زای غذایی یا عامل فساد موجب به‌کارگیری آن ها به عنوان نگه دارنده¬های غذایی شده است. چون اسانس‌ها و عصاره¬های گیاهی و بسیاری از مواد غذایی جهت ایجاد طعم مطبوع بکار می‌روند، وجود هم زمان خواص ضد ¬میکروبی آن ها می¬تواند استفاده از آن ها را بدین منظور ترغیب نماید. اداره غذا و داروی آمریکا FDI  نیز استفاده از اسانس¬های روغنی را به عنوان افزودنی¬های غذایی که عموماً بی خطر هستند GRAS  به رسمیت شناخته است (Oussalah et al, 2007). امروزه ایمنی غذا یک مبحث مهم سلامت عمومی جامعه است و تخمین زده می¬شود که 30 درصد مردم در کشورهای صنعتی از بیماری‌های ناشی از غذا رنج می‌برند. بنابراین هنوز به روش‌های جدید جهت کاهش یا حذف پاتوژن‌های غذایی در حد امکان با ترکیب یا روش‌های موجود نیاز است. یکی از روش‌های تولید غذای سالم استفاده از مواد با ساختار طبیعی است. استفاده از اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهی به عنوان افزودنی‌های ضد باکتری و ضد قارچی یکی از این روش‌ها است.(Bhurinder et al, 2001 and Reiter et al, 2009)
عبارت Essentail oil برگرفته از اسم گذاشته شده توسط جنبش پزشکی سوئیس در قرن ١٦ میلادی است که این نام بخاطر ترکیبات موثر یک دارو به نام Quinta essential انتخاب شده است. اسانس ها یا روغن‌های اسانسی (روغن‌های فرار یا اتری) مایع‌های روغنی آروماتیکی هستند که از قسمت‌های مختلف یک گیاه تهیه می‌شوند (گل‌ها، شکوفه‌ها، دانه‌ها، برگ‌ها، شاخه‌ها، پوست، بوته‌ها، چوب، میوه‌ها و ریشه‌ها). اسانس¬ها می‌توانند به وسیله فشار، تخمیر، درگیری یا استخراج به دست آیند اما روش تقطیر بخار عموماً برای تولید اسانس‌ها به کار برده می‌شود. با یک تخمین در حدود ٣٠٠٠ نوع اسانس شناخته شده است که در حدود ٣٠٠ نوع آن ها از نظر تجاری، مخصوصاً به هدف تجارت عطر و چاشنی مهم اند و تعدادی نیز خواص ضد میکروبی دارند. در کنار خواص ضد میکروبی اسانس‌ها یا ترکیباتشان اثرات ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد مسمومیتی، ضد انگلی و ضد حشره آن ها نیز مشخص شده است .(Bhurinder et al, 2001)
بیماری¬های حاصل از مصرف غذاهای آلوده به باکتری‌های پاتوژن از اهمیت فراوانی در بهداشت عمومی برخوردار بوده و سالانه خسارات جانی و مالی فراوانی را به جوامع تحمیل می‌نماید. به عنوان مثال در کشور کانادا هزینه درمان بیماری‌های ناشی از مصرف گوشت آلوده به پاتوژن های غذایی بالغ بر ۵٠٠ میلیون دلار در سال است. در سال ١٩٩٩ مرکز کنترل و پیش گیری بیماری‌ها اعلام کرد که سالانه ٧٦ میلیون نفر در ایالات متحده بر اثر پاتوژن های غذایی بیمار می‌شوند. چنین بیماری‌هایی سالانه منجر به ٢٢۵٠٠٠ مورد بستری در بیمارستان و ۵٠٠٠ مورد مرگ می‌گردد. مطابق ارزیابی دپارتمان کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) هزینه های پزشکی و زیان های اقتصادی ناشی از دور¬ ریزی مواد غذایی که ایجاد¬کننده بیماری‌های غذایی هستند در محدوده ٥/٦ تا ٩/٣٤ بیلیون دلار در هر سال است (رجحان، 1378).
کاهش تعداد میکروارگانیسم ها در مواد غذایی هم از نظر صنایع غذایی و کنترل کیفیت و هم از نظر بهداشت و سلامت عمومی حائز اهمیت فراوان است. یکی از راه‌های کنترل رشد باکتری‌های پاتوژن در مواد غذایی استفاده از نگه دارنده ها و ترکیبات ضد میکروبی می باشد. افزودن مواد شیمیایی به منظور نگه داری مواد غذایی معمولاً بر مبنای جلوگیری از رشد میکروبی یا کشتن و از بین بردن گروه هایی از میکروارگانیسم های مضر می باشد (Bhurinder et al, 2001).

1-2-    بیان مسئله و ضرورت اجرای طرح
بیماری‌های حاصل از مصرف غذاهای آلوده به باکتری‌های پاتوژن و غذاهای فاسد از اهمیت فراوانی در بهداشت عمومی برخوردار بوده و سالانه خسارت‌های مالی و جانی فراوانی را به جوامع تحمیل می نماید. به عنوان مثال در کشور آمریکا در سال ٢٠٠٧ گزارش شده که هزینه درمان بیماری‌های ناشی از مصرف غذای آلوده به پاتوژن‌های غذایی بالغ بر ٣٠٠ میلیارد دلار می باشد (Oussalah et al, 2007). در طول دهه گذشته وقوع بیماری‌های میکروبی ناشی از مواد غذایی نه تنها در کشورهای در حال توسعه یا فقر بهداشتی بلکه در کشورهای توسعه یافته با استاندارد بالای بهداشتی نیز رو به افزایش بوده و این در حالی است که وقوع عفونت‌ها و مسمومیت های غذایی اغلب گزارش نشده باقی مانده و آمار دقیق از میزان ابتلا خصوصاً در کشورهای در حال توسعه امکان پذیر نمی_ باشد .(Sing, 2007) بیماری‌های غذایی از نظر تقسیم بندی جزء بیماری‌های روده ای تقسیم بندی می‌شوند و از نظر اهمیت در آمریکا بعد از بیماری‌های ریوی در مقام دوم قرار دارند. باکتری ها مهم‌ترین عامل میکروبی بیماری‌های ناشی از مواد غذایی می باشند. دو تیپ باکتری مولد بیماری در مواد غذایی وجود دارند، تیپ اول تحت عنوان باکتری‌های عامل مسمومیت غذایی است که از طریق مصرف مواد غذایی حاوی سم باکتری منتج از رشد باکتری در غذا حاصل می¬ شود که نمونه های مهم آن کلستریدیوم بوتولینوم و استافیلوکوکوس ارئوس می‌باشد. تیپ دوم باکتری تحت عنوان باکتری های عامل عفونت غذایی است که از طریق مصرف غذای حاوی باکتری های زنده باعث بیماری می گردد و باکتری با تکثیر خود یا تولید متابولیت های خاص عوارضی در بدن میزبان ایجاد می کند مثل اکثر باکتری های عامل عفونت غذایی (Bhurinder et al, 2001). یکی از راه‌های کنترل رشد باکتری‌های پاتوژن در محصولات غذایی استفاده از نگه دارنده ها و ترکیبات ضد میکروبی می باشد (Kamkar et al, 2010).
اکسیداسیون یکی از مهم ترین و شناخته شده ترین دلایل فساد لیپیدها طی دوره ی نگه داری یا فرآوری آن ها محسوب می شود. این فرآیند نه تنها با گسترش طعم تند، عطر ناخوشایند و رنگ پریدگی همراه است، بلکه ارزش تغذیه ای روغنها و چربیها را نیز کاهش می دهد و با تولید برخی از ترکیبات سمی و خطرناک، اثرات نامطلوبی را بر سلامتی انسان اعمال می نماید (Zhang et al, 2010).
 برای جلوگیری از این اثرات نامطلوب در صنعت غذا از آنتی اکسیدان های سنتتک استفاده می شد ولی امروزه با مطالعات انجام شده در مورد این آنتی اکسیدان ها ثابت شده که خود این مواد شیمیایی برای سلامتی مضر هستند .(Zhang et al, 2011 and wojcik et al, 2010)
از طرفی امروزه نگرانی عمومی در مورد عوارض نگه دارنده های شیمیایی موجب تمایل مصرف کنندگان به استفاده از محصولاتی شده که یا فاقد نگه دارنده بوده و یا در آن ها از نگه دارنده های طبیعی استفاده شده باشد. به همین علت در سال‌های اخیر مطالعات بسیاری پیرامون نگه دارنده‌های طبیعی صورت گرفته است. از جمله این نگه دارنده‌ها می‌توان به اسانس ها و عصاره های گیاهی اشاره نمود. اسانس ها و عصاره های گیاهی و اجزای تشکیل دهنده آن ها دارای اثرات شناخته شده ضد باکتریایی می باشند. کاربردهای زیاد آن ها به منظور کنترل رشد باکتری‌های بیماری‌زای غذایی و یا عامل فساد و آنتی اکسیدان های طبیعی موجب به‌کارگیری آن ها به عنوان نگه دارنده های غذایی شده است. استقبال از این موضوع از یک طرف به علت رویکرد جدید عموم مردم و از طرف دیگر سازمان های بین‌المللی و ملی مسئول در زمینه بهداشت مواد غذایی و نیز صنایع غذایی در استفاده از نگه دارنده های طبیعی مختلف به جای شیمیایی (که در حال حاضر مورد استفاده قرار می‌گیرد) می‌باشد .(Maleki et al, 2009)
از جمله گیاهان دارویی می توان بهThymus  از تیره نعناع (Labiatae ) و شامل 14 گونه در ایران، که بصورت محلی آویشن گفته می شوند و یکی از گونه های آن  Thymus kotschyanus(کهلیک اوتی) است (مظفریان، 1375). بررسی فیتوشیمیایی گونه های مختلف آویشن بیانگر وجود ترکیبات فنولی مانند تیمول، کارواکرول، اسید کافئیک، ایگنول، ترپنوئیدها، ساپونین، فلاونوئیدها و غیره در آن ها است که از آن ها بطور گسترده در صنعت غذا و مواد آرایشی و بهداشتی استفاده می شود و دارای خاصیت ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد درد، آنتی اکسیدانی و حشره کشی می باشند .(Puertas et al, 2002 and Ultee et al, 2001 and Aydin et al, 1996)
علاوه بر این در بخش های مختلف ایران از گل های انواع گونه های آویشن نوشیدنی های ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضد سرفه، ضد خلط و هضم کننده غذا در دستگاه گوارش تهیه و استفاده می شود (زرگری، 1377). نتایج اثربخشی Thymus kotschyanus بر بیماران مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر طی دو مطالعه کارآزمایی بالینی بیانگر این بوده که علایم شایعی نظیر شدت درد شکمی، نفخ، اسهال و یبوست در گروه دریافت کننده دارو به میزان معنی داری کاهش یافته است (صابرنوایی، 1389).
با توجه به نقش گیاهان دارویی در سلامتی و درمان بیماری ها از دیدگاه طب سنتی، گستردگی منابع طبیعی در کشور، سهل الوصول و مقرون به صرفه بودن آن ها برای مصرف، رواج مصرف در عامه مردم و هم چنین مضرات ترکیبات و نگه دارنده های شیمیایی مصرفی در صنایع غذایی در این تحقیق بر آن شدیم که اجزای تشکیل دهنده و خواص کاربردی اسانس کهلیک اوتی را مورد بررسی قرار دهیم تا بدین طریق ضمن استفاده بهینه از این منابع گسترده امکان استفاده از یک منبع گیاهی به جایگزینی منابع شیمیایی را فراهم آورده و در نهایت گامی جهت پیشرفت بهداشت و ایمنی مواد غذایی جامعه برداشته شود.

1-3- هدف اصلی:
تعیین ترکیبات شیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس گیاه کهلیک اوتی  Thymus)  
 (kotschyanus  در محیط آزمایشگاهی و مدل غذایی دوغ

گــزارش کــارآمــوزی آزمایشگاه شیمیایی و میکروبی آب آشامیدنی

اختصاصی از کوشا فایل گــزارش کــارآمــوزی آزمایشگاه شیمیایی و میکروبی آب آشامیدنی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود گــزارش کــارآمــوزی رشته شیمی  آزمایشگاه شیمیایی و میکروبی آب آشامیدنی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 25

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

آزمایشگاه اداره آبفا                          

 تاریخ: 1/5/85 گزارش کار: استریل کردن ظرف‌های نمونه‌برداری میکروبی از آب آشامیدنی اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت روش کار: درون ظروف نمونه 1 قطره محلول تیوسولفات ریخته و درب آن را بسته و درون دستگاه قور قرار داده و به مدت 5/1ساعت در دمای 170 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم. این دستگاه برای شیشه‌هایی بکار می‌رود که درب شیشه‌ای داشته و در دمای 170 درجه سانتیگراد بکار می‌رود.    به نام خدا آزمایشگاه اداره آبفا                            تاریخ: 2/5/85 گزارش کار: استریل کردن ظرف‌های نمونه‌برداری بوسیله اتوکلاو اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت روش کار: درون ظرف نمونه یک قطره محلول تیوسولفات سدیم ریخته و درب ظرف را محکم می‌بندیم. ظرف نمونه را درون دستگاه قرار داده و درب آنرا توسط پیچ‌هایی که روی آن قرار دارد (پیچ‌ها را روبروی هم) بسته، دکمه آن را زده و به مدت 30 دقیقه گذاشته و بعد از گذشت این زمان چراغ آلارم روشن می‌شود. این دستگاه برای شیشه‌هایی بکار می‌رود که درب پلاستیکی داشته و در دمای 121 درجه بکار می‌رود و برای جلوگیری از برق گرفتگی در دستگاه، از آب مقطر بکار می‌رود.   به نام خدا آزمایشگاه اداره آبفا                            تاریخ: 3/5/85 گزارش کار: طرز نمونه‌برداری اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت وسایل مورد نیاز:  ظروف نمونه، کبریت، پنبه الکل روش کار: ظرف نمونه را برداشته (ظرف نمونه باید از قبل استریل شده باشد) و روی آن برچسیب زده (محل نمونه‌برداری، نمونه‌بردار، میزان کلر و تاریخ) شیر آب را باز کرده و به مدت 1 دقیقه حداقل تا آب بشکه وارد شیر شده بعد شیر را بسته و با پنبه الکل شعله‌ور می‌کنیم. بعد از این کار، دوباره شیر را باز کرده و 5/1-1 دقیقه صبر می‌کنیم و ظرف نمونه را کنار شیر آب باز کرده و 4/3 ظرف نمونه آب می‌کند و درب آن را محکم می‌بندد.    به نام خدا آزمایشگاه اداره آبفا                            تاریخ: 4/5/85 گزارش کار: روش اندازه‌گیری سختی موقت اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت وسایل مورد نیاز:  25سی‌سی نمونه، 25سی‌سی آب مقطر، 5/1میلی‌لیتر بافر آمونیوم برای تغییر رنگ اریورکروم بلاک T، EDTA. روش کار: 25سی‌سی از نمونه را درون بشر ریخته و روی شعله حرارت می‌دهیم تا سختی موقت آن حذف شود (یعنی آب درون بشر نصف شود). بعد از این کار نمونه را از صافی عبور داده و 25سی‌سی آب مقطر به نمونه صاف شده می‌افزاییم و 5/1 میلی‌لیتر بافر آمونیوم و مقدار اریوکروم بلانک T بعد نمونه را هم زده و زیر بورت قرار می‌دهیم و EDTA مصرفی را یادداشت می‌کنیم و در فرمول زیر قرار می‌دهیم تا سختی دائم بدست آید: سختی دائم:          مقدار سختی کل و سختی دائم را که بدست آوردیم، درون فرمول زیر قرار می‌دهیم تا سختی موقت آب بدست آید: سختی موقت + سختی دائم = سختی کل سختی دائم – سختی کل = سختی موقت    به نام خدا آزمایشگاه اداره آبفا                            تاریخ: 5/5/85 گزارش کار: روش اندازه‌گیری سختی کل اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت وسایل مورد نیاز:  25سی‌سی نمونه، 25سی‌سی آب مقطر، 5/1لیتر بافر آمونیوم جهت ایجاد رنگ ارغوانی اریوکروم بلاک T، EDTA. روش کار: 25سی‌سی نمونه را توسط استوانه مدرج اندازه‌گیری کرده و درون ارلن می‌ریزیم و 25سی‌سی آب مقطر را هم که از قبل اندازه‌گیری شده را به آن می‌افزاییم. 5/1میلی‌لیتر بافر آمونیوم را توسط پیپت اندازه‌ گرفته و درون ارلن اضافه می‌کنیم و اریوکروم بلاک T را به مقدار مورد نیاز به ارلن اضافه کرده، ارلن را زیر بورت قرار می‌دهیم (درون بودت EDTA ریخته شده است) شیر بورت را باز کرده تا تغییر رنگ به آبی روشن تتراسیون را انجام می‌دهیم. شیر بورت را بسته و مقدار EDTA مصرفی را روی بورت خوانده و مقدار بدست آمده را درون فرمول زیر قرار می‌دهیم تا سختی کل بدست آید: مصرفی a=EDTA EDTA بر حسب مولار یا نرمال = b حجم مصرفی نمونه = v سختی کل:     به نام خدا آزمایشگاه اداره آبفا                            تاریخ: 7/5/85 گزارش کار: دستگاه اندازه‌گیری کلر اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت روش کار: شیر آب را باز کرده و می‌گذاریم تا آب سرد شود. سپس شیر را طوری تنظیم می‌کنیم که حباب تشکیل نشود. استوانه را که متصل به دستگاه است را زیر شیر قرار می‌دهیم تا پر شود. وقتی که پر شد، دکمه power را زده و وقتی شروع به ریختن آب از آن کرد، دکمه start را می‌زنیم. صفحه شروع به نشان دادن اعداد می‌کند. وقتی روی یک عدد ثابت شد، دکمه data in را زده و اعداد داده شده در دستگاه ثبت می‌شود و مقدار کلر بدست آمده باید توسط شعله به مدت حداقل 1 دقیقه استریل گردد. مقدار آب ورودی دستگاه باید به میزانی باشد که باعث سرریز بیش از حد یا ایجاد حباب نگردد.        میزان کلر موجود در آب باید بین 8/0-5/0 باشد. به نام خدا آزمایشگاه اداره آبفا                            تاریخ: 8/5/85 گزارش کار: دستگاه رطوبت‌سنج اسامی گروه: فروزان پاپری ثابت روش کار: برای کالیبره کردن دستگاه ظروف محلول کالیبراسیون را درون دستگاه قرار می‌دهیم. سپس دکمه on/of را می‌زنیم. سپس دکمه cal را می‌زنیم و دستگاه کالیبره می‌شود. وقتی که دستگاه کالیبره شد، درون مخزن شیشه‌ای تا خط نشان از نمونه‌ای که داریم، ریخته، سپس درون دستگاه کدورت‌سنج قرار داده و دکمه read را زده، پس از گذشت IP50 ثانیه میزان کدورت آب بدست آمد. حداکثر میزان مجاز کدورت موجود در آب باید بین ftu5-0 باشد.

دانلود پایان نامه مهندسی نساجی - بررسی تکمیل ضد میکروبی منسوجات بی بافت

اختصاصی از کوشا فایل دانلود پایان نامه مهندسی نساجی - بررسی تکمیل ضد میکروبی منسوجات بی بافت دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد
مهندسی نساجی- شیمی نساجی و علوم الیاف

بررسی تکمیل ضد میکروبی منسوجات بی بافت 

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از پروژه پایان نامه می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( PDF ) در اختیار شما قرار می گیرد.

تعداد صفحات :82