آزمایش های کیفی و کمی شیر

اختصاصی از کوشا فایل آزمایش های کیفی و کمی شیر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فهرست مطالب:

1- نمونه گیری از شیر

2- اندازه گیری اجزای شیر

1-2 – اندازه گیری چربی شیر به روش ژربر

مواد شیمیایی

وسایل لازم

روش آزمایش

2-2 – اندازه گیری ماده جامد و ماده جامد بدون چربی شیر

لاکتومتر

وسایل لازم

روش آزمایش

3-2- اندازه گیری پرو تئین شیر باروش جذب رنگ

مواد شیمیایی

روش آزمایش

4-2- اندازه گیری پروتئین ، با روش تیتراسیون فرمل

مواد شیمیایی

روش آزمایش

5-2- اندازه گیری لاکتوز شیر

مواد شیمیایی

3- اسیدیته

1-3- اسیدیته شیر

مواد شیمیایی

روش آزمایش

تعیین PH شیر

تعیینΡΗ

2-3- آزمایش االکل

مواد شیمیایی

روش آزمایش

3-3- آزمایش جوش

روش آزمایش

4-3- آزمایش احیای متیلن بلو

مواد شیمیایی

طرز تهیه محلول رنگ

روش آزمایش

نتبجه آزمایش

4- تشخیص وجود عوامل نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر

1-4- فرمالین

مواد شیمیایی

روش آزمایش

2-4- آب اکسیژنه

مواد شیمیایی

روش آزمایش

3-4- اسید سالیسیلیک

مواد شیمیایی

روش آزمایش

4-4- آنتی بیوتیک ها

روش شیمیایی

مواد شیمیایی

روش آزمایش

نتیجه آزمایش

پنی سیلین

روش آزمایش

نتیجه آزمایش

روش تخمیر

روش آزمایش

نتیجه آزمایش

روش استفاده از دیسک

روش آزمایش

5-4- تشخیص آب افزودنی به شیر

مواد شیمیایی

روش آزمایش

به صورت word و قابل ویرایش و قالب بندی شده در 35 صفحه