اختصاصی از
کوشا فایل دانلود مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
مشخصات این فایل
عنوان: اصلاح و تهیه نهال و بذر
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 128
این مقاله درمورد اصلاح و تهیه نهال و بذر می باشد و درمورد تحقیقات جهت دسترسی به محصولات سبزی و صیفی سالم و بدون میکروب (سیب زمینی و پیاز ...) می باشد.
خلاصه آنچه در مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر می خوانید :
تعداد مورد نیاز گلهای دورگ:
الف ـ تلاقی ساده: تعداد گلهای لازم جهت دورگ گیری 30 عدد می باشد ولی باید توجه نمود که حداقل 10 غلاف از این گلهای دورگشده حاصل شود.
ب ـ تلاقی چند جانبه: تعداد گلهای لازم جهت دورگ گیری 75 عدد میباشد ولی باید توجه نمود که حداقل 15 غلاف از این گلهای دورگشده حاصل شود (4).
« خصوصیات گیاهی لوبیا »
لوبیا از نظر نحوه رشد تمام ارقام لوبیا به یکی از 3 دسته زیر تعلق دارند:
1 ـ بوتهای (پاکوتاه).Bushy: روز خنثی، زودرس، ارتفاع40 سانتیمتر تا 60 سانتیمتر، رشد محدود
2 ـ رونده (خزنده): polet (تیم): روز خنثی یا روز کوتاه، پابلند، طول ساقهها به 5/1 تا 2 متر میرسد و معمولاً به قیم نیاز دارند * رشد نامحدود
3 ـ نیمه رونده، semipdet: خصوصیات ما بین آنها خیلی از ارقام ایرانی لوبیای ایرانی جزء این تیپ هستند.
ـ لوبیا گیاهی است یکسالة گرما دوست که با توجه به رقم به عزم بوتهای تا خزنده رشد میکند ارقامی در زراعت مکانیزه اهمیت دارند که از نوع بوتهای دارند و رشد محدود داشته باشند. چون رسیدگی نسبتاً یکنواخت در آنها موجب تسهیل در بر داشت مکانیزه میشود ارقام رونده برای علوفه یا کود سبز مناسبترند. دورة رشد لوبیا از 90 تا 140 روز متغیر است. بدرد کشت مکانیزه نمیخورد.
ـ ریشه: لوبیا دارای یک ریشة اصلی است که تا عمق 1متری و چندین ریشة جانبی که تا عمق 15 سانتیمتری تا 20 سانتیمتری توسعه مییابند.
ـ ساقه: باریک، منشعب و زاویهدار بوده که در انواع بوتهای 40 سانتیمتری تا 60 سانتیمتری و در انواع رونده 5/1 متری تا 2 متری طول دارند.
ـ برگ: برگهای لوبیا بصورت مرکب 3 برگچهای هستند که کرکدار میباشند.
ـ گل: به هر دمبگل 2 تا 8 گل بصورت خوشهای و به رنگهای سفید، ارغوانی، صورتی یا بنفش متصلاند. گیاهیست خود کش که دگرگشنی آن از 5 درصد بیشتر نیست.
میوه و دانه: غلافها که پس از تلقیح گلها بوجود میآیند کشیده و آویزان میباشند شکل و طول غلافها بستگی به ارقام و متفاوت است. در بعضی ارقام (انواع) لوبیا زمانیکه غلافها سبز تازه، نارس و گوشتی هستند با دست برداشت شده و بصورت پخته شده و مصرف میشود که به اینها لوبیا سبز میگویند. اما در برخی دیگر غلافها خشبی و دارای الیاف زیادی هستند، بنابراین از دانة آنها استفاده می شود. (لوبیا چیتی و قرمز و سفید).
انتهای غلاف در لوبیا به یک قلاب ختم می شود غلافها بعد از رسیدن با 2 شکاف طولی باز میشوند طول غلافها معمولاً 10 سانتیمتر تا 20 سانتیمتر و دارای 4 تا 6 دانه هستند دانهها در ارقام مختلف به اشکال قلوهای، استوانهای، قلبی و کروی و به رنگهای سفید، کرم، خاکستری، قرمز تیره، صورتی، بنفش، و منقوط (نقطهدار) ـ مخطط (خطدار) دیده میشود.
وزن یکصد دانة لوبیا 20 گرم تا 50 گرم است پوستة بذر اکثر لوبیاها به آب، کم نفوذ است و چنانچه در زمان وزش باد گرم برداشت شوند این سختی پوستة تشدید میشود. (بذر به خواب میرود) .
ـ سازگاری لوبیا: لوبیا گیاهیست یکساله گرمادوست و ماهیتا روز کوتاه البته ارقام روز خنثی هم وجود دارد. به سرما و صفر فیزیولوژی آن 10 تا 12 سانتیگراد و دمای مطلوب برای رشد 20 تا 30 سانتیگراد در دمای 45 درجة سانتیگراد گیاه تولید بذر نمیکند و دمای کمتر از 15 درجة سانتیگراد مناسب رشد و نمو نیست. کشت لوبیا در مناطق گرمسیر و پر باران مناسب نبوده (شروع بیماریها و ریزش گلها) ولی در مناطق گرم و معتدل با باران متوسط میتوان آنرا کشت نمود. در مرحله گلدهی تا پر شدن دانهها حساسیت زیادی به کمآبی دارد. در زمان رسیدن بذر نیاز به آب و هوای خشک دارد به عبارت دیگر در زمان رسیدن بذر نباید بارندگی رخ دهد. لوبیا سفید و لوبیا قرمز در مناطق مرطوب و لوبیا چیتی در مناطق گرم و خشک بهتر به عمل میآیند.
لوبیا در خاکهای متوسط و حاصلخیز با آهک رشد خوبی دارد. pH مناسب آن 6 تا 7 میباشد به شوری، خشکی و غرقابی خاک حساس است. زمان رشد لوبیا در بهار موقعی است که حداقل دما از 10درجه سانتیگراد تا 12 درجه سانتیگراد کمتر نباشد با این توضیح در نقاط مختلف کشور اواخر فروردین تا اواخر اردیبهشت زمان کاشت لوبیا است.
میزان بذر 75 تا 130 کیلوگرم فاصله ردیفها 50 سانتیمتر فاصلة بوتهها 10 سانتیمتر تا 15 سانتیمتر و عمق کاشت 4 سانتیمتر تا 7 سانتیمتر است.
برخی ارقام لوبیا که خاصیت ریزش (ریزش دانه) دارند باید عمل برداشت قبل از ریزش شروع شود زمان برداشت به منظور دانه وقتیست که برگها شروع به زرد شدن کرده و اکثر غلافها زرد و رسیده و خشک شده باشند اما هنوز ریزش دانهها اتفاق نبافتاده است در زراعتهای بزرگ به انواع بوتهای لوبیا میتوان برای برداشت دانه از کمباین استفاده کرد در غیر این صورت بوتهها را با داس در و نموده و 3 تا 4 روز در مزرعه قرار می دهند تا خشک شوند و سپس عمل خرسکوبی را انجام میدهند آبیاری بایستی در اواخر رسیدن دانهها قطع شده باشد. اگر لوبیا بصورت غلاف سبز مصرف می شود محصول آنرا طی چند چین با دست برداشت نموده و بلافاصله زمین را آبیاری میکنند تا چند روز بعد بعد غلافهای سبز و تازهای جدید تولید و برداشت شود متوسط عملکرد دانه لوبیا 5/1 تا 5/2 Thon میباشد. عملکرد غلاف سبز بیش از مقدار فوق است. نگهداری دانة لوبیا در مکانهایی که بخوبی تهیه شده باشند تا 3 سال امکانپذیر است. (پوستة ضخیم)، انبار خوب، خشک، خنک و ضدعفونی ـ تهویه مناسب.
ترکیب شیمیایی لوبیا: الف ـ دانه خشک: رطوبت 11% ـ پروتئین 22% ـ کربوهیدرات 58% ـ روغن 5/1% ـ الیاف 4% و مواد معدنی 5/3 درصد.
ب ـ لوبیا سبز ـ غلاف سبز لوبیا: رطوبت 85% ـ پروتئین و کربوهیدرات هرکدام 6%ـ و روغن 2/0% و الیاف5/1% و مواد معدنی 8/0 درصد.
کشت بافت در اصلاح نباتات
تاریخچه کشت بافت:
کشت بافت پدیده جدیدی است که درسال 1902 اولین بار توسط دانشمندی بنام گوتره و دیگر دانشمندان فرانسوی گزارش شده است.
در سال 1934 دانشمند دیگری بنام رایت کار گوتره را دنبال کرد و توانست کالوس را بوجود اورد . در سال 1962 دانشمند سویدی توانستند محیط کشت متعادلی را بوجود آورند.
در سالهای اخیر اغلب شرکتهای صنعتی و بزرگ ژاپنی در این زمینه سرمایه گذاری وسیعی انجام داده اند. وتحقیقات متعددی را اغاز نموده اند و نیز شرکتهای نفتی و ساختمانی به جمع انها پیوسته اند .
البته هدف واقعی این شرکتها وابسته نمودن کشاورزی کشورهای در حال توسعه به واریته های زراعی جدید خود در آینده است .
به دلیل جوان بودن این علم و نیز به دلیل فراگیری این علم ونیز به دلیل فراگیری ان نیاز به زمان زیادی ندارد.
به نظر می رسد که نتیجه استفاده از این علم برای اکثر مردم غیر قابل تصور است .
زیرا با کاربرد این علم در چند سال اینده کشور ما به یک کشور صادر کننده محصولات کشاورزی تبدیل خواهد شد .
کشت بافت
(Tissue culture)
به طور کلی مفهوم کشت بافت گیاهی کشت قطعات جدا شده از بافت گیاه ویا به عبارت دیگر کشت سلولهای گیاهی ایزوله شده در یک محیط غذایی کاملا مصنوعی و شرایط مناسب کشت می شوند و می توانند به گیاه جدید و کامل تبدیل شوند که این خصوصیت را در اصلاح نباتات اصطلاحا ((totipotency میگوند.
1)- کشت بافت گیاه معمولا با یک قطعه از بافت گیاه زنده که اکسپلنت نام دارد شروع می شود. جهت تهیه اکسپلنت می توان از بافتهای مختلف گیاه از قبیل ریشه و ساقه و برگ و کوتیلدون و مریستم استقاده کرد.
2)-موفقیت در کشت بافت گیاهان مختلف بستگی به نوع بافت اکسپلنت دارد . اکسپلنت در یک محیط غذایی جامد با زمینه اگار کشت می شود.
ناگفته نماند که اگار یک پلی ساکارید از جلبکهای قرمز است که از ان جهت جامد شدن محیطهای کشت استفاده می کنند.
زیرا اگارعلاوه برتجزیه نشدن به وسیله گیاهان و موجودات زنده ذره بین ساختمان ژلهای خود را حفظ می نمایند .
محیط کشت علاوه بر دارا بودن مواد معدنی مورد نیاز گیاه باید به عنوان یک منبع انرژی دارای قندهایی متنند ساکارز ویا گلوکز باشد .
بعضی از ویتامینها و هورمونهای گیاهی از قبیل فیتوهورمون – اکسین – سای توکینین جهت کنترل رشد و تقسیمات سلولی اضافه می شوند.
البته نا گفته نماند فرمول متوسط اپتیمم محیط غذایی با توجه به نوع گونه نوع ژنوتیپ درون گونه و منشا و سن بافت کشت داده شده شده متفاوت است .
3)- اکسپلنت در محیط غذایی تولید یک تولید سلولی تمایز نیافته بنام بینه یا کالوس
می نماید.
که مدت زمان تشکیل کالوس 4تا 8 هفته می باشد.
کالوس ممکن است در اثر تقسیم به توده سلولی دیگر تبدیل می شود که بافت کالوس را می توان از قطعه اصلی جدا نمود و در محیط کشت جدید مجددا کشت نمود که کشت فرعی (subculture) می نامیم.
تکرار کشت فرعی کالوس به ما اجازه تکثیر ماده ژنتیکی مورد نظر را می دهد .
با این وجود ممکن است در که در کشتهای متوالی پتانسیل بازیابی گیاه کاهش می یابد و یا بافت و ساختار ژنتیکی گیاه دستخوش تغییرات قرار گیرد . از کشت کالوس مرتبا کشت فرعی
گرفته می شود که گیاهان حاصل از کشت فرعی سطوح پلوییدی متفاوتی را از خود نشان می دهند واین تغییرات ناشی از کشت بافت تنوع ژنتیکی و منابع تغییرات جدیدی را در اختیار متخصصین اصلاح نباتات قرار می دهد.
از طرف دیگر برای تکثیر یک ژنوتیپ بخصوصی از طریق کشت بافت در کشت متوالی در ساختار ژنتیکی گیاه تغییری حاصل نمی شود.
کشتهای کالوس تحت شرایط استریل و روشنایی کم و درجه حرارت حدود 25 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند . همچنین ممکن است بافتهای گیاهی در محیط غذایی مایع کشت شوند . اگر تکه های کالوس به محیط غذایی مایع منتقل شوند ومحیط کشت مرتبا جهت دریافت اکسیژن کافی تکان داده شوند در این سلولها سلولهای گیاه تکثیر می یابند . قطعات بزرگ کالوس در شرایط مناسب به قطعات کوچکتر ویا حتی به سلولهای منفرد تبدیل می شوند که این روش اصطلاحا کشت سوسپانسیون سلولی Cell suspension culture)) گفته می شود.
4)- تشکیل گیاهچه یا بوجود امدن ساقه های نا به جا یا جنینهای سوماتیکی ویا جوانه های جانبی شروع می شود.
ساقه های نابه جا یا جنینهای سوماتیکی ممکن است از یک کالوس یا مستقیما از اکسپلنت ناشی می شوند.
بعد از این که ساقه های نا به جا تشکیل شدند کشت به محیط غذایی مختص برای شروع وایجاد ریشه دهی و تولید گیاه چه منتقل می شود . جنینهای سوماتیکی مانند جنینهای که از طریق جنسی و ترکیب گامتها بوجودامده اند
دارای ریشه جه و ساقه چه می باشند که می توانند مستقیما به یک گیاه چه تبدیل شوند.
ساقهای نابجای نسبت به جنینهای سوماتیکی در محدوده وسیعتری از گونه های گیاهی تشکیل می شوند یا به عبارت دیگر در اکثر گونه های گیاهی ساقه های نا به جا تشکیل می شوند. ولی تعداد معدودی از گیاهان زراعی مهم به راحتی می توانند تولید جنینهای سوماتیکی بکنند.
5)- گیاهچه های که از طریق تکنیکهای کشت بافت بازیابی شده اند جهت تداوم رشد ونمو به محیط خاک منتقل می شوند.
جهت کسب بازدهی بهتر تکثیر از طریق کشت بافت به منظور ازدیاد گیاهچه بازیابی شده ثابت کردن گیاهچه های سالم در خاک با حداقل تلفات یک امر ضروری است.
و بدین ترتیب سلولهای منفرد گیاهی قدرت تبدیل به گیاه کامل ((totipotent را بدست می اورند.
موارد استفاده از کشت بافت در اصلاح نباتات
1)- کشت بساک (پرچم) گیاه
((Anther Culture
با تکامل روشهای ازمایشگاهی کشت بافت تاکنون گیاهان کاملی از سلولهای منفرد و بدون دیواره سلولی یا پروتوپلاست ویا میکروسپور
یا دانه های گرده نرسیده بازسازی شده است.
این گیاهان بر عکس گیاهان که از پروتوپلاستها بازسازی شده است فاقد ژنوم ساده و یا پدری می باشند.
به چنین گیاهانی که دیپلوئید نیستند هاپلوئید می گویند. استفاده از روش کشت بساک از 25 سال پیش شروع شده است.
در این روش بساکهای که دارای گرده نابالغ هستند قطع و بر روی محلول غذایی مناسب جهت ایجاد هاپلوئید کشت می شوند.
اهمیت زیاد تولید گیاه هاپلوئید در استفاده از ماده کولشی سین برای تبدیل گیاه هاپلوئید به گیاه هموزیگوت دیپلوئید و یا به عبارت دیگر حفظ بعضی از خواص خیلی مهم ژنتیکی مثل مقاومت در برابر بیماری است .
در طی 5 سال گذشته با استفاده از این روش در بیش از 100 گونه گیاه از 20 تیره گیاهی مختلف گیاهان هاپلوئید تولید شده است.
2)- هیبریداسیون سلولهای سوماتیکی (بدنی)
یا دو رگ گیری غیر جنسی
در این روش قسمتی از گیاه را قطع کرده و سلولها با استفاده از محلولهای شیمیایی پلاسمولیز می شوند. پلاسمولیز شدن سلولها باعث می شود که پروتوپلاستها چروکیده شده و از دیواره سلولی فاصله بگیرند و در عرض بافت گیاهی یا اسکاپل برش دهند.
بعضی از دیواره های سلولی بدون صدمه رسیدن به پروتوپلاست انها بریده شده می شوند
وقتی قطعه های بافت دوباره از حالت چروکیدگی خارج می شوند.deplasmolyed)) پروتوپلاستهای واقع در داخل سلولهایی که دیواره شان صدمه دیده است متورم شده و با فشار اوردن به دیواره از ان خارج و وارد محیط کشتی می شوند که بن ماری نام دارد.
روشهای دیگری نیز برای جداسازی پروتوپلاست وجود دارد که از حوصله بحث ما خارج است .
بعد از جدایی پروتوپلاستها با امیختن پروتوپلاستهای گیاهی مختلف از یک خانواده می توان واریته های جدیدی را بوجود او رد که در حالت عادی امکان ان وجود ندارد.
تنها فرق دو رگ گیری به طریق امیختگی پروتوپلاستها با دو رگ گیری های معمولی در اینست که در این طریق به جای استفاده از سلولهای جنسی از سلولهای غیر جنسی گیاه مثل سلول برگ استفاده می شود.
....
بخشی از فهرست مطالب مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر
تاریخچه :
مقدمه
سطح زیر کشت و میزان تولید سیب زمینی در ایران
پیکاسو:
آگریا
دیامانت
دراگا
آژاکس
داشت
آبیاری:
تغذیه و کوددهی:
3 ـ وجین علفهای هرز:
4 ـ مبارزه با آفات بیماریها:
چرخه بیماری:
ویروس پژمردگی منقوط گوجه فرنگی
پوسیدگی نرم باکتریایی غدهها
بیماری ریز و کتونیا
بیماری پژمردگی فوزاریومی
پوسیدگی خشک فوزاریومی
بیماری لکه موجی
برداشت
انبار داری
بذر حقیقی سیبزمینی
فعالیتهای تحقیقاتی انجام گرفته روی سیبزمینی
1 ـ طرح استمرار سیبزمینی
پیاز Onion
پوسیدگی سفید پیاز
ازدیاد پیاز به روشهای نو:
فعالیتهای تحقیقاتی پیاز
زراعت لوبیا
مقدمه:
دورگ گیری لوبیا
1 ـ انتخاب والدین:
برخی از ارقام لوبیا اصلاح شده و صفات آنها
لوبیا سفید
رقم: لوبیا سفید دهقان
لوبیا قرمز
رقم: لوبیا قرمز ناز
رقم: لوبیا قرمز گلی
رقم: لوبیا چشم بلبلی مشهد
کارآیی دورگ گیری:
وسایل لازم برای دورگ‌گیری:
انواع دورگ گیریها:
تعداد مورد نیاز گلهای دورگ:
کشت بافت در اصلاح نباتات
کشت بافت
موارد استفاده از کشت بافت در اصلاح نباتات
منابع مورد استفاده:
دانلود با لینک مستقیم
دانلود مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر 
ppt _ pptx ( قابلیت ویرایش متن )
پرداخت آنلاین 
