تحقیق درمورد کارورزی زراعت و اصلاح نباتات ایستگاه تحقیقات و اصلاح نهال و بذر استان گلستان ـ گرگان 40 ص

اختصاصی از کوشا فایل تحقیق درمورد کارورزی زراعت و اصلاح نباتات ایستگاه تحقیقات و اصلاح نهال و بذر استان گلستان ـ گرگان 40 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 43

فصل اول

معرفی سازمان:

مرکز تحقیقات اصلاح نهال و بذر، همان‌طور که از اسم آن پیداست، اصلاح رقم‌های مختلف است، یعنی مقایسه ارقام مختلف و رسیدن به یک نتیجه‌ای که کدام رقم بهتر است که این مقایسه هم در طرح‌های بهزراعی، مثل مقایسه فاصله ردیف‌ها، فاصله بوته‌ها، عمق کاشت و ... و معرفی یک رقم برتر به کشاورز و یا وارد کردن ارقام مختلف از مراکز تحقیقاتی بین‌المللی و آزمایش کردن آنها در مناطق مختلف تا ببینند آیا این رقم برای کشت در منطقه موردنظر مناسب است یا نه؟

فعالیت دوم آن، اصلاح بذر و یا همان بهنژادی، یعنی اینکه یک رقم که مقاومت خوبی دارد، ولی عملکرد خوبی ندارد، را با یک رقم که عملکرد خوبی دارد، تلاقی دهند و هیبرید بدست می‌آورند تا رقم را اصلاح کنند و آن رقم را بعد از سال‌ها تلاش به کشاورز معرفی کنند.

مختصات مرکز تحقیقات گرگان:

مرکز تحقیقات گرگان که محل اصلی آن در داخل شهر گرگان است، بعد از فلکه پمپ بنزین (میدان معلم) واقع است. دارای ایستگاهی است که این ایستگاه، ایستگاه تحقیقات اصلاح نهال و بذر است و در سال 1337 تاسیس شده است و وسعت آن حدود 37 هکتار و در 6 کیلومتری شمال گرگان واقع است.

موقعیت ایستگاه در 54 درجه و 20 دقیقه طول شرقی، در 46 درجه با 55 دقیقه عرض شمالی است که با 6 متر ارتفاع از سطح دریا، با متوسط بارندگی سالانه حدود 400-450 میلیمتر، بسیاری از تحقیقات بهنژادی و بهزراعی غلات، دانه‌های روغنی، ذرت، حبوبات،‌ گیاهان علوفه‌ای، مبارزه با آفات و بیماری‌ها، تغییر عناصر غذایی در خاک و گیاه و آماده‌سازی بستر بذر و کنترل گواهی بذر و ... انجام می‌شود.

همچنین دارای تعدادی ماشین‌آلات از جمله کمباین، تراکتور، گاوآهن، دیسک، دستگاه بوجار و ... و همچنین دارای 2 چاه آب و سیستم آبیاری ویل‌مو می‌باشد؛ دارای چندین انبار ژرم‌پلاسم است که مواد ژنتیکی در آنجا نگهداری می‌شود.

فصل دوم

گندم

گندم متعلق به تیره Poacea و زیرتیره Pooidea و جنس Triticum و گونه زراعی T.aestivum می‌باشد.

مرحل نمو گندم:

مرحله‌ جوانه‌زنی

ظهور گیاهک

مرحله پنجه‌زنی

طویل شدن ساقه

مرحله آبستنی

مرحله ظهور خوشه

مرحله گرده‌افشانی

مرحله شیری شدن دانه

مرحله خمیری شدن دانه

مرحله رسیدن کامل دانه گندم

تقسیم‌بندی گندم:

الف) تقسم‌بندی ژنتیکی:

گندم‌های دیپلوئید

گندم‌های تتراپلوئید

گندم‌های هگزاپلوئید

ب) تقسیم‌بندی تجاری:

گندم قرمز سخت زمستانه

گندم قرمز سخت بهاره

گندم قرمز نرم زمستانه

گندم سفید

گندم دوروم

گندم قرمز دوروم

ج) تقسیم‌بندی زراعی:

گندم‌های بومی

گندم‌های اصلاح‌شده

گندم‌های اصلاح شده، دو دسته‌اند:

گندم‌های داخلی

گندم‌های هیبرید

دانلود مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر

اختصاصی از کوشا فایل دانلود مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: اصلاح و تهیه نهال و بذر
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 128

این مقاله درمورد اصلاح و تهیه نهال و بذر می باشد و درمورد تحقیقات جهت دسترسی به محصولات سبزی و صیفی سالم و بدون میکروب (سیب زمینی و پیاز ...) می باشد.

خلاصه آنچه در مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر می خوانید :

تعداد مورد نیاز گلهای دورگ:
الف ـ تلاقی ساده: تعداد گلهای لازم جهت دورگ گیری 30 عدد می باشد ولی باید توجه نمود که حداقل 10 غلاف از این گلهای دورگشده حاصل شود.
    ب ـ تلاقی چند جانبه: تعداد گلهای لازم جهت دورگ گیری 75 عدد میباشد ولی باید توجه نمود که حداقل 15 غلاف از این گلهای دورگشده حاصل شود (4).
« خصوصیات گیاهی لوبیا »
 لوبیا از نظر نحوه رشد تمام ارقام لوبیا به یکی از 3 دسته زیر تعلق دارند:
1 ـ بوتهای (پاکوتاه).Bushy: روز خنثی، زودرس، ارتفاع40 سانتیمتر تا 60 سانتیمتر، رشد محدود
2 ـ رونده (خزنده): polet (تیم): روز خنثی یا روز کوتاه، پابلند، طول ساقهها به 5/1 تا 2 متر میرسد و معمولاً به قیم نیاز دارند * رشد نامحدود
3 ـ نیمه رونده، semipdet: خصوصیات ما بین آنها خیلی از ارقام ایرانی لوبیای ایرانی جزء این تیپ هستند.
ـ لوبیا گیاهی است یکسالة گرما دوست که با توجه به رقم به عزم بوتهای تا خزنده رشد میکند ارقامی در زراعت مکانیزه اهمیت دارند که از نوع بوتهای دارند و رشد محدود داشته باشند. چون رسیدگی نسبتاً یکنواخت در آنها موجب تسهیل در بر داشت مکانیزه میشود ارقام رونده برای علوفه یا کود سبز مناسبترند. دورة رشد لوبیا از 90 تا 140 روز متغیر است. بدرد کشت مکانیزه نمیخورد.
ـ ریشه: لوبیا دارای یک ریشة اصلی است که تا عمق 1متری و چندین ریشة جانبی که تا عمق 15 سانتیمتری تا 20 سانتیمتری توسعه مییابند.
ـ ساقه: باریک، منشعب و زاویهدار بوده که در انواع بوتهای 40 سانتیمتری تا 60 سانتیمتری و در انواع رونده 5/1 متری تا 2 متری طول دارند.
ـ برگ: برگهای لوبیا بصورت مرکب 3 برگچهای هستند که کرکدار میباشند.
ـ گل: به هر دمبگل 2 تا 8 گل بصورت خوشهای و به رنگهای سفید، ارغوانی، صورتی یا بنفش متصلاند. گیاهیست خود کش که دگرگشنی آن از 5 درصد بیشتر نیست.
میوه و دانه: غلافها که پس از تلقیح گلها بوجود میآیند کشیده و آویزان میباشند شکل و طول غلافها بستگی به ارقام و متفاوت است. در بعضی ارقام (انواع) لوبیا زمانیکه غلافها سبز تازه، نارس و گوشتی هستند با دست برداشت شده و بصورت پخته شده و مصرف میشود که به اینها لوبیا سبز میگویند. اما در برخی دیگر غلافها خشبی و دارای الیاف زیادی هستند، بنابراین از دانة آنها استفاده می شود. (لوبیا چیتی و قرمز و سفید).
انتهای غلاف در لوبیا به یک قلاب ختم می شود غلافها بعد از رسیدن با 2 شکاف طولی باز میشوند طول غلافها معمولاً 10 سانتیمتر تا 20 سانتیمتر و دارای 4 تا 6 دانه هستند دانهها در ارقام مختلف به اشکال قلوهای، استوانهای، قلبی و کروی و به رنگهای سفید، کرم، خاکستری، قرمز تیره، صورتی، بنفش، و منقوط (نقطهدار) ـ مخطط (خطدار) دیده میشود.
وزن یکصد دانة لوبیا 20 گرم تا 50 گرم است پوستة بذر اکثر لوبیاها به آب، کم نفوذ است و چنانچه در زمان وزش باد گرم برداشت شوند این سختی پوستة تشدید میشود. (بذر به خواب میرود) .
ـ سازگاری لوبیا: لوبیا گیاهیست یکساله گرمادوست و ماهیتا روز کوتاه البته ارقام روز خنثی هم وجود دارد. به سرما و صفر فیزیولوژی آن 10 تا 12 سانتیگراد و دمای مطلوب برای رشد 20 تا 30 سانتیگراد در دمای 45 درجة سانتیگراد گیاه تولید بذر نمیکند و دمای کمتر از 15 درجة سانتیگراد مناسب رشد و نمو نیست. کشت لوبیا در مناطق گرمسیر و پر باران مناسب نبوده (شروع بیماریها و ریزش گلها) ولی در مناطق گرم و معتدل با باران متوسط میتوان آنرا کشت نمود. در مرحله گلدهی تا پر شدن دانهها حساسیت زیادی به کمآبی دارد. در زمان رسیدن بذر نیاز به آب و هوای خشک دارد به عبارت دیگر در زمان رسیدن بذر نباید بارندگی رخ دهد. لوبیا سفید و لوبیا قرمز در مناطق مرطوب و لوبیا چیتی در مناطق گرم و خشک بهتر به عمل میآیند.

لوبیا در خاکهای متوسط و حاصلخیز با آهک رشد خوبی دارد. pH مناسب آن 6 تا 7 میباشد به شوری، خشکی و غرقابی خاک حساس است. زمان رشد لوبیا در بهار موقعی است که حداقل دما از 10درجه سانتیگراد تا 12 درجه سانتیگراد کمتر نباشد با این توضیح در نقاط مختلف کشور اواخر فروردین تا اواخر اردیبهشت زمان کاشت لوبیا است.
میزان بذر 75 تا 130 کیلوگرم فاصله ردیفها 50 سانتیمتر فاصلة بوتهها 10 سانتیمتر تا 15 سانتیمتر و عمق کاشت 4 سانتیمتر تا 7 سانتیمتر است.
برخی ارقام لوبیا که خاصیت ریزش (ریزش دانه) دارند باید عمل برداشت قبل از ریزش شروع شود زمان برداشت به منظور دانه وقتیست که برگها شروع به زرد شدن کرده و اکثر غلافها زرد و رسیده و خشک شده باشند اما هنوز ریزش دانهها اتفاق نبافتاده است در زراعتهای بزرگ به انواع بوتهای لوبیا میتوان برای برداشت دانه از کمباین استفاده کرد در غیر این صورت بوتهها را با داس در و نموده و 3 تا 4 روز در مزرعه قرار می دهند تا خشک شوند و سپس عمل خرسکوبی را انجام میدهند آبیاری بایستی در اواخر رسیدن دانهها قطع شده باشد. اگر لوبیا بصورت غلاف سبز مصرف می شود محصول آنرا طی چند چین با دست برداشت نموده و بلافاصله زمین را آبیاری میکنند تا چند روز بعد بعد غلافهای سبز و تازهای جدید تولید و برداشت شود متوسط عملکرد دانه لوبیا 5/1 تا 5/2 Thon  میباشد. عملکرد غلاف سبز بیش از مقدار فوق است. نگهداری دانة لوبیا در مکانهایی که بخوبی تهیه شده باشند تا 3 سال امکانپذیر است. (پوستة ضخیم)، انبار خوب، خشک، خنک و ضدعفونی ـ تهویه مناسب.
ترکیب شیمیایی لوبیا: الف ـ دانه خشک: رطوبت 11% ـ پروتئین 22% ـ کربوهیدرات 58% ـ روغن 5/1% ـ الیاف 4% و مواد معدنی 5/3 درصد.
ب ـ لوبیا سبز ـ غلاف سبز لوبیا: رطوبت 85% ـ پروتئین و کربوهیدرات هرکدام 6%ـ و روغن 2/0% و الیاف5/1% و مواد معدنی 8/0 درصد.
                        
  کشت بافت در اصلاح نباتات
تاریخچه کشت بافت:
کشت بافت پدیده جدیدی است که درسال 1902 اولین بار توسط دانشمندی بنام گوتره و دیگر دانشمندان فرانسوی گزارش شده است.
در سال 1934 دانشمند دیگری بنام رایت کار گوتره را دنبال کرد و توانست کالوس را بوجود اورد . در سال 1962 دانشمند سویدی توانستند محیط کشت متعادلی را بوجود آورند.
در سالهای اخیر اغلب شرکتهای صنعتی و بزرگ ژاپنی در این زمینه سرمایه گذاری وسیعی انجام داده اند. وتحقیقات متعددی را اغاز نموده اند و نیز شرکتهای نفتی و ساختمانی به جمع انها پیوسته اند .  
البته هدف واقعی این شرکتها وابسته نمودن کشاورزی کشورهای در حال توسعه به واریته های زراعی جدید خود در آینده است .
به دلیل جوان بودن این علم و نیز به دلیل فراگیری این علم ونیز به دلیل فراگیری ان نیاز به زمان زیادی ندارد.
به نظر می رسد که نتیجه استفاده از این علم برای اکثر مردم غیر قابل تصور است .
زیرا با کاربرد این علم در چند سال اینده کشور ما به یک کشور صادر کننده محصولات کشاورزی تبدیل خواهد شد .
                 
کشت بافت
(Tissue culture)
به طور کلی مفهوم کشت بافت گیاهی کشت قطعات جدا شده از بافت گیاه ویا به عبارت دیگر کشت سلولهای گیاهی ایزوله شده در یک محیط  غذایی کاملا مصنوعی و شرایط مناسب کشت می شوند و می توانند به گیاه جدید و کامل تبدیل شوند که این خصوصیت را در اصلاح نباتات اصطلاحا ((totipotency میگوند.         
1)- کشت بافت گیاه معمولا با یک قطعه از بافت گیاه زنده که اکسپلنت نام دارد شروع می شود. جهت تهیه اکسپلنت می توان از بافتهای مختلف گیاه از قبیل ریشه و ساقه و برگ و کوتیلدون و مریستم استقاده کرد.
2)-موفقیت در کشت بافت گیاهان مختلف بستگی به نوع بافت اکسپلنت دارد . اکسپلنت در یک محیط غذایی جامد با زمینه اگار کشت می شود.
ناگفته نماند که اگار یک پلی ساکارید از جلبکهای قرمز است که از ان جهت جامد شدن محیطهای کشت استفاده می کنند.
زیرا اگارعلاوه برتجزیه نشدن به وسیله گیاهان و موجودات زنده ذره بین ساختمان ژلهای خود را حفظ می نمایند .
محیط کشت علاوه بر دارا بودن مواد معدنی مورد نیاز گیاه باید به عنوان یک منبع انرژی دارای قندهایی متنند ساکارز ویا گلوکز باشد .
بعضی از ویتامینها و هورمونهای گیاهی از قبیل فیتوهورمون – اکسین – سای توکینین جهت کنترل رشد و تقسیمات سلولی اضافه می شوند.
البته نا گفته نماند فرمول متوسط اپتیمم محیط غذایی با توجه به نوع گونه نوع ژنوتیپ  درون گونه و منشا و سن بافت کشت داده شده شده متفاوت است .
3)- اکسپلنت در محیط غذایی تولید یک تولید سلولی تمایز نیافته بنام بینه یا کالوس
می نماید.
که مدت زمان تشکیل کالوس 4تا 8 هفته می باشد.
کالوس ممکن است در اثر تقسیم به توده سلولی دیگر تبدیل می شود که بافت کالوس را می توان از قطعه اصلی جدا نمود و در محیط کشت جدید مجددا کشت نمود که کشت فرعی (subculture) می نامیم.
تکرار کشت فرعی کالوس به ما اجازه تکثیر ماده ژنتیکی مورد نظر را می دهد .
با این وجود ممکن است در که در کشتهای متوالی پتانسیل بازیابی گیاه کاهش می یابد و یا بافت و ساختار ژنتیکی گیاه دستخوش تغییرات قرار گیرد . از کشت کالوس مرتبا کشت فرعی
گرفته می شود که گیاهان حاصل از کشت فرعی سطوح پلوییدی متفاوتی را از خود نشان می دهند  واین تغییرات ناشی از کشت بافت تنوع ژنتیکی و منابع تغییرات جدیدی را در اختیار متخصصین اصلاح نباتات قرار می دهد.
از طرف دیگر برای تکثیر یک ژنوتیپ بخصوصی از طریق کشت بافت در کشت متوالی در ساختار ژنتیکی گیاه تغییری حاصل نمی شود.
کشتهای کالوس تحت شرایط استریل و روشنایی کم و درجه حرارت حدود 25 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند . همچنین ممکن است بافتهای گیاهی در محیط غذایی مایع کشت شوند . اگر تکه های کالوس به محیط غذایی مایع منتقل شوند ومحیط کشت مرتبا جهت دریافت اکسیژن کافی تکان داده شوند در این سلولها سلولهای گیاه تکثیر می یابند . قطعات بزرگ کالوس در شرایط مناسب به قطعات کوچکتر ویا حتی به سلولهای منفرد تبدیل می شوند که این روش اصطلاحا کشت سوسپانسیون سلولی Cell suspension culture)) گفته می شود.  
4)- تشکیل گیاهچه یا بوجود امدن ساقه های نا به جا یا جنینهای سوماتیکی ویا جوانه های جانبی شروع می شود.
ساقه های نابه جا یا جنینهای سوماتیکی ممکن است از یک کالوس یا مستقیما از اکسپلنت ناشی می شوند.
  بعد از این که ساقه های نا به جا تشکیل شدند کشت به محیط غذایی مختص برای شروع  وایجاد ریشه دهی و تولید گیاه چه منتقل می شود . جنینهای سوماتیکی مانند جنینهای که از طریق جنسی و ترکیب گامتها بوجودامده اند
دارای ریشه جه و ساقه چه می باشند که می توانند مستقیما به یک گیاه چه تبدیل شوند.
ساقهای نابجای نسبت به جنینهای سوماتیکی در محدوده وسیعتری از گونه های گیاهی تشکیل می شوند یا به عبارت دیگر در اکثر گونه های گیاهی ساقه های نا به جا تشکیل می شوند. ولی تعداد معدودی از گیاهان زراعی مهم به راحتی می توانند تولید جنینهای سوماتیکی بکنند.
5)- گیاهچه های که از طریق تکنیکهای کشت بافت بازیابی شده اند جهت تداوم رشد ونمو به محیط خاک منتقل می شوند.
جهت کسب بازدهی بهتر تکثیر از طریق کشت بافت به منظور ازدیاد گیاهچه بازیابی شده ثابت کردن گیاهچه های سالم در خاک با حداقل تلفات یک امر ضروری است.
و بدین ترتیب سلولهای منفرد گیاهی قدرت تبدیل به گیاه کامل ((totipotent را بدست می اورند.
 
موارد استفاده از کشت بافت در اصلاح نباتات
1)- کشت بساک (پرچم) گیاه  
((Anther Culture
با تکامل روشهای ازمایشگاهی کشت بافت تاکنون گیاهان کاملی از سلولهای منفرد و بدون دیواره سلولی یا پروتوپلاست ویا میکروسپور
یا دانه های گرده نرسیده بازسازی شده است.
این گیاهان بر عکس گیاهان که از پروتوپلاستها بازسازی شده است فاقد ژنوم ساده و یا پدری می باشند.
به چنین گیاهانی که دیپلوئید نیستند هاپلوئید می گویند. استفاده از روش کشت بساک از 25 سال پیش شروع شده است.
در این روش بساکهای که دارای گرده نابالغ هستند قطع و بر روی محلول غذایی مناسب جهت ایجاد هاپلوئید کشت می شوند.
اهمیت زیاد تولید گیاه هاپلوئید در استفاده از ماده کولشی سین برای تبدیل گیاه هاپلوئید به گیاه هموزیگوت دیپلوئید و یا به عبارت دیگر حفظ بعضی از خواص خیلی مهم ژنتیکی مثل مقاومت در برابر بیماری است .
در طی 5 سال گذشته با استفاده از این روش در بیش از 100 گونه گیاه از 20 تیره گیاهی مختلف گیاهان هاپلوئید تولید شده است.
2)- هیبریداسیون سلولهای سوماتیکی (بدنی)
یا دو رگ گیری غیر جنسی
در این روش قسمتی از گیاه را قطع کرده و سلولها با استفاده از محلولهای شیمیایی پلاسمولیز می شوند. پلاسمولیز شدن سلولها باعث می شود که پروتوپلاستها چروکیده شده  و از دیواره سلولی فاصله بگیرند و در عرض بافت گیاهی یا اسکاپل برش دهند.
بعضی از دیواره های سلولی بدون صدمه رسیدن به پروتوپلاست انها بریده شده می شوند
وقتی قطعه های بافت دوباره از حالت چروکیدگی خارج می شوند.deplasmolyed)) پروتوپلاستهای واقع در داخل سلولهایی که دیواره شان صدمه دیده است متورم شده و با فشار اوردن به دیواره از ان خارج و وارد محیط کشتی می شوند که بن ماری نام دارد.
روشهای دیگری نیز برای جداسازی پروتوپلاست وجود دارد که از حوصله بحث ما خارج است .
بعد از جدایی پروتوپلاستها  با امیختن پروتوپلاستهای گیاهی مختلف از یک خانواده می توان واریته های جدیدی را بوجود او رد که در حالت عادی امکان ان وجود ندارد.
تنها فرق دو رگ گیری به طریق امیختگی پروتوپلاستها با دو رگ گیری های معمولی در اینست که در این طریق به جای استفاده از سلولهای جنسی از سلولهای غیر جنسی گیاه مثل سلول برگ استفاده می شود.
....

بخشی از فهرست مطالب مقاله اصلاح و تهیه نهال و بذر

تاریخچه :
مقدمه
سطح زیر کشت و میزان تولید سیب زمینی در ایران
پیکاسو:
آگریا
دیامانت
دراگا
آژاکس
داشت
آبیاری:
تغذیه و کوددهی:
3 ـ وجین علفهای هرز:
4 ـ مبارزه با آفات بیماریها:
چرخه بیماری:
ویروس پژمردگی منقوط گوجه فرنگی
پوسیدگی نرم باکتریایی غدهها
بیماری ریز و کتونیا
بیماری پژمردگی فوزاریومی
پوسیدگی خشک فوزاریومی
بیماری لکه موجی
برداشت
انبار داری
بذر حقیقی سیبزمینی
فعالیتهای تحقیقاتی انجام گرفته روی سیبزمینی
1 ـ طرح استمرار سیبزمینی
پیاز Onion
پوسیدگی سفید پیاز
ازدیاد پیاز به روشهای نو:
فعالیتهای تحقیقاتی پیاز
زراعت لوبیا
مقدمه:
دورگ گیری لوبیا
1 ـ انتخاب والدین:
برخی از  ارقام لوبیا اصلاح شده و صفات  آنها
      لوبیا سفید
 رقم: لوبیا سفید دهقان
      لوبیا قرمز
 رقم: لوبیا قرمز ناز
 رقم: لوبیا قرمز گلی
 رقم: لوبیا چشم بلبلی مشهد
 کارآیی دورگ گیری:
 وسایل لازم برای دورگ‌گیری:
 انواع دورگ گیریها:
 تعداد مورد نیاز گلهای دورگ:
  کشت بافت در اصلاح نباتات
کشت بافت
موارد استفاده از کشت بافت در اصلاح نباتات
منابع مورد استفاده:

گزارش کارآموزی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج- رشته کشاورزی

اختصاصی از کوشا فایل گزارش کارآموزی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج- رشته کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:185

فهرست مطالب:
تاریخچه
بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز
قسمت اول: سیب زمینی
مقدمه
طبقه بندی
گیاه شناسی
گلدهی در سیب زمینی
طبقه بندی و مراکز پراکنش سیب زمینی
عادت رشد
سیستم تولید بذر گواهی شده در کانادا
آبیاری
نیازهای غذایی سیب زمینی
زمان برداشت
فیزیولوژی پس از برداشت
گواهی بذور سیب زمینی
هدفهای اصلاحی سیب زمینی
طرح در حال اجرا در مؤسسه بررسی سیب زمینی
قسمت دوم: پیاز
پیشینه
رده بندی گیاهی
ترکیب پیاز
بو و طعم پیاز
ارقام پیاز
سطح زیر کشت
تولید
عملکرد
فرایند تولید
انبار کردن
طرح های در حال اجراء در مؤسسه بر روی پیاز
منابع و مأخذ

تاریخچه:

تاریخچه تحققات اصلاح نباتات در ایران و تاسیس مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر.

سیر تحول تحقیقات اصلاح نباتات ایران را به طور اختصار می توان به سه دوره تقسیم نمود:

دوره اول:

این دوره با تاسیس مدرسه فلاحت و سپس دانشکده کشاورزی کرج (زیر نظر وزارت کشاورزی) آغاز و 20 سال به طول می انجامد. این دوره بیشترین موانع را در خود داشته است. زیرا برای تغییر روش های قدیمی و دلبستگی های تعصب آمیزی که مالکان و کشاورزان آن زمان در استفاده از روش های قدیمی داشتند نیاز فراوانی به افراد تحصیل کرده و آشنا به کشاورزی نوین بود.

در همین دوره تاسیسات فنی و مزارع آزمایشی مستقلی برای انجام یک سلسله آزمایشات در جنب دانشکده ایجاد شد. از حدود سال 1310 تهیه بذور مرغوب در مزارع آزمایشی باغ فردوس مدرسه عالی فلاحت آغاز شد و در زمینه غلات، حبوبات و سبزیجات و انواع بذر پنبه نمونه‌هائی از کل کشور جمع آوری و در مزارع کاشته و مطالعه گردید.

در آن زمان طبق تقاضای اداره کل فلاحت و صناعت وقت ارقام مختلف چغندر قند نیز از کشورهای آلمان، دانمارک، بلژیک و شوروی سابق جمع آوری و مورد آزمایش قرار گرفت. از اواخر سال 1311 آزمایشات مقدماتی چغندر قند، پنبه، غلات و ازدیاد بذر در مزارع باغ فردوس مدرسه عالی فلاحت شروع و اولین بنگاه اصلاح نباتات ورامین در ایران در سال 1314 در کرج تأسیس گردید که وظیفه اصلی آن اصلاح و تهیه بذر چغندر قند بود. در همان تاریخ مقدمات اصلاح و تهیه بذر غلات نیز در کرج فراهم شد. در اواخر سال 1315 در ورامین بعنوان یکی از مناطق مهم پنبه خیز کشور بنگاه اصلاح نباتات تاسیس و نسبت به تهیه بذر الیت پنبه و همچنین انواع گندم اقدام نمود.

دوره دوم:

این دوره تقریبا با خاتمه جنگ جهانی دوم آغاز و تاسیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال 1339 ادامه یافت. در واقع این دوره با آغاز پیدایش و گسترش سریع روش ها و ابزار کشاورزی نوین در کشورهای پیشرفته شروع گردید. این دوره را می توان دوران آمادگی و تلاش کادر متخصص و مرحله اصلاح بذر و نهال نامید. در این دوره بسیاری از متخصصین تحصیل کرده کشاورزی در جهت رفع وضع نابسامان بذر و نهال در کشور اقدام به انجام یک رشته مطالعات و آزمایشات مقدماتی نمودند. این امر ابتدا در مراکز اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج و ورامین که امکانات بهتری داشتند آغاز شد.

از سال 1325 تحقیقات باغبانی نیز با جمع آوری گونه‌های مختلفی از میوه جات سردسیری داخلی و خارجی و احداث باغ کلکسیون در کرج آغاز شد. این امر در مورد مرکبات در شمال و در زمینه خرما در جنوب انجام گردید.

از سال 1327 با جدا شدن دانشکده کشاورزی کرج از وزارت کشاورزی امکانات مربوط به جمع آوری و آزمایش توده های بومی گندم و جو در بنگاه اصلاح نباتات کرج متمرکز شد.

از سال 1330 تحقیقات پنبه به شکل جدی تری گرفته و به طور وسیع در مرکز ورامین آغاز گردید. در سال 1335 فکر تأسیس اداره تهیه بذر گواهی شده در وزارت کشاورزی شکل گرفته و این اداره تأسیس گردید تا نسبت به کنترل مزارع غلات و پنبه در کرج و ورامین اقدام نموده و بعد از کنترل و صدور گواهی بذر مادری در بین کشاورزان توزیع گردد.

با متمرکز کردن فعالیت های پراکنده قبلی، از سال 1336 تحقیقات برنج نیز در بنگاه کشاورزی لاهیجان به طور جدی آغاز گردید و با ایجاد ایستگاه برنج رشت در سال 1338 توسعه می یابد.

حاصل تمامی این تلاش ها نتایج گرانبهایی داشته است که شالوده موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر بر همین نتایج استوار گردیده است.

دوره سوم:

در دوره سوم با توجه به پراکندگی تحقیقات در دستگاههای مختلف وزارت کشاورزی از یک طرف به این واقعیت که اداره کل زراعت دقت با تشکیلات محدود و امکانات ناچیز خود مستقیماً قادر به هدایت این امر مهم نبود. ضرورت تاسیس موسسه ای مستقل با اختیارات وسیع قانونی احساس گردید. بنابراین تشکیل موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر براساس لایحه قانونی مصوب مجلس شورای ملی که در تاریخ 3/8/1338 به تصویب مجلس سنای وقت رسیده مشتمل بر 6 ماده و یک تبصره به شرح زیر مورد موافقت قرار گرفت:

ماده 1- به منظور اصلاح و تهیه کلیه نهال ها و بذر های مرغوب و مناسب با اب و هوای نقاط مختلف کشور سازمانی به نام موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر تحت نظر وزارت کشاورزی تاسیس می شود.

ماده2- رئیس موسسه می تواند معاملات مربوط به فرآورده های کشاورزی را تا یکصد هزار ریال بدون رعایت مقررات و مزایده اجازه دهد. معاملات فرآورده های کشاورزی بیش از این مبلغ راهیأتی مرکب از وزیران کشاورزان و دارائی و یا معاونین آن ها و رئیس موسسه در صورت ضرورت از قیود مناقصه و مزایده معاف خواهند نمود.

ماده3- کمک دولت به بودجه این موسسه یکجا ضمن بودجه وزارت کشاورزان منظور و در اول هر فصل یک چهارم آن به اختیار موسسه گذاشته می شود و بودجه جزء موسسه را وزیران کشاورزی و دارائی تصویب می‌نمایند. عواید موسسه جزو بودجه آن منظور و مازاد درآمد صرف توسعه و تکمیل عملیات موسسه می گردد.

تبصره- وجوه حاصله از درآمد و صرفه جوئی ها هر سال به سال بعد منتقل و به مصرف توسعه موسسه خواهد رسید.

ماده 4-وزارت کشاورزی مجاز است با تصویب هیأت وزیران ورود بذری را که مصلحت نداند ممنوع نماید و همچنین کشت و تهیه بذور و چغندر قند و پنبه را در مناطق معینی به وسیله اعلان سه ماه قبل از فصل کشت ممنوع و در صرف تخلف کشت ممنوع شده را معدوم سازد.

ماده5- موسسه نمی تواند نهال بذور و مرغوب را به تقاضای کشاورزان و مالکین بیشتر از قیمت تمام شده بفروشد.

ماده 6- وزارت کشاورزی و وزارت دارائی مامور اجرای این قانون می باشد. لایحه قانونی فوق که مشتمل بر شش ماده و یک تبصره می باشد در جلسه روز دوشبنه سوم آبان ماه یکهزار و سیصد و سی و هشت شمسی به تصویب مجلس سنا رسیده است.

وظایفی که به موجب قانون به عهده موسسه قرار داده می شود به شرح زیر بوده است:

• بررسی های به نژادی و به زراعی برای اکثر محصولات مهم زراعی مثل گندم، جو و پنبه، برنج، دانه های روغنی، ذرت، حبوبات، نباتات علوفه‌ای و کنف.
• تولید بذور مادری و تهیه بذور گواهی شده به منظور تکثیر و تهیه بذر مورد نیاز کشور و همچنین ازدیاد و توزیع نهال های پیوندی از ارقام انتخابی مناسب با شرایط آب و هوائی مختلف کشور.
• کنترل و گواهی بذوری که تولید کنندگان بذر براساس ضوابط تعیین شده در وزارت کشاورزی و منابع طبیعی وقت تولید می‌کنند.

بدیهی است که در آغاز کار مشکلات تهیه امکانات و اراضی به قوت خود باقی بوده است ولی موسسه در راستای ایفای وظایف محوله اقدام به تشکیل 4 اداره کل به شرح زیر نمود:

• اداره کل بررسی های باغبانی به منظور ازدیاد اولیه ارقام میوه، سبزی و صیفی و سیب زمینی.
• اداره کل بررسی های زراعی به منظور بررسی و ازدیاد اولیه بذور پنبه، گندم و جو و ذرت و برنج علوفه و حبوبات و سایر نباتات زراعی.
• اداره کل تکثیر و گواهی بذر به منظور کنترل بذور تولیدی و صدور گواهی بذر.
• اداره کل تکثیر و توزیع بذر جهت تهیه و توزیع بذور اصلاح شده.

در مرحله بعدی به منظور تجهیز و تکمیل امکانات ایستگاهها از نظر ماشین آلات، تأسیسات و تجهیزات، اداره کل امور ایستگاهها نیز در موسسه تشکیل گردید.

در همین راستا موسسه اقدام به تشکیل لابراتوار اصلاح غلات کرج، لابراتوار اصلاح بذر چغندر قند در کرج، لابراتوار اصلاح میوه در کرج، لابراتوار اصلاح بذر پنبه در ورامین، لابراتوار اصلاح برنج در رشت، لابراتوار اصلاح خرما در اهواز و گلخانه‌های مخصوص اصلاح بذر در کرج و ورامین نمود.

همچنین علاوه بر مرکز اصلاح نباتات کرج در ورامین سه ایستگاه درجه یک با هدف تبدیل بعدی به مراکز اصلاح نباتات مشابه کرج و ورامین شامل ایستگاه کشاورزی مغان و ایستگاه کشاورزی طرق مشهد- ایستگاه کشاوری داراب فارس تاسیس گردید. ایستگاه اهواز نیز که قبلا وجود داشت در همین ایام تبدیل به ایستگاه درجه یک شد. ایستگاههای درجه یک وسعت قابل توجهی داشته و علاوه بر مطالعات و آزمایشاتی که به میزان محدودتری درباره اکثر گیاهان منطقه و محصولات عمده غذایی و صنعتی به عمل می‌آورند، نسبت به تهیه بذور الیت و مادری و همچنین تهیه نهال های مرغوب و مناسب محل نیز در حدود برنامه های سالیانه اقدام می کردند و محصول آن ها را در دسترس کشاورزان قرار می دادند. علاوه بر ایستگاه‌های درجه یک ایستگاههای اختصاصی نیز با وسعت 10-5 هکتار تاسیس گردیدند که برای بررسی ارقام و تهیه بذور و نهالهای اختصاص داشتند که با توجه به استعداد و شرایط اقلیمی محل بیش از سایر محصولات مورد نیاز کشاورزان و باغداران بود.

نهایتاً ایستگاههای بررسی منطقه‌ای نیز علاوه بر این مرکز تاسیس گردیدند که بعد از اتمام بررسی ها در مراکز اصلاح نباتات جهت تعیین سازگاری ارقام در مناطق و شرایط اقلیمی مختلفی مورد استفاده قرار می‌گرفتند.

با تأمین نیازها و تجهیزات مورد نیاز و به ویژه تأمین نیروی متخصص از یک طرف و افزایش حجم فعالیت ها و بالاخره ضروررت تمرکز روی محصولات خاص و افزایش کارآیی و بازده تحقیقات به تدریج تشکیلات موسسه تغییر یافت و به طوری که در سال 1348 بخش تحقیقات دانه های روغنی و در سال 1349 بخش تحقیقات ذرت (یونجه) تأسیس گردیدند. در سال 1350، اداره کل بررسی های باغبانی به بخش تحقیقات باغبانی تغییر یافت و از سال 1357 واحد سبزی و صیفی از آن جدا شده و به صورت بخش تحقیقات سبزی و صیفی ادامه فعالیت داد. در راستای توسعه فعالیت های تحقیقاتی مؤسسه، از سال 1359 بخش تحقیقات حبوبات که قبلا فعالیت هایی به صورت اداره کل و همچنین طرح حبوبات دانشکده کشاورزی داشت تاسیس گردید. در سال 1362 در جهت تکمیل و توسعه تحقیقات در حال انجام، بخش تحقیقات فیزیولوژی و بیوشیمی و تکنولوژی تاسیس شد و در جهت سرویس دهی به تحقیقات در حال انجام را افزایش کارائی تحقیقات در نیمه دوم همین سال (1362) بخش ژنتیک و آمار نیز در موسسه تاسیس گردید. به دلیل حجم بالای فعالیت های تحقیقاتی و تعدد و تنوع محصولات مختلف سبزی و صیفی و همچنین اهمیت روز افزون این محصولات مختلف سبزی و صیفی و همچنین اهمیت روزافزون این محصولات روند توسعه فعالیت های تحقیقاتی همچنان ادامه یافت و با توجه به اهمیت برخی محصولات برای صادرات و مصرف داخلی در سال 1377 بخش تحقیقات سیب زمینی، پیاز و حبوئبات آبی از این بخش تفکیک و بخش سبزی و صیفی به ورامین منتقل گردید. روند توسعه فعالیت های تحقیقاتی همچنان ادامه یافت و با توجه به اهمیت برخی محصولات یا زمینه‌های کاری و لزوم تقویت بیشتر آن‌ها برخی بخش‌ها یا محصولات بخش ها به صورت موسسات تحقیقاتی مستقل تاسیس و از موسسه جدا گردیدند و به طوری که با توجه به اهمیت تولید و صادرات محصولات پسته، خرما و مرکبات، در سال 1371 موسسه تحقیقات مرکبات در رامسر تاسیس و این محصولات از موسسه تحقیقات نهال و بذر جدا گردیدند.

همچنین با توجه به نقش دیمکاری در تامین محصولات اساسی کشور از سال 1371 موسسه تحقیقات دیم در مراغه تاسیس و کلیه فعالیت‌های تحقیقاتی دیم از موسسه تحقیقات نهال و بذر منفک و در این موسسه متمرکز می گردد. تاسیس موسسه تحقیقات برنج در رشت (1373)، تاسیس موسسه تحقیقات پنبه در گرگان (از سال 1376) و بالاخره تبدیل بخش تحقیقات فیزیولوژی و بیوشیمی و تکنولوژی به موسسه تحقیقات بیوتکنولوژی (در سال 1378) از دیگر موارد منفک شده از موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در جهت تمرکز بیشتر فعالیت های تحقیقاتی بر روی محصولات استراتژیکی و صادراتی کشور هستند. لازم به ذکر است که تشکیلات این موسسه بجز موسسه بیوتکنولوژی (در سال 1379) در سال 1376 به تصویب رسیده است.

در حال حاضر موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر شامل بخش های تحققاتی زیر است:

• بخش تحقیقات غلات.
• بخش تحقیقات ذرت و گیاهان علوفه‌ای.
• بخش تحقیقات دانه‌های روغنی.
• بخش تحقیقات باغبانی.
• بخش تحقیقا سبزی و صیفی (در ورامین).
• بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز.
• بخش تحقیقات کنترل و گواهی بذر.
• بخش تحقیقات ژنتیک و ذخائر توارثی (بانک ژن گیاهی ملی ایران)

بخش تحقیقات سیب زمین و پیاز:

مقدمه:

   همزمان با تاسیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال 1339 تحقیقات مربوط به محصولات سیب زمینی و پیاز نیز بر مبنای یک برنامه مدون ابتدا برای شناخت ارقام بومی و محلی و سلکسیون و خالص سازی آن‌ها شروع و سپس با ورود ژرم پلاسم های جدید سیب زمینی و پیاز و سایر محصولات سبزی و صیفی برنامه شناخت ارقام مناسب جدید و سازگار خارجی از طریق روش های علمی و آزمایشات مقایسه ارقام و تعیین نیازهای زراعی ارقام، تولید بذر مادری و توزیع بذر گواهی شده در قالب برنامه بررسی‌های باغبانی پی ریزی گردید. از سال 1358 بخش تحقیقات سبزی و صیفی به طور مستقل فعالیت‌های خود را تحت مدیریت و موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر ادامه داد. در سال 1376 براساس تصمیمات متخذه در شورای عالی سیاستگذاری سازمان تات تحقیقات سبزی و صیفی به مرکز تحقیقاتی ورامین منتقل گردید و فعالیت های تحققاتی محصولات سیب زمینی، پیاز و حبوبات ابی تحت عنوان بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز در کرج فعالیت خود را شروع نمود. فعالیت های تحقیقاتی این محصولات قبل از انقلاب اسلامی علاوه بر کرج در چندین ایستگاه تحقیقاتی توسط 20 کارشناس انجام می گردید و در حال حاضر مسئولیت اجرای طرح های تحقیقاتی و برنامه تولید بذر کشور بر عهده 36 نفر کارشناس و عضو هیأت علمی می باشد. این بخش از دیرباز با مرکز بین المللی سیب زمین (CIP) در زمینه آموزش و تبادل ژرم پلاسم ارتباط داشته است. مهمترین اولویت ها و برنامه های تحقیقاتی محصولات این بخش به تفکیک ارائه می‌گردد.

1-سیب زمینی

   سیب زمینی در جهان پس از گندم، ذرت و برنج مقام چهارم را از نظر میزان تولید دارد و در ایران پس از گندم مقام دوم را به خود اختصاص داده است. از نظر ارزش غذایی و تولید پروتئین و انرژی در واحد سطح تقریبا در بین کلیه محصولات زراعی بی رقیب است. سطح کشت آن در سال 1339 در حدود بیست هزار هکتار و عملکرد آن 8/4 تن در هکتار بود. با تاسیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال 1339 پس از 4 دهه تلاش های ترویجی و تحقیقی سطح زیر کشت آن به 160 هزار هکتار با میانگین عملکرد 23 تن در هکتار رسیده است. میانگین عملکرد جهانی سیب زمینی 16 تن در هکتار و میانگین عملکرد د رایران 7 تن بیشتر از مقدار مذکور می باشد.

   تحقیقات انجام شده بر روی سیب زمینی به طور پراکنده و محدود از سال 1339 شروع گردید و تا سال 1358 به دلیل نداشتن اهمیت در جیره غذایی و کشت و زرع آن به عنوان یک محصول باغی نسبتا لوکس طبقه بندی شده و فعالیت های تحقیقاتی مربوطه نیز در بخش تحقیقات باغبانی انجام شده است. تحقیقات منظم و پی گیر سیب زمینی به منظور بدست آوردن ارقام مناسب برای کشت در ایران و همچنین بهبود تکنیک های کشت از سال 1349 شروع شده است. به موازات افزایش اهمیت محصول سیب زمینی در کشور در سال 1358 تحقیقات سیب زمینی از باغبانی جدا شده و بخشی تحت عنوان بخش سبزی و صیفی و سیب زمینی در موسسه تکمیل می گردد. بالاخره در اسفند ماه 1376 بخش تحققات سیب زمینی و پیاز از سبزی و صیفی تفکیک گردید. به طور کلی تحقیقات سیب زمینی از زمان شروع فعالیت های تحقیقاتی چهار هدف اصلی را دنبال کرده است:

• به نژادی: معرفی ارقام مناسب سیب زمین از نظر مقاومت به بیماری، تنش‌های زنده و غیر زنده به طوری که دارای عملکرد مطلوب و کیفیت قابل قبول برای مصرف کننده باشند.
• تولید بذر سالم: در طبقات مادری و گواهی شده تولید بذر سیب زمینی برخلاف بسیاری از محصولات زراعی امری کاملا تخصصی بوده و نقش آن در افزایش کمی و کیفی محصول تولیدی به حدی است که در تمام دنیا مسایل به زراعی و حتی به نژادی را تحت اشعاع قرار داده است تاکنون کلیه بذرهای مادری کشور توسط موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر تولید شده و در زمینه تولید بذر گواهی شده نیز اقدام به عقد قرارداد با بخش‌های خصوصی نموده و نظارت و کنترل فنی را عهده دار بوده است.

گزارش کاراموزی مرکز تحقیقات اصلاح نهال و بذر

اختصاصی از کوشا فایل گزارش کاراموزی مرکز تحقیقات اصلاح نهال و بذر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

...

گزارش کارآموزی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز و حبوبات آبی

اختصاصی از کوشا فایل گزارش کارآموزی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز و حبوبات آبی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود گزارش کارآموزی رشته کشاورزی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز و حبوبات آبی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 180

دانلود کارآموزی اماده

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

تاریخچه:

تاریخچه تحققات اصلاح نباتات در ایران و تاسیس مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر.

سیر تحول تحقیقات اصلاح نباتات ایران را به طور اختصار می توان به سه دوره تقسیم نمود:

دوره اول:

 این دوره با تاسیس مدرسه فلاحت و سپس دانشکده کشاورزی کرج (زیر نظر وزارت کشاورزی) آغاز و 20 سال به طول می انجامد. این دوره بیشترین موانع را در خود داشته است. زیرا برای تغییر روش های قدیمی و دلبستگی های تعصب آمیزی که مالکان و کشاورزان آن زمان در استفاده از روش های قدیمی داشتند نیاز فراوانی به افراد تحصیل کرده و آشنا به کشاورزی نوین بود.در همین دوره تاسیسات فنی و مزارع آزمایشی مستقلی برای انجام یک سلسله آزمایشات در جنب دانشکده ایجاد شد. از حدود سال 1310 تهیه بذور مرغوب در مزارع آزمایشی باغ فردوس مدرسه عالی فلاحت آغاز شد و در زمینه غلات، حبوبات و سبزیجات و انواع بذر پنبه نمونه‌هائی از کل کشور جمع آوری و در مزارع کاشته و مطالعه گردید. در آن زمان طبق تقاضای اداره کل فلاحت و صناعت وقت ارقام مختلف چغندر قند نیز از کشورهای آلمان، دانمارک، بلژیک و شوروی سابق جمع آوری و مورد آزمایش قرار گرفت. از اواخر سال 1311 آزمایشات مقدماتی چغندر قند، پنبه، غلات و ازدیاد بذر در مزارع باغ فردوس مدرسه عالی فلاحت شروع و اولین بنگاه اصلاح نباتات ورامین در ایران در سال 1314 در کرج تأسیس گردید که وظیفه اصلی آن اصلاح و تهیه بذر چغندر قند بود.  در همان تاریخ مقدمات اصلاح و تهیه بذر غلات نیز در کرج فراهم شد. در اواخر سال 1315 در ورامین بعنوان یکی از مناطق مهم پنبه خیز کشور بنگاه اصلاح نباتات تاسیس و نسبت به تهیه بذر الیت پنبه و همچنین انواع گندم اقدام نمود.

دوره دوم:

 این دوره تقریبا با خاتمه جنگ جهانی دوم آغاز و تاسیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال 1339 ادامه یافت. در واقع این دوره با آغاز پیدایش و گسترش سریع روش ها و ابزار کشاورزی نوین در کشورهای پیشرفته شروع گردید. این دوره را می توان دوران آمادگی و تلاش کادر متخصص و مرحله اصلاح بذر و نهال نامید. در این دوره بسیاری از متخصصین تحصیل کرده کشاورزی در جهت رفع وضع نابسامان بذر و نهال در کشور اقدام به انجام یک رشته مطالعات و آزمایشات مقدماتی نمودند. این امر ابتدا در مراکز اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج  و ورامین که امکانات بهتری داشتند آغاز شد.

«فهرست مطالب»

عنوان    شماره صفحه
تاریخچه    1
بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز    12
قسمت اول: سیب زمینی    
مقدمه    40
طبقه بندی    42
گیاه شناسی    44
گلدهی در سیب زمینی     46
طبقه بندی و مراکز پراکنش سیب زمینی    47
عادت رشد    48
سیستم تولید بذر گواهی شده  در کانادا    58
آبیاری    60
نیازهای غذایی سیب زمینی     64
زمان برداشت     73
فیزیولوژی پس از برداشت    77
گواهی بذور سیب زمینی    85
هدفهای اصلاحی سیب زمینی    86
طرح در حال اجرا در مؤسسه بررسی سیب زمینی    101
عنوان    شماره صفحه
قسمت دوم: پیاز    
پیشینه     145
رده بندی گیاهی    145
ترکیب پیاز    146
بو و طعم پیاز    146
ارقام پیاز    147
سطح زیر کشت    149
تولید    151
عملکرد    152
فرایند تولید    154
انبار کردن     167
طرح های در حال اجراء در مؤسسه بر روی پیاز    169
منابع و مأخذ    177