تحقیق درباره شغل کله‌پزی

اختصاصی از کوشا فایل تحقیق درباره شغل کله‌پزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 107

کله‌پزی دوستان

« توصیف ظاهری مغازه»

یک جا سیرابی در بیرون مغازه موجود است که محل پخت سیرابی است و در کنار آن چندین مهتابی رنگ شده وجود دارد. این مغازه فاقد تابلو است و فقط برروی در مغازه با برچسب اسم طباخی و تلفن طباخی را نوشته‌اند و بر بالای آن نوشته شده لژ خانوادگی، داخل که می‌شویم یک سکوی سنگی که برروی آن یک مجمعه بزرگ است و کله‌پاچه در آن در حال پخته‌شدن است دیده می‌شود. همچنین شیشه‌های دارچین و قابلمة مخصوص ضایعات کله‌پاچه و تعدادی کاسه و بشقاب و تعدادی یکبار مصرف که برای بردن غذا به منزل تدارک دیده شده‌است و یک شیر آب.

در زیر مجمعه یک گاز چند شعله قرار دارد. بالای سکو چندین قفسه وجود دارد که سیر ترشی 5 ساله در آن قرار داده شده‌است و بنا به گفته صاحب مغازه قصد دارد که بعد از اینکه 7 ساله شد آنها را برای مصرف در اختیار مشتریان قرار دهد.

یک روشنایی گاز در کنارقفسه‌ها قرار دارد و برروی دیوار یک تابلو« و إن یکاد» و عکس حضرت علی(ع) که در زیر آن جمله لا فتی الی علی یا سیف الا ذوالفقار» نوشته شده‌ نصب شده‌است.

در زیر روشنایی پروانه کسب دیده می‌شود و دو تابلو دیگر که یکی مدرک آموزشگاه بهداشت است که هر سه سال یکبار تمدید می‌شود وبرای کسب کردن آن مدرک صاحب مغازه به کلاسهای بهداشتی رفته‌است. و دیگری کارت بهداشت است که هر سه به صورت قاب شده و همراه با عکس صاحب مغازه است. بعد از سکو یک میز دیده می‌شود که روی آن پارچه‌ای وجود دارد که برروی آن شیشه‌های کوچک آبلیمو،لگن نان، قاشق و چنگال است و در پائین آن میز سطلی برای نان خشکهاست. در کنار میز یک سماور بزرگ مشاهده می‌شود و بالای آن چندین قفسه است که شیشه‌ها و سطل‌های خالی در آن دیده می‌شود. بعد از یک دیوار آلومینیومی یک دستشویی دیده می‌شود که بربالای آن یک آبگرمکن دیواری دیده می‌شود و در کنار آن لباس کار و پیش‌بند بر روی چوب‌لباسی قرار گرفته‌است. و درکنار چوب‌لباسی یک آئینه و کپسول اطفاء حریق دیده می‌شود.

بربالای چوب‌لباسی دو قاب عکس نصب شده‌است که یکی عکس مرحوم تختی است که صاحب مغازه به علاقه به ایشان آنرا نصب کرده‌است و دیگری عکس جوانی خود صاحب مغازه است و در طرف دیگر مغازه یک حشره‌کش الکتریکی دیده می‌شود و همچنین قفسه‌های متعددی وجود دارد که باز هم یک قاب عکس از جوانی‌های صاحب مغازه در بالای آن مشاهده می‌شود و در داخل این قفسه‌ها سطل‌های خالی و سیرترشی قرار دارد. و همچنین یک آئینه و یک رادیو پخش که روشن است دیده می‌‌شود کف مغازه از سنگ مرمر است و دارای 3 عدد میز فلزی است که تعدادی صندلی در اطراف میزها قرار داده شده‌است( در مجموع 9 صندلی) ظرفهای مغازه همه از جنس چینی است.

در بیرون مغازه یک دستگاه کولر هم وجود دارد و یک هواکش هم در بالای آن دیده می‌شود. برروی میزها نایلونی انداخته شده‌است که در زیر آن رومیزی قرار دارد.نمکدان،دارچین، و قندان برروی میزها قرار داده شده‌است.

مغازه‌های مجاور و روبروی این طباخی عبارتند از: موبایل‌فروشی، مرغ‌فروشی، بقالی، بانک ملی،در جلوی طباخی فضای سبز وجود دارد.

دفترچه چارت سازمانی وشناسنامه های شغل

اختصاصی از کوشا فایل دفترچه چارت سازمانی وشناسنامه های شغل دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

  لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

   فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

   تعداد صفحات:51

فهرست

چارت سازمانی

مدیر عامل

منشی مدیر عامل

نماینده مدیریت در کیفیت

مدیر تضمین کیفیت

مسئول آزمایشگاه و کالیبراسیون

بازرس کنترل کیفیت

مسئول کنترل مدارک

مدیر تولید

سرپرست تولید

سرپرست مونتاژ

سرپرست انبارها

انباردار

مدیر برنامه ریزی

مدیر فنی و مهندسی

مسئول نگهداری و تعمیرات 

مدیر مالی و اداری

سرپرست امور اداری و خدمات

مسئول کارگزینی و آموزش

حمل و نقل

نگهبانی و حراست

مسئول حسابداری

اپراتور خدمات عمومی

مدیر بازار یابی و فروش

سرپرست بازار یابی و فروش

بازاریاب

مدیر خرید

سرپرست تدارکات

مامور خرید

توزیع نسخ

شناسنامه شغل

عنوان شغل: مدیر عامل                                              جایگاه سازمانی: مدیریت

تعریف :

این شغل تحت نظارت هیئت مدیره وظیفه دارد اهداف بلند مدت و میان مدت را با توجه به سیاستها وخط مشی سازمان تعیین کند و منابع لازم را در جهت نیل به این اهداف تامین نماید . مدیریت عامل سازمان هم چنین مسئول انتقال کامل اهداف سازمان و هماهنگ و هم راستا نمودن نیروها اعم از منابع انسانی ، مالی و سایر منابع در جهت دستیابی کامل به این اهداف می باشد .

شرایط احراز :

       مدرک تحصیلی             رشته تحصیلی                  تجربه                      توضیحات

         حداقل لیسانس                       مدیریت یا یکی از                       7 سال                      هر دو سال تجربه معادل

                                           رشته های مهندسی مرتبط                                                 1 سال تحصیل

توانایی و مهارت :

• 1) توانایی در تعیین اهداف و اتخاذ تصمیمات مناسب در مواقع بحرانی .
• 2) توانایی در برقراری ارتباط موثر.
• 3) علاقمند به روشهای نوین مدیریت و سیستمهای کیفیت .
• 4) آشنایی با سیستمهای تضمین کیفیت.

وظایف :     

• 1) انتقال طرحها و مصوبات هیئت مدیره به مدیران میانی و یا سایر افراد درون سازمان در محدوده اجرای طرح ، تهیه منابع و ایجاد هماهنگی لازم جهت اجرای این طرحها .
• 2) برگزاری جلسات با مدیران درون سازمانی جهت بررسی وضع موجود و جمع آوری نظرات در بهبود مستمر و صحت سازمان .
• 3) انتقال اهم نتایج فعالیتهای سازمان و ارائه طرحها و برنامه های آتی اعضاء به هیئت مدیره .
• 4) تائید و تصویب اوراق بهادر ، قراردادها و آئین نامه ها .
• 5) فراهم آوردن بستر مناسب جهت انگیزش ، رشد و ارتقاء پرسنل .
• 6) نظارت کلی بر وضعیت نیروی انسانی ، استخدام و استعفاء.
• 7) نظارت کامل بر وضعیت کیفی محصول و سیستم تضمین کیفیت و بازنگری دوره ای ارکان سیستم با استفاده ازگزارشات جلسات هماهنگی شکایات مشتری و….جهت اطمینان از اثر بخشی و کارآیی سیستم .
• 8) برگزاری و حضور در جلسات رسمی ، کنفرانس ها و سایر گردهمایی که در جهت معرفی و شناسائی بیشتر شرکت بوده و در پیشبرد اهداف بلند مدت یا کوتاه مدت موثر خواهد بود .
• 9) تعیین و ترسیم خط مشی کیفیت ، اهداف کیفی ، طرح تجاری سازمان و تامین منابع و انجام کنترل به منظور دستیابی به آن .
• 10) ایجاد وحفظ ارتباط مستمر با مشتریان ، دریافت نیازمندیها و نظرات آنها و انتقال این موارد به سازمان در جهت بهبود کیفیت محصول و خدمات ارائه شده .
• 11) هدایت در رهبری مدیران میانی و برقراری ارتباط و هماهنگی بین واحدهای مختلف سازمان .
• 12) نظارت بر عملکرد مدیران واحدها و کنترل انحرافات و دلایل آنها و همچنین کنترل عملکرد کلی شرکت .
• 13) نظارت بر طرحهای بهبود مستمر و پیگیری شاخصهای تعریف شده جهت ارتقاء سیستم .
• 14) تعیین نماینده مدیریت در سیستم تضمین کیفیت .
• 15) تجزیه و تحلیل داده‌ها و گزارشات دریافت شده .
• 16) انجام کلیه مسئولیتهائیکه مطابق مدارک سیستم تضمین کیفیت بعهده ایشان محصول می‌گردد .

تحقیق درباره شغل تاجر

اختصاصی از کوشا فایل تحقیق درباره شغل تاجر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 21 صفحه

پیشگفتار

دردنیای امروزمساله تغذیه و رابطه آن با سلامتی و بهداشت بدن اهمیت اساسی یافته است ،زیرا پایه و بنیان یک زندگی موفّق و سرشار از تلاش و سازندگی را تشکیل می دهد.از سوی دیگر فرد می تواند به سلامتی جسمانی و روانی مناسب و آمادگی ورزشی دست یابد که در مورد نوع تغذیه و برنامه غذایی خود اطلّاعات کامل داشته باشد. بنابراین رسیدن به سلامتی عموماً حذف گروهی از غذاها و یا مصرف افراطی نوعی از خوراکی نیست بلکه کیفیت مواّد مصرفی است که باعث ایجاد سلامتی چه دربعد جسم وچه دربعد روح می شود.
تغذیه و رژیم غذایی یکی از مسائل اساسی زندگی در دنیای امروز است که نه تنها برای تناسب اندام ،بلکه برای رسیدن به سلامتی و برخورداری از بدنی آماده از هرلحاظ مورد توجه قرار می گیرد .
تغذیه عبارت است از هرچیزی که انسان به هرنحوی مصرف می کند و هر چیزی که انسان می خورد ؛چه مفید باشد چه مضر و چه میوه باشد چه قند و...در سلامتی او نقش دارد .پس باتوجه به این نقش مهم، توجه به تغذیه و ساختار آن دراولویت مهمی از برنامه های زندگی هر فرد قرار گیرد .

امید است اطلاعات موجود گامی هرچند کوتاه درراستای مسیر برداشته باشد.

چکیده

تغذیه عاملی است که تعیین کننده سلامت و یا عدم سلامت فرد یا افراد است. هدف هرشخص از تغذیه فقط سیرشدن نیست بلکه هدف اصلی تغذیه رسیدن شش گروه مواد مغذی به بدن است.این مواد با تأثیرات خود باعث تأمین نیازهای بدن و در نتیجه بدن و درنتیجه سلامتی اندام های بدن است .

مواد مغّذی در بدن باعث حفظ سلامتی روانی و جسمی فرد می شوند و بر عکس با مصرف بیش ازحدّ هرکدام از این مواد ،فرد دچار بیماری می شود ،مصرف بیش از حد فرآورده های گوشتی موجب ایجاد سرطان می شود یا مصرف کم غلات که حاوی گروه ویتامین های ب هستند ،باعث ایجاد بیماری های روانی از جمله پرخاش گری جنون و ...می شود .

پس تغذیه درهمه بخش های زندگی افراد نقش دارد.از تأثیر در یادگیری سلامت جسمی ودرمان بیماری ها .امّا عاملی دیگرهم که تغذیه با آن رابطه دارد و آن هم ورزش است .

تغذیه باعث ذخیره سازی مواد در بدن و رساندن سوخت به بدن می شود و ورزش هم عاملی برای سوزاندن آن.پس ورزش با تغذیه رابطه مستقیم دارد و باعث سوختن مواد مازاد بر نیاز بدن (چربی های ذخیره شده )و درنتیجه سلامتی می شود.زیرا هرچه میزان چربی کمتر باشد ،درصد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی نیز کمتراست.
ضمناًدین مبین اسلام نیز اهمیت تغذیه را بیان نموده و در آیات مختلف از اهمیّت آن برای مسلمین پرده برداشته است.

مقدّمه

انسان اولیّه چندان دربند غذا نبوده و باهرچیزی که به دستش می رسیده ،ازحلزون و کرم گرفته تا لاشه ی ماهی ها و حیوانات بزرگ شکم خود را سیر می کرده و بعدها که به راز شکار کردن پی برد ،هرگاه حیوان بزرگی را شکار می کرد در یک وهله هرچه می توانست می خورد.گاهی اتفاق می افتاد که روز های متوالی چیزی نمی خوردند و ساختار بدن آن ها به این وضعیّت عادت کرده بود .اماّبا گذشت زمان و پیشرفت علمی بشر،آن ها به تفاوت در گوشت ها پی بردند و همچنین با پیدا کردن راه کشت و زرع نباتات از وضعّیت قبلی درآمده و تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دادند و این چنین شد که نیاز به تغذیه ای مناسب باعث گرد هم آمدن مردم برای دامداری و کشاورزی شد .

در تمام دوران تاریخ یکی از مهمترین مسائل برای انسان تأمین خوراک و رفع احتیاجات غذایی بوده است تا جایی که امروز سلامت و تندرست بودن افراد معمولی و ورزشکاران جوان منوط به تغذیه صحیح می باشد .نتیجه مطلوب تغذیه صحیح تامین نیازمندی های جسمی است ،بنابراین تغذیه مطلوب وسیله مؤثری برای بالا بردن قدرت جسمی و حتی روحی افراد می باشد.

اگر نیروی جسمانی انسان را در مدّتی طولانی مورد مطالعه قرار دهیم،خواهیم دید که میزان نیروی لازم برای کار کردن در هر فعالیتی با مقدار انرژی حاصل از مواد غذایی در بدن رابطه مستقیم دارد و در کل میزان نیرویی که انسان صرف کار و فعالیت می کند معادل انرژی حاصل از هضم و جذب مواد غذایی است. بزرگ ترین ثروت جهان بدون تندرستی هیچ است. تغذیه صحیح تأمین کننده سلامتی است.پس باید از آن آگاه شد،از آن پیروی کرد و با بکار گیری مستمر،آن را به عادت تبدیل کرد.

پاورپوینت آشنایی با تجزیه و تحلیل شغل

اختصاصی از کوشا فایل پاورپوینت آشنایی با تجزیه و تحلیل شغل دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت آشنایی با تجزیه و تحلیل شغل

25اسلاید

تجزیه و تحلیل شغل فرآیندی است که طی آن ماهیت و ویژگی های هریک ازمشاغل در سازمان بررسی می گردد و اطلاعات کافی درباره ی آنهاجمع آوری می گردد

روش مستقیم: تحلیلگر اجرای کار توسط شاغل را زیر نظر میگیرد و اطلاعاتی همچون کار چطور انجام میشود ، چه مدت طول میکشد ،شرایط محیط کار، ابزار آلات مورد استفاده یادداشت می شود.

برای مشاغلی که ساده ،تکراری و زمان انجامشان کوتاه است مناسب است اما برای مشاغلی که فیزیکی نیستند و مقداری پیچیدگی دارند مناسب نیستند

مصاحبه: تحلیلگر با کسانی که اطلاعاتی درباره شغل دارند ارتباط برقرار می کند می تواند بسته باشد یا آزاد

مصاحبه آزاد چارچوب یا محتوای مشخصی ندارد و جو بین دو طرف است که مسیر و شکل مصاحبه را تعیین میکند . این سبک مصاحبه حاصل تجربیات هاتورن است  . آثاری مفید از جمله اینکه طرف احساس راحتی میکند، می تواند بی پرده صحبت کند و موجب بهبود روحیه کارکنان می شود

مصاحبه بسته یا منظم: همه سوالات از پیش تعیین شده است درست است شاید مزیت هایی از جمله راحت بودن طرف مصاحبه شونده را نداشته باشد ولی خوبی این روش این است که سوالات همه جوانب مختلف را در نظر می گیرد.

مزیت دیگر قابلیت تطبیق اطلاعات و مقایسه  آنها با هم است

ویژگیهای شغل عکاسی

اختصاصی از کوشا فایل ویژگیهای شغل عکاسی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 17

ویژگیهای شغل عکاسی

1-مقدمه

2-پیدایش عکاسی در جهان

3-نقش فیلمهای عکاسی

4-ساختمان فیلمهای عکاسی

5-پیدایش عکاسی در ایران

مقدمه

ویژگی های عکاسی و شناخت ماهیت آن به عنوان رسانه ای که جایگاههای متعددی در زمینه های مختلف یافته ،جز از این طریق مطالعه ا ین ویژگیها میسر نمی شود.در حقیقت،عکاسی سه ویژگی علمی،صنعتی وهنری داردوباید پذ یرفت که عکاسی نه تنها علم یا صنعت وهنر،بلکه از هریک نشانه ای بسزا دارد،زیرا درآغاز، عکاسیمانند یک پدیده علمی تولدیافت وقوانین علمی در پیشرفت آن موثرافتاد ندو سپس مانند یک صنعت رونق گرفت وآنگاه جنبه هنری یافت.به طوری که امروزه ازآن در سه مرحله مذکور تواما یا جداگانه بهره برداری می کنند.در صنعت عکاسی می کوشند تا دستگاههای مجهزتروموادبهتر بسازندتااحتیاجات روزافزون بشررامرتفع سازدوکوشش صنعتگران برای بهتر کردن آن ادامه دارد. از جنبه هنری نیز،روزانه هزاران عکس از صحنه های مختلف تهیه می شود اما کم نیستند عکسهایی که باتوجه به جنبه های زیبا شناسانه تهیه شده اند وآنها را به خاطر خنبه هنریشان مورد توجه قرار می دهند.مشاهده وثبت دقیق بسیاری از پدیده های علمی ومطالعه لحظات بسیار زود گذر،در تحقیقات وآزمایشهای علمی میسر نشد مگربه کمک عکس.دقت عمل عکاسی وباز سازی واقعیت،تکیه گاه مستحکمی است که محققان می توانند به آن تکیه کنندوتحقیقات خود را سامان دهند.استفاده ازاشعه ایکس برای تصویر برداری از درون اجسام وزوایای غیر قابل رویت،کاربرد بسیار موثری در علوم پزشکی و صنعت دارد.عکاسی مادون قرمزوماورای بنفش در مطالعات علمی،تحقیقی،پزشکی،نظامی وپلیسی،امروزه بسیار مهم است.

پیدایش عکاسی در جهاناواخرقرن هجده واوایل قرن نوزدهم،پدیده های متعدد علمی به جهانیان معرفی شد.کشتی بخار،گازروشنایی،تلگراف،راه آهن وعکاسی از جمله این پدیده ها است. عکاسی دراروپا متولد شد ودر امریکا به تکامل رسید .ژوزف نیسفورنی ئیس افسر بازنشسته ارتش فرانسه،پس از مدتها تلاش وتحقیق سرانجام توانست در سال1822اولین عکس دنیا را به ثبت برساند.نی ئیس این عکس را در املاک شخصی خودواقع در دهکده ای به نام سن لودووا رن2در چند کیلومتری سورسن تهیه کرد. سال 1822درواقع سال اختراع عکاسی است.اتاقک تاریک اززمانهای بسیار دور شناخته شده بود.در قرن یازدهم،حسن ابن هیثم(دانشمند مسلمان اهل بصره)از اتاقک برای دیدن ستاره هاومطالعه خسوف و کسوف استفاده می کرد.اتاقک تاریک،عبارت بود از جعبه یا اتاقکی که فقط بر روی یکی از سطوح آن روزنه ای ریز، تعبیه می شد. نور از روزنه عبور کرده، تصویری نسبتا وا ضح اما وارونه بر روی سطح مقابل تشکیل می داد.در سال1550ژرم کاردان،ریاضیدان ایتالیایی،روزنه اتاقک را به یک عدسی محدب مجهز کرد و بدین ترتیب، تصویری واضح تر به دست آمد.در قرن هفدهم،آینه45درجه،بدان افزوده شد.آینه،نورمنعکس شده از موضوع را بر روی صفحه ای در داخل اتاقک می تاباند.بعدها نوع دیگری از این اتاقکها بهئ صورت تا شوساخته شد که آن را برروی میزیا محلی تخت قرار می دادندوعدسی آن را رو به موضوع می گرفتند. نور،پس از عبور از عدسی به آینه برخورد می کرد،آینه 45درجه تصویر را به صفحه شیشه ای مات،که در سطح بالای جعبه قرار داشت،می رساند.تا این زمان چیزی به نام عکاسی وجود نداشت،تا اینکه در یکی از روزهای سال1727در آزمایشگاه شولتر1شیمیدان آلمانی برروی کاغذی آغشته به نیترات نقره Ag(No3) وآهکCaCo3 ،برگ درختی می افتد. پس از مدتی شولتز،برای برداشتن کاغذ به محل مراجعه کرد،مشاهده کرد که کاغذ مثل همیشه سیاه شده است.اما به محض آنکه برگ را از روی آن برداشت با کمال تعجب دید محلی که برگ بر روی آن قرار گرفته بود هنوز سیاه نشده بود،او متوجه می شود که برگ درخت مانع رسیدن نوربه آن قسمت شده ،د رنتیجه باعث تیره نشدن آنجا شده ایت. هر چند که عمر این پدیده بسیار کوتاه بوده وتصویر برگ در اثر تابش نور از بین رفت،امااین واقعه بسیار ساده ، باعث آغاز فعالیت های وسیع برای شناسایی مواد حساس به نور شد.چند سال بعد مواد دیگری که به نور حساس بودند، شناخته شدند. دانشمندان با قرار دادن صفحات آغشته به مواد حساس در اتاقک تاریک،در تلاش به دست آوردن تصاویری بودند.اما نور اتاقک تاریک برای اثرگذاشتن برروی مواد حساس کافی نبود. از سویی دیگر تصویرهای شکل گرفه نیز با قرار گرفتن در معرض نور شدید،از بین می رفتند.سال1819سرجان هرشل انگلیسی ,محلول ثبوت را کشف کرد.هیپوسولفیت دو سود ماده ای بود که (هرشل ) به عنوان ماده ثابت کننده ی تصویر