لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : 
.ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 27 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :
واحد ورامین
عنوان تحقیق:
آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی
استاد:
خانم دکتر موحد
دانشجو:
پونه مجتهدی
درس:
شیمی مواد غذایی
بهار 88
فهرست
آب پنیر whey
Production
Uses
orginal-1
adittive -2
Health
milk plasma
مایع باقی‌مانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه‌های
پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد.
آب پنیر به 2 صورت تولید می شود
Sweet whey ( a : که در طی ساخت انواع رنت
پنیر های سخت مانند جدار یا پنیر سویسی تولید می شود.
Acid whey (b: که در طی ساخت انواع پنیر های اسیدی مانند کاتیج تولید می شود.
http://en.wikipodia.org
پاورپوینت درمورد آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی 27 اسلاید